Unatoč činjenici da su se stabla jabuka i krušaka od pamtivijeka smatrala najčešćim voćkama u srednjoj zoni, do nedavno je bilo vrlo malo uistinu pouzdanih, ukusnih i produktivnih sorti krušaka, na primjer, za uvjete Moskovske regije . Tijekom posljednjih nekoliko desetljeća situacija se radikalno promijenila i danas vrtlari imaju mnogo izbora. Ali još uvijek nema toliko takozvanih zimskih sorti, čiji se plodovi mogu čuvati više ili manje dugo, više od dva mjeseca.
Izbor za uzgoj posebno je ograničen u regijama sjeverno od Lipetska ili Tambova, budući da su kasne sorte krušaka one koje zahtijevaju određenu količinu topline i sunca za dobro sazrijevanje drva i samih plodova. U područjima s kratkim i svježim ljetima ova količina možda neće biti dovoljna. Ipak, uzgajivači su proizveli sorte koje sazrijevaju u rujnu-listopadu, a plodovi mogu stajati do Nove godine, a ponekad i duže. Jedna od tih sorti je Yakovlevskaya kruška, detaljan opis sorte s fotografijama i recenzijama vrtlara predstavljen je u ovom članku.
Povijest stvaranja
Krajem 90-ih godina dvadesetog stoljeća grupa znanstvenika-uzgajivača Državne znanstvene ustanove Sveruski istraživački institut za genetiku i oplemenjivanje voćnih biljaka nazvana po.Michurin, na temelju križanja sorti kruške Tolgarskaya Krasavitsa i Daughter of the Dawn, dobivena je cijela linija hibridnih sorti: Nika, Chudesnitsa, Feeriya, Yakovlevskaya i druge. Nakon brojnih ispitivanja, sve ove voćne forme dobile su status različitih sorti kruške s donekle sličnim, ali ipak individualnim karakteristikama.
U razvoju sorte kruške Yakovlevskaya sudjelovali su sljedeći znanstvenici: S.P. Jakovljev, V.V. Chivilev, N.I. Saveljev, A.P. Gribanovski. Godine 2002. ova je sorta službeno uključena u Državni registar i zonirana u sljedećim područjima:
- Belgorodskaya;
- Voronjež;
- Kursk;
- Lipetskaya;
- Orlovskaja;
- Tambovskaja.
Sudeći prema recenzijama vrtlara, kruška Yakovlevskaya dobro se ukorijenila i daje odlične žetve u sjevernijim regijama, poput Moskve, Jaroslavlja, pa čak i Lenjingrada.
Opis sorte
Stabla kruške sorte Yakovlevskaya mogu se klasificirati kao srednje velike. Odrasla stabla mogu doseći i 10 metara visine, iako mnogo toga ovisi o podlozi na koju se cijepi. U prosjeku godišnje drvo naraste 25-30 cm u visinu i 15 cm u širinu. Kruna ima prilično pravilan širokopiramidalni oblik srednje gustoće.
Izbojci su goli, crvenosmeđe boje, srednje debljine, većinom ravno rastu. Tamnozeleni listovi srednje veličine imaju izduženi ovalni oblik s glatkom površinom i sjajnim sjajem. Po rubovima se uočavaju fino nazubljeni nazubljeni dijelovi. Oblik baze lista je tup, a sama lisna plojka je blago zakrivljena prema gore.
Postoje brojne leće. Pupoljci su srednje veličine, savijeni, glatki. Oblik im je stožast. Lisne peteljke srednje su i duljine i debljine. Stipule imaju oblik u obliku šila.
Sorta je praktički samooplodna, iako je za bolje zametanje plodova preporučljivo u blizini imati stablo kruške bilo koje sorte, ali sa sličnim razdobljima cvatnje. Općenito, prisutnost oprašivača za Yakovlevskaya krušku nije sama sebi cilj, jer će u amaterskom vrtu čak i žetva dobivena od jedne odrasle kruške bez dodatnog oprašivanja biti više nego dovoljna za cijelu obitelj.
Kruška Yakovlevskaya tradicionalno se razlikuje po prilično kasnom datumu ulaska u plodove. Prvi plodovi od trenutka sadnje mogu se očekivati tek nakon 5-6 godina.
Sorta službeno pripada zimskoj sorti, iako zbog činjenice da prosječno vrijeme žetve pada u rujnu i listopadu, neki krušku Yakovlevskaya nazivaju jesenskom sortom. Doista, takozvana uklonjiva zrelost krušaka obično se javlja u drugoj polovici rujna. Ali često se plodovima dopušta da dobiju slatkoću i vise do sredine listopada. U ovom slučaju, plodovi imaju vremena da se boje i dobiju dodatnu sočnost.
Posebnost sorte Yakovlevskaya je sposobnost dugotrajnog skladištenja. U normalnim kućnim uvjetima kruške se mogu čuvati do Nove godine. Ako im stvorite idealne uvjete skladištenja, s niskom temperaturom i vlagom, tada se rok trajanja može povećati na 5-6 mjeseci.
Prinos kruške Yakovlevskaya je visok. U industrijskim nasadima prosječno iznosi 178 c/ha. U svakom slučaju, s desetogodišnjeg stabla može se dobiti najmanje 40-50 kg plodova.
Što se tiče otpornosti na zimu, ova sorta uopće nije na posljednjem mjestu - ona je iznad prosječne razine onih sorti koje se tradicionalno uzgajaju u središnjoj Rusiji.
Osim toga, kruške ove sorte odlikuju se dobrom otpornošću na gljivične bolesti, prvenstveno krastavost, pošast svih usjeva jabuka, i entomosporijazu.
Karakteristike ploda
Plodovi kruške Yakovlevskaya vrlo su lijepi - imaju prilično pravilan izduženi klasični oblik kruške. Veličina krušaka je relativno velika - težina jednog ploda može varirati od 120 do 210 grama.
Kožica je glatka, ujednačena, srednje debljine, blago masna i ima mali sloj voštanog premaza koji služi kao zaštita od nepovoljnih utjecaja iz okoline.
Ako u trenutku uklonjive zrelosti kruške mogu imati prilično ujednačenu zelenu boju, tada u fazi potrošačke zrelosti koža postaje žućkasta. Jedan dio ploda, obično okrenut prema suncu, ima izrazito crvenkasto rumenilo.
Stabljike su srednje dužine i debljine i zakrivljenog su oblika. Lijevak je uzak i plitke dubine. Čaška je poluotvorena, ne opada. Tanjurić je širok, srednje dubine. Srce ima lukovičasti oblik.
Sjemenske komore u plodovima su zatvorene i srednje veličine. Male sjemenke su stožaste i smeđe boje.
Pulpa ploda je srednje gusta, sočna, krem boje. Nježne je poluuljaste konzistencije s blagom granulacijom. Okus voća ocijenjen je ocjenom 4,5 na ljestvici od pet stupnjeva.
Prema svom sastavu, plodovi kruške Yakovlevskaya sadrže:
- Ukupni šećeri – 11,6%;
- Titracijske kiseline – 0,4%;
- Suha tvar – 12,8%;
- P-aktivne tvari – 148,0 mg/100 g;
- Askorbinska kiselina – 10,1 mg/100 g.
Kruške ove sorte, kao što je već spomenuto, dobro se i dugo skladište i mogu se transportirati na znatne udaljenosti.
Plodovi se koriste univerzalno. U pravilu, zimske sorte krušaka cijenjene su prvenstveno zbog kvalitete čuvanja, što vam omogućuje da uživate u okusu svježeg voća čak i zimi. Ali od plodova ove sorte dobiva se i vrlo ukusan džem, pekmez, kompot, marmelada i marshmallows. Pogodan je za sušenje, pa čak i za izradu domaćeg vina.
Kao i mnoge produktivne sorte, kruška Yakovlevskaya ima jedan nedostatak - ako je krošnja zadebljana ili ako je prinos previše obilan, plod se može zgnječiti. Stoga je pravovremeno obrezivanje i stanjivanje krune vrlo važno za stabla, a također je moguće normalizirati jajnike nakon cvatnje.
Recenzije vrtlara
Većina vrtlara ostavlja pozitivne recenzije o ovoj sorti kruške. Uostalom, malo je zimskih sorti krušaka koje bi dobro rasle i davale plodove u uvjetima srednje zone. Jedini nedostatak je što okus voća nije najbolji, ali, kao što znate, okus je vrlo individualna stvar.
Zaključak
Kruška Yakovlevskaya svakako će vas oduševiti sočnim i ukusnim plodovima koji se mogu dugo čuvati. Samo treba biti strpljiv i čekati da urodi plodom, koji dolazi relativno kasno.
O kakvoj je borovici koja hrđom zarazi kruške (sorta, kako izgleda). Već nekoliko godina ne mogu pobijediti ovu bolest.
kozak