Sadržaj
Svake godine pojavljuje se sve više sorti i hibrida povrtlarskih i hortikulturnih kultura i voćaka. A još više iznenađuje činjenica da neke od njihovih vrsta ostaju popularne desecima i stotinama godina. Jedan od tih "dugovječnih" usjeva je kruška Williams, čiji prvi spomen datira iz sredine osamnaestog stoljeća. Tijekom godina ova je sorta kruške popularna i voljena među vrtlarima, štoviše, kruška Williams proširila se po cijelom svijetu, njezine su sadnice dosegle gotovo sve kontinente.
Opis sorte kruške Williams, detaljne karakteristike nekoliko njegovih sorti, fotografije voća i drveća, kao i recenzije vrtlara i preporuke za uzgoj u Rusiji: sve informacije o ovoj kulturi prikupljene su u ovom članku.
Raznovrsne sorte
Ova posebna sorta kruške viljamovke prvi put je predstavljena na izložbi voćaka davne 1770. godine. Ova kultura je dobivena križanjem obične kruške sa nekom do danas zaboravljenom sortom.
Šireći se svijetom, kruška Williams dobila je nova imena: na primjer, u Americi se ova sorta zove "Bartlett", au Rusiji se često može naći naziv "Duchess Summer". Nazivi ove vrste također se mijenjaju zbog mutacija sorte, selekcije novih hibrida i sorti krušaka.
Danas postoje tri najpopularnije vrste kruške Williams:
- Pear Duchess Summer (ili Williams Summer).
- Williams Red, poznatiji kao Rouge Delbara.
- Zimska sorta koja se često naziva Cure.
Ali ove sorte imaju mnogo toga zajedničkog, a što je najvažnije, ujedinjuje ih izvrstan okus voća i nevjerojatna plodnost stabala.
Da biste razumjeli podvrste kruške, morate pročitati opis svake od njih, pogledati fotografiju i pročitati karakteristike.
Williams Pear Summer
Stabla ove sorte rastu mala, smatraju se niskim i srednjim. Odmah nakon sadnje stablo počinje brzo rasti i dobivati visinu, ali nakon 10-12 godina njegov razvoj značajno usporava. Stručnjaci ovu inhibiciju povezuju s obilnim žetvama, koje kruški oduzimaju puno snage i hranjivih tvari.
Detaljan opis sorte Duchess Summer:
- izdanci su debeli;
- deblo i grane obojeni su u žućkastu nijansu, glatki su ili blago zakrivljeni u obliku luka;
- lišće je veliko, sjajno, oblikom podsjeća na čamac, vrh je šiljast;
- Ljetna kruška Williams cvate snježnobijelim cvjetovima, svaki cvat sadrži 6-7 cvjetova;
- razdoblje cvatnje je prilično dugo, vremenski uvjeti ni na koji način ne utječu na ovaj proces;
- kruške su srednje i velike, njihova približna težina je 150-180 grama;
- oblik ploda je izdužen, duguljast;
- kora je sjajna, postoje izbočine i nepravilnosti;
- Boja ljetne kruške je zelenkasto-žuta, s jedne strane može biti mala ružičasta mrlja;
- pulpa voća je žućkasto-bijela, njegova struktura je nježna, okus je vrlo ugodan, aroma je jaka;
- U svakom jajniku formiraju se 3-4 kruške, čvrsto su pričvršćene za peteljke i ne padaju sa stabla;
- Sazrijevanje berbe može se očekivati u drugoj polovici kolovoza, ali se preporučuje brati kruške 1-2 tjedna ranije kako bi dozorjele u prostoriji;
- produktivnost sorte Williams Summer je vrlo visoka, stabla su doslovno prekrivena mirisnim velikim plodovima;
- sorta je otporna na niske temperature i sušu, tolerira razdoblja lošeg vremena;
- stablo se rijetko razboli i smatra se otpornim na napade insekata štetnika.
Karakteristike okusa kruške Williams vrlo su visoke - 4,8 bodova od pet mogućih. Plodovi se smatraju desertnim voćem, savršeni su za konzumaciju u svježem stanju, pripremu džema ili džemova, s dodatkom krušaka pripremaju se jela od mesa i razne salate.
Kruške Williams vrlo brzo sazrijevaju, a to je jedna od najvažnijih prednosti sorte. Plodovi su također vrlo hranjivi, sadrže puno korisnih vitamina i mikroelemenata, izvrsni su za dijetalnu prehranu.
Opis Vojvotkinje kruške Ljeto, kao i fotografije i recenzije onih vrtlara koji su već posadili takvo stablo na svojim parcelama, guraju sve veći broj vlasnika na kupnju ovih konkretnih sadnica.
Zimska sorta Williams
Stablo ove sorte prvi je otkrio francuski svećenik - curé, a po njemu je nazvana zimska sorta Williams. Kruška je bujna i vrlo izdržljiva, odlikuje se krupnim plodovima i kasnijim sazrijevanjem.
Karakteristike sorte su sljedeće:
- piramidalna kruna je vrlo velika i raširena;
- kora je siva, sva prekrivena malim pukotinama (mlada stabla imaju glatke stabljike);
- lišće je veliko, smaragdno obojeno;
- Curéove peteljke su bordo, a cvatovi bijeli s ružičastim prašnicima;
- rano cvjetanje;
- oblik ploda je klasičan, izdužen;
- težina krušaka kreće se od 160 do 260 grama;
- kora je gusta, mat, glatka;
- Kruške se beru kad poprime zelenu boju, nakon nekoliko tjedana skladištenja plodovi poprime limun žutu boju;
- na nekim plodovima može se uočiti karakteristična značajka sorte - uzdužna smeđa pruga;
- pulpa je slatko-kisela, s blagim okusom muškatnog oraščića i jakom aromom;
- Cure treba drugo drveće za oprašivanje (najbolje Clappov favorit, Williams Summer);
- Lijek dobro podnosi temperature ispod nule i sušu, nakon smrzavanja stablo se brzo oporavlja.
Zimska berba viljamovke izvrsna je za preradu: od ovih plodova dobivaju se ukusni džemovi i aromatični džemovi, a vrlo je poznata i rakija viljamovka koja se smatra elitnim alkoholnim pićem.
Crveni Williams
Stabla sorte Rouge Delbara rastu mala, krošnja im je zbijena, a nema ni puno lišća. Plodovi ove sorte izgledaju vrlo primamljivo - kruške su obojene u bogatu bordo-ružičastu nijansu. Drvo počinje davati plod već u petoj godini nakon sadnje sadnice.
Sorta Williams Red ima svoje karakteristike:
- stablo ima piramidalnu krunu;
- standardni izdanci su razbacani pukotinama, a na mladim granama kora je glatka i siva;
- listovi su izduženi, jajoliki, tamnozelene boje;
- kasnije cvjetanje;
- plodovi su veliki, kruškolikog oblika i imaju kvrgavu kožicu;
- kožica je tanka i sjajna, dok kruške sazrijevaju postaju crvene;
- pulpa je kremasta, blago zrnasta, vrlo aromatična, slatko-kiselkasta, s notama muškatnog oraščića;
- Rouge Delbar dozrijeva krajem kolovoza;
- Ubrani urod može se čuvati do početka zime;
- Otpornost sorte na niske temperature i jaku sušu je prosječna.
Pravila uzgoja
Uzgoj kruške Williams neće biti težak, jer ova sorta nije previše hirovita i hirovita. Klima gotovo svih regija zemlje pogodna je za drvo, samo trebate uzeti u obzir da različite podvrste sorte imaju različite stupnjeve zimske otpornosti.
Da biste dobili dobru žetvu, morate slijediti neka pravila:
- Za sadnju birajte površine na ravnom ili blago povišenom terenu - kruške se ne sade u nizinama.
- Bolje je ako je to južna ili jugozapadna padina s puno sunčeve svjetlosti.
- Mlade sadnice ne vole propuh i jak vjetar, pa odaberite mirno mjesto za sadnju.
- Ako se drvo sadi u proljeće, tada se rupa za njega priprema u jesen. Poželjna je jesenja sadnja stabala kruške.
- Plodno tlo iz jame pomiješano je s humusom, tresetom, drvenim pepelom i mineralnim gnojivima.
- Sadnica se postavlja u sredinu rupe i počinje se prekrivati zemljom. Zemlja se sabije oko korijena, a u zemlju se zabije klin za vezanje stabla.
- Nakon sadnje, sadnicu je potrebno obilno zalijevati.
- U prvih pet godina formira se kruna stabla. Rezidba kruške obavlja se redovito, najmanje dva puta godišnje.
- U razdobljima jake suše krušku viljamovku potrebno je zalijevati, inače će nedostatak vlage loše utjecati i na plodove i na samo stablo.
- U sjevernim krajevima mlade sadnice moraju biti pokrivene, starija stabla obično dobro podnose zimu.
- Kao i sve voćke, kruške se mogu razboljeti. U ovom slučaju potrebno je liječenje posebnim sredstvima. Kako bi se spriječilo oštećenje Williamsa od insekata, koriste se preventivna sredstva, tretirajući stablo prije cvatnje.
- Žetva mora biti ubrana na vrijeme, jer veliki plodovi mogu slomiti grane drveća. Ubrane kruške čuvaju se na hladnom i tamnom mjestu.
Pregled sorte Williams Rouge Delbara
Zaključak
Williams je prekrasna i vrlo stara sorta kruške koja je stekla popularnost u Europi i drugim kontinentima. Postoji nekoliko sorti Williamsa, a sve se odlikuju visokim prinosima i izvrsnim okusnim karakteristikama ploda.
Uzgoj stabla kruške nije težak, samo se trebate pridržavati nekih pravila i redovito orezivati. Dok su stabla mlada, preporuča se pokriti ih za zimu i obilno zalijevati tijekom sušnih razdoblja.
