Sadržaj
Rani slatki ribiz jedan je od najčešćih vrtnih kultura koje se uzgajaju u Rusiji. To se objašnjava činjenicom da je sorta nezahtjevna prema prirodnim uvjetima i uvjetima tla i ne zahtijeva posebnu njegu. Grmovi sorte imaju lijep izgled i daju žetvu u obliku jarko crvenih plodova s izražajnim slatko-kiselim okusom.
Opis crvenog ribiza Rano slatko
Sortu ranog crvenog ribiza uzgojili su ruski uzgajivači N. Smolyaninova i A. Nitochkina 1963. Godine 1974. uvrštena je u Državni registar uzgojnih postignuća i preporučena za sadnju u regijama kao što su Centralna Crna Zemlja, Volga-Vyatka, istočnosibirski i središnji.
Glavne karakteristike grmova sorte crvenog slatkog ribiza Early su:
- visina - do 1,5 m;
- grmovi - kompaktni, polurasprostranjeni, s prosječnom stopom rasta;
- izdanci - bez ruba, srednje debljine;
- pupoljci su pojedinačni, tijesno uz grane, srednje veličine, sivo-smeđe boje i izduženog oblika;
- listovi - 3- ili 5-režnjeviti, srednje veličine, s fino nazubljenim valovitim rubovima;
- sjemenke - male;
- bobice - dosežu 0,5-0,9 g, imaju srednju veličinu, bogatu crvenu boju i osvježavajući slatko-kiseli okus
Okrugle bobice ostaju suhe kada se otrgnu, što olakšava proces berbe. Četke mogu doseći 10 cm duljine, uzimajući u obzir veličinu peteljke.
Sorta ima rana razdoblja zrenja i samooplodna je, oprašuje se vlastitim cvjetovima.
Karakteristike
Raznolikost crvenog ranog slatkog ribiza predstavljena je niskim grmovima, jarko crvenih plodova ugodnog desertnog okusa. Prevalencija ranog slatkog ribiza povezana je s dobrim karakteristikama sorte, koje cijene ruski vrtlari.
Otpornost na sušu, otpornost na mraz
Sorta dobro podnosi niske temperature i prilagođena je na iznenadna, dugotrajna zahlađenja do -30 °C. Jaki mraz može dovesti do smrzavanja korijenskog sustava i smanjenja prinosa.
Crveni rani slatki ribiz je otporan na sušu. Ali tijekom razdoblja od formiranja cvjetova do sazrijevanja bobica, potrebno je pratiti razinu vlage u tlu. Neredovito zalijevanje i nedostatak oborina negativno utječu na stopu rasta i plodonošenja. Prekomjerni sadržaj vlage ima štetan učinak na stanje korijenskog sustava grmlja.
Produktivnost sorte
Rani slatki ribiz je nezahtjevan za uvjete rasta, ali samo uz intenzivnu gnojidbu možete očekivati dobre prinose. Uz pravilnu njegu, godišnja žetva iz jednog grma ribiza može doseći 8 kg. Ista brojka za komercijalni uzgoj je 12 ili više tona po hektaru.Glavninu žetve daju mladi izdanci, ne stariji od godinu dana, čiji plod traje od 4 do 6 godina. Na granama starijim od 6 godina smanjuje se volumen formiranja bobica, pa se prvo uklanjaju.
Bobice sazrijevaju istovremeno. Dugo ostaju na granama i ne zahtijevaju hitno sakupljanje. Čak su i prezreli plodovi prikladni za hranu. Ali pretjerano odgađanje berbe sorte Early Sweet dovodi do pečenja bobica na suncu i smanjenja sadržaja šećera i vitamina.
Crveni ribiz ima dobre karakteristike skladištenja i transporta. Glavni nedostatak sorte Early Sweet je "ispuhanost" bobica, čiji se promjer smanjuje od baze grozda do vrha.
Područje primjene
Sortu Rani slatki crveni ribiz karakterizira visok udio pektina koji pomažu u liječenju bolesti probavnog sustava, uklanjaju otpadne tvari i toksine iz organizma, sprječavaju upale te usporavaju nastanak i razvoj neoplazmi. Konzumiranje bobica crvenog ribiza pomaže u uklanjanju viška soli iz tijela, povećavajući znojenje.
Plodovi crvenog ranog slatkog ribiza dobro podnose transport. Za skladištenje bobica ove sorte koriste se metode sušenja i zamrzavanja. Kada se zamrzne, korisna svojstva se čuvaju 3 mjeseca. Dulje skladištenje na temperaturama ispod ništice dovodi do smanjenja nutritivne vrijednosti bobica.
Suhe bobice smatraju se poluproizvodom. Proces sušenja provodi se u posebnim ormarima. Rok trajanja ovako pripremljenog bobičastog voća je 6 mjeseci.
Održavanjem visoke razine vlažnosti svježe ubrani plodovi mogu se bez ikakve obrade čuvati u hladnjači 20-45 dana. Kako bi se povećao rok trajanja svježih bobica, preporuča se brati ih malo nezrele.
Pravovremeno sakupljeni plodovi koriste se za pripremu:
- umaci;
- pekmez;
- kompoti;
- marmelada;
- džemovi;
- nadjevi za pite.
Prednosti i mane sorte
Grmovi ribiza su prilično kompaktni i ne zauzimaju puno prostora na mjestu. Prednosti sorte Early Sweet uključuju sljedeće karakteristike kvalitete:
- visoka produktivnost;
- desertni okus voća;
- nezahtjevna brza berba nakon sazrijevanja;
- zimska otpornost.
Još jedna prednost crvene sorte Early Sweet je otpornost na štetočine i bolesti tijekom zrenja plodova.
Nedostaci su pretjeran rast mladih izdanaka i ovisnost prinosa o kvaliteti i hranjivoj vrijednosti tla.
Raznolikost voli sunčana mjesta bez vjetra s plodnim tlom i niskim razinama podzemnih voda. Ne podnosi sjenu i teška glinena tla.
Metode reprodukcije
Rani crveni ribiz možete razmnožavati na nekoliko načina:
- Raslojavanjem. Tlo se olabavi u blizini odgovarajućeg grma. Iz središnjeg dijela grma kopaju se utori ispod jakih izbojaka starih 1-2 godine. Grane se savijaju i stavljaju u utore, učvršćuju željeznim spajalicama od žice. Dubina brazda treba biti 5-7 cm, a duljina treba odgovarati veličini grana koje se pokriju zemljom, ostavljajući samo vrhove iznad površine.
Kako mladice rastu, povremeno se posipaju zemljom. Kada klice dosegnu duljinu od 10-12 cm, podižu se. Tlo mora cijelo vrijeme biti vlažno. Uzemljene grane odrežu se od glavnog grma krajem rujna i pažljivo iskopaju. Grane su podijeljene na dijelove, čiji broj mora odgovarati broju formiranih i ukorijenjenih izdanaka. Slabo razvijene slojeve sorte Early Sweet uzgajaju se tijekom cijele godine, ostale se sade u tlo. - Lignificirane reznice. Krajem kolovoza ili početkom rujna provodi se sanitarno i pomlađujuće obrezivanje grmova slatkog crvenog ribiza, pri čemu se odabire nekoliko zdravih izdanaka, s njih se uklanja svo lišće i dijeli na dijelove duljine oko 20 cm.Gornji rez treba biti ravno i prijeđite preko pupoljka, ispod bubrega se napravi kosi rez. Svaki izdanak treba imati 4 pupa.
Reznice se tretiraju stimulansima za stvaranje korijena i uzemljuju u labavu hranjivu zemlju za ukorjenjivanje pod kutom od 45 °, ostavljajući 1-2 pupoljka iznad površine. Između posađenih reznica crvenog ranog slatkog ribiza ostavlja se razmak od najmanje 10-15 cm.Gredice se redovito zalijevaju i povremeno malčiraju zrelim kompostom ili tresetom. Ako su reznice posađene kasno, prvo se pokriju smrekovim granama, a zatim netkanim pokrovom za zaštitu od mraza. Kako bi se osigurala optimalna razina vlažnosti, tlo je prekriveno crnim filmom i tek tada su reznice posađene, praveći rupe u njemu. Na taj način će se tlo zaštititi od isušivanja, a reznice će puno brže formirati korijenov sustav. - Zelene reznice. U lipnju, u razdoblju najintenzivnijeg nicanja mladica, mladice se odrežu zajedno s dijelom matične grane. Zatim se uzimaju reznice tako da duljina izdanka bude 5-7 cm, a grana na kojoj je rasla oko 4 cm.Donji listovi se uklanjaju tako da ne smetaju sadnji. Gotova reznica se sadi tako da se dio stare grane postavi vodoravno i produbi u tlo za 3-4 cm, a mladi izdanak treba postaviti okomito. Kreveti se zalijevaju, vlaže tlo do dubine od 7 cm i malčiraju. Potrebno je zasjeniti sadnje od vrućeg sunca. Reznice se sade na stalno mjesto rasta nakon godinu dana.
- Dijeljenje grma. Ova metoda pomaže kada je potrebno presaditi grm na novo mjesto. Da biste to učinili, iskopajte ga nakon što ste odrezali sve stare i oštećene grane. Korijenje se otrese sa zemlje i oštrom lopatom izreže na komade. Mladi grm ranog slatkog ribiza podijeli se na pola, a od odraslih se dobije 3-5 dijelova.
Svaki odjeljak je zakopan u tlo 5-7 cm dublje nego što se prethodno nalazio matični grm. Zelene sadnice se skraćuju, ostavljajući 15-20 cm iznad tla.Dok se reznice ne ukorijene, moraju se često i obilno zalijevati svaki dan.
Sadnja i njega
Da bi grmovi dobro rasli i davali plodove, potrebno je posvetiti veliku pozornost izboru mjesta sadnje i pripremi tla. Površina se počinje obrađivati nekoliko mjeseci prije sadnje sadnica. Trebao bi biti dobro osvijetljen; nedostatak sunčeve svjetlosti u bobicama sorte Early Sweet Red Currant smanjit će sadržaj šećera, a ukupni prinos bit će nizak.
Mlade grmove treba zaštititi od vjetra. Da biste to učinili, preporuča se posaditi ih uz zidove, živice ili ograde, povlačeći se 1,2 m od ograda.
U područjima sklonim poplavama, sadnice ranog slatkog ribiza ne puštaju korijenje ili rastu vrlo slabo. Kako bi se izbjegla stagnacija vode, preporuča se napraviti drenažni pokrov na površini zemlje. Tlo treba biti blago kiselo, ilovasto, pjeskovito ili srednje i blago podzolizirano.
Optimalno vrijeme za sadnju crvenog ribiza sorte Early Sweet je krajem ljeta ili početkom jeseni. Kada se sadi u kasnijem razdoblju, sadnice neće imati vremena da se ukorijene i umrijet će. Veličina jame treba biti 0,4 m široka i 0,5 m duboka.
Rupa je ispunjena zemljom pomiješanom sa smjesom hranjivih tvari pripremljenom od sljedećih komponenti:
- 7-9 kg gnojiva ili komposta;
- 200 g superfosfata;
- 35 g kalijevog sulfata.
Napunite s 2 litre vode i malčirajte strugotinama ili piljevinom. Razmak između sadnica trebao bi biti 80 cm, a 2,5 m od plodnih stabala koja rastu na istom području. Između kreveta održava se razmak od najmanje 1,5 m.
Naknadna njega
Njega sadnica sorte ranog slatkog crvenog ribiza nakon sadnje uključuje nekoliko faza:
- Hraniti. Održava se u proljeće. Tijekom sadnje primjenjuju se gotove mineralne mješavine ili organska gnojiva u obliku humusa ili konjskog gnojiva.
- Zalijevanje. Za svaki grm crvenog ribiza sorte Early Sweet koristite 1 kantu vode ujutro i navečer 2-3 puta tjedno.U razdoblju plodonošenja i formiranja cvjetnih pupova, kada se formira žetva sljedeće godine, ribiz treba često i obilno zalijevati.
- Podrezivanje. Provedite u travnju, prije otvaranja pupova, ili u jesen, nakon branja bobica, prije prvog mraza. Postupak pomaže osloboditi rani slatki crveni ribiz od bolesti i povećati prinos i veličinu bobica. Tijekom sadnje, za brži rast, sadnice sorte se skraćuju za 1/2-2/3 njihove duljine. Grane treba rezati blizu površine tla, ne ostavljajući panjeve. Uklonite stare i oštećene grane, kao i one koje se šire po tlu.
Kako bi se povećao volumen berbe i spriječili štetni učinci bolesti i insekata, preporuča se redovito prorjeđivanje grmova crvenog ribiza sorte Early Sweet. Ne orežite mnogo mladih grana u isto vrijeme. Stare grane režu se naizmjenično svake godine. Uz pravilnu rezidbu, na svakom grmu ribiza trebale bi izrasti 2-3 grane svih uzrasta - 2 jednogodišnje, 2 trogodišnje, 2 desetogodišnje. Ukupno ima oko 15-20 podružnica. - Priprema za zimnicu. Grmovi crvenog ribiza sorte Early Sweet pružaju utočište od hladnoće samo u najhladnijim područjima zemlje. Prvo su savijeni na tlo i prekriveni borovim ili smrekovim granama, pričvršćujući sklonište daskama ili ciglama. U umjerenim regijama lišće se grablja i spaljuje nakon što lišće opadne. Može se koristiti kao kompost, posut ispod debelog sloja zemlje ili treseta. U blizini grmlja iskopajte zemlju do dubine ne veće od 5 cm, a zatim malo dublje, kako ne biste oštetili korijenje ribiza. Malčirajte tlo tresetom ili nasjeckanom slamom. Grane se vežu kako se ne bi oštetile pod težinom snijega.
- Zaštita od glodavaca. Uključuje iskopavanje krugova debla i razmaka u redovima kako bi se uništile mišje rupe. Donji dio debla vezan je šašem, trskom ili smrekovim granama, iglicama prema dolje. Ne preporuča se koristiti ribizle za ove svrhe, jer privlače miševe.
Uz pravilnu njegu, svaki grm Early slatkog crvenog ribiza može požnjeti dobru žetvu. Da grane ne bi ležale na tlu pod težinom bobica, ispod njih se zabijaju kolci i učvršćuju vodoravne letvice. Mladice s velikim brojem plodova se vežu, štiteći grane od mogućih lomova.
Štetočine i bolesti
Sorta crvenog slatkog ribiza Early otporna je na većinu bolesti i štetočina.
U praksi vrtlara najčešće se susreću sljedeće ozbiljne bolesti sorte:
- Američka pepelnica (sferoteka). Uzročnici gljivica stvaraju praškastu paučinu koja zahvaća izdanke, plodove i lišće ribiza. Svakih 10 dana preporuča se tretirati amonijevim nitratom, infuzijom divizme i sodom.
- antraknoza dovodi do stvaranja smeđih mrlja na lišću, koje su naknadno prekrivene crnim točkicama i sjajnim tuberkulama koje sadrže gljivične spore.
- Rusty septoria očituje se pojavom narančastih oteklina na lišću crvenog ranog slatkog ribiza. Kada bolest započne, bobice i izdanci podložni su gljivičnoj infekciji.
- Bijela septorija uzrokuje stvaranje sivih češera sa smeđim rubom na listovima. Uz daljnju proliferaciju patogenih gljiva, tuberkuli postaju prekriveni crnim mrljama spora.
- Terry (reverzija) uzrokuje genetske abnormalnosti u razvoju i formiranju svih biljnih dijelova ranog slatkog ribiza.Umjesto listova s 5 režnjeva pojavljuju se listovi s 3 režnjeva sa smanjenim zubima duž rubova.
Za borbu protiv gljivičnih patogena, ribizli se tretiraju posebnim pripravcima. Također se preporučuje obrezivanje grmlja i uništavanje sveg otpalog lišća u jesen. To će spriječiti daljnje širenje bolesti.
Širenju raznih bolesti često doprinose insekti štetnici. Najčešći uključuju:
- Ribizov svrdlaš - intrastemski štetnik. Da bi se to uklonilo, svi izdanci se izrezuju i spaljuju u jesen, budući da su mjesto prezimljavanja ličinki.
- Stakleno posuđe – sposoban uništiti cijeli urod, živi u sredini grana i teško ga je uništiti.
- Lisna uš - usisava sok iz lišća ribiza i dovodi do njihove teške deformacije.
- Moljac pupoljka ribiza – polaže jaja u zelene bobice sorte, u kojima gusjenice zatim jedu sjemenke. Pupoljci su također oštećeni i umiru bez cvjetanja.
- Ognjevka – zapliće bobice u mrežu i masovno ih uništava.
- paukova grinja polaže tisuće jaja na mlado lišće. Nakon 7 dana iz njih izlaze ličinke, zapliću list mrežom i hrane se njegovim sokovima. Listne ploče prekrivaju se mikroskopskim točkicama, a kasnije potpuno prekrivaju mramornu mrežu.
- Bubrežna grinja – utječe samo na pupoljke crvenog ranog slatkog ribiza. Odrasle ženke krpelja prezimljuju u velikim pupoljcima koji postaju kožasti, svjetlije boje i djeluju natečeno.
- Blijedonoga pilarica – ženke polažu jaja u lancu na donjoj strani listova. Nakon 6 dana, ličinke u nastajanju pojedu svo lišće, ostavljajući samo vene.
- Moljac ogrozda. Proždrljive gusjenice pojedu svo lišće ribiza zajedno sa žilama.
Oslobađanje crvenog ribiza sorte Early Sweet od većine štetnika provodi se agrotehničkim metodama - kopanjem područja, uništavanjem oštećenih biljaka i njihovih dijelova, kao i tretiranjem grmlja ribiza pripravcima kao što su Karbofos i Fitoferm.
Zaključak
Rani slatki ribiz je široko rasprostranjen i voljen od strane vrtlara zbog svog bogatog okusa, obilnog prinosa i nepretencioznosti. Izrazite prednosti sorte su rano sazrijevanje bobica i plodnost grmlja dugi niz godina. Uzgoj ranog slatkog ribiza dostupan je čak i neiskusnom vrtlaru.
