Sok od tikvica: korisna svojstva i kontraindikacije, primjena

Prednosti soka od tikvica su zbog njegovog bogatog kemijskog sastava i niske kalorijske vrijednosti. Ovo je dijetetski proizvod koji praktički nema kontraindikacija. Mogu ga konzumirati gotovo sve osobe, uključujući trudnice i dojilje.

Kemijski sastav i sadržaj kalorija

Prednosti soka od tikvica za ljudsko tijelo objašnjavaju se njegovim kemijskim sastavom. Sastoji se od 95% vode, ali preostalih 5% sadrži dosta vrijednih kemikalija:

• vitamini: A, E, C, PP, skupina B (uključujući riboflavin, folnu kiselinu, biotin, tiamin, pantotensku kiselinu i B6);
• kalij;
• natrij;
• fosfor;
• kalcij;
• željezo.

Budući da značajan udio sastava čini voda, sadržaj kalorija je vrlo nizak - samo 22 kcal na 100 ml. Nutritivna vrijednost za isti volumen:

• proteini - 0,6 g;
• masti - 0,3 g;
• ugljikohidrati - 4,6 g.

Korisna svojstva i nizak sadržaj kalorija omogućuju korištenje soka od tikvica u gotovo svakoj dijeti. Može se konzumirati čak iu velikim količinama. Treba imati na umu da nijedan sok ne može zamijeniti vodu. Nema potrebe odbiti piti čistu tekućinu.

Prednosti soka od tikvica za ljudsko tijelo

Sok od svježih tikvica stvarno koristi tijelu. Redovita konzumacija ima pozitivan učinak na različite tjelesne sustave. Pod utjecajem soka događa se:

• jačanje imunološkog sustava;
• poboljšan metabolizam zahvaljujući vitaminima;
• normalizacija rada bubrega;
• regulacija ravnoteže vode i soli;
• uklanjanje produkata poluraspada i otrovnih tvari iz tijela;
• jačanje srca i krvnih žila;
• stimulacija apetita;
• obnova crijevne funkcije;
• snižavanje razine kolesterola;
• povećanje sadržaja hemoglobina;
• povećanje otpornosti na stres;
• uklanjanje problema sa spavanjem, nesanica;
• oslobađanje od viška kilograma.

Je li moguće piti sok od tikvica tijekom trudnoće?

Dobrobiti svježe iscijeđenog soka od tikvica pojavljuju se i tijekom trudnoće. Posebno ga je važno uzimati tijekom prvog tromjesečja. Tekućina sadrži dragocjenu tvar folnu kiselinu. Pomaže u pravilnom formiranju fetusa i sprječava odstupanja u razvoju.

Svježi sok možete piti tijekom trudnoće i dojenja

Sok od tikvica također zasićuje tijelo vitaminima i stabilizira ravnotežu vode i soli. Ne smijete piti više od 2-3 čaše dnevno.

U početku ga trebate uzimati u malim količinama (100-200 ml).Nadalje, ako je stanje majke i djeteta normalno, nema alergijskih reakcija, dnevna doza se može postupno povećati na 700-800 ml.

Sok od tikvica za mršavljenje

Dobrobiti svježeg soka za mršavljenje su dokazane. Sok od tikvica:

• zasićuje tijelo;
• osigurava minimum kalorija - samo 22 kcal na 100 ml;
• poboljšava ravnotežu vode i soli;
• aktivira metabolizam zahvaljujući vitaminima;
• Pomaže očistiti tijelo od toksina i ukloniti toksine.

Sok nije jedini oblik konzumacije tikvica tijekom mršavljenja. Korisno je pirjano ili pečeno povrće, au manjoj mjeri i ono prženo, primjerice u obliku palačinki. Oni prilično dobro zasićuju tijelo i mogu postati osnova za dan posta. Također, jela od tikvica možete konzumirati navečer kao međuobrok, ali najkasnije dva sata prije spavanja.

Sok od tikvica za dijabetes

Glikemijski indeks tikvica je samo 22 jedinice. Za usporedbu: heljda ima 45, a mnoge sorte riže imaju više od 60. Stoga se takav proizvod, a posebno sok od njega, može koristiti za oba tipa dijabetesa.

Vrijedno je zapamtiti da je tekućinu bolje piti svježe iscijeđenu, tj. sama svježa. Važno je pridržavati se ostalih pravila prehrane prema preporuci liječnika.

Ako imate bilo kakve kronične bolesti ili probleme s probavnim sustavom, morate postupno uzimati svježi sok. Primjer dijagrama je:

1. U prvom tjednu 50 ml dnevno.
2. Počevši od osmog dana, možete dodati 50 ml.
3. Čim dnevna norma dosegne 500 ml, treba je podijeliti u tri doze.
4. U ovom načinu, svježi sok može se konzumirati mjesec dana, a zatim ćete svakako morati napraviti pauzu od najmanje tjedan dana.

Za dijabetes, svježi sok se konzumira iu čistom obliku iu mješavini s drugim

Prednosti i upotreba soka od tikvica za kožu

Sok od tikvica je koristan za ljudsko tijelo, a koristi se ne samo iznutra, već i izvana. Koristi se prilikom nanošenja maski za lice. Ovaj proizvod je pogodan i za suhu i za masnu kožu. Tekućina također jača kosu, čini je jačom i privlačnijom. Osnovni recepti za kućnu upotrebu opisani su u nastavku.

Maska za suhu kožu

Svježe iscijeđeni sok dobar je za sve tipove kože (masnu, mješovitu i suhu):

• savršeno vlaži tkiva;
• hrani ih vitaminima i mineralima;
• sprječava preuranjene procese starenja zbog antioksidansa;
• poboljšava izgled, čini ga glatkijim.

Za pripremu maske potrebno je pomiješati svježi sok s uljem breskve i medom u jednakim omjerima. Sastav se nanosi na čistu kožu lica i ostavi 20-25 minuta, nakon čega se ispere toplom vodom.

Maska za masnu kožu

Svježi sok također ima koristi za masnu kožu. Zahvaljujući dobroj hidrataciji i vitaminizaciji, tekućina ima blagotvoran učinak na metabolizam vode i soli. Volumen masnih sekreta se smanjuje, a svijetli sjaj nestaje. Za liječenje trebate pomiješati tekućinu s izvarkom hrastove kore i nemasnim kefirom u jednakim količinama.

Da biste dobili maksimalnu korist od postupka, sastav se nanosi na kožu lica i ostavlja 20 minuta. Bolje je leći i opustiti se, a zatim isprati masku toplom vodom.

Za pigmentne mrlje

Ljekovita svojstva soka od tikvica također pomažu u uklanjanju staračkih pjega na koži. Korist svježeg soka u ovom slučaju je to što sadrži organske kiseline. Za uklanjanje mrlja, ubrus se namoči u dobivenu tekućinu i nanese na problematična područja. Nakon 15 minuta, sastav se može isprati vodom. Takvi se postupci mogu ponavljati prilično često.Već nakon nekoliko dana mrlje će postati manje uočljive.

Za celulit

Također je moguće koristiti sok od tikvica za liječenje bolesti kao što je celulit. Svježe pomaže:

• povećati elastičnost kože;
• regulirati metaboličke procese;
• ukloniti oticanje;
• ukloniti opasne toksine iz tijela.

Sok od tikvica vraća prirodnu teksturu kože

Za maksimalnu korist preporučuje se redovita masaža. Trljanje sokom od tikvica značajno će poboljšati izgled kože. Proizvod je potpuno siguran jer ne izaziva alergijske reakcije i nema kontraindikacija.

Prednosti i upotreba soka od tikvica za kosu

Prednosti svježeg soka su i zbog činjenice da jača kosu, liječi korijen, što poboljšava izgled:

• kosa postaje svilenkasta i meka;
• suho vlasište nestaje;
• obnavlja se prirodna struktura kose;
• sijeda kosa se smanjuje.

Za jačanje kose nakon svakog pranja svježi sok utrljajte u kožu i ostavite 10-15 minuta. Ako je koža suha, tekućina se pomiješa s bilo kojom vrstom meda u omjeru 1:1. Za obnovu strukture napravite mješavinu jednakih količina svježeg soka, maslinovog ulja i mlijeka. Kako biste se nosili sa sijedom kosom, utrljajte sok od tikvica za veće dobrobiti 20 minuta prije pranja.

Kako dobiti sok od tikvica

Lako je napraviti sok od tikvica kod kuće. Za ovo vam nije potrebna nikakva posebna oprema. Bolje je uzeti povrće iz vrta ili kupiti od ljetnih stanovnika, ili, u ekstremnim slučajevima, u trgovini. Prednost treba dati samo mladim plodovima, jer imaju osjetljivu koru, a sjemenke još nisu formirane.

Za pripremu svježeg soka postupite na sljedeći način:

1. Isperite povrće od prljavštine pod tekućom vodom.
2. Uzmite oštar nož, ogulite koru, uklonite repove.
3. Pulpu narežite na jednake kriške debljine 1-1,5 cm.
4. Ako je potrebno, uklonite sve sjemenke - tada će dobrobiti pića biti veće.
5. Stavite komade u blender ili mlin za meso i sameljite dok ne dobijete homogenu pastu.
6. Zatim temeljito iscijedite kroz gazu, koja mora biti presavijena u nekoliko slojeva.

Da biste to učinili, oguljena pulpa se nariba na vrlo finom ribežu, a zatim se nekoliko puta ocijedi kroz gazu. Metoda je radno intenzivnija, ali rezultat nije ništa lošiji.

Ovaj napitak od povrća lako je pripremiti kod kuće pomoću blendera.

Kako koristiti sok od tikvica u kuhanju

Da biste dobili maksimalnu korist, bolje je konzumirati sok od tikvica svjež i u najčišćem obliku. Međutim, možete dodati druge sastojke, na primjer:

• češnjak (nasjeckani);
• razni sokovi od povrća;
• voće, svježi sokovi;
• med;
• šećer;
• sol (doslovno prstohvat).

Da biste spriječili fermentaciju u želucu, bolje je piti sok 20 minuta prije jela ili sat vremena nakon jela. U početku je bolje piti u malim gutljajima - tada će biti više koristi, inače se može razviti napad mučnine.

Ako imate problema sa zubima, bolje je koristiti slamku. Inače organske kiseline mogu oštetiti zubnu caklinu. Proizvod ne smijete koristiti noću jer može ometati san i stvoriti nelagodu u trbuhu.

Također, kako bi se sačuvale prednosti, sok od tikvica može se pripremiti za zimu. Da biste to učinili, trebat će vam sljedeći proizvodi:

• tikvice - 1,5 kg;
• naranča - 1 velika;
• granulirani šećer - 200 g.

Upute za kuhanje korak po korak:

1. Povrće operite, ogulite i izvadite sjemenke.
2. Narežite na male komadiće i sameljite mikserom.
3. Zatim protisnite kroz gazu.
4. Ulijte u lonac, uključite laganu vatru.
5. Ogulite koricu naranče za dodatne prednosti.
6. Protrljajte voćnu pulpu kroz sito.
7. Dobiveni sok dodajte u sok od tikvica.
8. Zakuhajte i kuhajte na vrlo laganoj vatri još 4-5 minuta.
9. Ulijte u sterilizirane staklenke.
10. Zarolajte poklopce i umotajte ih u deku.
11. Pošaljite na skladištenje na tamnom, hladnom mjestu, na primjer, u podrumu.

Staklenke soka bolje je čuvati u podrumu ili hladnjaku.

Šteta i kontraindikacije

Ako se konzumira u umjerenim količinama, sok od tikvica neće samo koristiti tijelu, već će i naštetiti. Ako ne pijete više od litre dnevno, neće biti nuspojava. Ali ako popijete previše svježeg soka, to može dovesti do sljedećih posljedica:

• problemi s probavom;
• nadutost;
• proljev;
• poremećaj ravnoteže vode i soli u tijelu.

Gotovo svi ljudi mogu piti sok od tikvica svaki dan. Ali postoji i niz kontraindikacija u kojima nema mnogo koristi od svježeg soka, ali će svakako biti štete:

• čir želuca;
• tijekom pogoršanja pankreatitisa i drugih kroničnih poremećaja gastrointestinalnog trakta;
• upalni procesi u žučnom mjehuru;
• patologije jetre, bubrega.

Uvjeti i razdoblja skladištenja

Sok od tikvica, kao i drugi svježi sokovi, najkorisniji je samo u prvih sat vremena nakon pripreme. Uslijed kontakta s kisikom ili sunčevim zrakama, s vremenom se dio tvari uništi i blagotvornost se smanjuje.

Nakon pripreme bolje ga je odmah popiti, ali možete ga staviti i u hladnjak na najviše jedan dan. Nakon toga sok nije prikladan za konzumaciju, od njega neće biti nikakve koristi.

Druga opcija je nabaviti svježi sok od tikvica i odmah ga spremiti u sterilizirane staklenke. Rok trajanja se povećava na godinu i pol. Ali staklenke je potrebno staviti u podrum, podrum ili hladnjak. Čuvaju se na hladnoj temperaturi od +2-6 °C i bez sunčeve svjetlosti. Vlažnost treba biti umjerena - do 70%.

Zaključak

Dobrobiti soka od tikvica dobro su proučene. Proizvod se može koristiti tijekom dijete, za bolesnike s dijabetesom i drugim kroničnim patologijama. Ovo je zdravo piće koje tonira tijelo i zasićuje ga vitaminima i drugim vrijednim tvarima.

Preporučeni postovi

Razlika između tikvica i tikvica, koja je razlika

Patlidžan Vakula

Bijeloplodne sorte tikvica

Sorte tikvica za moskovsku regiju za otvoreno tlo

Tikvice Sangrum F1

Tigrić od tikvica

Sorte tikvica

Narančasta tikvica F1

Koliko svježe tikvice traju u hladnjaku?