Sadržaj
Među tovni purani Vrhunsku pasminu na svijetu drži križanac za meso iz Britanske Ujedinjene Turske na broju 6.
Pasmina purana Big 6 još uvijek dobiva bitku s drugim, kasnijim križanjima tovnih purana. Uspoređujući Big 6 s Euro FP Hybridom, pokazalo se da su ženke i mužjaci Big 6 BYT dobili veću živu težinu od hibridnih purana. Nije bilo značajne razlike u konverziji hrane između mužjaka bilo koje pasmine, ali Big 6 purana pokazala je značajno nižu stopu konverzije od hibridnih purana.
Klaonički prinos mesa između pasmina purana neznatno se razlikovao, ali kod klanja nakon 147 dana tova, mužjaci hibrida dali su veći prinos bijelog mesa od purana Big 6.
U kvaliteti mesa nisu uočene značajne razlike između ovih pasmina brojlera.
Nakon ove studije zaključeno je da Euro FP Hybrid još nije dosegao razinu performansi BYT Big 6 i ne može se preporučiti kao zamjena za Big 6.
Opis križa Big 6
Big 6 je teški križanac brojlerskih purana. Mužjaci dobivaju na težini do 25 kg, purani do 11.Purani imaju bijelo perje, što je isplativije pri prodaji proizvoda zbog činjenice da se bijeli batrljci ne vide u svijetloj koži.
Big 6 purani rastu vrlo brzo, dobiju 4,5 kg u dobi od tri mjeseca, do šest mjeseci purani su potpuno odrasli i rast prestaje. Do daljnjeg debljanja dolazi zbog masnih naslaga.
Klaonički randman mesa trupa puretine Big 6 je 80%. Elegantne kosti često ne mogu izdržati takvu tjelesnu težinu i tovni purani počinju imati problema s kostima.
Istraživanje Američkog udruženja peradara pokazalo je da su se kao rezultat uzgoja tako masivnih jedinki u genotipu tovnih purana nakupile nasljedne bolesti i sada tovni purani pate ne samo od bolesti kostiju, već i od bolesti kardiovaskularnog sustava (previše težina je štetna ne samo za ljude). Osim toga, tovni purani Big 6 imaju smanjenu otpornost na patogene mikroorganizme, što je razlog povjerenja uzgajivača peradi u "kapricioznost i delikatnost" tovnih purana Big 6.
Zbog nasljednih bolesti proizvođači purećeg mesa trpe velike gubitke. Ovi problemi se ne mogu riješiti konvencionalnim uzgojem, pa se radi na dešifriranju genoma purana. Dešifriranje genoma purana i korištenje genetskih informacija iz ptica otpornih na salmonelozu, influencu i E. coli trebalo bi nam omogućiti uzgoj zdravijih ptica. A genofobi će biti uskraćeni za dijetalno pureće meso.
Genetske informacije također se mogu koristiti za jačanje kostiju kostura, koje su danas deformirane pod brzo rastućom mišićnom masom križanja brojlera Big 6, ne držeći korak s rastom mišića.
No rješavanje tih problema trajat će još mnogo godina, ali za sada će farmeri morati raditi s onim što imaju i pokušati optimizirati sadržaj Big 6.
Kako uzgajati Big 6 purana u privatnom dvorištu
Purica Big 6 može snijeti do 100 jaja godišnje. Ovo je dobar rezultat, s obzirom na to da su stope valivosti purana dosta visoke.
Postoje dva direktno suprotna mišljenja o uzgoju Big 6 u privatnim dvorištima. Neki vjeruju da je bolje križati purana teške linije s lakšim mužjakom, jer vjeruju da će tovni puran od gotovo 30 funti naštetiti puno lakšem puranu. U ovom slučaju dobiveni purani nisu najveći. Ali također manje jedu tijekom procesa tova.
Drugi način je dobivanje purića s velikom mišićnom masom križanjem purana svijetle linije s mužjakom teškog brojlera. U ovom slučaju, već u 4 mjeseca, tovni puran može imati živu težinu do 14 kg, klaoničku težinu od 70% žive težine i sigurnost trupa od 95%. Za 1 kg težine troši se 2 kg hrane.
Uzgoj purana
Jednodnevni purići drže se u grijaču na temperaturi od 30°C. Najbolja opcija pri uzgoju križanaca brojlera BYuT je korištenje početne hrane za piliće brojlere.
Kako se purići pere, temperatura u grijaču se snižava. Suprotno mišljenju da brojleri vole toplinu i da ih treba držati na visokim temperaturama zraka, optimalna temperatura za već izležene puriće bit će 20-25°C.Na temperaturama iznad 35°C rast tovnih pilića usporava se i mogu čak uginuti od toplinskog udara. To je zbog činjenice da s brzim rastom purići imaju ubrzan metabolizam, a s ubrzanim metabolizmom tijelo purana proizvodi puno topline. Ako ova vrućina i dalje nema kamo otići, jer je temperatura zraka gotovo jednaka tjelesnoj temperaturi purana, tu počinju problemi. Ptica se ne zna znojiti, a termoregulacija kroz otvoreni kljun joj nije dovoljna.
Odrasli purići se prenose u volijeru sadržaj. Drže se, kao i odrasli purani, na podu. Kako bi se spriječili problemi s kosturom, puranima je potrebno puno prostora za lutanje. Jedini način da se danas nekako ojačaju kosti i ligamenti koji ne mogu pratiti rast mišićne mase je što duže hodanje. Najvjerojatnije, ovo neće spasiti sve purice, ali će smanjiti broj bogalja koliko god je to moguće.
Ako na farmi postoji krava, vlasnici često ne mogu pogledati mlijeko, svježi sir i druge mliječne proizvode, dajući ih peradi. “Jedi sir, kćeri, jedi, piliće ipak baci” - prava replika seoske domaćice koja nije imala priliku prodavati mlijeko. Pilići možda neće cijeniti takvu njegu, ali brojleri će dobro reagirati na hranu bogatu proteinima i kalcijem.
Odraslim puranima može se početi davati mokra kaša od mekinja i dertija pomiješana sa sirutkom ili mlijekom. Tu možete umiješati i svježi sir. Samo trebate paziti da se određena porcija pojede u roku od 15 minuta, pogotovo ako se to događa ljeti. I temeljito operite hranilice nakon takve kaše, jer se mliječni proizvodi vrlo brzo kvare na vrućini.
Purani uvijek trebaju imati vode.Kako se ne bi ukiselio, nakon što purani u njemu isperu kljun nakon hranjenja, mora se mijenjati dva puta dnevno. Istodobno, morate paziti da purani ne prolijevaju vodu. Neće plivati kao patke, ali mogu srušiti posudu s vodom tako što će stati na nju. Vlaga je za purane kontraindicirana, pa pojilice moraju biti zatvorene ili se mora spriječiti mogućnost da se prevrnu.
Kućica za purice za ptice bilo koje dobi trebala bi imati školjke i grubi pijesak. Mali kamenčići pomažu puranima, kao i svakoj drugoj ptici, da probave žilava žitarica.
Za prostirku u puranu koristi se piljevina ili slama. Potrebno ga je mijenjati dva puta tjedno. Debljina stelje bi trebala biti dovoljna da puran, čak i ako je iskopao rupu za spavanje, ne dođe do hladnog poda. Ali ne smijete ga učiniti ni predebelim, jer će predebeo sloj stelje povećati troškove držanja purana.
Prostorija za peradarstvo treba biti dobro prozračena kako se na zidovima ne bi stvarala kondenzacija.
Prilikom držanja purana za dobivanje rasplodnih jaja potrebno im je osigurati dugu dnevnu svjetlost pomoću fluorescentnih svjetiljki.
Kako sami pripremiti hranu
Situacija kada se posebna hrana za tovne purane ne može dobiti zbog udaljenosti naselja ili nedostatka financijskih sredstava sasvim je stvarna na ruskim otvorenim prostorima. U tom slučaju možete sami pripremiti hranu za tovne purane.
Teoretski, možete jednostavno pomiješati sve komponente, ali morate uzeti u obzir da su cjelovite žitarice slabo probavljive, pa ih je bolje samljeti u drobilici za žitarice. U pravilu, poljoprivrednici vrlo brzo stječu ovaj korisni uređaj.
Za pripremu hrane potrebno vam je:
- pšenica – ⅓ od ukupnog volumena planirane stočne hrane:
- kukuruz i soja - ⅕ volumena svaki;
- vitaminsko-mineralni predsmjesa – 0,15 od ukupnog volumena
- riblje brašno - 1/10 dijela;
- školjka kamen;
- mljevene ljuske jaja.
Kredu treba davati vrlo pažljivo ili se možete snaći sa školjkama i školjkama jer se kreda može slijepiti u grudice i začepiti crijeva.
Prilikom zamjene pšenice ječmom, purica će brže dobiti na težini, ali može dovesti do pretilosti.
Koliko košta uzgoj BIG-6 purana u rubljama?
