Patlidžan je povrće koje ne liči ni na jedno drugo. Vjerojatno se zato prije uzgajala kao ukrasna biljka. Patlidžan nam je došao iz istočnih zemalja, ali u početku se pojavljivao samo na stolovima plemića i bio je egzotična delicija. Sada je patlidžan popularan u cijelom svijetu. Stanovnici Istoka uvjeravaju da je jedenje patlidžana jamstvo dugovječnosti. Svojom bogatom bojom i specifičnim okusom povrće se ističe na pozadini ostalih jesensko-ljetnih biljaka. Sadrži mnogo vitamina i minerala te je sastavni dio mnogih dijeta. Ne samo da je ugodna za jelo, već se i vrlo lako uzgaja.
“Crni princ” je razvijena sorta patlidžana. Prilikom izrade uzete su u obzir sve vrste čimbenika koji utječu na plodnost i otpornost na bolesti. Osvojio je ljubav vrtlara svojom nepretencioznošću, brzim razvojem plodova i okusom. Na fotografiji možete vidjeti kako izgledaju plodovi patlidžana Crni princ.
Njegovi plodovi dosta brzo sazrijevaju i imaju vrlo visoke prinose. Osim toga, iznenadit će vas ugodan okus patlidžana sorte Black Prince. Oblik patlidžana je blago rebrast, duljina može doseći i do 25 cm, a težina oko kilograma. Zreli plod crnog princa tamno je ljubičaste boje, a peteljka je ljubičasto-crna po čemu se sorta razlikuje od ostalih vrsta. Unutra ima malo sjemenki, a meso je ugodne svijetložute boje.Naravno, kao i svi patlidžani, ima pomalo gorak okus, no vješte domaćice znaju kako se toga brzo i lako riješiti, koristeći običnu sol. Plodovi patlidžana Black Prince pogodni su za konzerviranje, dobro se skladište i transportiraju.
Rastući
Sjeme možete kupiti u posebnim trgovinama ili ih sami sakupiti. Sjeme uronimo pola centimetra duboko u pripremljenu posudu sa zemljom i tresetom i prekrijemo filmom. Dok prve sjemenke ne proklijaju, presadnice držite na toplom mjestu.
Ali kad se pojave prve klice patlidžana, iznesemo ga na dnevno svjetlo. Noću, sadnice moraju biti prekrivene crnim filmom.
Potrebno je vrlo pažljivo izvaditi sadnice iz kutija kako ne bi oštetili korijenski sustav i stabljiku. Takvi će patlidžani rasti mnogo sporije od drugih i možda neće dati željenu žetvu. Prije sadnje, preporučljivo je oploditi tlo humusom ili tresetom. Oko same biljke možete napraviti mala udubljenja, kako bi prilikom zalijevanja voda bolje dopirala do korijena.
Stoga je bolje posaditi krumpir, rajčicu i papriku odvojeno.
Staklenik s patlidžanima mora se vrlo pažljivo provjetravati, jer su ove biljke izbirljive u pogledu promjena temperature. Toplina, sunčeva svjetlost i redovito zalijevanje sve su što vam je potrebno za dobar i bogat urod. Nakon 3-4 mjeseca takve njege, plodovi patlidžana će potpuno sazrijeti. Zrelost crnog princa možete odrediti vanjskim znakovima. Plod bi trebao biti bogate boje i imati sjajnu kožu.U pravilu, od pojave cvijeta do potpunog sazrijevanja prođe oko mjesec dana. Ne smijete ih držati predugo na peteljci jer će tako novi plodovi sporije rasti i postati neukusni i gorki. Ako je rep patlidžana dosegao 2 cm, već se može odrezati.
Kako biste produžili rok trajanja plodova, odmah nakon što ih uberete, bolje ih je upakirati u plastične vrećice i ostaviti u hladnoj i tamnoj prostoriji. Ali temperatura mora biti najmanje +4 °C.
Korisna svojstva sorte Black Prince
Kad su svježi, patlidžani Black Prince sadrže gotovo 90% vode, malu količinu masti i bjelančevina, a još manje šećera. Ova kombinacija idealna je za one koji se boje za svoju figuru. Sadrže i vitamine važne za imunitet, poput vitamina A (antioksidans, potiče normalan metabolizam), C (djeluje protuupalno i antialergijski), B1 (važan za živčani sustav), B2 (sudjeluje u metabolizmu masti, proteina) i ugljikohidrata u tijelu). Energetska vrijednost patlidžana je samo 22 kcal/100 g. Ovo čudesno povrće sprječava bolesti srca i čisti krvne žile od kolesterola zahvaljujući ogromnoj količini vlakana. Osim toga, povoljno djeluje na probavu i poboljšava metaboličke procese. Jača tijelo u cjelini i pomaže u borbi protiv infekcija, pozitivno utječe na stanje kostiju.
Važno je napomenuti da takva korisna svojstva imaju samo zreli i termički obrađeni plodovi. Sirovo povrće sadrži solanin, koji je otrovan i opasan za zdravlje (može uzrokovati trovanje). No, nema razloga za strah, kuhani patlidžani nisu opasni, već su, naprotiv, vrlo zdravi.Ne preporučuje se za konzumaciju samo male djece, trudnica i onih koji imaju problema s jetrom, bubrezima i gušteračom, jer je to dosta teška namirnica.
Patlidžani se jako dobro slažu s jelima s masnijim mesom, pomažu tijelu da ga probavi i neutralizira višak kolesterola.
Recenzije
Prijeđimo s teorije na praksu i vidimo kako se ova sorta pokazala u praksi. Uostalom, proizvođači mogu puno izjaviti o svom proizvodu, ali bolje je poslušati one koji su već osobno pokušali uzgojiti "Crnog princa".
Kao što vidite, gotovo sve recenzije patlidžana Black Prince su pozitivne. Potrošači su zadovoljni svojim izborom i uživaju u bogatom urodu povrća. Ovo je jedan od rijetkih slučajeva kada je sve u redu iu teoriji iu praksi!
Sažmimo to
Ako ste dugo razmišljali o tome koje povrće posaditi u svom stakleniku, onda će vam ovaj članak pomoći u vašem izboru. Eggplant Prince se dobro pokazao u praksi. A zahvaljujući uputama za uzgoj, možete brzo dobiti bogat urod koji će oduševiti i vas i vaše najmilije.
