Sadržaj
Najukusnija i najzdravija stvar kod tikvica je pulpa. Nije iznenađujuće da svaka domaćica želi više pulpe u voću, a manje kore i sjemenki. Stoga se često postavlja pitanje: "Koje sorte odabrati za dobivanje tikvica bez sjemenki?" Da biste pronašli takve plodove i naučili o njihovim karakteristikama, potrebno je, u načelu, razumjeti takvo povrće kao što je tikvica.
Postoje li tikvice u prirodi bez sjemena?
Svaka biljka sadrži sjemenski materijal, jer se zahvaljujući tome usjevi mogu razmnožavati. Stoga će ljubitelji pulpe bez sjemenki morati biti malo razočarani - u prirodi ne postoje sorte tikvica bez sjemenki. Apsolutno sve tikvice sadrže sjemenke, ali postoji razlika u njihovoj veličini, količini i vremenu sazrijevanja.
Podvrsta tikvica pod nazivom zucchini zadovoljava zahtjeve protivnika sjemena više od ostalih. Sjemenke su izuzetno rijetke u pulpi tikvica., osim toga, ima ih vrlo malo, i male su veličine. No, izrasla tikvica jednako je puna sjemenki kao i svaka druga tikva. Stoga je plodove potrebno brati dok su mladi, kada njihova duljina ne dosegne više od 20 cm.
Dakle, u prirodi ne postoje posebne vrste tikvica bez sjemenki. Takvo povrće možete dobiti ako rano uberete plodove s grmlja, ne čekajući da potpuno sazriju.
Raznolikost ili hibrid
Svaki vlasnik ima svoje zahtjeve za kvalitetom tikvica, tako da svatko ima svoje omiljene sorte ovog povrća.
Glavna podjela odvija se prema selekcijskim karakteristikama: sorte ili hibridi. Obje vrste tikvica imaju svoje prednosti i slabosti. Mnogi vrtlari biraju stranih hibrida, bilježeći njihove karakteristike kao što su:
- Produktivnost – doista, zahvaljujući duljoj vegetacijskoj sezoni i grozdastim jajnicima, iz jednog grma hibridne tikvice može se ubrati veći broj zrelih plodova.
- Estetske kvalitete – gotovo svi hibridi imaju zanimljiv izgled. Među njima postoje jarko zeleni, prugasti, žuti plodovi, koji mogu imati neobičan oblik i nestandardnu veličinu. Ljepota privlači ljude, pa su hibridne tikvice popularne, bolje se prodaju i češće se kupuju.
- Izdržljivost – hibridi su otporniji na razne bolesti od sortnih tikvica. Osim toga, umjetno su aklimatizirani na određene vremenske uvjete. Kada kupujete sjeme, morate dati prednost onim sortama i hibridima koji su prikladni za uzgoj u određenoj regiji.Dakle, postoje južni usjevi, tikvice za umjerenu klimu i hibridi za hladne sjeverne regije s kratkim i hladnim ljetima.
- Karakteristike okusa hibridi su nešto niži od sortnih tikvica. Hibridi nemaju tako aromatičan okus, ali imaju tanju koru i praktički nemaju sjemenke unutra.
- Komercijalne kvalitete – unatoč tanjoj kožici, hibridi bolje podnose transport i dugo zadržavaju izgled.
Sve to govori u prilog hibridima. Ali i sortne tikvice imaju svoje prednosti. Prije svega, to je bogatiji i svjetliji okus. Sortne tikvice ne gube okus ni nakon toplinske obrade i konzerviranja. Stoga, kako bi se pripremili za zimu, bolje je kupiti sjeme sorti.
Još jedna prednost sortnih tikvica je otpornost na niske temperature. Ako hibridi umru pri najmanjem mrazu, onda neke sorte mogu izdržati niske temperature bez ispuštanja cvijeća i jajnika.
Kako odabrati sjeme za sadnju
Prilikom odabira sorte tikvice ne treba se previše obazirati na vrijeme dozrijevanja. Tikvice su kultura ranog sazrijevanja, prvi plodovi na biljci pojavljuju se već 45-48 dana nakon sadnje sjemena. Razlika u brzini sazrijevanja između ranih i srednjih sorti može biti samo nekoliko dana. Štoviše, može se prilagoditi ovisno o uvjetima (temperatura, sunce, zalijevanje itd.).
Metoda sadnje sjemena zaslužuje više pažnje. Postoje mnoge sorte i hibridi koji daju visoke prinose tikvica. No, kako bi se dobio maksimalan broj plodova, potrebno je održavati stalnu temperaturu i razinu vlažnosti, odnosno biljka je namijenjena za sadnju u stakleniku.
Ipak, većina sorti tikvica dobro rađa na otvorenom terenu, posebno u južnim krajevima s vrućim i dugim ljetima.
Sjemenke tikvica možete sami skupiti iz prethodne berbe. Da biste to učinili, nekoliko plodova se ne bere, već se ostavlja na grmlju dok se potpuno ne osuši. Kada se biljka osuši, tikvice se beru i ostavljaju da dozriju na tamnom, hladnom mjestu 10-15 dana.
Zatim se tikvice izrežu i izvade sjemenke koje je potrebno oprati i osušiti. Takav sjemenski materijal je sasvim prikladan za sadnju, ali ovo pravilo vrijedi samo za sortne tikvice. Nije moguće uzgojiti biljku iz hibridnog sjemena. Za sadnju nove sorte ili hibrida potrebno je kupiti sjeme. Takav sjemenski materijal prolazi posebnu obradu i ne zahtijeva nikakvu pripremu prije sadnje.
"Gribovskie 37"
Sorte tikvica "Gribovskie 37" su srednje rane biljke. Nakon sadnje sjemena u zemlju, potrebno je oko 55 dana da plodovi potpuno sazriju. Ovaj domaći hibrid može se saditi ili sjemenom ili sadnicama. Sjeme za sadnice mora se sijati krajem travnja, nakon sadnje sadnica u zemlju, prekrivaju se filmom nekoliko dana.
Za sadnju sjemena u otvorenom tlu potrebna je stabilna temperatura kako bi se isključila mogućnost mraza.
Plodovi hibrida su cilindričnog oblika i zelenkaste boje, koja sazrijevanjem povrća postaje bijela. Težina zrele tikvice može doseći 1700 grama, ali češće se kreće oko 700 grama.
Zreli plodovi imaju debelu koru i velike sjemenke, pulpa im je snježnobijela i vrlo sočna, s izraženim okusom.
Za dobivanje pulpe bez sjemena, povrće se mora brati 10. dana nakon pojave jajnika. Nježne mlade tikvice smatraju se dijetetskim proizvodom koji je vrlo zdrav.
Mogu se pripremiti na bilo koji način, sorta Gribovskie 37 daje izvrstan kavijar koji se može čuvati za zimu.
Biljka je otporna na mnoge bolesti, ali je "oprezna" prema lisnim ušima i pepelnici, pa stoga zahtijeva pravilnu njegu. Ali tikvice dobro podnose hladnoću, pa su pogodne za uzgoj na sjeveru zemlje. Grmovi rastu kompaktno i imaju mnogo jajnika. Od jedne biljke možete ubrati oko 8 kg povrća.
"Apollo F1"
Ovaj hibrid će donijeti žetvu bilo koje ljeto: ne boji se hladnoće, ne šteti mu sjena, a tikvice su otporne na bolesti i trulež.
Prve plodove biljke kao što je "Apollo F1" možete dobiti već 38. dana nakon sadnje sjemena, jer je tikvica rano sazrijevajuća biljka. Grmovi rastu rašireni s mnogo lišća. Tijekom cijele sezone na jednoj biljci pojavljuje se 8-10 jajnika.
Tikvice narastu velike - do 40 cm duljine, ravnomjernog su cilindričnog oblika i zelene su boje s bijelim točkicama. Težina zrelog ploda doseže 1,5 kg, što hibrid čini jednim od najproduktivnijih.
Kora tikvica je prilično debela, što je čini postojanom, zadržavajući svježinu i ljepotu. Pulpa sorte Apollo F1 prilično je gusta i bijela.Ove tikvice izvrsne su za kuhanje i konzerviranje, a posebno se od njih dobiva odličan kavijar.
"Video isječak"
Predstavnik domaćih sortnih tikvica zadovoljava svojim ranim razdobljem zrenja. Pojava prvih plodova može se očekivati već 36. dana nakon sadnje sjemena. Biljka dobro podnosi promjene temperature, otporna je na većinu bolesti, a može podnijeti i slabe mrazeve. Sorta također dobro funkcionira u južnim i središnjim regijama, ne boji se sunca i suše.
Grmovi tikvica mali su i imaju malo lišća i mladica. Plodovi sazrijevaju u isto vrijeme - 6-8 komada na jednoj biljci. Boja kore je svijetlo zelena, pulpa je također malo zelena.
Veličina tikvica je prilično velika - njihova težina doseže 0,9 kg, a njihov oblik je kruškolik s velikim promjerom.
Roller squash dobro se čuva, što ga čini pogodnim za prijevoz i uzgoj za prodaju. Okusne kvalitete su prilično visoke, ove tikvice se mogu konzumirati ne samo konzervirane ili pržene, već i napraviti svježe salate i grickalice.
Sorta Roller savršena je za one koji žele sami sakupiti sjeme za sljedeću žetvu. Sjemenska komora u plodu je velika i sjemenke su velike.
"Zebra"
Jedna od varijanti tikvica s tankom korom i malom količinom sjemenki. Tikvice ove sorte odlikuju se izgledom - kora joj je svijetlozelena, na njoj su jasno vidljive tamne pruge. Površina ploda je sjajna i glatka.
Oblik tikvice je izdužen i pravilan. Težina jednog povrća doseže 800-900 grama. "Zebra" dobro podnosi transport i dugo zadržava svoju prezentaciju.Ove tikvice mogu se čuvati za zimu, svježi plodovi ponekad se čuvaju čak i do ožujka.
Okus tikvica je visok, pulpa je nježna i bez sjemenki. Povrće se može kuhati na bilo koji način, kao i konzervirati.
Da biste dobili visoke prinose po kojima je sorta poznata, morat ćete naporno raditi. Ova biljka je prilično hirovita. Zebra tikvice vole sunčana područja s dobro pognojenom zemljom. Sjeme dobro klija i otporno je na mraz. Grmovi su kompaktni bez gustih bočnih izdanaka.
"Skvoruška"
Jedna od tih sorti s pretežno ženskim cvatovima su tikvice Skvorushka. Rano sazrijeva, prvi plodovi sazrijevaju otprilike 50. dana nakon sadnje sjemena.
Povrće pripada podvrsti tikvica - ima tanku zelenu koru s brojnim bijelim točkicama. Površina povrća je rebrasta i sjajna. Unutar tikvice je nježna i vrlo sočna pulpa, bez sjemenki. Plodovi su prikladni za sva jela i konzerviranje.
Unatoč činjenici da je koža tikvice tanka, dobro podnosi transport i dugo zadržava svoj izgled.
Biljka je grmolika, kompaktna i nepretenciozna u pogledu njege. Tikvice "Skvorushka" dobro podnose mraz, ekstremnu vrućinu i sušu. Kako plodovi ne bi prerasli, potrebno ih je redovito sakupljati. U optimalnim uvjetima rasta s jednog četvornog metra zemlje može se dobiti više od 7 kg tikvica.
"zlatna"
Jedna od neobičnih sorti je tikvica "Zolotinka", koja ima jarko žutu boju ne samo kore, već i pulpe. Prvo povrće pojavljuje se prilično rano - 55. dana nakon nicanja. Raznolikost se može uzgajati iu stakleniku iu otvorenom tlu. Tikvice će rasti iu središnjem dijelu Rusije i na jugu. Ali za sjeverne regije bolje je odabrati prikladniju sortu ili posaditi sjeme u zatvorenom tlu.
Tikvice "Zolotinka" uzgajaju se i sjemenkama i sadnicama. Za metodu sadnica, sjeme se sije krajem travnja.
Oblik ploda je cilindričan, površina je rebrasta. Veličina tikvica je mala - rijetko narastu više od 10 cm, a njihova težina ne prelazi 600 grama.
Meso tikvice svijetlo je žuto kao i kora. Ima visok okus, ima određenu gustoću i sadrži veliku količinu šećera. Nakon konzerviranja, povrće zadržava svoju svijetlu boju, pa ga često koriste domaćice.
Grmovi biljke se penju, otporni su na bolesti i štetočine.
"Tsukesha"
Jedna od najproduktivnijih sorti. Da bi biljka dugo rađala, potrebno je na vrijeme brati zrele plodove. Ovim pristupom možete sakupiti do 12 kg tikvica s jednog metra tla.
Sorta "Tsukesha" pripada tikvicama, ima tanku zelenu koru s bijelim mrljama i bijelu sočnu pulpu. Unutar mladih plodova nema sjemenki, ukusni su i aromatični.
Grmovi ove sorte su kompaktni i niski. Plodovi su ovalni, izduženi, s blagim rebrima. Težina jedne tikvice doseže 1 kg. Povrće dobro podnosi transport i pogodno je za dugotrajno skladištenje.
Preporuke stručnjaka
Iskusni uzgajivači povrća savjetuju onima koji vole tikvice bez sjemenki da biraju sorte poput tikvica. I još uvijek Kako bi se u potpunosti zajamčilo da u plodu neće biti sjemenki, čak se i tikvice moraju sakupiti iz vrta na vrijeme.
U principu, plodovi bilo koje sorte tikvica ne sadrže sjemenke do određene faze sazrijevanja, pa ih jednostavno treba brati mlade, prije nego što duljina ploda dosegne 20 cm.Najučinkovitiji će biti uzgoj produktivnih sorti. Potrebno je odabrati tikvice s dugotrajnim plodovima, tada ćete moći jesti mlado povrće bez sjemenki i pripremiti kavijar od zrelih, aromatičnih tikvica.
