Sadržaj
Kruška Concord je zimska sorta koja je vrlo popularna među vrtlarima amaterima i aktivno se uzgaja u industrijskim razmjerima u Europi, ali je još uvijek malo poznata u Rusiji. Iako svi preduvjeti za njegovo širenje postoje ne samo u toplim južnim krajevima, već iu područjima s umjerenom klimom. Sorta je relativno nepretenciozna u skrbi, otporna na hladnoću, plodovi se odlikuju izvanrednim okusom, kvalitetom očuvanja i transportnošću.
Povijest nastanka
Kruška Concorde je sorta porijeklom iz Velike Britanije, koja se pojavila krajem 70-ih godina prošlog stoljeća u Kentu, točnije na istraživačkoj stanici East Malling. Nastala je križanjem krušaka Conference i Doyenne du Comice, koje su odavno dobro poznate stručnjacima i vrtlarima amaterima.
Opis kruške Concord s fotografijom
Izvana, plodovi kruške Concord vrlo podsjećaju na jednog od svojih "predaka" - konferenciju. Samo stablo se ne može pohvaliti originalnim "izgledom".
Drvo
Kruška Concord je nisko (maksimalno 3 m, najčešće 1,8-2 m) stablo koje karakterizira prosječna brzina rasta. Kruna se ne širi, prilično kompaktna.
Izbojci su relativno snažni i jaki, gusto lisnati, listovi su gusti, kožasti na dodir
Kruška Concord cvjeta dosta kasno. Za ruske vrtlare ovo je definitivan plus - manji je rizik da pupoljci i jajnici plodova padnu pod periodične mrazeve u umjerenoj klimi.
Voće
Plodovi sorte Concord izgledaju vrlo prezentirano: jednodimenzionalni su, simetrični, klasičnog "kruškolikog", blago izduženog oblika. Prosječna težina ploda je 200-220 g. Pojedinačni primjerci dobivaju težinu do 350 g.
Pokožica Concord kruške je tanka, nije tvrda, ali prilično jaka, zagasito žućkasto-zelene boje, malo "masna" na dodir. Tamo gdje ga obasja sunce, požuti i pojavi se sloj bež "hrđe".
Potkožne točke na plodovima su višestruke, jasno vidljive
Karakteristike sorte
Kombinacija desertnog okusa voća s drugim karakteristikama omogućuje nam da krušku Concord svrstamo u vrijednu industrijsku sortu. Međutim, rado ga sade ne samo profesionalni poljoprivrednici, već i vrtlari amateri.
Kvalitete okusa
Okus kruške Concord je izvanredan: meso je izrazito slatko, ali ne neukusno slatkasto, već s laganom "balansirajućom" kiselošću. Tekstura je glatka, puterasta, vrlo sočna, s jedva primjetnim hrskanjem. Boja pulpe varira od snježnobijele do žućkasto-krem, ponekad sa zelenkastom nijansom.
Pulpa se odlikuje nježnom slatkastom aromom, koja ostaje nakon toplinske obrade u domaćim pripravcima.
Vrijeme sazrijevanja
Po roku dozrijevanja kruška Concord spada u kategoriju kasnih dozrijevanja. Plodovi postižu tehničku zrelost do kraja listopada. Mogu se čuvati bez gubitka potrošačkih svojstava najmanje četiri mjeseca, češće je to razdoblje šest mjeseci.
Produktivnost
Kruška Concord počinje rađati 3-4 godine nakon sadnje sadnice na stalno mjesto. Na temelju toga sorta pripada kategoriji ranog zrenja. Približan prinos odraslog stabla je 90-100 kg ploda. Dostiže takve "pokazatelje" za 8-10 godina. Opće razdoblje produktivnog života je 18-20, najviše 25 godina.
Otpornost na mraz
Hladnootpornost kruške Concord je oko -30 °C. Prema tome, u Rusiji može prezimiti ne samo na sjevernom Kavkazu i u crnomorskoj regiji, već iu srednjoj zoni, u regijama s umjerenom klimom, gdje ljeta mogu biti prilično svježa, a vrijeme donekle nestabilno. Međutim, ne postoji opsežna praksa njegova uzgoja, što nam omogućuje procjenu prisutnosti i stupnja oštećenja od mraza ovisno o temperaturi, trajanju hladnog vremena, debljini snježnog pokrivača i drugim čimbenicima.
Oprašivači kruške Concord
Kruška Concord spada u kategoriju diploidnih, odnosno samooplodnih sorti. Ako u blizini nema drugih stabala, najviše 10-15% cvjetova pretvara se u jajnike. Kao oprašivači koriste se sljedeće sorte:
- Clappov miljenik;
- Dobra Louise;
- Verdi;
- opat Vettel;
- Williams ljeto.
Rastuće regije
U Europi je kruška Concord rasprostranjena gotovo posvuda. Njegove "plantaže" zauzimaju prilično velika područja u Belgiji, Francuskoj, Italiji i Španjolskoj. U Rusiji ovu sortu uzgajaju pojedinačni entuzijasti, uglavnom u crnomorskoj regiji.
Kruška Concord poznata je i u bivšim sovjetskim republikama, ali ni tamo nije popularna kao industrijska sorta.
Otpornost na bolesti
Kruška Concord ima "urođeni" imunitet samo na krastavost i moniliozu. Ali iskustvo njegova uzgoja pokazuje da opća otpornost stabla također uključuje uspješnu otpornost na gljivične bolesti i drugu patogenu mikrofloru, uključujući bakterijsku palež lišća.
Prednosti i nedostatci
U industrijskim razmjerima, kruška Concord se uzgaja ne samo za prodaju svježeg voća. Aktivno se koristi za konzerviranje, očuvan je karakterističan okus i miris.
Kruška Concord odlična je za pripremu bilo kakvih domaćih slatkiša
Prednosti:
- relativna jednostavnost njege;
- prisutnost imuniteta protiv nekoliko bolesti opasnih za kulturu, dobra otpornost na druge patogene;
- otpornost na hladnoću dovoljna ne samo za Europu, već i za Rusiju;
- godišnje plodonošenje, dosljedno visok prinos;
- prijevremena zrelost;
- dobra transportabilnost, dugi rok trajanja plodova;
- kompaktnost stabla, njegov relativno spor rast, labava kruna;
- prezentiran izgled, velika veličina kruške;
- izvanredan okus voća, svestranost njihove namjene;
minusi:
- potreba za sadnjom sorti oprašivača u blizini.
Pravila slijetanja
Mjesto za sadnju sorte Concord odabire se uzimajući u obzir iste kriterije kao i za ostale kruške:
- dobro osvjetljenje;
- mogućnost cirkulacije zraka;
- zaštita od iznenadnih naleta hladnog vjetra;
- duboka (najmanje 2-2,5 m ispod razine tla) podzemna voda;
- istovremeno plodna i relativno labava podloga;
- kiselo-bazna ravnoteža tla je blizu neutralne.
Kad se posadi u sjeni, kruške Concord se smanjuju i gube dosta okusa.
Približne dimenzije jame za sadnju kruške Concord su 70x70 cm, prakticira se i proljetna i jesenska sadnja, pri čemu se morate usredotočiti uglavnom na karakteristike lokalne klime. Rupa ispunjena plodnim tlom ostavlja se da "stoji" najmanje nekoliko tjedana. Sadnja slijedi zajednički algoritam za sve voćke i bobičasto voće.
Kako biste izbjegli tipične pogreške pri slijetanju, bolje je unaprijed proučiti algoritam radnji i važne nijanse.
Upute za njegu
Kruška Concord ne može se nazvati hirovitom u smislu poljoprivredne tehnologije. Da bi dosljedno i obilno rodila, dovoljne su joj "osnovne" mjere njege:
- Zalijevanje. Kao i svaka zimska sorta, kruška Concord ne voli obilno zalijevanje. U nedostatku padalina, odrasla stabla zalijevaju se svakih 12-15 dana, mlade sadnice - tjedno. U vrućem vremenu - dvostruko češće. Približna norma je 30-50 litara. Mjesec dana prije žetve, zalijevanje se zaustavlja.
- Primjena gnojiva.Drvo treba samo jednu gnojidbu dušikom na početku sezone i tri složene - tijekom cvatnje, mjesec dana nakon nje i 12-15 dana nakon berbe.
- Podrezivanje. Kruška Concord prikladna je za rijetko slojeviti oblik krune. Nastaje u 3-4 sezone, tada samo treba održavati rezultat. Stablo također treba sanitarno obrezivanje na početku i na kraju sezone.
- Priprema za zimnicu. Obavezne mjere uključuju čišćenje kruga debla od krhotina, ažuriranje sloja malča i izbjeljivanje debla. Za mlade sadnice preporuča se dodatno izolirati bazu debla.
- Preventivne mjere. Na početku i na kraju sezone poželjna su tretiranja insekticidima i fungicidima. U proljeće i ljeti se ponavljaju kada su “masovniji” napadi štetočina na vrt ili ako je vrijeme duže vrijeme povoljno za razvoj uzročnika bolesti. Kada nema takvih "prijetećih" okolnosti, možete se nositi s narodnim lijekovima za prevenciju.
Godišnja obilna rodnost zahtijeva od kruške da "izvuče" puno hranjivih tvari iz tla; ovaj nedostatak treba nadoknaditi
Sakupljanje i skladištenje
Za branje krušaka Concord odaberite prilično topao i suh dan. Mokri plodovi, čak i osušeni prije skladištenja, znatno gube rok trajanja i skloniji su gljivičnim oboljenjima.
Plodovi se skidaju s grana zajedno s peteljkama i obavezno se sortiraju. U kategoriju "nekvalitetnih", koje je potrebno baciti ili brzo pojesti, spadaju svi primjerci s mehaničkim i drugim oštećenjima, čak i manjim.
Čak i potpuno zrele kruške Concord čvrsto prianjaju uz grane i ne otpadaju
Kruške Concord pohranjuju se u bilo koju prozračnu posudu. Preporučljivo je da kutije ili kutije budu niske i da primaju najviše 1-2 sloja voća.Potrebno ih je "izolirati", posuti piljevinom, strugotinama i komadićima novinskog papira.
Najlakši način za stvaranje optimalnih uvjeta skladištenja je u podrumu ili podrumu:
- temperatura 2-3 °C;
- vlažnost zraka 80-85%;
- nedostatak svjetla;
- dobra ventilacija.
Zaključak
Kruška Concord je sorta koju ruski vrtlari očito podcjenjuju. Spada u kategoriju deserta i visokog prinosa, ali u isto vrijeme nije osobito kapriciozan i zahtjevan za njegu, a karakterizira ga dovoljna izdržljivost i "otpornost na stres". Agrotehničke mjere vrtlaru neće oduzeti puno vremena i truda. Hladna otpornost sorte omogućuje zimu bez oštećenja ili s minimalnim oštećenjima ne samo u južnim suptropskim regijama, već iu područjima s umjerenom klimom.
Recenzije vrtlara o kruški Concord
