Sadržaj
Kestenova gljiva (Polyporus badius) pripada obitelji Poliporidae, rodu Polyporus. Vrlo izvanredna spužvasta gljiva koja doseže velike veličine. Prvi put opisan i klasificiran kao Boletus durus 1788. Razni mikolozi su ga različito nazvali:
- Boletus batschii, 1792.;
- Grifola badia, 1821.;
- Polyporus picipes, 1838
Krajem dvadesetog stoljeća kestenova gljiva konačno je svrstana u rod Polyporus i dobila je svoje moderno ime.
Kao i druge polipore, gljivica kestena se naseljava na drvu
Opis polipore kestena
Voćno tijelo ima prilično atraktivan izgled.Izgleda posebno impresivno nakon kiše ili jake rose - svijetla kapa doslovno sjaji kao da je ulaštena.
U udubljenju u obliku lijevka često ostaje nešto vlage
Opis kape
Polipora kestena može imati najbizarnije oblike: u obliku lijevka, u obliku lepeze ili u obliku latice. Ima primjeraka u obliku raširenog tanjurića, pravilnog resastog kruga s udubljenjem u sredini, ekscentričnog oblika uha ili amorfno valovitog oblika. Boja je crvenkasto-smeđa, tamna čokolada, smeđe-ružičasta, maslinasto-krem, sivo-bež ili mliječno-medena. Boja je neujednačena, tamnija u sredini i svijetla, gotovo bijela na rubu, te se može mijenjati tijekom života gljive.
Plodno tijelo doseže vrlo velike veličine - od 2-5 do 8-25 cm u promjeru. Vrlo tanka, s oštrim, neravnim ili valovitim rubovima. Površina je glatka, blago sjajna, satenska. Pulpa je tvrda, bijela ili svijetlosmeđa, elastična. Ima nježnu aromu gljiva i gotovo je bez okusa. Prilično ga je teško slomiti. Kod obraslih primjeraka tkivo postaje drvenasto, poput pluta i prilično krto.
Heminofor je cjevast, fino porozan, neravnomjerno se spušta duž peteljke. Bijele, kremasto ružičaste ili blijedo oker boje. Debljina ne više od 1-2 mm.
Ovaj primjerak podsjeća na slonovo uho ili istočnjačku lepezu
Opis noge
Polipora kestena ima relativno malu tanku peteljku. Obično se nalazi u središtu kapice ili je pomaknut na jedan rub. Duljina mu je od 1,5 do 3,5 cm, debljina od 0,5 do 1,6 cm Tamne boje, gotovo crne. Boja je neujednačena, prema klobuku svjetlija. Mlade gljive imaju baršunastu hrpu, odrasli primjerci su glatki, kao da su prekriveni lakom.
Noga je ponekad prekrivena kremastim ružičastim premazom
Gdje i kako raste
Stanište je prilično veliko. Gljivicu kestena možete sresti u europskom dijelu Rusije, u Sibiru i na Dalekom istoku, u Kazahstanu, u zapadnoj Europi, u sjevernom dijelu Amerike iu Australiji. Raste u pojedinačnim, rijetkim skupinama u listopadnim i mješovitim šumama, na vlažnim, zasjenjenim mjestima. Radije se nastani na listopadnom drvu: joha, hrast, topola, fagus, vrba, orah, lipa i drugi. Izuzetno se rijetko nalazi na crnogoričnom drveću.
Može se razviti kako na živom drvetu, tako i na mrtvom drvu, panjevima, srušenim i stojećim mrtvim deblima. Vrlo često je susjed ljuskave gljive. Micelije počinju davati plodove kada nastupi toplo vrijeme, obično u svibnju. Aktivan rast se promatra do prvih mrazova krajem listopada.
Je li kesten polipor jestiv ili ne?
Kestenova polipora svrstava se u nejestive gljive zbog niske hranjive vrijednosti i tvrde pulpe. Međutim, ne sadrži toksične ili otrovne tvari.
Unatoč lijepom izgledu, nema nikakvu hranjivu vrijednost
Dvojnici i njihove razlike
Polypore kestena, osobito mladi primjerci, mogu se zamijeniti s nekim predstavnicima roda Polypore. Međutim, njihova rekordna veličina i karakteristična boja čine ova plodna tijela jedinstvenima. Nema otrovnih pandana u Euroaziji.
Moguća gljivica tinder. Nejestivo, neotrovno. Odlikuje se svijetlom bojom noge i odsutnošću dlaka na njoj.
Kapica mu je primjetno dlakava s malim smeđim ljuskama i ima oblik kišobrana
Zimska polipora. Nije otrovno, nejestivo. Ističe se manjom veličinom i većim, uglatim porama.
Boja kapice je bliža kestenjasto smeđoj.
Polyporus blackfoot. Nejestivo, neotrovno. Odlikuje se ljubičasto-crnom bojom nogu sa sivkasto-srebrnom dlakom.
Klobuk ima izrazito udubljenje na spoju sa stručkom
Polyporus varijabilni. Nejestivo, neotrovno. Ima tanku dugu nogu, glatku i svilenkastu na dodir.
Šešir u obliku lijevka, svijetlo smeđe boje, sa radijalnim prugama
Zaključak
Kestenov polipor prilično je rasprostranjen na svim kontinentima Zemlje. U povoljnim godinama obilno rađa, prekrivajući stabla i panjeve originalnim lakiranim i sjajnim ukrasom sa svojih plodnih tijela. Raste u malim skupinama i pojedinačno. Nejestivo zbog niske nutritivne kvalitete, također neće naštetiti tijelu. Nema otrovnih pandana; nepažljivi berač gljiva može ga zamijeniti s nekim sličnim vrstama gljivica.
