Kućna šljiva je vrsta plodonosne biljke iz roda šljive, potporodice šljive, obitelji ruža. To su niska stabla koja žive oko četvrt stoljeća, a sposobna su za proizvodnju usjeva dvije trećine svog života. Višestoljetna selekcija dovela je do pojave impresivnog broja sorti koje se razlikuju po izgledu ploda, stablu, okusu, nutritivnim svojstvima, vremenu sazrijevanja i stupnju otpornosti na bolesti.
Kako izgleda šljiva?
Krajem 3. stoljeća prije Krista Teosfat je opisao dvije vrste domaćih šljiva koje su se u to vrijeme uzgajale na grčkom teritoriju. Jedan od njih odlikovao se posebno slatkim i sočnim plodovima.
Znanstvenici vjeruju da se domaća šljiva pojavila u Aziji ekstremnim križnim oprašivanjem divlje trnjine i trešnje. Odatle je stablo dovedeno u Egipat i Grčku, gdje su ga počeli aktivno uzgajati.
Šljiva je drvo ili grm
Grmovi nemaju glavno deblo.Nekoliko njihovih drvenastih izdanaka neprestano se međusobno mijenja tijekom života: jedan odumire, a novi odmah zauzima njegovo mjesto.
Dok stablo s početkom odrasle dobi ima jedno glavno deblo. Osim toga, rast već formirane biljke mnogo je veći od rasta grma, čija je veličina od 0,6 do 6 m. Domaća šljiva je stablo s glavnim deblom i granicom rasta od petnaest metara.
Opis stabla šljive
Domaća šljiva naraste do 15 metara, a njezina visina ovisi o raznolikosti i klimatskim značajkama područja. Iz istih razloga, kruna biljke može se širiti, široka ili uska, izdužena prema gore. Korijenski sustav, smješten uglavnom na dubini do 0,45 m, ima oblik šipke.
Kakvo lišće ima šljiva?
Listovi domaće šljive naizmjenično su raspoređeni na kratkim peteljkama, duljine do 10 cm, širine do 6 cm. Rub je nazubljen, ploča je pri dnu šira, prema kraju se sužava i postaje oštra. Stražnja strana lista je blago dlakava. Boja se mijenja u jesen, od ljetne zelene do blijedožute.
Kako cvjeta šljiva + fotografija
Svaki cvjetni pupoljak ima jednostavan oblik i daje do 3 bijela ili ružičasta pupoljka promjera 1-2,5 cm Cvjetovi domaće šljive skupljaju se u grozdove ili rastu sami.
Njihova struktura je uobičajena:
- 5 zelenih čašica;
- 5 latica bijele ili ružičaste;
- 23-30 prašnika;
- 1 tučak, gornja plodnica.
Razdoblje cvatnje događa se u travnju u južnim regijama, u svibnju u srednjoj zoni, a početkom lipnja na Uralu i Sibiru.
Plodovi šljive
Plod domaće šljive ne može se svrstati ni u voće ni u bobice. Znanstvenici ga definiraju kao koštunicu. Unutar ploda nalazi se jedna velika koštica, spljoštena s obje strane, oštrih krajeva.Oko sjemena ima puno sočne i slatke pulpe, prekrivene tankom, gustom kožom glatke strukture.
Domaće koštunice šljive razlikuju se po obliku, okusu i boji, ovisno o sorti. To mogu biti okrugli ili ovalni plodovi, obojeni crveno, zeleno, plavo ili žuto.
Domaća šljiva bogata je korisnim svojstvima:
- smanjuje krvni tlak;
- ima pozitivan učinak na rad bubrega;
- ima laksativni učinak;
- je u stanju očistiti tijelo od kolesterola i toksina.
Koštunice sadrže korisne tvari:
- kalij, fluor, natrij;
- bjelančevine;
- prehrambena vlakna;
- ugljikohidrati;
- vitamini B, C, B2, E, PP.
Od davnina se domaće šljive koriste za ublažavanje simptoma gihta i reume, srčanih tegoba i metaboličkih poremećaja.
Gdje raste šljiva?
Zahvaljujući selekciji, domaće šljive mogu rasti i donositi plodove u različitim geografskim širinama i klimatskim zonama. Stvorene su sorte prilagođene i najsurovijim uvjetima.
Povijesno gledano, zemljopis uzgoja domaće šljive definiran je od istočnog dijela planina Kavkaza do Jadranskog mora, što uključuje područje Male Azije i Balkanskog poluotoka.
Sorte šljiva sa fotografijama i opisom
Domaće sorte šljive klasificiraju se prema nekoliko karakteristika.
- Pogodnost hrane. Postoje sorte pogodne za konzumaciju hrane, uvjetno prikladne i dekorativne.
- Ukus. Postoje sorte koje se mogu konzumirati samo svježe, neke su prikladne samo u kulinarske svrhe za konzerviranje, a postoje i univerzalne sorte koje se koriste i za jedno i za drugo.
- Vrijeme sazrijevanja. Rokovi sazrijevanja domaće šljive razvrstavaju se u rane, srednje i kasne sorte.
- Veličina ploda, boja i prinos. Postoje sorte crvene, žute, zelene, plave s velikim ili malim plodovima, visokim ili niskim prinosom.
crvena šljiva
Crvene sorte domaćih šljiva, prema uzgajivačima biljaka, pogodne su za klimu središnje Rusije. Plodovi ove sortne skupine s tankom i glatkom ljuskom imaju ugodan slatko-kiseli okus i crvenu boju pulpe i kožice.
U tom slučaju oprašivači moraju biti istog razdoblja zrelosti.
- kineska šljiva ili Red Ball ima odličan okus i svestranost u upotrebi. Vrtlari vole ovu sortu zbog niskog rasta stabla (2,5 m) i raširene krošnje, što znatno olakšava žetvu.
- Rani domaća šljiva također je kineskog porijekla. Produktivnost sorte je visoka. Koštunica ima oblik ravne lopte. Meso je narančasto i ukusno. Plodovi se dobro čuvaju. Stablo lako prezimi, nepretenciozno je i otporno na bolesti.
- Generalova Šljiva opravdava svoje ime: s velikim plodovima i izvrsnog okusa. Sorta je otporna na mraz, raste kao nisko stablo, a sto grama pulpe sadrži dnevnu potrebu za cinkom, kao i kalijem, manganom i željezom.
- japanski kućna šljiva ima visok stupanj dekorativnosti, koju pejzažisti često koriste za ukrašavanje parcela zbog svoje sposobnosti brzog rasta. Pulpa ploda se teško odvaja od sjemenke. Plodnost je obilna.
Žute sorte šljive
Domaća šljiva sa žutim plodovima može imati crvenkastu nijansu ili mrlju zelene boje.Postoji skupina sorti Mirabelle, podvrsta Renclod, a postoji i nekoliko žutih sorti uzgojenih na bazi kineske šljive.
Žute domaće sorte uglavnom vole toplinu i ne rastu dobro u uvjetima srednje geografske širine. Plodovi su okrugli, sitni i vrlo ukusni. Biljke su samosterilne, što znači da su im potrebni oprašivači u blizini.
- Žuta lopta pripada brojnoj podvrsti kineske šljive. Stablo sorte naraste do 5 m. Sorta je otporna na mraz, daje plodove u trećoj godini, dobro se skladišti i otporna je na bolesti svojstvene šljivama.
- godišnjica Altaja također samosterilan, visok prinos s pravilnom poljoprivrednom tehnologijom, daje plodove u trećoj godini života. Dobro raste u južnim krajevima. U hladnim klimatskim uvjetima, vrat korijena je osjetljiv na vlagu.
Zelena šljiva
Renclaude je skupina domaćih šljiva razvijenih u Francuskoj i nazvanih po kraljici.
Zeleni renklod - rodonačelnik svih sorti ove skupine. Ima predivan slatki okus. Uzgaja se uglavnom u južnim krajevima zemlje, iako je otporan na mraz.
Kod uzgoja u hladnim krajevima zimi preporuča se pokrivanje mladih stabala i redovito krečenje starijih stabala. Visoka vlažnost štetna je za sortu. Visina stabla je maksimalno 7 m, plod daje nakon pet godina.
Koštunice su svijetlozelene boje sa žućkastom i plavičastom nijansom. Meso je zeleno i zelenkastožuto, slatko i sočno. Za oprašivanje se koriste sorte Victoria, Ekaterina, Italian Hungarian i Altana.
Sorte šljive s crnim ili plavim plodovima
Plave sorte domaćih šljiva cijenjene su zbog dobre zimske otpornosti, slatkoće plodova i samoplodnosti stabala kada nema potrebe za oprašivanjem biljaka. Plave domaće šljive univerzalne su upotrebe.Od njih se može napraviti sušeno voće, za konzerviranje i svježe.
- Jaje plavo. Uzgojen od Skorospelka i Renklod Ullens. Stablo je duga jetra, živi oko 30 godina. Naraste do 6 metara i otporan je na mraz. Plodovi se javljaju u petoj godini, prinos je visok.
- Plavi poklon. Plodovi su mali, petnaest grama. Dozrijevaju sredinom kolovoza. Stablo je otporno na mraz i gotovo se nikada ne razboli.
- Stanley. Plodovi su krupni i mogu biti ljubičasti ili zeleni. Stablo ne raste više od 3 m, kruna je malo zadebljana. Pulpa koštunice je mirisna i vrlo slatka.
- Tula crna. Visoka otpornost na bolesti. Ne podnosi dobro hladnoću. Okus je slatko-kiseo. Plodovi su tamnoplave boje i koriste se za izradu suhog voća.
Rane sorte šljive
Plodovi ove skupine odlikuju se svojom sočnošću, posebnom aromom i ukusnom pulpom. Za svježu potrošnju najprikladnije su rane sorte. Međutim, praznine izrađene od njih također su dobre. Razdoblje sazrijevanja je srpanj.
- Zarechnaya rano posebno je popularan među vrtlarima. Stablo ne zauzima puno prostora na mjestu, krošnja je uredna i ovalnog oblika. Plodovi su veliki, ovalni, tamnoljubičaste boje s cvjetanjem i trbušnim šavom. Pulpa se lako odvaja od koštice, gotovo bez kiselosti, vrlo slatka. Plod počinje u trećoj godini nakon sadnje. Bit će potrebni oprašivači.
- Kabardinskaja kući rano. Naraste do šest metara i ima gustu, duguljastu krošnju. Plodovi u četvrtoj godini. Nisu potrebni oprašivači. Plodovi su krupni, pokožica tvrda, crvenoljubičaste boje. Pulpa je slatka i aromatična. Drvo voli toplinu i ne podnosi hladne zime.
Šljiva srednje zrelosti
Plodovi ove skupine sazrijevaju sredinom kolovoza, a cvatu u svibnju. Mnoge sorte nisu otporne na mraz. Savršeno za konzerviranje.
Dombrovitskaya. Niska sobna biljka koja naraste do 4 m. Koštunica dozrijeva u drugoj polovici kolovoza. Počinje davati plodove u trećoj godini. Plodovi su krupni, ovalnog oblika, slatkog okusa, sočni, lako otpadaju od sjemenke. Sorta pokazuje otpornost na gljivične bolesti.
Neubolija. Sorta jugoslavenskog porijekla. Visoko stablo s raširenom krunom. Plodovi su veliki, tamnoplavi s voštanim premazom. Plodovi u drugoj godini života. Biljka će trebati oprašivače. Urod je bogat i otporan na bolesti.
Kasne sorte šljive
Kasnozrele domaće sorte donose plod od kraja kolovoza do rujna. Gotovo svi su otporni na mraz i nepretenciozni u održavanju. Plodovi ove sortne skupine dobri su za konzerviranje.
To uključuje takve domaće sorte kao što su šljiva Bogatyrskaya, Zhiguli, Svetlana, President, Carica, mađarski talijanski, Renklod Michurinsky. Najbolja sorta ovdje je šljiva Bogatyrskaya.
Kasne sorte šljiva koje se dugo čuvaju
Gotovo sve kasne sorte dobro se čuvaju. Posebno ovdje možete istaknuti talijanski mađarski, čuva se do 33 dana; Zhiguli - dobro se čuva ako se izvadi malo nezreo.
Zaključak
Zahvaljujući naporima uzgajivača, domaće šljive danas imaju oko 2000 sorti. Vrtlar bi trebao odabrati samo najprikladniju tako da se biljka dobro osjeća u okolnoj klimi, a samim time i daje visok prinos.
