Sadržaj
Zrele kruške su tako slatke i aromatične. Nemoguće ih je odbiti, jer već sam pogled na ovo voće stimulira apetit. U trgovinama se mogu kupiti kruške iz uvoza, no njihova se kvaliteta često dovodi u pitanje. U isto vrijeme, nema korisnijeg voća od onog uzgojenog vlastitim rukama u vlastitom vrtu. Stoga svake godine vlasnici parcela kupuju sadnice i pažljivo se brinu za njih u iščekivanju prve žetve. Kako ne bi razočarala, potrebno je odabrati pravu sortu sa željenim karakteristikama i pri uzgoju voćke pridržavati se osnovnih pravila njezina uzgoja. Danas će predmet pažnje u našem članku biti kruška "med", jer je ova posebna sorta poznata po okusu i vanjskim karakteristikama voća, zahvaljujući kojima pronalazi mnoge obožavatelje među vrtlarima.
Detaljan opis sorte
Sortu kruške "Honey" uzgojili su ruski znanstvenici na Krimskoj oplemenjivačkoj stanici 1962. godine oprašivanjem francuske sorte "Bore Bosc". Autori novog proizvoda bila su tri znanstvenika koji su svoju kreaciju nakon brojnih testiranja javnosti predstavili tek 30 godina nakon nastanka.Vrijedno je napomenuti da je kruška "Honey" još uvijek predmet pažnje uzgajivača koji redovito proučavaju ovu sortu.
Na temelju rezultata dugotrajnih ispitivanja, uzgajivači su unijeli sortu u ruski državni registar i zonirali je za regiju Sjevernog Kavkaza. Kruška je dobila službeni naziv "Krimski med".
Karakteristike voćaka
Stubasta kruška "Honey" rijetko prelazi visinu od 2 m. Krošnja joj je obična, ne baš gusta i zadržava oblik piramide tijekom vegetacijske sezone. Takva voćka srednje veličine zahtijeva povremeno formiranje, uz uklanjanje bolesnih, suhih grana.
Biljka je otporna na niske temperature i druge karakteristike različitih klimatskih područja. Kruška uspješno podnosi zimske temperature do -250C. Jedina iznimka su mlade sadnice, koje mogu stradati od mraza bez odgovarajućeg zaklona.
Plodnost kruške "Honey" je redovita. Svake godine, počevši od dobi od 4-5 godina, daje veliki broj zrelih plodova visoke kvalitete. Vremenski uvjeti u regiji u proljeće mogu samo malo utjecati na prinos voćaka.
Cvjetanje kruške "Honey" promatra se u svibnju. Uvijek je obilan i dugotrajan. Cvjetovi kruške su jednostavni, skupljeni u cvatove od 2-5 komada.Zreli plodovi dobro stoje na kratkim peteljkama i zahtijevaju ručno branje. Prinos odraslog stabla sorte "Med" je 20-30 kg. U nekim slučajevima ova brojka može doseći 40 kg.
Karakteristike ploda
Predložena sorta krušaka nije uzalud dobila ime, jer njen okus zapravo sadrži note meda. Najnježnija voćna pulpa krem boje ispunjena je slatkim, aromatičnim sokom. Kad ga zagrizete, doslovno se topi u ustima.
Medene kruške su prilično velike. Teški su oko 400 g, a neki plodovi dosežu težinu od 500 g. Površina im je mat, a kožica tanka. Dodirom možete odrediti neku hrapavost ploda. Oblik krušaka je klasičan, baza je gusta. Boja plodova "Honey" je žuto-zelena, u nekim slučajevima postoji smeđe ili ružičasto rumenilo. Vizualnim pregledom možete primijetiti male sive ili zelene potkožne točkice na površini kruške.
Mikroelementni sastav krušaka
Okus medenih krušaka uvelike je određen sastavom mikroelemenata. Dakle, posebnu slatkoću voća daje velika količina šećera, koja prelazi 10%, dok druge sorte krušaka sadrže samo 6-7% ove tvari.
Osim šećera, plod sadrži 6% vitamina C, određenu količinu organskih kiselina i veliki izbor minerala. Sadržaj vlakana u voću nije visok.
Namjena voća
„Medene“ kruške su toliko ukusne da se obično pojedu brzo bez čekanja na obradu.No, po potrebi od njih možete napraviti sok ili džem. Slatki plodovi pogodni su i za pripremu dječje hrane.
Važna prednost sorte je mogućnost dugotrajnog skladištenja krušaka. Tako se 3 mjeseca svježi plodovi mogu uspješno čuvati na temperaturi od 0-+50S.
Podvrsta predložene sorte
Istraživanja sorte kruške Honey traju mnogo, mnogo godina. I tijekom tog vremena dobiveno je 5 podvrsta ove sorte. Svi se odlikuju ranim sazrijevanjem i nekim značajkama okusa, oblika i boje ploda:
- G-1 je najnovija (zimska) podvrsta svih “medenih” krušaka. Njegovi plodovi sazrijevaju s dolaskom mraza. Jarko su žute boje, težine do 250 g i imaju nešto hrapavosti na površini.
- Kruške podvrste G-2 dozrijevaju sredinom jeseni. Njihova težina rijetko prelazi 200 g. Na površini takvih plodova može se vidjeti smeđe rumenilo. Okus voća ima posebnu aromu i slatkoću.
- Podvrstu G-3 simbolizira klasična, jarko žuta kruška, težine do 400 g. Takvi plodovi sazrijevaju s dolaskom prvih jesenskih dana.
- G-4 je jesenska sorta koja daje plodove srednje veličine (težina kruške do 300 g).
- G-5 je podvrsta koja najranije sazrijeva. Njegovi plodovi sazrijevaju ljeti. Masa im je mala (samo 250 g), ali okus je izvrstan, sladak, aromatičan. Na površini takvih krušaka jasno je vidljiva smeđa nijansa.
Tako se pod imenom jedne sorte krije odjednom 5 različitih podvrsta, od kojih svaka ima svoje karakteristike, što znači da bi prilikom kupnje sadnice bilo korisno razjasniti kojoj oznaci pripada ova ili ona voćka.
Otpornost sorte na bolesti
Sorta "Med" pokazuje visoku otpornost na samo dvije uobičajene bolesti: moniliozu i klasterosporiozu. Otpornost na druge bolesti nije opažena, stoga se preporučuje provesti preventivno tretiranje biljaka tijekom uzgoja sorte:
- Krasta prekriva lišće voćke tamnim mrljama koje s vremenom rastu. Na plodovima se pojavljuju baršunaste mrlje maslinaste boje. Bolest se može spriječiti prskanjem biljaka u proljeće prije pucanja pupova bordoškom smjesom. Pogođena područja stabla treba ukloniti i spaliti.
- Hrđa se pojavljuje kao narančaste ili crvene mrlje na površini lišća. Lijek "Skor" može se koristiti za prevenciju bolesti. Također su vrlo učinkoviti lijekovi protiv gljivica koji se nanose na tlo u krug oko debla tijekom kopanja tla.
- Trulež ploda predstavljena je karakterističnim mrljama na površini ploda. Za liječenje bolesti potrebno je koristiti lijek "Dnok".
Osim bolesti, stablu "med" prijete i razni štetnici. Najčešći od njih su lisne uši i grinje. Informacije o metodama kontrole insekata možete pronaći u videu:
Prednosti i nedostaci sorte
Nakon što ste temeljito proučili opis sorte kruške "Honey", fotografije i recenzije o njoj, možete objektivno govoriti o prednostima i nedostacima kulture. Dakle, vrtlari bilježe sljedeće pozitivne aspekte karakteristične za predloženu sortu:
- Plodovi su posebno sočni, slatki i mirisni.
- Plodovi se dobro čuvaju dugo vremena.
- Slatke kruške mogu se koristiti za pripremu dječje hrane.
- Voćke imaju dobru zimsku otpornost.
- Prinos sorte je konstantno visok.
- Dobra prezentacija i izvrsna transportabilnost.
- Visok imunitet na neke uobičajene bolesti.
- Otpornost plodova na opadanje.
- Ukrasna voćka.
- Nema potrebe za redovitim oblikovanjem krune.
- Redovita, godišnja plodnost.
Prilikom uzgoja sorte "Med" nisu pronađeni ozbiljni nedostaci, pa je vrijedno istaknuti samo nekoliko značajki ovih voćaka:
- Plodovi u zrenju su heterogeni po težini. Na jednom stablu mogu sazrijeti velike i male kruške.
- Neke bolesti zahtijevaju preventivno liječenje.
- Neuobičajeno visok prinos voća smanjuje otpornost voćaka na mraz.
Navedene prednosti i nedostatke potrebno je uzeti u obzir pri odabiru sorte i uzgoju usjeva. Dakle, nakon berbe posebno bogate žetve, morate se pobrinuti za tretiranje debla biljke krečom, dodavanjem odgovarajućih gnojiva u tlo i malčiranjem. O svim ostalim suptilnostima uzgoja sorte "Med" možete saznati dalje u odjeljku.
Značajke uzgoja
Krušku meda treba posaditi u jesen na sunčanoj strani mjesta. Preporuča se postaviti sadnice za oprašivanje sorti "Tavričeskaja" ili "Čudesnica" na udaljenosti od 3 m od sadnice. Tlo na mjestu treba biti pješčana ilovača, neutralne ili alkalne kiselosti.
Nakon sadnje i kasnije tijekom uzgoja, sortu kruške "Honey" potrebno je redovito obilno zalijevati svakih 7 dana. Tijekom razdoblja cvatnje i plodova stablo se zalijeva rjeđe, ali obilnije, na temelju izračuna od 20 litara. vode po 1 m2 krug trupa.Nakon zalijevanja, tlo u krugu debla potrebno je razrahliti i malčirati organskom tvari ili slamom.
Na plodnom tlu, sadnice sorte "Med" ne moraju se gnojiti 2 godine. U budućnosti se preporučuje gnojidba 4 puta po sezoni:
- Tijekom cvatnje treba koristiti dušik;
- nakon cvatnje potrebno je primijeniti nitroamofosku;
- dodajte superfosfat sredinom jeseni;
- s dolaskom stabilnog hladnog vremena nakon žetve, u tlo treba dodati drveni pepeo.
Mlade sadnice u teškim klimatskim uvjetima moraju se pripremiti za mraz na sljedeći način:
- Biljke zalijevajte redovito i obilno.
- Deblo izbijelite i umotajte u vreću.
- Ako je moguće, omotajte krošnju mladog stabla kruške prozračnim materijalom.
Navedena pravila pomoći će vam da uzgojite zdravu, obilno plodnu krušku i zaštitite je čak i od najtežih mrazeva.
Zaključak
Medene kruške su divna, zdrava poslastica za odrasle i djecu. Toliko su ukusni da ih je nemoguće odbiti. I koliko god voća izraslo u sezoni, uvijek će ih biti malo. Stoga, dajući prednost ovoj sorti, morate posaditi 2-3 sadnice odjednom. Možda ćete u ovom slučaju moći pojesti puno voća i malo ga spremiti u skladište.
Krimski med nisu uzgajali ruski, već sovjetski uzgajivači!