Sadržaj
Orlovi nokti su zdrava bobica koja sadrži skladište vitamina. Od njega možete napraviti ne samo pripravke u obliku džemova, konzervi, kompota, već i alkoholna pića. Tinktura od orlovih noktiju može zauzeti središnje mjesto u ormariću s lijekovima, pa čak i na blagdanskom stolu.
Prednosti i štete tinkture orlovih noktiju
Ove male plavkaste bobice sadrže puno korisnih vitamina i minerala: magnezij, kalcij, željezo, jod, bakar, fosfor i još mnogo toga. U narodnoj medicini tinktura orlovih noktiju s votkom ili bilo kojom drugom alkoholnom bazom zauzima posebno mjesto, jer njezina ljekovita svojstva pomažu u izbjegavanju mnogih bolesti:
- jača imunološki sustav;
- poboljšava probavu;
- ima pozitivan učinak na živčani sustav;
- čisti tijelo od otpada i toksina;
- pomaže u čišćenju krvi;
- bori se protiv pretilosti;
- ima tonična svojstva, što pomaže vratiti snagu i brže se oporaviti od bolesti.
Od ovih bobica rade se džemovi, konzerve, dekocije, oblozi i ekstrakti.
Prednosti votke, alkohola ili tinkture mjesečine prilično su raznolike, ali ovo piće može biti štetno za neke ljude. Ovdje je vrlo važno uzeti u obzir karakteristike tijela, alergijske reakcije na komponente i prošle bolesti. U nekim slučajevima pijenje ovog napitka može uzrokovati porast hemoglobina, osip na koži, zatvor i učestalo mokrenje, što dovodi do uklanjanja korisnih tvari iz tijela.
Kako napraviti tinkturu od orlovih noktiju
Kod kuće se tinktura orlovih noktiju često pravi s mjesečinom ili votkom. Bobice u bilo kojem obliku prikladne su za pripremu ljekovitog napitka: smrznute, svježe ili sušene. U potonjem slučaju trebat će vam 3 puta manje voća nego što je navedeno u receptima. Prije kuhanja, smrznuto bobičasto voće prvo je potrebno odmrznuti i ocijediti višak tekućine. Možete koristiti i pekmez od orlovih noktiju, ali tada ne treba dodavati šećer. Klasična tinktura uključuje votku, ali umjesto nje možete koristiti mjesečinu, alkohol, konjak ili bilo koje drugo alkoholno piće.
Recepti tinkture orlovih noktiju
Za pripremu ovog pića nije potrebna posebna oprema, što vam omogućuje da ga pripremite kod kuće. Ispod su jednostavni recepti za tinkture orlovih noktiju na različitim alkoholnim bazama.
Recept za orlovi nokti s mjesečinom
Slatkoću pića možete prilagoditi vlastitom ukusu
Tinktura će zahtijevati sljedeće sastojke:
- bobice - 250 g;
- mjesečina - 0,5 l;
- šećer - 1 žlica. l.;
- voda - 100 ml.
priprema:
- Razvrstajte bobice, nemojte koristiti pokvarene ili oštećene.
- Orlovi nokti operite, stavite na ručnik da se ocijedi višak tekućine i malo osušite.
- Prebacite obradak u staklenku, napunite ga mjesečinom i promiješajte sadržaj.
- Zatvorite poklopac i stavite na tamno mjesto na sobnoj temperaturi. Mjesečina od orlovih noktiju mora stajati najmanje 5 dana. Da bi tinktura bila bogate i svijetle boje, sadržaj staklenke mora se svakodnevno protresati.
- Nakon tog vremena u posudu treba uliti šećerni sirup. Da biste to učinili, dodajte žlicu šećera u čašu vode i promiješajte.
- Ponovno zatvorite poklopac i ostavite da se kuha još 2 dana.
- Koristeći gazu presavijenu 3-4 puta, procijedite tinkturu iz mase bobica.
- Ulijte piće u boce ili dekantere.
- Ohladiti prije upotrebe.
Ako je potrebno, dopušteno je prilagoditi recept za tinkturu mjesečine od orlovih noktiju. Možete promijeniti udio šećera po vlastitom nahođenju ili ga potpuno odbaciti, ali u ovom slučaju gorčina će biti jača. Osim toga, u piće možete dodati dodatne sastojke, na primjer, klinčiće, cimet, muškatni oraščić, vaniliju, naranču, brusnice, aroniju ili borovnice.
Ako imate veliku količinu bobičastog voća, kod kuće možete napraviti mjesečinu od orlovih noktiju, koja ima opor okus i svijetlu aromu. Dakle, za kašu od orlovih noktiju za mjesečinu trebat će vam samo 4 komponente:
- bobice - 5 kg;
- šećer - 1 kg;
- vinski kvasac - 70 g prešanog ili 15 g suhog;
- čista voda - 2 l.
priprema:
- Zgnječite orlovi nokti u emajliranoj posudi.
- Pomiješajte šećer s vodom i tom otopinom prelijte smjesu bobičastog voća.
- Ulijte u staklenu bocu.
- Dodajte kvasac, promiješajte.
- Umjesto vodene brtve, na spremnik možete staviti gumenu medicinsku rukavicu. Dok nabubri, morate iglom napraviti rupe u njemu.
Razdoblje zrenja je najmanje 7 dana. Kad se ispuhne, možete znati da je rukavica spremna. Rok trajanja ovog pića je 5 godina.
Indikator sazrijevanja kaše je gumena rukavica koja se otpuhuje kad je spremna
Tinktura orlovih noktiju s alkoholom
Za tinkturu možete koristiti etilni alkohol razrijeđen na 40-45%. Bit će potrebni sljedeći sastojci:
- plodovi orlovi nokti - 300 g;
- alkohol – 1 l;
- šećer - 150 g;
- voda - 0,2 l.
Korak po korak upute:
- Razvrstajte bobice i isperite.
- Sameljite ih, pokušajte sačuvati sok.
- Prebacite bobičastu masu u staklenku za infuziju, dodajte alkohol, dobro promiješajte.
- Zatvorite posudu poklopcem, stavite na tamno mjesto 5 dana, svakodnevno protresite sadržaj.
- U loncu pomiješajte vodu i šećer, zakuhajte i kuhajte 5 minuta na laganoj vatri skidajući pjenu.
- Procijedite infuziju bobica kroz gazu, dodajte ohlađeni šećerni sirup.
- Zatvorite poklopac i ponovno odložite 5 dana.
- Ako piće ispadne mutno, može se filtrirati kroz vatu.
- Gotovu tinkturu ulijte u boce i hermetički zatvorite čepovima.
Prije kuhanja, bobice se moraju zgnječiti pomoću miješalice, procesora hrane ili obične drobilice.
Recept za tinkturu orlovi nokti s votkom
Za ovaj napitak trebat će vam:
- orlovi nokti - 400 g;
- voda - 2 l;
- šećer - 300 g;
- voda - 400 ml.
Proces kuhanja:
- Bobice operite, osušite ručnikom i nasjeckajte.
- Dobivenu smjesu prebacite u staklenu posudu i dodajte joj preostale sastojke.
- Čvrsto zatvorite posudu i dobro protresite sadržaj.
- Stavite na tamno mjesto 2-3 tjedna.
- Nakon tog vremena, filtrirajte i flaširajte.
Za ovo piće prikladni su samo cijeli plodovi dobre kvalitete.
Votka od orlovih noktiju s medom
Zamjenom šećera medom u tinkturi povećavaju se korisna svojstva. Za pripremu ljekovitog napitka trebat će vam:
- orlovi nokti - 400 g;
- votka - 2 l;
- tekući med - 300 g.
Korak po korak upute:
- Voće operite, malo osušite papirnatim ručnicima i sameljite u blenderu ili u stroju za mljevenje mesa.
- Dobivenu masu prebacite u staklenu posudu, dodajte med i votku.
- Dobro protresite sadržaj.
- Premjestite posudu na tamno mjesto.
- Uliti 2-3 tjedna, nakon čega piće treba procijediti.
- Gotovu tinkturu ulijte u boce.
Ako se piće pokaže jakim, možete ga razrijediti vodom.
Tinktura orlovih noktiju s konjakom
Za ovo piće trebali biste uzeti kvalitetan konjak, jer će okus buduće tinkture ovisiti o tome. Da biste to učinili, trebat će vam:
- sušeni orlovi nokti - 200 g;
- konjak - 500 ml;
- osušene latice čajne ruže - 1 žlica. l.;
- šećer - 1 žlica. l.;
- klinčići - 1-2 pupoljka;
- vanilin šećer - ½ žličice;
- muškatni oraščić - ½ žličice.
Proces kuhanja:
- Stavite bobice u staklenu posudu.
- Napunite ih do vrha konjakom i stavite na tamno i toplo mjesto.
- Nakon 5 dana dodajte sve preostale sastojke.
- Sadržaj dobro promiješajte i ostavite 7 dana.
- Gotovu tinkturu filtrirajte, po želji možete dodati još šećera i uliti u boce za skladištenje.
Za pripremu ljekovitog napitka nije preporučljivo koristiti prokuhanu vodu.
Kako pravilno koristiti tinkturu bobica orlovih noktiju
Bez sumnje, tinktura orlovih noktiju je korisna za tijelo, ali samo u umjerenim količinama. Za postizanje terapeutskog učinka preporuča se uzimanje 50 ml oralno nakon jela, jednom dnevno. Zlouporaba može dovesti do zatvora, izazvati alergijsku reakciju, a također povećati nagon za mokrenjem.
Kontraindikacije za uporabu
Djeca, dojilje i trudnice trebaju izbjegavati takve napitke. Također se ne preporučuje oralno uzimanje osobama s niskim krvnim tlakom ili pogoršanjem gastrointestinalnih bolesti. Kako biste izbjegli nuspojave, prije liječenja trebate se posavjetovati sa stručnjakom.
Kod trovanja otrovnim bobicama javljaju se simptomi poput otežanog disanja, ubrzanog rada srca i grčeva. U takvim situacijama treba odmah potražiti liječničku pomoć.
Uvjeti skladištenja
Tinkturu orlovih noktiju treba čuvati u staklenim bocama s dobro zatvorenim čepovima. Za dugotrajno skladištenje preporučljivo je držati ga na hladnom mjestu, na primjer, u podrumu ili podrumu. Ako su ti uvjeti zadovoljeni, rok trajanja može biti oko 5 godina.
Zaključak
Tinktura orlovih noktiju nije samo ugodno piće s blagom kiselošću, već i koristan lijek koji se bori protiv raznih bolesti.Sasvim ga je jednostavno pripremiti kod kuće. Glavna stvar je odabrati recept koji vam se sviđa i svakako slijedite preporuke za kuhanje.
