Sadržaj
Grmovi crvenog ribiza pravi su ukras za ljetnu kućicu. U rano ljeto prekrivene su jarko zelenim lišćem, au kasnoj sezoni pune su sjajnih grimiznih bobica. Kao što znate, uzgoj crvenog ribiza mnogo je lakši od crnog ribiza, jer ova kultura nije tako hirovita, rijetko se razboli i dobro se ukorijeni nakon sadnje. Obično se sorte s crvenim plodovima uzgajaju ne za svježu potrošnju (budući da su bobice prilično kisele), već za pripremu raznih želea, džemova, marmelada, umaka i kečapa. Jedna od najboljih sorti crvenog ribiza je Marmeladnitsa, čije ime ukazuje na visok sadržaj pektina, tvari za želiranje, u bobicama. Crveni ribiz je pogodan i za privatno vrtlarstvo i za industrijsku upotrebu - karakteristike sorte to dopuštaju.
Fotografije i opisi sorte ribiza Marmeladnitsa prikupljeni su u ovom članku. Koje prednosti sorta ima i koje nedostatke ima također je opisano u nastavku. Vrtlari koji prvi put odluče uzgajati crveni ribiz naći će korisne informacije o sadnji i njezi ove kulture.
Značajke sorte s crvenim plodovima
Sorta ribiza Marmelandnitsa uzgojena je početkom 90-ih godina prošlog stoljeća, a od 1996. nalazi se u Državnom registru poljoprivrednih kultura.Autor ove vrste bio je zaposlenik Sveruskog istraživačkog instituta Oryol L.V. Bayanova, koji je križao sorte Rote Spätlese i Maarsis Promenent. Cilj oplemenjivača bio je razviti crveni ribiz sa najvećim mogućim sadržajem pektina.
Dobivena sorta ispunila je sva očekivanja. Osim toga, crveni ribiz Marmaladnitsa može se jesti svjež, ali onima koji vole slatko neće se svidjeti - bobice su previše kisele. Ali Ova je sorta izvrsna u umacima i ketchupima: jelima daje izuzetnu pikantnost i vrlo ugodnu kiselost. Pa, i, naravno, to je pouzdan i vrlo jak zgušnjivač.
Opis sorte crvenog ribiza Marmeladnitsa je sljedeći:
- usjev s kasnim razdobljima zrenja - od svih sorti, Marmaladnitsa sazrijeva najkasnije (u većini regija bobice su potpuno zrele do druge polovice kolovoza);
- ribizle su samooplodne, ali prinos bobica može se povećati za još 50% ako se u blizini posadi druga sorta s istim razdobljem cvatnje;
- grmovi nisu jako visoki - do 150 cm;
- habitus je gust, izbojci su polurasprostranjeni, malobrojni (oko 7-9 komada po grmu), snažni;
- plodnost bobičastog voća na izdancima starim 3-5 godina (u skladu s tim grmovi ribiza se orezuju);
- mladi izdanci ribiza su malo dlakavi, imaju tamnozelenu nijansu i lomljivi su;
- pupoljci su veliki, imaju šiljasti oblik i nalaze se pod kutom u odnosu na izbojak;
- u čvorovima ima nekoliko resa - od tri do pet;
- duljina četke može varirati, jer uvelike ovisi o kvaliteti obrezivanja grma ribiza (u prosjeku 8-10 cm);
- Listovi marmeladenice su srednje veličine, peterokraki, naborani, tamnozelene boje, dlakavi odozdo;
- rubovi lisnih ploča su podignuti, valoviti, rub je fino nazubljen;
- Oblik bobica ribiza je plosnato okrugao;
- karakteristična značajka marmelade je narančasto-crvena nijansa voća, prisutnost izraženih bijelih vena;
- bobice su velike - plod može težiti od 0,6 do 1,9 grama;
- kidanje plodova je suho, bobice ne otpadaju i ne gužvaju se pri branju;
- Plodovi marmeladnice su kiseli, prodornog, osvježavajućeg okusa (prema kušačima, ovaj crveni ribiz je kiseliji od ostalih popularnih sorti);
- kušači ocjenjuju plodove crvenog ribiza s 4 boda (od pet mogućih);
- sadržaj šećera u bobicama Marmaladnitsa je 7%, kiseline su 2,2%;
- prinos sorte je visok - oko 13 tona po hektaru ili 1,5-2 kg po grmu (u uvjetima privatnog uzgoja);
- crveni ribiz ima nevjerojatnu otpornost na mraz: na početku zime grm može izdržati pad temperature do -35 stupnjeva bez oštećenja kore i korijena, usred zime grm može izdržati mraz do -45 stupnjeva, Marmelada se brzo oporavlja od otapa se i ostaje otporan na mraz do -33 stupnja;
- Otpornost crvenog ribiza na sušu je prosječna, a grm također normalno podnosi toplinske testove;
- Biljka marmelade otporna je na grinje, među štetnicima samo su lisne uši opasne za sortu;
- ima visoku otpornost na antraknozu, septoriju, pepelnicu;
- Bobice dobro podnose transport i skladištenje.
Marmaladnitsa ribiz ima vrlo vrijednu kvalitetu - izvrsnu zimsku otpornost.Upravo je ta činjenica postala razlogom popularnosti sorte među uzgajivačima: znanstvenici često koriste gen otpornosti na mraz Marmeladnitsa za proizvodnju novih sorti i hibrida ribiza.
Prednosti i nedostatci
Recenzije vrtlara o sorti ribiza Marmeladnitsa su najdvosmislenije: usjev je cijenjen zbog svoje produktivnosti i trajnosti, ali mnogi ne vole pretjerano kiselkasti okus njegovih plodova. U ovom slučaju, možemo savjetovati ljetnim stanovnicima da odluče o namjeni crvenog ribiza prije kupnje sadnice. Ako vam je potrebna raznolikost za jelo svježeg bobičastog voća, možete pronaći slađi ribiz. Kada ljetni stanovnik treba bobice za preradu, ne može pronaći bolju sortu od Marmeladnice.
Marmelada ima mnogo prednosti, a one su vrlo značajne:
- velike i vrlo lijepe bobice;
- visoka utrživost usjeva (posebno se cijeni kasno sazrijevanje ribiza - u jesen Marmeladnitsa nema konkurenata na tržištu svježih proizvoda);
- vrlo visoka otpornost na mraz;
- odličan prinos, jednako stabilan u industrijskim i privatnim razmjerima uzgoja;
- visoka otpornost na bolesti i štetočine;
- normalna sposobnost podnošenja vrućine i suše;
- prikladnost voća za prijevoz i skladištenje;
- laka berba, bez opadanja plodova.
Osim vrlo visokog sadržaja kiseline u bobicama, marmelada ima još nekoliko nedostataka:
- sklonost plodova skupljanju s nedovoljnom njegom;
- potreba za redovitom vlagom tla;
- formiranje obilnog rasta na grmlju;
- potreba za oprašivačima za punu produktivnost;
- zahtjevi za sastav tla.
Treba imati na umu da je ribiz Marmeladnitsa uzgajan posebno za uzgoj kao industrijske kulture, najvrjednija kvaliteta sorte je visok sadržaj želirajućih tvari u plodovima.
Sadnja grmlja
Mnogo je lakše uzgajati crveni ribiz na svom posjedu nego crni. Marmelada se može razmnožavati drvenastim višegodišnjim izbojima ili zelenim reznicama s dijelom dvogodišnjeg izboja (samo u ranu jesen).
Za sadnju grma morate odabrati prikladno mjesto. Marmaladnitsa će se najbolje osjećati u otvorenoj polusjeni, jer se ova sorta boji vrućine (lišće otpada, izdanci se suše, a bobice mumificiraju). Ali također treba izbjegavati gustu sjenu, jer će gljivične bolesti i štetnici voća tamo smetati grmu.
Tlo na mjestu mora biti rastresito i hranjivo. Udaljenost između grmova je unutar 1-2 metra. Optimalno vrijeme za sadnju je kasna jesen, kada prestane kretanje soka u izdancima ribiza. U srednjoj zoni uobičajeno je saditi crvenu marmeladu krajem listopada - početkom studenog. Na jugu možete čekati do sredine studenog.
Sadnja se vrši sljedećom tehnologijom:
- Nekoliko tjedana prije sadnje sadnice iskopaju rupu standardnih veličina - 50x50 cm.
- Plodni sloj tla uklonjen iz jame pomiješan je s humusom, superfosfatom i drvenim pepelom.
- Sadnica marmelade se postavi u sredinu rupe i ispravi joj se korijenje tako da se vrhovi ne savijaju prema gore.
- Pospite ribiz zemljom, pazeći da vrat korijena sadnice ne bude dublje pod zemljom od 7-10 cm.
- Tlo je lagano zbijeno i obilno zalijevano.
- Na kraju sadnje malčirajte rupu slamom, tresetom ili humusom.
- Vrh ribiza se podrezuje tako da na sadnici ostanu 3-4 pupoljka.
Pravila njege
Marmelada zahtijeva intenzivnu i kompetentnu njegu - veličina grma, kvaliteta ploda i prinos izravno ovise o tome. Međutim Najčešće faze brige o ovom usjevu su:
- Voda Crveni ribiz je potreban samo tijekom razdoblja suše ili velike vrućine. Ostatak vremena, grm bi trebao imati dovoljno prirodnih oborina. Tijekom razdoblja plodova može biti potrebno dodatno navodnjavanje. Bolje je zalijevati grmlje navečer, izlijevajući 20-30 litara ispod svake biljke.
- Da bi se vlaga duže zadržala u tlu, preporuča se ispuniti krug oko debla zagrtati biljke. To će također zaštititi površinske korijene od pregrijavanja.
- Trim Crveni ribiz vam je potreban u proljeće, prije otvaranja pupova. Jesenska rezidba može oslabiti Marmeladu, pa onda neće dobro preživjeti zimu. Odmah nakon sadnje potrebno je ostaviti 5-7 izdanaka, a ostatak izrezati. U drugoj godini ostavlja se 5 dvogodišnjih izdanaka i 4 jednogodišnja izdanka. Trećeg proljeća nakon sadnje grm se formira tako da na njemu ostanu četiri izdanka različite starosti. Optimalna shema obrezivanja prikazana je na donjoj fotografiji.
- Hranjivo hraniti su vrlo važni za produktivnost marmelade. U rano proljeće preporuča se hraniti ribizle ureom. U razdoblju cvatnje zalijevajte tlo otopinom ptičjeg izmeta ili kravljeg gnoja, a izdanke prskajte folijarnim mineralnim gnojivima. U rujnu se tlo temeljito gnoji dodavanjem stajnjaka, humusa ili komposta.Kalij i fosfor treba dodati u tlo ne više od jednom svake 2-3 godine.
- Bolesti štetočina rijetko muče crveni ribiz, ali u svrhu prevencije bolje je tretirati grmlje prije cvatnje koristite narodne lijekove, biološke ili insekticidne pripravke.
Otpornost na mraz Marmaladnitsa je jednostavno izvrsna. Samo u najsjevernijim krajevima bolje je igrati na sigurno i krug oko debla pokriti debelim slojem malča ili mladice vezati, prignuti prema tlu i pokriti.
Pregled
Zaključak
Marmaladnitsa je izvrsna sorta koju karakterizira svestranost. Ovaj ribiz se često uzgaja u industrijskim razmjerima, nije ništa manje učinkovit u malim vrtnim parcelama i vikendicama. Sorta ima puno prednosti, ali nisu svi ljetni stanovnici spremni podnijeti hirovitost usjeva i pretjeranu kiselost bobica.
“Marmeladnitsa” raste na našoj ljetnoj kućici već pet godina. Sviđa mi se sve na njemu: okus njegovih kiselih bobica, obilna berba svake godine i lakoća njege. I što je najvažnije: vrlo je otporan na razne bolesti i napade štetnih insekata. U usporedbi s grmovima crnog ribiza, koje svake sezone tretiram protiv lisnih uši i drugih bolesti. “Marmelada” je samo poklon!