Sadržaj
Klima u Sibiru je takva da bi vrtlari trebali odabrati zonirane sorte i hibride za sadnju na svojim vrtnim parcelama. To uključuje stablo jabuke Altai Souvenir, koje se odlikuje ne samo otpornošću na hladnoću, već i dobrim pokazateljima prinosa. Ova je sorta prikladna za vrtlare amatere, kako iskusne tako i početnike, te profesionalne poljoprivrednike koji uzgajaju voće za prodaju.
Povijest selekcije
Stablo jabuke Altai Souvenir (ponekad se nalazi u prodaji kao Altai suvenir) stvorio je tim uzgajivača koji su radili u Sibirskom institutu za istraživanje hortikulture nazvanom po M.A. Lisavenko (sada Savezni altajski znanstveni centar za agrobiotehnologiju). Bio je to rezultat "križanja" sorti šafrana Gornoaltaiskoe, Bellefleur-Chinese i Pepin.
Radovi su započeli 50-ih godina prošlog stoljeća. Stabilnost karakteristika postignuta je tek sredinom 70-ih.Međutim, stablo jabuke Souvenir Altai uvršteno je u Državni registar uzgojnih postignuća još kasnije - 1999. godine.
Opis stabla jabuke Suvenir Altaja
Izvana, malo je vjerojatno da će stablo jabuke Suvenir s Altaja "identificirati" nestručnjak. Stablo izgleda potpuno "standardno". To se također odnosi i na voće - prilično je prezentirano (posebno za Sibir), ali nije jedinstveno.
Kruna
Prema opisu proizvođača, stablo jabuke Altai Souvenir je stablo srednje visine, što je u načelu tipično za sorte uzgojene za Sibir i druge regije s oštrom klimom. Naraste maksimalno 4-5 m. Krošnja je zbijena, okrugla, dosta gusta.
Izbojci su jaki, podnose težinu usjeva i snijega. Karakterizira ih debeli mekani "rub". Stopa rasta je visoka - 35-40 cm po sezoni. Listne ploče imaju "naboranu" površinu, na suncu se pojavljuje sjajni sjaj.
Stablo jabuke Altai Souvenir cvjeta kasno, što smanjuje rizik od smrti pupova i jajnika zbog mraza
Opis voća
Prosječna težina ploda je 77 g. Iako, ako vrtlar ima sreće s vremenom tijekom proljeća i ljeta i osigura stablu jabuke Altai Souvenir kvalitetnu njegu, ta se brojka "penje" na 85-130 g.
Oblik jabuka je simetričan, okrugao, stožast ili blago spljošten. Svjetlozelena kožica se mijenja u blijedožutu kako plod sazrijeva. Na "sunčanoj" strani postaje prekrivena mutnim mrljama i prugama "rumenila". Njegova sjena varira od ružičaste do grimizne i grimizne. Često postoji tanak sloj plavičastog "voštanog" premaza.
U Sibiru se jabuke Souvenir Altai smatraju velikima, ali za druge regije to je prosječna veličina ili čak ispod prosjeka
Karakteristike sorte
Glavna karakteristika na koju se vrtlari usredotočuju pri odabiru sorti i hibrida voćnih i bobičastih kultura za sadnju u Sibiru je otpornost na hladnoću. U stablu jabuke Altai Souvenir uspješno se nadopunjuje drugim kvalitetama koje mu omogućuju da ostane "konkurentan" nekoliko desetljeća.
Kvalitete okusa
Meso jabuke je snježnobijelo, ponekad s jedva primjetnom zelenkastom nijansom. Kad se reže, sitno je zrnast, nije osobito gust, ali je sočan i vrlo nježan. Pulpa ima izraženu osvježavajuću aromu.
Okus je uravnotežen, slatko-kiseo. Prema ovom pokazatelju, profesionalni kušači su voće ocijenili vrlo visoko za sibirsku sortu - 4,4 boda s maksimalnim pet.
Vrijeme sazrijevanja
Po vremenu sazrijevanja plodova sorta pripada kasnoj jeseni. Ponekad se čak klasificira kao zima. Berba se bere u prvoj desetini rujna. Plodovi sazrijevaju masovno, čak iu fazi pune zrelosti čvrsto ostaju na granama i ne otpadaju.
Produktivnost
Produktivnost koju je pokazalo stablo jabuke Altai Souvenir tijekom službenog ispitivanja sorte iznosila je 70 centnera po hektaru. Po ovom pokazatelju malo je nadmašio sortu odabranu kao referentnu.
U prosjeku, vrtlari amateri mogu računati na 35-40 kg voća s odraslog stabla, profesionalni poljoprivrednici - 45-50 kg. Stablo jabuke Souvenir Altai doseže takve pokazatelje u dobi od 7-8 godina. Žetve su godišnje, malo ovisne o vremenskim nepogodama.
"Prekidi" u plodonošenju nisu karakteristični za ovu sortu
Prve jabuke mogu se kušati 4-5 godina nakon sadnje sadnice na stalno mjesto.Prema tome, sorta Souvenir Altai smatra se prosječnom u smislu ranog plodonošenja.
Otpornost stabla jabuke na smrzavanje Suvenir Altaja
Zimska otpornost službeno je prepoznata kao "visoka". U zapadnom Sibiru može izdržati dugotrajne temperature do -30-35 °C bez oštećenja ili s minimalnim oštećenjima, osobito ako je zima snježna.
Stablo oštećeno hladnim vremenom brzo se "regenerira" tijekom sljedeće sezone. U budućnosti donosi prinose u istim količinama, činjenica smrzavanja ne utječe na to.
Oprašivači jabuka Suvenir Altaja
U opisu originatora sorta je pozicionirana kao samooplodna. Međutim, praksa njegovog uzgoja pokazuje da u nedostatku "susjeda" u radijusu od 20 m, oprašivanje se događa vrlo "nerado", ne mogu se očekivati maksimalni prinosi.
Sorte oprašivača za stablo jabuke Altai Souvenir odabiru se uzimajući u obzir dva kriterija - sposobnost prilagodbe sibirskoj klimi i istodobno cvjetanje. Prikladno, na primjer:
- Gornoaltaiskoe;
- Aljonuška;
- Ranetka;
- Welsey;
- Bellefleur-kineski;
- Pepin šafran.
Gdje se uzgaja?
Stablo jabuke Altai Souvenir posebno je stvoreno za uzgoj u zapadnom Sibiru. To je područje koje je u Državnom registru navedeno kao najprikladnije za njegov uzgoj. U ostatku Rusije sorta nije baš poznata i, shodno tome, nije baš popularna.
Otpornost na bolesti
Stablo jabuke Altai Souvenir ima "urođenu" otpornost na krastavost. Čak i tijekom sezona "masovnih" epidemija, ova gljivična bolest utječe samo na lišće, a plodovi ne pate od nje. Također u opisu originatora navodi se da ima prosječnu otpornost na moniliozu.
Općenito, vrtlari primjećuju da opća izdržljivost stabla jabuke Altai Souvenir omogućuje mu da se uspješno odupre bilo kojoj patogenoj mikroflori. Pogotovo ako stablu pružite minimalnu kompetentnu njegu i ne zaboravite na preventivne tretmane.
Krastavost je opasna bolest voćaka, plodovi zaraženi njome ne smiju se jesti.
Prednosti i nedostatci
Plodovi stabla jabuke Souvenir Altai odlikuju se prilično visokim sadržajem vitamina C - gotovo 12 mg na 100 g. Ravnoteža kiselosti i slatkoće postiže se prisutnošću prirodnih šećera (oko 11,5%).
Što se tiče upotrebe u kuhanju, voće s jabukama Suvenir Altaja je univerzalno
Prednosti:
- otpornost na hladnoću dovoljna za Sibir, brz i "bezbolan" oporavak u slučaju smrzavanja;
- visoka otpornost na negativne vanjske utjecaje, uključujući vremenske nepogode;
- prisutnost imuniteta na krastu, relativno rijetki slučajevi infekcije moniliozom i drugim gljivičnim bolestima;
- prosječna visina, kompaktnost krune stabla;
- godišnja plodnost, stabilna razina prinosa;
- očuvanje kakvoće i transportabilnost jabuka;
- plodovi koji se mogu vidjeti izvana, dovoljno veliki za Sibir;
- vrlo dobar, uravnotežen okus;
- svestranost jabuka.
minusi:
- stvarna samoplodnost s deklariranom samoplodnošću.
Sadnja stabla jabuke Suvenir Altaja
S obzirom na ozbiljnost sibirske klime, mjesto za sadnju jabuke Souvenir Altai odabrano je što je moguće "udobnije". Treba joj sljedeće:
- dobro osvjetljenje;
- slobodna cirkulacija zraka;
- nedostatak podzemne vode koja se približava površini bliže od 2 m;
- prilično plodna, ali u isto vrijeme labava podloga;
- Kiselo-bazna ravnoteža tla je blizu neutralne.
Rupa se kopa u jesen, okvirne dimenzije su dubina 60-70 cm i promjer 80-90 cm. Između susjednih stabala ostavlja se oko 4 m, optimalni razmak u redu je 4,5-5 m. Izravna sadnja je isti za bilo koji algoritam usjeva voća i bobičastog voća.
Zbog klime, jedina prihvatljiva opcija za Sibir je proljetna sadnja
Upute za njegu
Briga o stablu jabuke Altai Souvenir oduzima vrtlaru najmanje vremena i truda. Ograničen je na standardnu poljoprivrednu tehnologiju za usjeve:
- Zalijevanje. Stablo jabuke Souvenir Altai ima dobru otpornost na sušu, često ima dovoljno prirodnih oborina. Ako nema kiše, stablo se zalijeva svaka 2-2,5 tjedna, s obzirom da najviše treba vodu u fazi aktivnog rasta zelene mase, tijekom cvatnje, formiranja jajnika i u pripremi za zimu.
- Hraniti. Na početku sezone stablo treba dušična gnojiva i humus za održavanje plodnosti tla. Sljedeća - tri složena hranjenja: tijekom cvatnje, mjesec dana nakon nje i krajem rujna.
- Otpuštanje, uklanjanje korova, malčiranje. Preporuča se popustiti i plijeviti krug debla 2-3 puta mjesečno. Ili ga odmah nakon sadnje prekrijte malčem, čime ćete uštedjeti vrijeme na tim aktivnostima.
- Podrezivanje. Stablo jabuke Altai Souvenir najbolje odgovara konfiguraciji krošnje s rijetkim slojevima. Formira se za 3-4 godine, tada samo trebate održavati rezultat. Budući da je kruna sklona zadebljanju, sanitarno obrezivanje provodi se dva puta godišnje.
- Preventivni tretmani.Na početku i na kraju sezone preporučljivo je prskati stablo jabuke Altai Souvenir fungicidima i insekticidima širokog spektra. Tretmani se ponavljaju u slučaju "masovnih" epidemija i napada štetnika. Za prevenciju, u pravilu, dovoljni su narodni lijekovi.
- Priprema za zimnicu. Unatoč visokoj otpornosti na mraz, ne može se zanemariti. Krug debla se čisti od krhotina, malč se zamjenjuje svježim malčem (sloj do 15 cm), deblo i skeletne grane se izbjeljuju. Ako se očekuje da će zima biti posebno oštra i s malo snijega, preporuča se dodatno "izolirati" deblo.
Malč sprječava brzo isparavanje vlage iz tla, što vam omogućuje rjeđe zalijevanje stabla jabuke.
Sakupljanje i skladištenje
Približno vrijeme sazrijevanja stabla jabuke Souvenir Altai je prva polovica rujna. No, ako u proljeće zbog nepovoljnog vremena procvjeta kasnije nego inače, berba plodova se odgađa za približno toliko.
Plodovi se uklanjaju zajedno s peteljkama. Prije pohranjivanja pažljivo se sortiraju. Svi primjerci, čak i s minimalnim oštećenjima bilo kojeg porijekla, ostavljaju se za konzumaciju svježi ili prerađeni u domaće pripravke.
Kako bi se plodovima stabla jabuke Altai Souvenir produžio rok trajanja što je duže moguće (do šest mjeseci), potrebno je stvoriti optimalne uvjete za njih. Najlakši način da to učinite je u podrumu ili podrumu:
- temperatura 4-5 °C;
- vlažnost zraka 80-85%;
- nedostatak svjetla i hladnih propuha;
- dobra ventilacija.
U prosjeku jabuke Altai Souvenir traju 3-4 mjeseca
Zaključak
Stablo jabuke Suvenir Altaja je sorta čije su prednosti i nedostatke vrtlari dobro proučili. Za Sibir i druge regije s oštrom klimom, pogodan je prema glavnom kriteriju - otpornosti na mraz. Ovu kvalitetu uspješno nadopunjuje "ravnodušnost" u njezi, godišnji plod, produktivnost, koja malo ovisi o negativnim vremenskim utjecajima, i prisutnost imuniteta na krastavost.
