Sadržaj
Kineski kupus posljednjih godina stalno dobiva na popularnosti i "osvaja" vrtove ruskih vrtlara. No, rijetki su upoznati sa svim bitnim nijansama njezina uzgoja i optimalnim uvjetima za uzgoj. Jedna od čestih posljedica pogrešaka u poljoprivrednoj tehnologiji i pri odabiru mjesta za vrtnu gredicu je da kineski kupus počinje cvjetati. Više nije moguće "spasiti" žetvu tekuće sezone, stoga morate unaprijed saznati kako spriječiti ovu neugodnu pojavu.
Zašto se kineski kupus ne stavlja u glavicu?
Kada biljka počne cvjetati, hranjive tvari se šalju posebno u pupoljke, a zatim na sazrijevanje sjemena. Zato se glavice kupusa ne vežu, jednostavno nemaju dovoljno snage.
Cvjetna gredica umjesto gredice s kineskim kupusom nije normalna
Kineski kupus najčešće cvjeta žutim cvjetovima iz sljedećih razloga:
- Neprikladno mjesto za vrtnu gredicu. Ovo je biljka kratkog dana, preferira laganu djelomičnu sjenu i negativno reagira na izravnu sunčevu svjetlost.
- Toplinski val.Kineski kupus, kao i ostalo povrće iz porodice Cruciferous, reagira na njega ispadanjem. Najbrže se oboji ako su visoke temperature u kombinaciji sa sušom.
- Pretjerano rano iskrcavanje. Ako se supstrat još nije dovoljno zagrijao ili su česte promjene dnevnih i noćnih temperatura, cvjetača se osjeća "neugodno", njen "prioritetni cilj" je razmnožavanje, za što se boji i formira sjeme.
- Pogreška pri odabiru sorte. Mnoge sorte jednostavno nisu zonirane za rusku klimu općenito ili za pojedine regije. U uvjetima koji su daleko od optimalnih, biljke brzo procvjetaju.
- Žetva prekasno. Pekinški kupus brzo sazrijeva, a ako berba kasni, prelazi u sljedeću fazu razvoja. Ona nema "razdoblje odmora".
- Oštećenje korijena. Biljka ih doživljava kao “prijetnju životu”; umjesto da formira glavicu kupusa, ide u cvijet kako bi sjeme imalo vremena sazrijeti.
- Nedostatak hranjivih tvari, pretjerano rijetko zalijevanje. Biljka takve situacije također smatra “ekstremnim”; razmnožavanje joj postaje “prioritet”. Posebno je osjetljiva na nedostatak kalija i fosfora.
Glavice kupusa režu se čim sazriju kako ne bi izgubili urod
Zašto su sadnice cvjetale?
Vrtlar može izgubiti žetvu kineskog kupusa već u fazi uzgoja sadnica. Ovdje cvate iz gotovo istih razloga kao i odrasle biljke:
- Nedostatak makro- i mikroelemenata u tlu ili njihov višak. Kineski kupus nedostatak hranjivih tvari doživljava kao "prijetnju životu"; višak hranjivih tvari ne može "razumjeti" kamo ga drugdje usmjeriti.U oba slučaja blijedi u boji.
- Pretjerano obilno i/ili često zalijevanje. Korijenje sadnica počinje trunuti, a sadnice počinju cvjetati.
- Dnevno svjetlo je predugo. Biljke sve faze razvoja prolaze u “ubrzanom modu” pa cvjetaju vrlo rano.
Kako razumjeti da će kupus uskoro procvjetati
Izgled biljaka pokazuje da će kineski kupus uskoro procvjetati:
- lišće uvenuti, izgubiti ton, blijede;
- prestaju se formirati nove lisne ploče, biljka se "zamrzava" u razvoju;
- glavica kupusa ne "raste" u širinu, već se postojeći listovi primjetno protežu prema gore.
Ako je očito da će biljka procvjetati, možete je sigurno iskopati - proces je nepovratan
Što učiniti ako je kineski kupus počeo cvjetati
Ako je kineski kupus procvao ili se tek priprema za to, proces je nepovratan i više nije moguće "spasiti" ovu glavicu kupusa. Jedino što vrtlar može učiniti je riješiti se cvjetnice i zamijeniti je novom. Kineski kupus sazrijeva prilično brzo: ako odaberete pravu sortu ili hibrid, postoji šansa da će imati vremena za formiranje glavica kupusa prije kraja ljeta.
Preventivne mjere
Pekinški kupus, koji počinje cvjetati, već je "izgubljen" za vrtlara. Međutim, vaše vlastite pogreške neće biti beskorisne ako ih uzmete u obzir, identificirate razloge koji su prisilili biljke da formiraju pupoljke i spriječite da se takve situacije ponove u budućnosti.
Odabir sorti
Prikladnost sorte ili hibrida kineskog kupusa za uzgoj u određenoj regiji jedan je od glavnih kriterija koji utječu na izbor vrtlara. Ako je određena sorta zonirana, rizik da će biljke procvjetati znatno je smanjen.
U ruskoj klimi, sorte i hibridi kineskog kupusa uzgojenog u Nizozemskoj osjećaju se "udobno". Ne blijede u boji zbog temperaturnih promjena i općenito su “otporni” na negativne vanjske utjecaje.
Sljedeće su sorte popularne među vrtlarima:
- Monako;
- Starko;
- Bilko;
- Optico;
- Taranco;
- Mirako.
Neke domaće sorte i hibridi također nisu skloni cvjetanju:
- Khibinskaya-5;
- Proljetni žad;
- Jesenska ljepota;
- Vjeverica;
- aikido;
- Čaša za vino;
- Nar;
- Vorozheya;
- Ljubaša.
Samo kineski kupus proizveden od “originalnog” visokokvalitetnog sjemena ima deklarirana svojstva. Stoga ih treba kupovati samo tamo gdje prodavač može osigurati certifikate i druge dokumente za vlastitu robu.
Izbor sorata i hibrida domaće i strane selekcije koje nisu sklone cvatnji prilično je velik.
Izbor mjesta
Značajno smanjuje rizik da će kineski kupus izblijedjeti odabirom mjesta za sadnju, uzimajući u obzir "zahtjeve" usjeva:
- Supstrat koji kombinira prilično visoku plodnost s rastresitošću. U preteškom tlu korijenski sustav se ne može normalno razvijati i biljka ne može cvjetati.
- Neutralan ili blago kisel pH tla.Bilo koji kupus ne podnosi jako zakiseljeno tlo.
- Nema preduvjeta za stagnaciju vode u korijenu. Kako kineski kupus ne bi cvjetao, ne smije se saditi u nizinama ili u podnožju brda, gdje kišnica dugo ne otiče, gdje se nakuplja vlažan hladan zrak. Također, područja gdje se podzemna voda približava površini od jednog metra nisu pogodna za to.
Kineski kupus voli djelomičnu sjenu, ali ne vlažnu ili hladnu
Rasvjeta
Kako kineski kupus ne bi cvjetao, mora se posaditi na mjesto gdje će biti izložen svjetlosti najviše 10-12 sati. Postavlja se uz prirodnu ili umjetnu “barijeru” koja će joj osigurati potrebnu polusjenu i hladnoću. Ali ne možete čvrsto pritisnuti krevet na njega: za normalnu cirkulaciju zraka potreban je razmak od oko 50 cm.
Sjena se također može stvoriti "umjetno". Nakon što prođe određeno vrijeme, lukovi se postavljaju preko kreveta s kineskim kupusom i prekrivaju bilo kojim prozračnim crnim pokrovnim materijalom. Plastična folija neće raditi - na vrućini će biljke ispod nje jednostavno "izgorjeti".
Cvjetanje je gotovo neizbježno pri velikim vrućinama i izravnoj sunčevoj svjetlosti.
Temperatura
Optimalna temperatura za rast i razvoj kineskog kupusa, pri kojoj ne cvjeta, je oko 20 °C. Kritični minimum za usjev je 12-13 °C. Ako temperatura poraste iznad 27-30 °C, biljke ulaze u neku vrstu “hibernacije”, prestaju formirati glavice i počinju stvarati pupove.
Vrijeme ukrcaja
S obzirom na to da kineski kupus brzo formira glavice, odabir pravog vremena sadnje pomoći će mu osigurati potrebnu duljinu dnevnog svjetla i ne pasti u boju. Presadnice se prenose u gredicu ili dosta rano, čim se supstrat ugrije, ili već u zadnjim danima srpnja ili u prvoj desetini kolovoza, pred kraj vegetacije.
U uvjetima središnje Rusije temperatura tla doseže potrebnih 10 °C oko sredine travnja. Ako je proljeće jako kasno i hladno, sadnja se može odgoditi do kraja prve desetine svibnja.
Dva usjeva mogu se brati ne samo u regijama s umjerenom klimom, već iu težim uvjetima
Zalijevanje
Kao i svaki drugi kupus, pekinški kupus voli vlagu. U nedostatku kiše zalijeva se svaka 3-4 dana, trošeći oko 5 litara vode po biljci.
Za kineski kupus iznimno je važno redovito zalijevanje. Također reagira na rijetko, ali obilno navodnjavanje tla u intervalima između dugih suša cvjetanjem.
Priroda kulture koja voli vlagu ne znači da će tolerirati transformaciju vrtnog kreveta u "močvaru". U takvim uvjetima korijenje brzo počinje trunuti, a kineski kupus cvjeta.
Za razliku od mnogih vrtnih kultura, prskanje kao metoda zalijevanja kineskog kupusa vrlo je prikladno
Prihranjivanje
Zbog “ubrzanog tempa” sazrijevanja, kineski kupus treba prilično velike doze hranjivih tvari, a kada ih nedostaje, oboji se. Kultura pozitivno reagira i na prirodnu organsku tvar i na narodne lijekove, kao i na kupljena složena gnojiva.
Ali posljednja opcija je ipak poželjnija.Kako kineski kupus ne bi cvjetao, već formirao glavice, potrebni su mu dosta rijetki mikroelementi. Organski ih ne sadrže u potrebnoj koncentraciji.
Potrebna "rezerva" djelomično se osigurava već u procesu pripreme gredice za kineski kupus. Iskopan supstrat obogaćuje se humusom, a primjenjuje se kompleksno gnojivo koje sadrži dušik, fosfor i kalij.
Također je potrebno unaprijed saznati kiselinsko-baznu ravnotežu tla. Ako je pretjerano zakiseljen, potrebni su dodatni "deoksidansi". Dolomitno brašno, prosijani drveni pepeo i zdrobljena kreda ne samo da vraćaju potrebni pH, već i zasićuju tlo kalijem, fosforom, kalcijem i magnezijem.
Specijalizirana gnojiva za kupus sadrže sve potrebne tvari u pravim omjerima.
Je li moguće jesti kineski kupus ako je dobio boju?
Kineski kupus koji cvjeta ili se sprema za cvjetanje nije pogodan za hranu. Okus lišća naglo se pogoršava, pojavljuje se gotovo nepodnošljiva gorčina zbog "mliječnog" soka koji se nakuplja u venama.
Toplinska obrada, soljenje, kiseljenje i druge metode kuhanja neće pomoći da se riješite specifičnog okusa. Također, namakanje u slanoj vodi neće dati željeni učinak. Gorčina ostaje, a gube se i zdrave tvari.
Nemoguće je "vratiti" okus i zdravstvene prednosti primjeraka koji su počeli ili će uskoro cvjetati.
Zaključak
Pekinški kupus cvjeta iz različitih razloga ili njihove kombinacije. Kako bi se to izbjeglo, posebnu pozornost treba posvetiti odabiru odgovarajuće sorte i mjesta za gredicu.Ništa manje važno je poznavanje nijansi poljoprivredne tehnologije i korištenje drugih preventivnih mjera: uostalom, proces "cvjetanja" kineskog kupusa je nepovratan.
