Siva trulež na grožđu: kako izgleda, kako se boriti, pripreme

Uzgoj grožđa postaje sve popularniji među ruskim vrtlarima. No, ne uspijevaju se svi “sprijateljiti” s kulturom. Njega vinove loze oduzima puno vremena i truda, a njezina sastavna komponenta je sprječavanje infekcije patogenom mikroflorom. Jedna od najopasnijih bolesti je siva trulež grožđa. Sasvim je moguće nositi se s tim ako ga uspiješ prepoznati na vrijeme.

Zašto je siva plijesan opasna?

Siva plijesan je bolest koja se razvija prilično sporo. Gljiva postupno utječe na različite dijelove vinove loze i dovodi do njihove smrti. Rast vinove loze je jako otežan, jer uzročnik negativno utječe na sve procese potrebne za njen normalan razvoj, prvenstveno fotosintezu i metabolizam. Izbojci rastu vrlo sporo, plodovi i cvjetni pupoljci za sljedeću sezonu uopće se ne formiraju ili su deformirani.

Zbog toga dijelovi vinove loze zahvaćeni sivom truležom masovno odumiru. Opći tonus i imunitet naglo padaju. Biljka postupno vene i umire.

Što se tiče stupnja opasnosti za grožđe, siva trulež je u rangu s plijesni i oidijumom. Najgora opcija smatra se oštećenjem bobica od strane patogena.

Siva trulež se vrlo brzo širi s jednog grožđa na drugo, cijeli grozdovi nestaju

Uzroci

Postoji mnogo načina na koje spore gljive botrytis mogu dospjeti na grožđe. Lako se prenose na velike udaljenosti vjetrom, kukcima, pticama i životinjama. Ponekad sam vrtlar postaje "trgovac", zanemarujući dezinfekciju opreme, alata i radnih rukavica.

Vinova loza može "pokupiti" bolest s biljaka koje su već zahvaćene patogenom, a koje se nalaze u blizini nje. Siva plijesan odlikuje se rijetkom "svejedim" prirodom; velika većina vrtnih usjeva, kako plodnih tako i ukrasnih, može patiti od nje. Uvijek postoji rizik kupnje već zaraženih sadnica.

Postoje određeni čimbenici rizika koji povećavaju vjerojatnost zaraze sivom plijesni:

• mehanička oštećenja kore vinove loze i kože bobica;
• nedostatak hranjivih tvari, nepravilno i / ili nepravodobno hranjenje;
• intenzivna toplina i produljena;
• prekomjerna "gužva";
• zanemarivanje redovitog sanitarnog i formativnog obrezivanja;
• kontakt lišća i grozdova s ​​površinom tla;
• "skladištenje" biljnih ostataka u vrtu.

Svako oštećenje kože je "ulaz" za sivu trulež

Ponekad vinogradari namjerno zaraze grožđe sivom (tzv. "plemenitom") truleži neposredno prije berbe. To uključuje tehnologiju proizvodnje elitnih bijelih desertnih vina. Voće zahvaćeno gljivicama brzo se suši i "grožđi", što soku daje potrebnu gustinu i slatkoću.

Na grožđu koje se koristi za proizvodnju crnih vina neprihvatljiva je siva trulež u bilo kojem obliku. Gljiva uništava antocijane koji sladovini daju karakterističnu boju.

Kako izgleda siva trulež na grožđu?

Glavni simptom sive truleži na grožđu je "pahuljasti" srebrno-sivi premaz na bilo kojem nadzemnom dijelu biljke. U njemu su primjetna mala crna "zrnca".

"Popratni" simptomi sive plijesni ovise o tome što je točno zahvaćeno gljivicama:

1. Na lišću se pojavljuju sivkasto-smeđe mrlje "kvašenja". Dosta brzo se suše i otpadaju.
2. Na trsovima dolazi do promjene boje pojedinih dijelova kore. Postupno se šire, lako se uklanjaju u cijelim slojevima. Nedostatak normalne boje sa sivom truležom pretvara se u nekrozu tkiva, izdanci se suše i umiru.
3. Cvjetovi poblijede, zatim posmeđe. Cvjetne stapke se suše i masovno otpadaju.
4. Razvoj grozdova plodova je jako otežan i oni se deformiraju. Bobice se prekrivaju malim "vodenastim" mrljama, kožica potamni, a na dodir postaju sluzave. Grožđe potpuno istruli ili se “mumificira” i otpada.
5. Na grebenima, područja tkiva zahvaćena sivom truležom mijenjaju boju u smeđe-zelenu. Te se pjege “otapaju”, propadaju i odumiru, što dovodi do prestanka sazrijevanja bobica u grozdu i njihovog otpadanja.

Siva trulež može se pojaviti ne samo tijekom zrenja bobica, već i nakon berbe - tijekom transporta i skladištenja

Kako liječiti grožđe za sivu trulež

Asortiman sredstava za tretiranje grožđa protiv sive truleži prilično je širok. To uključuje “tešku artiljeriju” u vidu “agresivnih” kemikalija i sigurnijih pripravaka biološkog podrijetla. U ranoj fazi infekcije, čak i narodni lijekovi ponekad pomažu u rješavanju problema.

Narodni lijekovi

Glavna prednost narodnih lijekova je njihova sigurnost za ljudsko zdravlje, floru i faunu. Prema tome, takve mjere za borbu protiv sive truleži grožđa mogu se prakticirati u bilo koje vrijeme, čak i neposredno prije berbe.

Grožđe zaraženo sivom truležom može se tretirati:

1. Infuzija luka ili češnjaka. Otprilike 200 g sitno nasjeckanih "strijela", "perja" ili samih glavica prelije se 1 litrom vruće vode, ostavi 3-4 dana uz povremeno mućkanje. Zatim se tekućina filtrira i razrijedi vodom 1:2.
2. Otopina joda. Na 10 litara vode potrebno je deset kapi.
3. Kefir, sirutka, jogurt. Proizvod se razrijedi vodom 1:5, po želji se može dodati jod.
4. Infuzija suhe gorušice. Prašak (50 g) se ulije u 5 litara vode i ostavi dva dana. Prije upotrebe procijediti i dodati još 5 litara vode.
5. Otopina sode bikarbone ili sode pepela. Radna otopina – 70-80 g na 10 litara vode.
6. Blijedo ružičasta otopina kalijevog permanganata (2-3 g na 10 litara vode).
7. Pjena od rublja ili zelenog kalijevog sapuna. Umutite 40-50 g sitnog čipsa u 10 litara vode.

Otopina sode ne samo da uništava sivu trulež, već i povećava slatkoću bobica

Pripreme za sivu trulež na grožđu

"Klasični" lijekovi protiv sive truleži na grožđu su bakreni sulfat, bordoška smjesa i kalijev jodid. Relativno su sigurni za biljke i okoliš, no ipak se preporuča prestati tretirati vinovu lozu 3-4 tjedna prije berbe.

Protiv sive truleži koristi se 3% otopina ovih lijekova. Tijekom obrade potrebno je koristiti osobnu zaštitnu opremu za oči i dišni sustav, rukavice, deblju odjeću i obuću kako tekućina ne bi došla u kontakt s kožom.

Radna otopina protiv sive truleži priprema se strogo prema uputama proizvođača

Fungicidi za sivu trulež na grožđu

Fungicidi su destruktivni ne samo za sivu trulež, već i za sve patogene gljive. Dijele se na kemijske i biološke. Prvi su učinkovitiji i počinju djelovati brže. Ali njihovo korištenje je nemoguće ako je do berbe grožđa ostalo manje od mjesec dana. Neki pripravci koji sadrže bakar protiv sive truleži ne mogu se koristiti u fazi pupanja i cvatnje.

Ridomil-Gold

Zaštićuje grožđe od svih vrsta truleži, plijesni i fomopsisa.Koristi se za prevenciju ili u ranim fazama razvoja bolesti. Gljiva ne može razviti otpornost na njega. U slučaju nepoštivanja uputa za uporabu predstavlja opasnost za ljude, biljni i životinjski svijet te se nakuplja u tlu.

Značajan nedostatak Ridomil-Golda je da nakon svake kiše zahtijeva ponovljeno tretiranje sive truleži.

Topaz

Koristi se uglavnom protiv oidiuma, ali je učinkovit i kod zaraze grožđa sivom truležom. Počinje djelovati gotovo odmah - upijajući se u tkivo, potiskuje aktivnost gljivica i uništava micelij. Ne utječe na razvoj vinove loze niti na sazrijevanje bobica.

Lijek Topaz dobro se kombinira s većinom fungicida, pojačavajući i produžujući učinak liječenja s njima.

Quadris

Fungicid protiv svih najopasnijih bolesti grožđa - plijesni, oidijuma, sive truleži. Proizvod doslovno "odsijeca kisik" patogenu. Micelij gljive počinje masovno odumirati unutar sat vremena nakon prskanja. Potrebno je oko dva dana da se potpuno riješite sive truleži na grožđu. Ne kombinira se s herbicidima.

Quadris ne samo da uništava sivu trulež, već pozitivno djeluje na izgled i okus grožđa

Agrotehničke tehnike

Često sam vrtlar postaje "krivac" za zarazu grožđa sivom truležom. Da biste to izbjegli, potrebno je unaprijed proučiti važne nijanse poljoprivredne tehnologije:

1. Pravi izbor mjesta za grožđe. Osobito su važni dobro osvjetljenje, pristup svježem zraku i kvaliteta supstrata.
2. Osigurati biljkama dovoljno prostora za ishranu. S nedostatkom hranjivih tvari, njihov imunitet se smanjuje.
3. Redovito sanitarno obrezivanje u jesen i proljeće.Da biste to učinili, koristite samo oštro naoštrene, dezinficirane alate, napravite rezove ravnomjerno i odmah ih pokrijte vrtnim lakom. Sav stvoreni otpad se spaljuje. Isto vrijedi i za korov.
4. Formiranje visokog debla pri uzgoju grožđa na rešetki. Time se eliminira kontakt lišća i grmlja s tlom i osigurava dobro prozračivanje biljke.
5. Tjedni pregledi vinograda. Kada se pojave simptomi nalik sivoj truleži, svi dijelovi biljke zahvaćeni njom se odrežu i uništavaju.
6. Odbijanje prekomjerne upotrebe gnojiva koja sadrže dušik. Kada ih ima u višku, zelena masa se počinje „debljati“, a imunitet trsa pada.
7. Odmah prozračite ako se pojavi siva trulež na grožđu koje raste u stakleniku. Ako ne smanjite vlažnost zraka, sve mjere za borbu protiv nje neće biti učinkovite.

Otpuštanje je potrebno za uništavanje spora gljivica u tlu

Prevencija

Spriječiti grožđe od zaraze sivom truležom puno je lakše nego kasnije tretirati vinovu lozu. Prevencija nije osobito teška:

1. Provođenje dva tretmana fungicidima na početku i na kraju aktivne vegetacije.
2. Kupnja sadnica od rasadnika i drugih “službenih organizacija” koje jamče njihovu kvalitetu.
3. Temeljito uklanjanje biljnih ostataka svake jeseni, duboko labavljenje tla.
4. Dezinfekcija vrtnog alata i alata, supstrata i posuda za razmnožavanje vinove loze.
5. Postavljanje zaštitnih mreža protiv ptica i osa kako bi se spriječilo mehaničko oštećenje bobica.
6. Uklanjanje lišća koje je u dodiru s tlom, vezivanje nisko ležećih grozdova.
7. Reguliranje učestalosti i brzine navodnjavanja, uzimajući u obzir intenzitet prirodnih oborina.
8. Pravovremena primjena gnojiva koja sadrže makro- i mikroelemente neophodne za grožđe u ovoj fazi razvoja.
9. Odbijanje korištenja reznica vinove loze zaražene sivom plijesni kao materijala za cijepljenje.

Čak i sorte grožđa otporne na sivu trulež trebaju preventivne tretmane fungicidima.

Sorte grožđa otporne na sivu trulež

Još nema grožđa koje je 100% otporno na sivu trulež. Uzgajivači su do sada uspjeli stvoriti samo sorte koje su vrlo otporne.

Flora

Loze sorte grožđa Flora su srednje veličine, grozdovi su vrlo veliki (oko 1 kg, uz kvalitetnu njegu - do 2,5 kg). Bobice su izdužene, zelenkasto-bijele, s ružičastom bojom, težine 8-10 g. Pulpa je vrlo sočna i slatka, gotovo "hrskava". Univerzalna sorta, otporna na plijesan, pepelnicu i sivu trulež.

Unatoč velikoj veličini, bobice grožđa Flora sadrže samo 2-3 male sjemenke

Bogatjanovski

Sorta stolnog grožđa ranog dozrijevanja. Loza je bujna, listovi imaju izražene čekinje. Grozdovi su klasičnog oblika, težine oko 400 g. Bobice su zelenkasto-žute, izdužene, težine 4-5 g. Pulpa je vrlo sočna, s izraženom "hrskavičavošću". Grožđe je cijenjeno zbog dobre kvalitete čuvanja, transportabilnosti i visoke otpornosti na plijesan i sivu trulež.

Slatki okus grožđa Bogatyanovsky profesionalni kušači ocjenjuju devet bodova od deset

Agat Donskoj

Snažno grožđe s mladicama koje brzo sazrijevaju. Listne plojke su blago naborane. Masa grozdova varira od 500 g do 1 kg, oblik bobica je od okruglog do ovalnog. Prosječno su teški 5 g. Pokožica je tanka, ali postojana, plavoljubičasta, s izraženim voštanim premazom. Bobice se mogu jesti svježe, prerađene u grožđice ili vino ili smrznute. Sorta je cijenjena zbog svoje otpornosti na mraz do -26 °C, sposobnosti prilagodbe lokalnoj klimi i vremenu te visoke otpornosti na plijesan i sivu trulež.

Relativni nedostatak grožđa Agat Donskoy su zahtjevni uvjeti za uzgoj i plodnost tla

Pleven

Grožđe ranog sazrijevanja uglavnom za južne ruske regije. Otporan na gljivične bolesti, uključujući sivu trulež i štetnike. Ose ih ne zanimaju previše. Grmovi su visoki i brzog rasta. Grozdovi su stožastog oblika, težine 300-350 g. Bobice su zelenkastožute, s ružičastim "rumenilom". Kožica je tanka, meso nježno i sočno. Okus je izrazito sladak, s notama muškatnog oraščića. Grožđe se može jesti svježe, sušeno ili koristiti za kućno konzerviranje.

Zbog prisutnosti biseksualnih cvjetova, grožđe Pleven ne zahtijeva "vanjsku pomoć" za oprašivanje.

Ananas

Sorta koja se prvenstveno koristi u vinarstvu. Ime je dobio zbog karakteristične arome ananasa i okusa pulpe. Vrlo je otporan na plijesan i sivu trulež. Trsovi srednje visine i bujnosti. Grozdovi su mali (do 300 g), cilindrični. Koža je tanka, bogato žuto-zelena, meso je nježno i slatko. U središnjoj Rusiji ovo grožđe ne treba sklonište, nepretenciozno je u njezi, cijenjeno zbog svoje kvalitete čuvanja i transporta te dosljedno visokog prinosa.

Ananasovo grožđe rijetko napadaju ose i lisne uši

Ljubičasta rano

Sorta ranog zrenja koja ne zahtijeva sklonište za zimu u umjerenim klimatskim uvjetima. Berba dozrijeva početkom kolovoza. Trsovi su visoki i bujni. Cvjetovi su dvospolni. Četke su male (oko 200 g), stožastog oblika. Bobice su okruglo-ovalne, težine 4-5 g. Kožica je elastična, duboko ljubičaste boje, s izraženom voštanom prevlakom. Grožđe je vrlo slatko, s jakim muškatnim mirisom i okusom. Raznolikost karakterizira visoka otpornost na bilo koju patogenu mikrofloru.

Rano ljubičasto grožđe pogodno je za cijeđenje soka, koristi se kao "sirovina" za domaća vina i šampanjac

Zaključak

Siva trulež grožđa, ako se ništa ne poduzme, može uništiti ne samo urod tekuće sezone, već i samu lozu. Međutim, postoje jednostavne preventivne mjere koje značajno smanjuju rizik od razvoja ove bolesti. Kada se infekcija sivom plijesni ne može izbjeći, narodni lijekovi mogu pomoći u ranim fazama. U naprednim slučajevima potrebno je pribjeći pomoći fungicida i drugih lijekova.

Preporučeni postovi

Tretiranje grožđa bornom kiselinom: prije cvatnje, od graška, za jajnike, proporcije

Tretiranje grožđa željeznim sulfatom: u jesen prije pokrivanja, u proljeće, doziranje, omjeri

Sorta grožđa Agat Donskoy: fotografije i opis, recenzije

Bolesti lišća i bobica grožđa: liječenje, opis s fotografijama

Kako tretirati grožđe bakrenim sulfatom u proljeće, ljeto i jesen

Bijeli plak na grožđu: što učiniti, kako se boriti, kako liječiti

Liječenje grožđa sodom bikarbonom i jodom: proporcije, stopa potrošnje

Kako uzgajati grožđe iz sjemena kod kuće u loncu: fotografija, video

Sorta grožđa Bohemia: fotografije i opisi, recenzije.