Sadržaj
Hygrocybe crimson jestivi je primjerak iz porodice Hygrophoraceae. Gljiva pripada lamelarnoj vrsti, razlikuje se po maloj veličini i svijetlo crvenoj boji. Kako ne biste naštetili svom zdravlju i ne sakupljali nejestive primjerke, morate znati detaljan opis, pogledati fotografije i video materijale.
Kako izgleda Hygrocybe crimson?
Upoznavanje s vrstom mora započeti vanjskim podacima. Klobuk mladih primjeraka je zvonastog oblika, kako sazrijeva, djelomično se ispravlja, ostavljajući malu uzvisinu u sredini. Izbrazdana površina je sluzava, jarko crvene ili narančaste boje.
Za kišnog vremena gljiva se prekriva sluzi
Sloj spora sastoji se od debelih, rijetko nasađenih ploča.Na početku rasta obojeni su blijedo narančastom bojom, a zatim postaju bogato crveni. Razmnožavanje se odvija putem bezbojnih, jajolikih spora srednje veličine.
Šuplja noga je debela i duga. Površina je izbrazdana i svijetlocrvena. Crvenkasta pulpa je jaka, mesnata, ugodnog okusa i mirisa gljive. Zbog svojih visokih nutritivnih svojstava, gljiva se široko koristi u kuhanju.
Gdje raste Hygrocybe crimson?
Hygrocybe crimson raste u mješovitim šumama na zakiseljenom tlu. Vrsta je široko rasprostranjena, živi u uskim skupinama na otvorenim područjima. Plodonosi od lipnja do kolovoza. Široko rasprostranjen u sibirskim šumama i na Dalekom istoku.
Može li se jesti Hygrocybe crimson?
Hygrocybe crimson jestivi je primjerak. Zbog dobrog okusa i mirisa gljiva se svrstava u drugu skupinu jestivosti.
Lažne dvojnice
Hygrocybe crimson, kao i svaki predstavnik darova šume, ima slične dvojnike. kao što su:
- Cinober crvena - nejestivi član obitelji. Prepoznat ćete ga po maloj ispruženoj narančasto-crvenoj kapici. U mladoj dobi, površina je ljuskava, postaje glatka kako raste. Za kišnog vremena klobuk se prekriva sluzavim slojem. Cilindrična drška je krhka, tanka i boje koja odgovara kapici. Crveno-narančasta pulpa bez izraženog okusa i mirisa. Vrsta je česta na otvorenim šumskim čistinama, šumama s mahovinom i močvarama.
Plodovi tijekom cijelog toplog razdoblja
- Bagryannaya – ovaj predstavnik pripada 4. skupini jestivosti. Malo plodno tijelo ima klobuk stožastog oblika, koji se rastom ispravlja. Kod odraslih jedinki površina je raširena, a rubovi prozirni.U vlažnom vremenu, grimizna koža je prekrivena sluzavim slojem. Noga je tanka i duga. Šuplja noga je crvena na vrhu, a bliže bazi postaje narančasta. Preferira vlažna, otvorena mjesta. Zbog nedostatka okusa i mirisa vrsta nema visoku hranjivu vrijednost.
Plodonosi u jesen do prvog mraza
- Srednji - uvjetno jestive vrste. Raste u smrekovim i listopadnim šumama na plodnom tlu. Plodno tijelo je malo, rašireni klobuk s poderanim rubovima je crveno-smeđe boje. Vlaknasti dršak je debeo i dug. Bjelkasta pulpa bez izraženog okusa i mirisa.
Gljiva nema nikakvu hranjivu vrijednost
Grimizna higrociba razlikuje se od svih gore navedenih blizanaca u svojoj velikoj veličini.
Pravila prikupljanja
Berba gljiva obavlja se po suhom, sunčanom vremenu. Budući da gljiva, poput spužve, upija otrovne tvari, mjesto sakupljanja bira se dalje od cesta i industrijskih poduzeća. Kada se vrsta otkrije, kako se ne bi oštetio micelij, odreže se oštrim nožem ili pažljivo izvrne. Mjesto rasta prekriveno je zemljanim ili lisnatim supstratom.
Budući da Hygrocybe crimson ima dvojnike koji se ne jedu, važno je biti siguran u autentičnost vrste. Iskusni berači gljiva preporučuju da pri susretu s nepoznatim primjerkom ne beru, već prođu.
Koristiti
Hygrocybe crimson berači gljiva cijene zbog ugodnog okusa i mirisa. Nakon toplinske obrade, berba gljiva se konzumira pržena i pirjana. Može se konzervirati i zamrznuti za zimu. Kisele gljive smatraju se najukusnijima.
Unatoč jestivosti, Hygrocybe crimson se ne preporučuje djeci mlađoj od 7 godina, trudnicama i osobama sa želučanim bolestima.
Zaključak
Hygrocybe crimson je ukusna gljiva koja raste na otvorenim područjima u mješovitim šumama. Plodovi u drugoj polovici ljeta. U kuhanju se koriste u prženom i konzerviranom obliku. Budući da gljiva ima lažnu braću, važno je znati vanjske podatke, pogledati fotografije i videozapise.
