Japanska mušmula (loqua): fotografije, korisna svojstva, uzgoj kod kuće

Sadržaj

1 Opis japanske mušmule
2 Sastav i kalorijski sadržaj japanske mušmule
3 Korisna svojstva japanske mušmule
4 Šteta od mušmule i kontraindikacije
5 Kako pravilno jesti mušmulu
6 Uzgoj japanske mušmule kod kuće
- 6.1 Slijetanje
- 6.2 Briga
7 Kada cvjeta japanska mušmula?
8 Sorte japanske mušmule otporne na mraz
9 Zaključak

Japanska mušmula je biljka koja nije poznata svima u Rusiji. Ali u Aziji je to vrlo popularna kultura; njeni su plodovi traženi iu kulinarstvu iu narodnoj medicini. Klima ne dopušta uzgoj stabla na otvorenom terenu u većem dijelu Rusije, ali je sasvim pogodno za uzgoj u zatočeništvu.

Opis japanske mušmule

Mušmula ili službeno - japanska eriobotrija (Eriobotrya Japonica) poznata je i pod nazivima "lokva" i "šesek". Ova voćka iz obitelji Rosaceae vrlo je popularna u jugoistočnoj Aziji.

Postoji više od 800 sorti japanske mušmule

Unatoč imenu, njegova domovina se smatra središnjom Kinom, gdje je stablo "pripitomljeno" prije više od tisuću godina. Od tamo je kultura donesena u Japan. Europljani su se s japanskom mušmulom "upoznali" tek u 18. stoljeću.Danas se drveće uzgaja na otvorenom terenu na Bliskom istoku, u Australiji, Novom Zelandu, Južnoj i Srednjoj Americi, Africi i na Karipskim otocima.

U prirodi, japanska mušmula doseže visinu od 7-12 m, u zatočeništvu - ne više od 1,5-2 m. Ovisno o uvjetima uzgoja, može nalikovati i "klasičnom" stablu i grmu koji se širi. Izbojci i lišće prekriveni su "dlahicama" sivkaste, smećkaste ili crvenkaste nijanse.

Biljka je zimzelena. Zaobljena kruna s godinama prelazi u krošnju u obliku šatora. Izbojci su gusto lisnati. Listne ploče su duge (15-30 cm), ali uske (3-8 cm), lancetaste. U podnožju su im rubovi glatki, a postupno se pojavljuju mali zubići.

Važno! Japanska mušmula počinje rađati u dobi od 4-5 godina.

Japanska mušmula cvjeta vrlo obilno. Mali (1-2 cm u promjeru) samooplodni cvjetovi skupljeni su u guste cvatove u obliku metlice duge 12-20 cm, po 30-80 komada. Latice su snježnobijele, krem ili blijedo žute.

Plodovi su relativno male (5-8 cm duge i 4 cm u promjeru) bobice. Njihov oblik, ovisno o sorti, varira od jajastog do kruškolikog. Kora je svijetložuta, tanka, ali prilično gusta, čak "kožasta". Ima "fleey" osjećaj na dodir i lako se uklanja.

Izrezano voće oslobađa laganu aromu „jabuke“.

Pulpa može biti i tvrda i labava, ali njena sočnost je nepromjenjivo očuvana. Obojana je različitim nijansama žuto-narančaste boje. Svaki plod sadrži od 1-2 do 8-10 spljoštenih, tvrdih crno-smeđih sjemenki.

Okus japanske mušmule je sladak, s blagom kiselošću. Profesionalni kušači u njemu ističu note marelice, šljive, višnje, kruške i jagode. Nezreli plodovi su neprikladni za hranu, vrlo su kiseli.

Japanska mušmula se ne razlikuje po kvaliteti čuvanja. Plodovi skinuti sa stabla brzo posmeđe i omekšaju. Čak i ako ih odmah stavite u hladnjak, trajat će maksimalno 5-6 tjedana.

Važno! Male smeđe-bež točkice ili mrlje na kori ukazuju na to da su plodovi dostigli zrelost. Ovaj "simptom" nije znak bolesti.

Sastav i kalorijski sadržaj japanske mušmule

100 g pulpe japanske mušmule sadrži 47 kcal. Vrlo je malo "balastnih" tvari - samo 1,7 g na 100 litara. Plod sadrži nešto više od 12 g ugljikohidrata, 0,4-0,45 g bjelančevina i oko 0,2 g masti.

Kemijski sastav japanske mušmule vrlo je bogat. Plodovi sadrže:

aminokiseline, uključujući esencijalne;
karotenoidi;
pektin;
tanini;
flavonoidi;
fitoncidi;
voćne kiseline;
"prirodni" šećeri;
makro- i mikroelementi;
vitamini (A, C, E, K, skupina B);
zasićene, nezasićene i polinezasićene masne kiseline

Važno! Kombinacija niske kalorijske vrijednosti s prisutnošću zdravih tvari i vlakana omogućuje klasificiranje plodova japanske mušmule kao dijetetskog proizvoda.

Nutricionisti priznaju "dane posta" s japanskom mušmulom kao prihvatljive

Korisna svojstva japanske mušmule

Japanska mušmula ima "višestruko" blagotvorno djelovanje na organizam:

obnavljanje i jačanje imuniteta, opća otpornost na patogenu mikrofloru i negativne učinke bilo kojih vanjskih čimbenika;
normalizacija probave;
uklanjanje otpada, toksina, čak i soli teških i radioaktivnih metala;
stimulacija metabolizma;
"ublažavanje" upalnih procesa;
"podrška" jetre, gušterače, kardiovaskularnog sustava, normalizacija krvnog tlaka i sastava krvi;
prevencija problema s vidom i njegova obnova;
sprječavanje razvoja tumora, uključujući maligne;
blagodati za reproduktivni sustav, i muški i ženski;
zaštita od negativnih učinaka slobodnih radikala;
promicanje pravilnog razvoja embrija, sprječavanje urođenih bolesti;
vraćanje zdrave boje i ujednačenog tona kože lica, borba protiv prištića, mitesera, akni, sitnih bora, hiperpigmentacija.

Plodovi, sjemenke i lišće japanskog mušmula odavno se koriste u azijskoj narodnoj medicini.

Važno! Sjemenke japanske mušmule mogu se konzumirati samo nakon sušenja ili pečenja. U vrlo mladim listovima također ima toksina.

Šteta od mušmule i kontraindikacije

Kao i svako voće, japanska mušmula je potencijalni alergen. Osim individualne netolerancije, postoje i druge kontraindikacije za njegovu uporabu:

povećana kiselost želučanog soka;
kronične bolesti probavnog sustava, osobito u akutnoj fazi (gastritis, čirevi);
problemi s gušteračom.

Japansku mušmulu treba s oprezom uvrstiti u prehranu trudnica i dojilja. Djeci mlađoj od tri godine ne preporučuje se kušanje voća. Kako bi bili sigurni da nema alergija, oni koji ih jedu prvi put mogu početi s najviše 1-2 komada.

Važno! Približna "dnevna doza" plodova japanske mušmule za odraslu osobu je 6-8 komada.

Kako pravilno jesti mušmulu

Japanske mušmule jedu se na gotovo isti način kao jabuke ili kruške. Oprane plodove prepolovite i očistite od sjemenki. S korom postupate po vlastitom nahođenju: ako je jako tvrda ili vam se jednostavno ne sviđa okus, odreže se. Iako je, u principu, jestiv.

Kora japanske mušmule ima okus po pulpi, ali je pomalo trpka

Uzgoj japanske mušmule kod kuće

Japansku mušmulu moguće je uzgajati na otvorenom terenu u Rusiji samo u crnomorskoj regiji i Sjevernom Kavkazu. Ali biljka se uspješno prilagodila postojanju "u zatočeništvu". Japanska mušmula uzgaja se kod kuće ne samo zbog svog izvornog izgleda, već zadržava sposobnost da donosi plodove.

Drvo neće preživjeti zime u regijama s klimom težom od suptropske, čak i uz pažljivo sklonište.

Slijetanje

Uzgoj japanske mušmule iz sjemena je jednostavan. Ali treba ih izvaditi iz potpuno zrelog voća (po mogućnosti ubranog sa stabla) i posaditi što je prije moguće. Nakon 2-3 mjeseca, klijavost pada sa 80-90 na 40-50%. Za to vrijeme sjeme treba čuvati na temperaturi od 4-5 ° C, u stalno umjereno vlažnom platnenom ili papirnatom ubrusu.

Priprema sjemena prije sadnje uključuje:

test za klijavost (namakanje u slanoj otopini 5-7 minuta);
skarifikacija;
namakanje u otopini bilo kojeg biostimulansa 6-8 sati.

Sadnja sjemena je jednostavan postupak:

Napunite čaše promjera 8-10 cm univerzalnom zemljom za presadnice otprilike 2/3. Na dnu je potrebna drenaža.
Tlo poškropite vodom i ostavite da se natopi.
Posadite po jednu sjemenku u svaku posudu, produbite je za 1,5-2 cm.Pospite zemljom.
Pokrijte plastičnom folijom ili staklom. Stavite na toplo (24-27 °C), tamno mjesto.

Sjemenke ne klijaju u isto vrijeme, prve sadnice pojavljuju se oko mjesec dana nakon sadnje. Prije toga, briga za njih ograničena je na svakodnevno "prozračivanje" i održavanje supstrata u umjereno vlažnom stanju.

Uz donje grijanje sjemenke japanske mušmule klijaju brže i "prijateljskije"

Briga

Normalan rast i razvoj japanske mušmule (a još više cvjetanje i plodonošenje) mogući su samo u mikroklimi koja je ugodna za drvo:

Rasvjeta. Japanska mušmula se stavlja blizu prozora okrenutog prema jugu, jugoistoku, jugozapadu. Optimalna duljina dnevnog svjetla je deset sati, prije cvatnje preporuča se povećati za još 2-3 sata.
Temperatura. Japanska mušmula ne voli nagle promjene. Tijekom cijele sezone potrebna joj je temperatura od 20-24 °C.
Vlažnost zraka. Nema potrebe posebno podizati indikator, biljka je sasvim zadovoljna sa standardnih 50-60%.
Podloga. Prikladno je svako tlo s neutralnim pH koje kombinira rastresitost i plodnost.

Biljci ne smeta izravna sunčeva svjetlost, naprotiv, potiče aktivno stvaranje cvjetnih pupova

Važno! Japanska mušmula pozitivno reagira na svjež zrak. Ako dimenzije dopuštaju, ljeti se lonac iznosi na balkon ili verandu.

Njega japanske mušmule kod kuće uključuje samo osnovne agrotehničke mjere:

Zalijevanje. I "suša" i natopljenost tla jednako su štetni za drvo. Razmaci između zalijevanja ovise o vanjskoj temperaturi. Zimi - jednom svakih 4-5 dana, ljeti - dva puta češće. Možete se usredotočiti na lišće koje gubi ton. Za navodnjavanje koristite meku vodu sobne temperature. Ne preporučuje se prskanje japanske mušmule zbog "dlakavosti" izdanaka i lišća.
Hraniti. Svako kompleksno gnojivo kupljeno u trgovini za plodonosne vrtne i sobne biljke prikladno je za drvo. Prije prvog ploda, japanska mušmula se hrani mjesečno, nakon toga - 3-4 puta godišnje.
Podrezivanje.Biljka ne treba ciljano formiranje krošnje. Dovoljno je ograničiti se na sanitarno obrezivanje po potrebi. Najbolje vrijeme je odmah nakon ploda.
Prijenos. Biljka prilično teško podnosi postupak. Prije prvog roda presađuje se jednom godišnje, zatim svake 3-4 godine. Ako se stablo normalno razvija, dovoljno je promijeniti gornjih 4-5 cm zemlje u posudi.

Nepoželjno je koristiti prirodnu organsku tvar za gnojidbu - povećava rizik od razvoja bolesti i napada štetnika, izaziva neugodan miris iz tla

Važno! Uz pravilnu njegu, japanska mušmula rijetko se razboli ili je pogođena štetočinama. Ali ako je stablo "napušteno", mogu ga napasti lisne uši, paukove grinje i ljuskari.

Kada cvjeta japanska mušmula?

Među ostalim "egzotikama", porijeklom iz suptropskih krajeva, japanska mušmula jedina je voćka koja cvjeta u jesen ili zimi. Kada se uzgajaju u jugoistočnoj Aziji ili drugim regijama s klimom bliskom "domaćoj", pupoljci se otvaraju u rujnu i listopadu. U Rusiji, japanska mušmula, koja raste na otvorenom terenu u regiji Sjevernog Kavkaza, cvjeta u studenom-prosincu. Berba dozrijeva u ožujku-travnju odnosno svibnju-lipnju.

Cvjetovi emitiraju ugodnu, nenametljivu aromu, sličnu mirisu badema.

Važno! Japanska mušmula cvjeta isključivo na vrhovima jednogodišnjih izdanaka - rast tekuće sezone.

Sorte japanske mušmule otporne na mraz

Od svih prirodnih sorti mušmule, japanska je najmanje otporna na hladnoću. To je lako objasniti, jer su njegova domovina suptropi jugoistočne Azije. Kritični minimum za drvo je -10 °C, za cvijeće još manje (-5 °C). Uzgajivači nisu uspjeli značajno poboljšati ovu karakteristiku.Sorte koje su najotpornije na mraz podnose niske temperature do -15 ° C.

Morozko

Stablo visine ne više od 1,5 m, s urednom zaobljenom krošnjom. Plodovi su veličine velikog šipka, kora je jarko narančasta. Pulpa je slatka, vrlo aromatična, bez imalo trpkosti.

Sorta Morozko jedna je od najpopularnijih među ruskim uzgajivačima cvijeća, može se uzgajati iu domovima iu staklenicima

Tanaka

Vrlo uobičajena sorta uzgojena u Japanu. Izbojci se spuštaju, čini se da kruna "plače". Plodovi su kruškolikog oblika, različite veličine (50-85 g), gusto dlakavi. Okus je vrlo ugodan, slatko kiselkast.

Plodovi sorte Tanaka imaju ružičasto meso koje je netipično za usjev.

šampanjac

Drvo vrlo obilno rađa. Pulpa voća je nježna i sočna, gotovo "kremasta", s izraženom aromom. Koža je različitih nijansi žute boje, a na suncu svijetli zlatnom bojom.

Oblik šampanjskog voća varira od ovalnog do kruškolikog

Premijer

Krupnoplodna sorta japanske mušmule. Stručnjaci ga "prepoznaju" po sočnosti pulpe i laganoj, osvježavajućoj kiselosti u okusu. Oblik ploda je negdje između kruške i ovala.

Iz daljine, plodovi sorte Premier gotovo se ne razlikuju od marelica zbog žuto-narančaste mat kože prekrivene "pahuljicama"

Zaključak

Japanska mušmula je drvo vrlo ukusnih i zdravih plodova. U Rusiji (s izuzetkom određenih regija) klima ne dopušta uzgoj na osobnim parcelama (to se odnosi čak i na sorte koje su najotpornije na hladnoću), ali uzgajivači cvijeća amateri uspješno su "pripitomili" usjev. "Egzotika" je relativno nepretenciozna u skrbi, japanska mušmula ne zahtijeva specifičnu mikroklimu.