Prednosti i štete suhih šljiva

Prednosti i štete suhih šljiva približno se međusobno uravnotežuju. Suho voće pomaže kardiovaskularnom sustavu i potiče debljanje, što dovodi do kardiovaskularnih bolesti. Pomaže kod zatvora i opasan je za dijabetičare, koji često pate od zatvora.

Suho voće se proizvodi od šljive sorte “mađarica”. Sama koštunica ima ista svojstva kao sušeno voće, ali "razrijeđena vodom". Sušenje voća i povrća poznato je od davnina. Ovo je najlakši i najjeftiniji način da napravite zalihe za zimu.

Ispostavilo se da je to metoda koja vam omogućuje da sačuvate maksimum hranjivih tvari u biljnim proizvodima. Ako toplinska obrada za konzerviranje uništava mnoge vitamine, sušenje omogućuje njihovo očuvanje. Suhe šljive iz kojih je uklonjena voda vrijedne su zbog koncentriranog kompleksa minerala i vitamina.

Koje su prednosti suhih šljiva?

Kemijski sastav koštunica ove sorte jedan je od najbogatijih među voćem. Ovo je prava korist suhih šljiva. Djeluje čak i na onih 20% populacije koji nisu podložni samohipnozi. Suho voće sadrži:

• organske kiseline: jabučna, limunska, oksalna;
• pektini;
• celuloza;
• makroelementi: kalij, fosfor, kalcij, magnezij;
• elementi u tragovima: cink, željezo;
• zdravi šećeri, od kojih je 57% glukoza. Preostalih 43% podijeljeno je između fruktoze i saharoze;
• kompleks vitamina.

Korisna svojstva suhih šljiva određena su jedinstvenim skupom makroelemenata.

Ali voće sadrži i šećer koji je štetan. Štoviše, količina šećera premašuje količinu glukoze.

Sadržaj vitamina u suhim šljivama

Koštunice sadrže vitamine četiri skupine:

• retinol;
• Beta karoten;
• B1;
• V₂;
• V₃ (RR);
• V₅;
• V₆;
• B₉;
• S;
• E;
• DO.

Zbog količine vitamina u jednoj vrsti voća, suhe šljive se smatraju jednima od najkorisnijih i imaju širok spektar djelovanja.

Grupa A

Odgovoran za vid i antioksidacijsku zaštitu tijela. Nedostatak dovodi do sljepoće. Sljepoća se može izliječiti uvođenjem u prehranu vitamina A. Suhe šljive u tom pogledu mogu biti od velike koristi.

Ali višak čini još veću štetu nego njegov nedostatak.Jednokratna doza od 25.000 IU/kg dovodi do akutnog trovanja, a dnevna konzumacija od 4.000 IU/kg tijekom šest mjeseci dovodi do kroničnog trovanja.

Grupa B

B₁ odnosno tiamin je odgovoran za aktivnost središnjeg živčanog sustava. Šteta od nedostatka: razvijaju se teški poremećaji, uključujući bolest beri-beri. Prekomjerna šteta: uzrokuje manjak bakra, vitamina B₂ i B3.

V₂, riboflavin, odgovoran je za zdravlje kože, reproduktivnu funkciju, regulaciju rasta, stvaranje crvenih krvnih stanica i rad štitnjače. Naime, riboflavin je odgovoran za zdravlje cijelog tijela. Šteta zbog nedostatka: funkcioniranje cijelog tijela je poremećeno.

V₃, PP ili nikotinska kiselina odgovorna je za rad središnjeg živčanog sustava, gastrointestinalnog trakta, štiti kardiovaskularni sustav i sprječava nastanak krvnih ugrušaka. Nikotinska kiselina također je uključena u stvaranje hormona. Zbog visokog sadržaja nikotinske kiseline, suhe šljive posebno su korisne za žene.

B₅ ili pantotenska kiselina je odgovorna za metabolizam u tijelu. Pojačani umor, depresija, umor, nesanica posljedica su nedostatka ove pantotenske kiseline.

V₆, on je adermin. Glavni izvor je životinjsko meso. Suhe šljive su jedan od rijetkih biljnih proizvoda iz kojih se može dobiti adermin. U tom smislu, njegove prednosti za vegetarijance teško je precijeniti.

B₉ ili folna kiselina. Šteta zbog nedostatka: zastoj u rastu i poremećena hematopoeza. Kod ljudi folnu kiselinu proizvodi crijevna mikroflora i do njenog nedostatka može doći samo u slučaju ozbiljnih poremećaja u probavnom sustavu. Voće može biti od velike koristi u obnavljanju crijevne funkcije.

Vitamin C

Askorbinska kiselina je višenamjenska tvar.Skorbut je najpoznatija posljedica štete uzrokovane njegovim nedostatkom. Općenito, hipovitaminoza C uzrokuje slabljenje imunološkog sustava. Suhe šljive pružaju dobrobiti povećanjem količine askorbinske kiseline u tijelu.

Vitamin E

Glavna uloga je zaštita staničnih membrana od oksidacije. Šteta od nedostatka vitamina E očituje se na različite načine: od neplodnosti i mišićne distrofije do nekroze jetre i omekšavanja mozga.

Vitamin K

Nedostatak dovodi do ozbiljnih promjena u tijelu:

• okoštavanje hrskavice;
• deformacije kostiju u razvoju;
• unutarnje krvarenje;
• naslage soli na stijenkama krvnih žila.

S obzirom na posljedice nedostatka vitamina, korist od suhih šljiva je u tome što pomažu nadoknaditi cijeli kompleks vitamina koji nedostaju.

Kalorični sadržaj suhih šljiva

Ova stavka ide u stupac "šteta". Zbog uklanjanja vode tijekom sušenja, sadržaj kalorija u svim suhim plodovima se jako povećava i ne može se koristiti za mršavljenje. Ali možete se udebljati zbog velikih količina šećera i ugljikohidrata, a da to i ne primijetite. Kalorični sadržaj suhih šljiva na 100 g može varirati čak i kod sušenih. Ovisno o stupnju i načinu sušenja, broj kalorija u suhim šljivama će se razlikovati.

Neki proizvođači radije nedovoljno suše šljive kako bi uz istu težinu pakiranja bila manja potrošnja svježih šljiva. Ovo sušeno voće karakterizira visoka vlažnost i lijepi se za ruke, kao da je kuhano u šećernom sirupu. Prilikom određivanja kalorijskog sadržaja morat ćete pogledati pakiranje, ali nema jamstva da su podaci točni.

Sadržaj kalorija u svježim suhim šljivama

Kalorični sadržaj svježih šljiva znatno je niži od onog sušenog voća. 100 g svježih suhih šljiva sadrži samo 249 kJ kalorija, odnosno 60 kcal.S obzirom da šljive ove sorte teže 50-100 g, kalorijski sadržaj 1 komada svježih suhih šljiva može biti od 30 do 60 kcal.

Samo 100 g svježih šljiva sadrži:

• bjelančevine 0,6 g;
• masti 1,75 g;
• ugljikohidrati 15,44 g.

Količina energije i ugljikohidrata u svježem voću je mala i može zavarati. Kada se osuši, slika se mijenja. Prednost svježeg voća je u tome što ga ne možete pojesti previše.

Kalorični sadržaj suhih šljiva bez sjemenki

Sadržaj kalorija u suhim šljivama povećava se 4 puta. 100 g suhih šljiva sadrži 240 kcal. Udio ugljikohidrata raste s 15,5% na 96%. Smanjuje se količina masnoće jer se tijekom sušenja djelomično otopi, pa je umjesto 1,75% udio masti u suhim šljivama manji od 1%. Sadržaj proteina, poput ugljikohidrata, također se povećava gotovo 6 puta: s 0,6% na 3,2%.

Koje su prednosti suhih šljiva za tijelo?

Suhe šljive su jedan od rijetkih proizvoda prirodnog podrijetla koje službena medicina preporuča. Prednosti suhih šljiva za ljudsko tijelo nisu samo dobro poznati laksativni učinak. Osim toga, on ima još puno "odgovornosti":

• prevencija karijesa;
• dezinfekcija tijela tijekom crijevnih zaraznih bolesti;
• regulacija krvnog tlaka;
• prevencija nedostatka vitamina;
• stimulacija rada mozga;
• poboljšana vizija;
• jačanje imunološkog sustava;
• jačanje središnjeg živčanog sustava;
• poboljšano izlučivanje želučanog soka;
• prevencija osteoporoze.

Sa stajališta ljudi s prekomjernom težinom, ova vrsta sušenog voća uzrokuje samo štetu. Ali za osobe s manjkom tjelesne težine, suhe šljive su korisne. Visokokalorično sušeno voće koristi se ako je potrebno udebljati se.

Velika količina kalcija u suhim šljivama pomaže u usporavanju razvoja osteoporoze.Žene u tom pogledu imaju posebno veliku korist, budući da tijekom menstruacije doživljavaju ubrzano ispiranje kalcija iz kostiju.

Suhe šljive: koristi i štete za žensko tijelo

Suhe šljive donose značajne prednosti ženskom tijelu tijekom menopauze. U ovom trenutku, naglo smanjenje estrogena izaziva povećano ispiranje kalcija iz kostiju.

Da biste spriječili štetu od osteoporoze, dovoljno je samo 100 g suhih šljiva dnevno. Sadrže sve elemente potrebne za inhibiciju progresivne osteoporoze.

Tijekom trudnoće šljive također ne uzrokuju štetu, ali njihove su koristi ogromne. Oni su izvor cijelog niza korisnih tvari i pomažu u normalizaciji stolice. Budući da žene tijekom trudnoće često muči zatvor, pomoć suhog voća bit će od velike pomoći.

Kako uzimati suhe šljive tijekom trudnoće

Tijekom trudnoće, glavna korist od šljiva je prevencija zatvora. To je ujedno i glavna šteta, budući da nemarna uporaba ovog prirodnog laksativa može dovesti do gastrointestinalnih smetnji. Ali općenito, nema kontraindikacija za konzumaciju suhih šljiva tijekom trudnoće i ne uzrokuju štetu.

Kako ne biste patili od poremećaja, samo trebate slijediti mjeru: ne više od 5 komada koštunica dnevno, po mogućnosti ne više od 2 puta tjedno. Potonji se prilagođava ovisno o stanju tijela.

Uzmite suhe šljive u čistom obliku, u izvarku ili u mješavini s drugim proizvodima.

Je li moguće jesti suhe šljive tijekom dojenja?

Tijekom dojenja, suhe šljive će samo naštetiti djeci.Čak i konzumacija sušenog voća od strane majke može izazvati crijevne smetnje kod bebe, jer će dijete dobiti tvari koje čine suhe šljive kroz majčino mlijeko.

Prednosti suhih šljiva za muškarce

Za tijelo muškarca, dobrobiti suhih šljiva gotovo su iste kao i za ženu. No uz prevenciju visokog krvnog tlaka, od kojeg pate mnogi muškarci s viškom kilograma, dodaje se i prevencija problema s potencijom.

Šteta je također uglavnom povezana s visokim sadržajem kalorija u suhom voću. Muškarci s prekomjernom težinom ne bi trebali zlorabiti ovu deliciju.

Prednosti suhih šljiva za djecu

Dobrobiti za djecu mogu se odjednom pretvoriti u štetu. Iako suhe šljive sadrže mnogo korisnih tvari, sušenjem se stvara velika količina akrilamida koji je kancerogen i neurotoksin. Razlozi za pojavu ove tvari su nejasni, budući da obično nastaje na temperaturama iznad 100°C. Tehnologija proizvodnje sušenog voća ne predviđa takve temperature, ali se ipak na suhim šljivama i breskvama stvara akrilamid.

Dobrobiti konzumiranja voća također su značajne. Djeca dobivaju mnoge elemente koji im nedostaju.

Suhe šljive u narodnoj medicini

Glavna i gotovo jedina upotreba šljive u narodnoj medicini je laksativ. Iako zapravo suhe šljive donose puno više koristi u regulaciji kardiovaskularnog sustava i krvnog tlaka.

Suhe šljive protiv zatvora

Vrlo učinkovit lijek ako ne želite koristiti laksativne lijekove. Po djelovanju je superiorniji od suhih marelica. Ali sigurno će popustiti pred olujom. Za zatvor, možete ga koristiti u "čistom" obliku ili napraviti izvarak.

Od velike je koristi kod hemoroida jer omekšava stolicu.Postoje koristi od voća u sprječavanju egzacerbacija.

Kako jesti suhe šljive za zatvor

Za zatvor možete koristiti suhe šljive:

• izravno iz pakiranja bez prethodne pripreme;
• s kefirom;
• u obliku dekocije;
• miješati s drugim proizvodima.

Najlakše je izvaditi iz pakiranja i pojesti, ali tijelo se navikne na hranu. Nakon nekoliko dana trebat će vam cijeli paket da biste ostvarili pogodnosti. Stoga je konzumaciju suhog voća potrebno nekako diverzificirati.

Nekoliko recepata:

1. Šljive operite u vrućoj vodi i potopite u kefir 2-3 sata. Dnevno možete pojesti do 20 suhih šljiva.
2. Sameljite suhe šljive i pomiješajte s medom. Uzmite 1 žličicu. ujutro.
3. Navečer skuhajte 15 koštunica kipućom vodom i ostavite da se kuha do jutra. Koristite tijekom dana u tri jednaka dijela.
4. Sameljite jednake dijelove suhih marelica i suhih šljiva. Pomiješajte dobivenu masu s medom. Uzmite 1 žličicu. ujutro natašte. Djeca nakon 1 godine: ½ žličice.
5. Namočite jednake dijelove suhih marelica, suhih šljiva i smokava 2-3 sata. Pomiješajte s cimetom i sameljite. Praviti male loptice. Protiv zatvora uzima se 4-6 kom. u danu.
6. Kuhajte 200 g suhih šljiva 20 minuta. sa 75 g šećera na laganoj vatri. Ohladite i procijedite. Doziranje za odrasle - 1 žlica. žlica. Ako dijete koje doji ima zatvor, majka treba uzeti infuziju.

Prednosti korištenja ovih recepata su lako omekšavanje stolice.

Suhe šljive tijekom trudnoće za zatvor

Suho voće ne uzrokuje nikakvu štetu tijekom trudnoće. U slučaju zatvora kod trudnice, ona može koristiti gore navedene recepte. Važno je samo ne pretjerati i ne izazvati proljev, inače će biti više štete nego koristi.

Uvarak od suhih šljiva za zatvor za bebe

Probavni sustav djeteta mlađeg od 4 mjeseca još nije spreman apsorbirati cijeli kompleks tvari sadržanih u suhim šljivama. Pijenje uvarka od suhih šljiva kao lijeka za zatvor tijekom dojenja novorođenčeta može ozbiljno naštetiti djetetu. U tom se slučaju preispituje majčina prehrana.

Kako dati suhe šljive za zatvor djeci

Ako su suhe šljive štetne samo za dojenče, onda se djeci starijoj od godinu dana može polako davati suhe šljive u slučaju zatvora. Ali ako je za odrasle norma 3-4 šljive dnevno, onda djeci treba početi davati suhe šljive s izvarkom, počevši od 1 žličice.

Kako skuhati suhe šljive za zatvor za odrasle

Umjesto da kuhate suhe šljive za zatvor, bilo bi lakše jesti ih ovako, ali ako imate problema s težinom ili vam ovo voće nije omiljeno, onda je lakše koristiti uvarak. Recept za dekokciju je jednostavan: 4-5 suhih plodova na čašu vode. Šljive preliti vrućom vodom i kuhati na laganoj vatri 20 minuta. Maknite s vatre i ostavite da se kuha oko 5 sati.

S manje voća ili više vode dobije se kompot od suhog voća kakav se prije često služio u kantinama. Ovo piće nije donijelo nikakvu štetu u to vrijeme. Korist je, međutim, također upitna.

Prednosti suhih šljiva za mršavljenje

Suhe suhe šljive nisu štetne zbog svojih svojstava, već zato što uništavaju nade da ćete smršaviti hranom i bez vježbanja. Suhe šljive su previše kalorične da bi vam pomogle pri mršavljenju. Pod uvjetom da je riječ o stvarnom mršavljenju, a ne o dehidraciji kao posljedici proljeva koji šteti organizmu.

Od svježih suhih šljiva nema gotovo nikakve štete za psihu i tijelo, ali ima mnogo više koristi. Svježih šljiva možete pojesti znatno manje.Ali svi recepti navode sušeno voće kao sastojak. U nastavku donosimo nekoliko recepata za “mršavljenje”, točnije dehidraciju.

№1

Sastojci:

• šipka 100 g;
• suhe šljive 300 g;
• kora krkavine 50 g;
• vode 1,6 l.

Suho voće i krkavinu prelijte vodom i kuhajte na laganoj vatri 25 minuta. Dodajte šipurak i kuhajte još 45 minuta. Ostavite preko noći na toplom mjestu. Procijedite, stavite u hladnjak. Uzmite pola čaše u 21-00.

Posebno kora krkavine koja je djelotvornija od suhih šljiva. Iz tog razloga, ovaj uvarak može učiniti više štete nego koristi.

№2

Samljeti u stroju za mljevenje mesa:

• po 100 g grožđica, bokova i suhih marelica;
• 400 g suhih šljiva;
• 50 g sene;
• 200 g smokava.

Sve pomiješajte s medom, prebacite u staklenu posudu i čuvajte u hladnjaku. Preporuča se jesti mješavinu umjesto slatkiša ili jesti 1 žličicu ujutro i navečer.

Ponovno se moramo sjetiti da svi sastojci imaju laksativni učinak, a za mršavljenje ne možete jesti sve to umjesto slatkiša i trebate zamijeniti doručak i večeru mješavinom. Dehidracija ako pretjerate s mješavinom neće učiniti ništa osim štete.

№3

Samljeti u stroju za mljevenje mesa:

• 400 g suhih marelica i šljiva;
• 1 pakiranje sene.

Pomiješajte s medom i čuvajte u hladnjaku. Uzmite 1 žličicu. navečer svaki dan. U ovom receptu, šteta je minimalna, ali ne možete očekivati ​​ni veliku korist.

Iz gore navedenih recepata jasno je da pri mršavljenju, u najboljem slučaju, neće biti od koristi, jer će samo eliminirati mogući zatvor. U najgorem slučaju, pokušaj mršavljenja na ovaj način uzrokovat će štetu i zamrljane posteljine zbog proljeva koji je posljedica djelovanja laksativa.

Ograničenja i kontraindikacije za uzimanje suhih šljiva

Suho voće može izazvati smrtonosnu štetu u slučajevima dijabetesa, alergija, urolitijaze i sklonosti prekomjernoj težini. U potonjem slučaju, šljive se moraju konzumirati vrlo pažljivo, kontrolirajući njihovu količinu.

Zaključak

Prednosti i štete suhih šljiva zanimaju mnoge od onih koji ne žele koristiti lijekove. Dobrobiti sušenog voća već su dugo dokazane. Neke se mješavine preporučuju osobama koje se oporavljaju od bolesti kardiovaskularnog sustava. Koštunica može uzrokovati ozbiljne štete s vrlo ograničenim popisom bolesti. Pretjerana konzumacija ovog voća uzrokovat će psihičku štetu.

Preporučeni postovi

Šljiva (šljiva trešnja) Pronađena

Stupasta šljiva Imperial

Bolesti šljive: fotografije i kako ih liječiti

Zašto zelena šljiva otpada?

Plum BlueFree

Slatkiš od šljiva

Šljiva Ural

Šljiva Vika

Domaće sorte šljiva