Sadržaj
Otprilike od vremena kada je divlja purica ubijena i kuhana na prvi Dan zahvalnosti, ptice ove vrste uzgajaju se radi mesa. Stoga nitko nije posebno uzgajao pasmine purana koje nose jaja, jer obično morate birati: ili puno mesa ili puno jaja. Ptice koje bi dobile veliku tjelesnu masu, istovremeno snesući 300 jaja godišnje, jednostavno ne postoje u prirodi. Kao što ne postoji masna nego mliječna pasmina krava.
Prilikom odabira purana, morat ćete birati ne između proizvodnje jaja i kvalitete mesa, već između brzog debljanja i izdržljivosti. Moderni mesni križanci vrlo brzo dobivaju na težini, ali su prilično zahtjevni u pogledu uvjeta držanja i hrane. Mnogi lokalni purani su puno manji, rastu duže, ali mogu živjeti na pašnjaku ljeti i ne zahtijevaju posebnu mikroklimu u kokošinjcu.
Najizdržljivija pasmina purana je, naravno, predak svih domaćih pasmina - divlji puran, koji se još uvijek križa s pripitomljenim životinjama, dajući potomstvo na drugom mjestu po razini izdržljivosti. Ali budući da u Euroaziji nema divljih purana, ima smisla obratiti pažnju na pasmine purana koje su se dugo aklimatizirale u uvjetima juga Rusije.
Pasmine purana, nastale na temelju križanja lokalnih kavkaskih purana s produktivnim mesnim pasminama, iako su izgubile nešto na težini u usporedbi s matičnom mesnom pasminom, više su nego nadoknadile gubitak od nekoliko kilograma sposobnošću preživljavanja u ne baš povoljnim uvjetima. uvjetima stečenim od lokalnih ptica. Štoviše, nove pasmine sjevernokavkaskih purana veće su od izvornih lokalnih.
Sjevernokavkaska bronca
Lokalna pasmina, uzgajana na Kavkazu do druge polovice dvadesetog stoljeća, odlikovala se vrlo malom živom težinom (3,5 kg). Istodobno, mogla je preživjeti u vrlo ekstremnim uvjetima. Nakon Drugog svjetskog rata odlučeno je povećati mesnu masu domaćih purana. Lokalni purani križani su s američkom mesnom pasminom purana: bronca Širokih prsa.
Brončana širokogruda ima znatno veću tjelesnu masu i veću nesnost.
Kao rezultat uzgojnog rada 1956. godine registrirana je nova pasmina purana - Sjevernokavkaska bronca.
U sjevernokavkaskoj bronci postoje dvije linije:
- Lako. Odrasli purani teže 11 kg, purani -6. Težina klanja purana ove linije je veća od 4, odnosno 3,5 kg;
- Teška. Težina odraslih purana je 18, purana 8 kg. Težina klanja u 4 mjeseca je 5 i 4 kg.
U povoljnim uvjetima obje linije postaju spolno zrele s 8-8,5 mjeseci, a u nepovoljnim s 8,5-9 mjeseci. Nosivost purana iznosi 70 jaja godišnje uz plodnost od oko 82 % i valivost purana iz oplođenih jaja do 90 %.
Ptice počinju polagati jaja s oko 9 mjeseci, a razdoblje polaganja jaja traje oko 5 mjeseci.
Sjevernokavkaska bronca vrlo je održiva i može se uzgajati ne samo na jugu Rusije i središnje Azije, već iu drugim regijama s umjerenom ili kontinentalnom vrućom klimom.
Od lokalne pasmine purana, sjevernokavkaska bronca naslijedila je visoku otpornost na infekcije, što je vrlo važno za vlasnika osobnog imanja. Nažalost, populacija sjevernokavkaske bronce opada zbog uvođenja brojlerske pasmine purana.
Sjevernokavkasko srebro
Nakon pojave interesa za uzgoj purana ne samo u industrijskim kompleksima, već i na privatnim parcelama, pojavila se potreba za uzgojem purana s obojenim perjem i dobrom kvalitetom mesa.
Puran se morao razlikovati po ranoj zrelosti, dobro dobiti na težini, biti prilagođen držanju na privatnoj parceli i imati zanimljiv izgled.
Nova pasmina uzgojena je na temelju uzbekistanske smeđe pasmine purana i američkog bijelog širokog prsa.
Uzgajani purani trebali su prenijeti sposobnost reprodukcije u prirodnim uvjetima, kvalitetu mesa i boju perja.
U uzgoju je korišteno uvodno križanje s bijelim širokogrudnim životinjama, interni uzgoj, strogi odstrel zbog boje i umjereni odstrel zbog gospodarskih svojstava.
Rezultat selekcijskog rada bila je pasmina purana dobre reprodukcijske sposobnosti i prirasta žive mase. Odrasli purani teže 11,5 kg, purani - 6. U dobi od 4 mjeseca, purići teže 4 - 4,8 kg.
Glavna prednost sjevernokavkaskog srebra je njegovo obojeno pokrovno perje s bijelim paperjem, zahvaljujući kojem i živi puran i trup imaju atraktivan izgled.Purani su vrlo zanimljive boje, a trup nema crne batrljke u koži koji mu daju odbojan izgled.
Budući da je sjevernokavkaska srebrna stvorena s prioritetom za uzgoj u privatnim farmama, povećala je embrionalnu otpornost i dobru održivost purana nakon izlijeganja. Sposoban za razmnožavanje u prirodnim uvjetima (razvijen je instinkt za ronjenje) iu inkubatoru.
Danas je pasmina prilično homogena i zadržava svoje karakteristike kroz nekoliko generacija, što ukazuje na njenu stabilnost.
Možete usporediti fotografije iz starog časopisa i modernog purana sjevernokavkaske srebrne pasmine.
Uzbekistansko lane
Nepretenciozna uzbekistanska smeđa pasmina purana vrlo je otporna. Purani mogu dobiti hranu na pašnjacima praktički bez hranjenja i odgajati cijelo leglo do odrasle dobi. Ove prednosti čine uzbekistansku pasminu purana dobrim izborom za privatno imanje, zbog čega se uzgaja ne samo u Uzbekistanu, već iu Sjevernom Kavkazu i Tatarstanu.
Ali pasmina ima mnogo nedostataka: niska proizvodnja jaja (65 jaja po ciklusu), niska plodnost jaja, niska živa težina ptica. Odrasla purica je teška 10 kg, purica je teška oko 5 kg. Mlade životinje dobiju 4 kg u 4 mjeseca, ali se obično uzgajaju do odrasle dobi. Kvaliteta mesa pasmine također je niska.
Ovi nedostaci poslužili su kao preduvjeti za uzgoj sjevernokavkaske srebrne purice, koja je od uzbečke pasmine preuzela izdržljivost i nepretencioznost, a od pasmine tovnih pilića kvalitetno meso i brzo dobivanje na težini.
Crna Tikhoretskaja
Pasmina je lakog tipa.Izvedena 50-ih godina prošlog stoljeća križanjem lokalnih pasmina purana s brončanim širokogrudima. Isprva se pasmina zvala "kubanska crna". Purani ove pasmine imaju čisto crno perje bez smeđeg perja, poput brončanih varijanti, ali također sa zelenom nijansom.
Odrasli purani teže do 11 kg, purani do 6. U načelu, ova pasmina daje dobar klaonički prinos mesa (60%). Za usporedbu: mesne pasmine purana daju klaonički randman od 80%. S četiri mjeseca mlade životinje teže i do 4 kg, ali malo tko ih kolje u ovoj dobi. Obično raste do odrasle dobi.
Purice su dobre kokoši za leglo, iako imaju prosječnu proizvodnju jaja: 80 jaja godišnje. Valivost purana iz jaja je 80%.
Uzgaja se u središnjim i južnim dijelovima Rusije. Pasmina nije postala široko rasprostranjena zbog prevelike prilagodljivosti području uzgoja. Njegove prednosti uključuju sposobnost purana da žive u neizoliranim prostorijama do hladnog vremena. A nedostaci su velika pokretljivost, zbog čega pasmina zahtijeva obveznu prostranu šetnju. Crni Tikhorets često se koriste za uzgoj novih pasmina purana.
Najbolje pasmine za uzgoj brojlera su Veliki purani engleske tvrtke BYuT. Točnije, radi se o brojlerskim industrijskim križancima Big - 6, Big - 8, Big - 9.
Križevi su teškog tipa i ne razlikuju se izgledom. Preferiraju bijelo perje kako bi trup imao atraktivan izgled.Purani ovih križanaca već s 3 mjeseca dosegnu težinu od 5 kg i mogu se poslati na klanje. Odrasli purani mogu težiti i do 30 kg.
Ali treba imati na umu da se ovi purani ne mogu nazvati nepretencioznim. Ako im nije moguće osigurati kvalitetno hranjenje i održavanje, bolje je usredotočiti se na manje produktivne, ali nepretencioznije pasmine. Osim toga, prema vlasnicima Bigsa, veliku je lešinu još uvijek vrlo teško prodati. Oni sami najradije kolju purane težine od 5 do 10 kg.
Recenzije vlasnika domaćih purana
Zaključak
Prilikom odabira pasmine purana, početniku se može savjetovati da koristi jednu od sjevernokavkaskih purana, kao zlatnu sredinu između potpuno nepretencioznih, ali neproduktivnih lokalnih ptica i vrlo produktivnih, ali maženih mesnih križanaca koji zahtijevaju posebne uvjete.
