Sadržaj
Pasmina kokoši Bress-Gali prvi put se spominje u kronikama iz 1591. godine. Francuska u to vrijeme još nije bila jedinstvena država i često su izbijali sukobi između feudalnih gospodara. Bress-Gali pilići bili su toliko cijenjeni da su se samo 24 grla smatrala dovoljnom zahvalnošću za pomoć u bitkama. Prvo spominjanje pasmine kokoši Bresse-Gali povezano je upravo sa sukobom između feudalnih gospodara i predstavljanjem 2 tuceta pilića markizu de Treffaultu u znak zahvalnosti.
Galski pijetao bio je vrlo cijenjen u Francuskoj. Toliko da je ova pasmina postala simbol Francuske. Godine 1825. slavni gurman Brillat Savarin napisao je u svojoj knjizi “The Physiology of Taste” da je Bresse piletina kraljica kokoši i ptica.
Prva udruga uzgajivača bress-gali pasmine nastala je 1904. godine. A 1913. godine na Pariškoj izložbi peradi predstavljena su 82 primjerka ove pasmine. Na istoj izložbi piliće Bress-Gali primijetili su uzgajivači peradi iz drugih zemalja. Nakon izložbe započeo je izvoz bress-gali pasmine u Ameriku, Kanadu, Brazil i Englesku.
Godine 1914. uspostavljen je standard pasmine Bress-Gali i utvrđene su prihvatljive boje: siva, bijela i crna.Kasnije 1923. godine, grof Gandele, predsjednik Bress Cluba, uveo je i dodao standardu plavo perje.
Jedna od ovih boja (smeđa) dobivena je kao rezultat križanja s plavim Bress-Gali s srneti Orpington. Da bi se dobila crvena, u Bress-Gali je dodana Rhode Island crvena.
Opći opis
Bress-Gali kokoši su mesne pasmine. Ptica je srednje veličine, duguljasta, elegantna, živahna. Kostur je elegantan. Vrlo tanka i bijela koža. Živa težina pijetla je od 2,5 do 3 kg, kokoši od 2 do 2,5 kg.
Veličina piletine Bress-Gali odgovara standardu može se odrediti promjerom prstena. Za pijetla prsten bi trebao biti promjera 18 mm, za kokoš 16 mm.
Bijeli pijetao Bress-Gali ima prsten veličine 20 mm (najveća veličina za perad), dok kokoš ima prsten veličine 18 mm. Veća veličina odredila je najveću rasprostranjenost bijelih Bress-Gali pilića u svijetu.
Karakteristike pijetla
Izduženo tijelo je dobro uravnoteženo, blago podignuto. Glava je prilično kratka i tanka, lice crveno i glatko. Češalj je crven, u obliku lista, srednje veličine. Češalj ima finu teksturu, trokutaste zupce, a zadnji dio češlja podignut je iznad zatiljka.
Naušnice su crvene, srednje dužine, glatke. Režnjevi su bijeli, srednje veličine, bademasti. Oči su velike i smeđe boje. Kljun je relativno dug i tanak. Boja kljuna ovisi o boji ptice.
Vrat je kratak, griva ima dobro razvijene lancete. Leđa su široka, duga, blago nagnuta. Ramena su široka. Krila su visoko postavljena i čvrsto prianjaju uz tijelo. Slabina je dobro razvijena.Rep s linijom leđa čini kut od 45°, debeo, s brojnim dobro razvijenim pletenicama.
Prsa su široka, puna, istaknuta. Trbuh je dobro razvijen. Bedra su snažna i dobro mišićava. Metatarzalne kosti su srednje dužine, s malim plavim ljuskama. Neoperjan. Na šapi su četiri prsta.
Karakteristike piletine
Opis kokoši Bress-Gali gotovo se podudara s karakteristikama pijetla, ali prilagođen spolnom dimorfizmu. Rep je po postavljenosti i punoći vrlo sličan pijetlovom, ali bez pletenica. Dobro razvijen greben stoji ravno do prvog zuba, a zatim pada u stranu.
Ozbiljni nedostaci
Opis eksterijera Bress-Gali pilića ukazuje na nedostatke u kojima je ptica isključena iz uzgoja:
- visoko postavljen rep;
- tijelo preusko;
- slabo razvijen greben;
- češalj koji pada na stranu pijetla;
- bijela prevlaka na licu i naušnicama;
- oči nisu dovoljno tamne.
U Rusiji je zapravo prisutna samo bijela boja ptica ove pasmine, dok francuski opis pilića Bresse-Gali predviđa četiri vrste perja, od kojih je jedna također podijeljena na podvrste. A to je upravo bijela boja, iako se tu na prvi pogled nema što odvojiti. No Francuzi imaju drugačije mišljenje.
Bijela
Potpuno bijelo pero. Standardne bijele kokoši imaju crveni češalj, bradavice i lice. Kljun je plavkasto bijel.
Izbijeljena bijela razlikuje se od standardne blijedoružičastim češljem za lice i naušnicama. Tekstura češlja i naušnica trebala bi biti glatka, bez hrapavosti.
Greške u boji: žućkasta nijansa perja i perje bilo koje boje osim bijele.
Crno
Perje je čisto crno sa smaragdnom nijansom. Kljun je taman. Metatarzalne kosti su sive boje i ne moraju biti jako tamne.
Greške u boji: prisutnost perja bilo koje boje osim crne; ljubičasta boja pera umjesto zelene.
Plava
Pijetao ima crno perje na grivi. Rep je crn. Leđa i donji dio leđa prekriveni su crnim perjem s plavim točkicama. Samo su prsa i trbuh jednolično sivi.
Boja piletine ponavlja "divlju" boju jarebice u drugim pasminama, ali u "plavim tonovima". Perje na vratu je tamnije od glavne boje tijela. Leđa, prsa i trbuh se ne razlikuju po boji.
Kljun s tamnim rogom. Dopušten je mali svijetli rub oko rubova.
Greške u boji:
- plava boja je presvijetla;
- crveno perje na vratu;
- žućkasta nijansa perja;
- crno ili bijelo perje.
Prilično dvosmisleni zahtjevi, jer kada je crno perje zabranjeno, pijetlovi su napola crni. Iako, gledajući fotografiju, opis plavih Bress pilića postaje jasan.
Sivo
Najstarija boja Bress-Gali pilića.
Pijetao ima bijelo perje na vratu, donjem dijelu leđa i prsima. Na perju tijela svako pero ima sive mrlje, koje su često skrivene ispod dužeg ukrasnog perja. Bijela krila imaju dvije poprečne tamne pruge, koje se nazivaju "dvostruke manšete".
Fotografija pijetlova pasmine kokoši Bress-Gali jasno pokazuje visokokvalitetne i nekvalitetne manšete na krilima. Na desnoj strani je dobar rasplodni pijetao.
Repno perje je crno. Pletenice trebaju biti crne s bijelim rubom. Boja paperja je blago crvenkasta, boja može varirati od čisto bijele do blago sivkaste.
Greške u boji kod pijetla: "nečist" vrat, leđa, prsa i donji dio leđa; pletenice s puno bijele boje.
Pile ima bijelu glavu, vrat i prsa.Perje ostatka tijela pokazuje izmjenične bijele i crne površine. Općenito, piletina izgleda šareno s prevlašću bijele boje. Repno perje također je šareno. Trbuh je bijel, ponekad može biti sivkast. Metatarzus je obično tamnosiv, ali može biti i plavkast.
Na fotografiji je prikazano perje Bress-Gali kokoši, koje odgovara opisu u standardu.
Greške u boji kod pilića: tamne pruge na perju glave, vrata i prsa; potpuno crna drška perja; potpuno crno repno perje.
Kljun pilića ove boje je plavkasto-bijel.
Opis galskih pilića također uključuje "zlatnu" boju. Ovo je jarebica na kakvu smo navikli.
Ove se kokoši od uobičajenih seoskih nesilica razlikuju po tamnom metatarzusu, bijeloj boji režnjeva i strogim zahtjevima za češalj, sličnim onima Bress-Gali.
Grb
Francuski uzgajivači peradi vjeruju da su oblik i razvijenost češlja od velike važnosti pri ocjenjivanju pijetla kao mužjaka. S obzirom na odnos između razvoja češlja s pletenicama i testisa pijetla, ovo mišljenje je opravdano. Nemojte secirati pijetla kako biste bili sigurni da bi mogao biti dobra ptica za rasplod.
Procjena kvalitete češlja
Uz fotografiju ovih pijetlova pasmine kokoši Bress-Gali nalazi se opis češljeva i razlozi zašto ove ptice treba isključiti iz uzgoja.
1. Početak grebena ne zadovoljava zahtjeve standarda. Na njemu ima previše sitnih zuba. Različite visine, oni narušavaju ukupnu skladnu liniju. Stražnji dio također nije zadovoljavajući. Kraj češlja nije trokutast i premali je. Opća kombinacija nedostataka čini češalj previše grubim i neskladnim.
2.Ovaj češalj ima pretanke i dugačke zube s malom bazom. Na početku grebena ima puno sitnih zuba. Prvi veliki zub ima dodatni nastavak, zbog čega je i vrh zuba nepravilan zbog okomitog rasta viška. Takav zub naziva se rascjep. Osim toga, stražnji dio grebena čvrsto pristaje uz stražnji dio glave.
3. Na trećoj fotografiji češalj je zadovoljavajući, ali je prvi zub slabo “spojen” za češalj, vjerojatno zbog ozljede u mladosti.
4. 4. fotografija prikazuje opis opakog češlja Bress-Gali pasmine kokoši. Na samom početku grebena, zub najbliži kljunu račva se. To još nije mana, ali je već mana.
Dalje se bifurkacija grebena nastavlja na pojedinačne zube. Cijeli greben djeluje neharmonično. Ovaj pijetao ne bi trebao biti dopušten za uzgoj, jer takvi nedostaci dugo traju u potomstvu.
5. Češalj nije skladan. Postoji velika razlika između prvih i sljedećih klinčića u visini i širini. Češljasta oštrica sa stražnje strane je previše "zarezana", kada bi trebala završiti kontinuiranom krivuljom u obliku luka.
6. Pijetao s dobrim jednostavnim češljem, pogodan za rasplod.
7. Na ovoj fotografiji, češalj u potpunosti odgovara opisu pasmine pilića Bress-Gali. Češalj ima lijepe, pravilne zupce i finu teksturu.
Nedostatak ovog češlja je mala udaljenost od stražnjeg dijela glave. Posljednji zub češlja trebao bi biti zasvođen, ali ovdje ga kvari zadnji zub, zbog čega je češalj pritisnut na stražnji dio glave.
8.Češalj na ovoj fotografiji je zanimljiv jer njegov stražnji dio prati krivulju zatiljka, ne dodirujući glavu i vrat. Za pijetlove Bresse Gaul ovo je zadovoljavajući prostor između vrata i kreste.
Ali češalj ima i druge nedostatke: u prednjem dijelu su neželjeni mikrozubi, izraslina na drugom zubu nije potrebna, a linija grebena je jako izrezana. Ovaj pijetao je također nepoželjan za uzgoj.
Proizvodne karakteristike
Francuski standard mudro označava težinu jaja - 60 g i boju njihove ljuske - bijelu, ali ni riječ se ne govori o proizvodnji jaja ovih pilića. Prema recenzijama ruskih uzgajivača pilića, pilići Bress-Gali mogu snijeti do 200 jaja godišnje.
Kao prednost u opisu pasmine kokoši Bress-Gali na ruskim web stranicama često navode mogućnost dobivanja jaja od 4 mjeseca. Navodno uz pravilnu ishranu. No, Francuzi tvrde da će uz pravilnu ishranu nesilice sazrijeti do 5 mjeseci i s tim razdobljem ne treba žuriti. Do te mjere da se preporuča odvojiti kokoši i pijetlove, dajući im različite dijete.
Ali ova je pasmina cijenjena uglavnom zbog svog nježnog mesa koje se topi u ustima. Pijetlovi brzo dobivaju na težini. Sa 2 mjeseca već mogu težiti 1,6 kg. Ali kod držanja mladih životinja za tov moraju se pridržavati određenih pravila.
Uz tako stroga ograničenja, morat ćete se pomiriti s činjenicom da u Rusiji ne mogu biti kokoši Bress-Gali, kao što ne mogu biti šampanjac i konjak. Ovi brendovi pripadaju određenim francuskim pokrajinama.Ali promjena imena vjerojatno neće utjecati na proizvodne karakteristike pasmine.
Nijanse održavanja i prehrane
U Rusiji praktički nema Bress-Gali pasmina pilića. Samo je nekoliko farmera donijelo ove ptice u Rusku Federaciju. Stoga još nije prikupljeno iskustvo u uzgoju ovih pilića u Rusiji.
Prema recenzijama francuskih farmera, piliće Bresse-Gali treba podijeliti u skupine po spolu čim postane jasno gdje je pijetao i gdje je kokoš. To se događa u dobi od 2 mjeseca.
Nakon podjele stoke po spolu, pijetlovima se mora ograničiti kretanje radi boljeg debljanja. Toplina je štetna za piliće Bress-Gali, pa u svojim nastambama ptice moraju imati dovoljno zaklona od sunčevih zraka i stalni pristup čistoj vodi.
Pijetlove treba držati odvojeno kako bi se izbjegla njihova borba s mlađim pilićima. U mirnom okruženju bolje dobivaju na težini. Osim toga, to omogućuje razvoj zasebne prehrane za muškarce koja potiče debljanje.
Pilići ne bi trebali dobivati masnoću dok rastu, pa se za njih razvija prehrana koja im ne dopušta dobivanje viška masnoće. Također morate osigurati da hrana ne izazove rano sazrijevanje.
Kako pijetlovi rastu, postaju agresivni i savjetuje im se da nose posebne "naočale" kako bi spriječile svađe. Intenzivan rast kod ove pasmine završava do 4 mjeseca.
Prema recenzijama iskusnih uzgajivača pasmine kokoši Bress-Gali, takve mjere omogućuju im da dobiju maksimalnu korist od uzgoja ovih ptica.
Početak proizvodnje jaja
Zahvaljujući oglašavanju o "jajima od 4 mjeseca", odgođeno polaganje jaja izaziva zabrinutost kod neiskusnih vlasnika. U nedostatku jaja, postoje dvije mogućnosti što učiniti ako kokoši Bress-Gali ne nose jaja. Ako je to povezano s godinama, onda ništa. Pričekajte da odrastu. U drugim slučajevima, proizvodnja jaja može prestati zbog linjanja ili kratkog dnevnog svjetla. Morate pričekati linjanje. Povećajte dnevnu svjetlost umjetno.
Pilići također mogu prestati nositi jaja zbog bolesti ili nedostatka vitamina. Potrebno je utvrditi uzrok smanjenja produktivnosti i otkloniti ga.
Recenzije
Zaključak
Pasmina Bresse-Gali legitiman je izvor ponosa francuskih uzgajivača peradi. Teško je od njih dobiti objektivne recenzije o Bress-Gali pasmini pilića. Ali s pojavom ovih ptica na farmama ruskih farmera, za nekoliko godina bit će moguće akumulirati vlastitu statistiku o ovoj pasmini.
