Sadržaj
Ljetne sorte krušaka su skupina sorti ranog i srednjeg razdoblja dozrijevanja. Obično proizvode žetvu sredinom - druge polovice kolovoza. U nekim slučajevima kruške se pojavljuju u srpnju, pa čak i krajem lipnja. Prilikom odabira sadnica treba uzeti u obzir klimatske karakteristike regije, okus i prinos.
Značajke ljetnog zrenja krušaka
Glavna značajka ranih sorti krušaka je da donose plodove od kraja srpnja do početka rujna. Razdoblje žetve može biti vrlo različito.
Budući da se plodovi formiraju rano, imaju vremena sazrijeti dok su još na grani. Iako se usjev često bere tjedan dana ranije kako bi se produžio rok trajanja. Činjenica je da se kruške većine ljetnih sorti čuvaju najviše 14 dana, potrebno ih je odmah konzumirati, a također koristiti za pripremu pripravaka.
U pravilu, plodovi su male veličine. Prosječna težina je od 80 do 150 g, ali ima i većih krušaka do 180-200 g. Okus i prinos uvelike ovise o sorti.Prilikom odabira sorte potrebno je uzeti u obzir klimatske značajke regije.
Uglavnom ljetne sorte krušaka u Rusiji uzgajaju se na jugu, u regiji Crne Zemlje. U regiji Volga i srednjem pojasu dopušteno je uzgajati mnoge usjeve. Neke zimske otporne sorte uzgajaju se na Uralu, pa čak iu Sibiru i na Dalekom istoku.
Najbolje sorte ljetnih (ranih) krušaka s opisima i fotografijama
Prilikom odabira ukusnih ljetnih sorti krušaka prvo morate uzeti u obzir ciljeve uzgoja i klimatske karakteristike regije. Najpopularnije sorte s fotografijama opisane su u nastavku.
kolovoška rosa
Augustova rosa je ljetna sorta krušaka ranog sazrijevanja. Plodovi se pojavljuju sredinom kolovoza. Dobro prianjaju na drveće i ne otpadaju, pa se mogu ukloniti u roku od nekoliko tjedana. Čuva se u hladnjaku ili podrumu do 15 dana. Tržišnost je prilično visoka i doseže 90%.
Plodovi kolovoške rose su pravilnog oblika, rumeni
Sorta se odlikuje visokom zimskom otpornošću, može se uzgajati u regiji Crne Zemlje i srednjem pojasu. Imun je na krastu. Produktivnost je prilično visoka - plod počinje u četvrtoj sezoni i nastavlja se godišnje. Produktivnost doseže 200 c/ha. U godinama visokog prinosa plodovi postaju pomalo neujednačeni.
Prilikom uzgoja potrebno je posaditi oprašivače, najbolja sorta je sorta Yakovlev Memory.
Lada
Lada je još jedna rana kruška. Ovo je jedna od najčešćih ljetnih sorti. Odlikuje se ranim plodovima - prva žetva formira se već 2-4 godine nakon sadnje sadnice. Kultura je otporna na zimu i prilagođava se mrazu. Stoga se može saditi ne samo u proljeće, već iu jesen.Još jedna prednost je što je samooplodna, sorta ne treba oprašivače. Stablo je malo, naraste do 3,5 m i ne zauzima puno prostora. Dobro se prilagođava različitim klimatskim uvjetima.
Lada kruške su male, ali vrlo ukusne
Berba počinje dozrijevati sredinom kolovoza. Plodovi su srednje veličine, teže 100-110 g. Prilično su stabilni i mogu se čuvati do 60 dana na temperaturi od oko 0 stupnjeva. Okus je dobar, ocjena degustacije 4,3 boda. Prinos doseže 50 kg. U isto vrijeme, plodovi nisu mirisni i nisu prenosivi.
Baškirsko ljeto
Još jedna kruška ranog sazrijevanja, daje plodove u prvoj i drugoj desetini kolovoza. Male su veličine, prosječne težine 70-80 g. Površina je glatka, ravna, a oblik simetričan. Pritom je koža gruba i masna. Boja je žućkastozelena, sazrijevanjem postaje svjetlija i pojavljuje se rumenilo.
Baškirska ljetna sorta daje kruške sredinom kolovoza
Pulpa je bijela, srednje gusta, sočna i aromatična. Okus je slatkast i kiselkast, na kušanju je dobio ocjenu od 4,0 boda od 5, po izgledu - 4,3 od 5. Plodovi nisu dugotrajni - čuvaju se u hladnjaku ili podrumu ne više od 15 dana. Prinos je dosta visok - od 9 do 16 t/ha. Tržišnost je prosječna, a plodovi transportabilni. Sadrže dosta šećera - gotovo 8% masenog udjela, dok kiselost nije veća od 0,5%.
Bjelolist
Ova sorta ljetnih krušaka predstavljena je velikim stablima srednje veličine do 4,5 m. Grane su ravne i guste. Plodovi su mali, težine od 60 do 110 g, blago rebrasti, suhi. Boja je svijetlo žuta, s difuznim ružičastim rumenilom.
Pulpa je bijela, kremaste nijanse. Okus je slatko-kiseo, aroma slaba. Maseni udio šećera 8,4%, kiseline ne više od 0,3%.Stoga je okus dosta dobar, blago trpak, suh, a primjećuje se slaba aroma.
Kruške ove ljetne sorte pojavljuju se krajem kolovoza. Plod počinje 5-6 godina nakon sadnje. Produktivnost je prosječna, procjenjuje se na 30-33 kg po zrelom stablu. Kruške se mogu čuvati u hladnjaku i podrumu najviše 10 dana. Svježe nisu tako dobre, ali su idealne za kompote.
Plodovi belolistke su slatki i aromatični
Čiževskaja
Chizhevskaya je jedna od najranijih sorti krušaka. Plodovi sazrijevaju sredinom kolovoza. Mogu se ubrati zeleni i zatim ostaviti da odstoje na hladnom mjestu kako bi im se poboljšao okus. Kruške su prilično velike, dosežu prosječnu težinu od 120-140 g. Oblik je obovate, površina je glatka, s potkožnim točkama. Primjetna je blaga hrđavost, rumenilo je mutno, slabo vidljivo i ima ružičastu nijansu.
Okus plodova ove ljetne sorte je slatko-kiseli, osvježavajući. Sadržaj šećera je prilično visok - više od 9% masenog udjela, kiseline - ne više od 0,5%. Pulpa je bijela, sa svijetlo žutom nijansom, polumasna, umjereno sočna. Daje slabu aromu, topi se u ustima.
Plodovi pravilnog oblika s narančastim rumenilom
Za razliku od mnogih drugih ljetnih sorti, Chizhevskaya kruška daje vrlo stabilne plodove. Mogu se čuvati do 120 dana ako se održavaju na stabilnoj temperaturi od 0 stupnjeva. Tržišnost je visoka, ali transportabilnost je prosječna. Prinos do 560 kg po zrelom stablu.
Viktorija
Sorta Victoria je također ljetna sorta, iako plodovi sazrijevaju nešto kasnije od ostalih predstavnika. Obično se berba bere od kraja kolovoza do prvih deset dana rujna. Kruške su srednje i velike, težine od 150 do 200 g, ali ponekad primjerci teže i do 300 g.
Plodovi su poredani, simetrični i pravilnog oblika. Pokožica je srednje debljine, površina glatka, žućkastozelenkaste boje s ružičastoljubičastim rumenilom. Postoji mnogo potkožnih točaka, male su, ali jasno vidljive.
Viktorijina pulpa je slatka, sočna, masna, bijele boje
Okus je vrlo ugodan, s izraženom slatkoćom i balansom kiselosti. Na degustaciji je dobio ocjenu 4,5 bodova od 5 mogućih. Sadržaj šećera 7,8%, kiseline ne više od 0,4%.
Sjajno ljeto
Ovo je ranoljetna sorta koja daje kruške u drugoj polovici kolovoza. Plodovi su dosta krupni, prosječne težine 170-190 g. Pokožica je zelenkastožute boje, sa slabim rumenilom. Na površini ima puno sitnih potkožnih točkica, a primjetna je hrđavost.
Pulpa je bijela, prilično gusta i sočna, polumasna. Ugodna aroma je izražena. Okus s ravnotežom kiselog i slatkog. Plodovi ne otpadaju, a berba se lako bere. Plod počinje u četvrtoj godini nakon sadnje.
Kruške su žućkaste boje
Raznolikost je prilično zahtjevna za tlo i treba plodna, lagana tla. Sadnice se sade na otvorenim površinama bez stagnacije vlage i odsutnosti visoke (više od 2 m) podzemne vode.
srpanj
Srpanj je jedna od najranijih ljetnih sorti. Plodovi sazrijevaju od 10. srpnja do 15. srpnja i mogu se čuvati do 10 dana. Stabla srednjeg rasta, s krošnjom umjerene gustoće. Grane su ravne, sežu prema gore. Kora je zelenkasta i ljušti se.
Same kruške su srednje veličine, težine 120 g. U obliku su boce, površina je glatka i nježna, ne sjaji se na suncu.Boja je žućkasto-zelena, zatim postaje limun žuta, a na osunčanoj strani pojavljuje se svijetlo rumenilo. Peteljke su duge i zakrivljene.
Kruške pravilnog oblika atraktivnih boja
Pulpa je bijela, sočna, nježne konzistencije. Okus je ugodan, uravnotežen, slatko-kiseo. Na kušanju je ocijenjen s 4,0-4,3 boda od 5,0. Maseni udio šećera prelazi 7%, kiseline - ne više od 0,25%.
Lipanjska ljepotica
Kruška je talijanska selekcija, daje male plodove težine do 60 g. Oblik je izdužen, kruškolik, nešto spljošten. Koža je suha, glatka i sjaji se na suncu. Meso je žućkasto, sočno i daje vrlo izraženu aromu. Okus je prosječan, kiselina i šećer se slabo osjećaju.
Crvena boja, simetričan oblik
Cvatnja je rana, a sorti su potrebni oprašivači. Najbolje opcije su Vilyamovka, Fetelova i Conferans. Boja ploda je zelenkasta, uočljive su rđaste pjege, a na sunčanoj strani crveno rumenilo. Javljaju se već u drugoj polovici lipnja. Čak i ako su ispunjeni uvjeti skladištenja, ne traju više od 14 dana. Stoga plodove treba konzumirati svježe i koristiti za pripremu pripravaka.
Vojvotkinja Summer (Williams)
Summer Duchess jedna je od najstarijih ljetnih sorti. Sorta je uzgojena davne 1796. godine. U Rusiji je ispitivanje sorte počelo 1947. Stabla su srednje veličine, kruna je široka, asimetrična, piramidalnog oblika. Berbe su obilne, osobito u razdoblju od 10-12 godina, dosežu 200-250 kg po stablu.
Mladice su debele, ravne, snažne i dobro drže plod. Sami plodovi su srednji ili veliki, težine 170-200 g, duguljasto-kruškolikog oblika, površina je blago kvrgava. Kožica odaje ugodan miris, boja je svijetlozelena, zatim postaje žućkasta, a primjetno je lagano rumenilo.
Plodovi se mogu brati već krajem lipnja
Pulpa je bijela, sa žutom nijansom, nježna i topljiva, prilično sočna, ima aromu muškatnog oraščića. Okus je desertni, uravnotežen. Plodovi sazrijevaju u drugoj polovici kolovoza i mogu se čuvati dosta dugo - do 45 dana.
Carmen
Carmen je ranoljetna kruška, predstavljena brzorastućim stablom koje doseže 5 m visine. Krošnja je gusta i zbijena, usko piramidalna, pa se na jednom hektaru može postaviti do 12 sadnica. Plodovi pravilnog oblika, prosječne težine 120-170 g, pojedinačni primjerci do 300 g. Koža je malo gruba, svjetluca na suncu. Boja je tamnocrvena, smeđe-crvena. Vidljive su brojne svijetle točke.
Prva berba se bere u petoj godini nakon sadnje
Pulpa ima laganu aromu, umjereno gustu, poluuljnu vrstu. Boja je svijetlo krem. Okus s ravnotežom kiselog i slatkog, bez trpkosti. Šećeri sadrže približno 8% ukupne mase, kiselost nije veća od 0,15%.
Sorta nije najranija - žetva se počinje formirati u 5-6 godini života. Ali plodovi se pojavljuju prilično brzo - od kraja srpnja do sredine kolovoza. Rok upotrebe do 14 dana. Plodovi se ne mogu dugo skladištiti, već se moraju koristiti za berbu.
Severyanka
Severyanka je ljetna sorta kruške uzgojena u Michurin Research Institute. Zonski raspoređen u svim većim regijama Rusije - od Volge-Vjatke i središnje zone do Urala, Sibira i Dalekog istoka. Sorta je otporna na zimu, zbog čega je dobila odgovarajuće ime.
Plodovi se formiraju od prve polovice kolovoza do sredine rujna (ovisno o klimatskim karakteristikama područja i njege). Kruške su male veličine, težine 80-85 g, pojedinačni primjerci do 120 g. Oblik je krnji-konusni. Boja je žućkasto-zelena, rumenilo je slabo i mutno.Koža je mat, ne sjaji se na suncu, gusta je i debela, ali nije gruba.
Usjev se može uzgajati čak iu Sibiru
Pulpa je krem boje, umjerene gustoće, sočna, hrskava. Miris je slab, okus s ravnotežom kiselog i slatkog, zadovoljavajući. Sadržaj šećera je visok - gotovo 12%, kiseline - ne više od 0,4%. Kruške ove ljetne sorte čuvaju se ne više od 14 dana, nakon čega meso postaje smeđe. Ako se bere tjedan dana prije punog sazrijevanja, urod se može čuvati do dva mjeseca na temperaturi od 0-2 stupnja Celzijusa.
Katedrala
Cathedral je ljetna sorta kruške. Berba sazrijeva u drugoj polovici kolovoza - početkom rujna. Plodovi od 110 do 130 g, pravilnog kruškolikog oblika, kvrgave površine. Koža je glatka i nježna, daje sjajni sjaj. Boja je svijetlo žuta, pokrovno rumenilo je slabo, crvenkasto. Peteljke su dosta debele.
Pulpa je slatko-kisela, sočna, polumasna, sitnozrnaste strukture, srednje gustoće. Okus je dobar - 4,0 od 5 bodova. Ukupan udio šećera je 8,5%, kiselina unutar 0,3%.
Okus je sladak, meso je sočno
Sorta je ranorodna i daje godišnju žetvu. U ovom slučaju plodovi ostaju ne više od 12 dana. Transportabilnost je prosječna, pa je potrebno prerađivati na ili u blizini žetve. Stolna kruška, pogodna za pripremu sušenog voća i kompota.
Ljeto masno
Ljetna uljarica još je jedna sorta kruške koja daje žetvu krajem kolovoza. Plodovi se čuvaju do dva tjedna, težina doseže 150-170 g, oblik je pravilan kruškoliki. Koža je žućkasto-zelena, postoji blagi tan narančaste boje. Pulpa je sočna, nježna, polumasna. Okus je vrlo dobar, s ravnotežom slatkog i kiselog.
Drveće se može uzgajati na različitim tlima
Rano plodonošenje je prosječno - plodovi se počinju formirati tek pet godina nakon sadnje. Vrtlari primjećuju da je ova ljetna sorta nezahtjevna za sastav tla. Međutim, za dobru žetvu bit će potrebno redovito zalijevanje i gnojidba.
Limonka
Lionka je ljetna sorta kruške koja daje visoka stabla (do 6 m) sa širokom krošnjom (do 5,7 m) zaobljenog oblika. Plodovi su sitni, težine do 100 g, glatki, jajastog oblika. Naziv se odnosi na limun-žutu ujednačenu boju (bez rumenila). Potkožne točke su brojne, raspoređene po cijeloj površini.
Razdoblje sazrijevanja događa se krajem kolovoza. Sorta je ljetna, pa kruške ne traju dugo (unutar sedam dana). Pulpa je zelenkaste boje, gusta, kisela, okus je osrednji. Šećeri čine 10% težine, kiseline unutar 0,2%.
Naziv se odnosi na karakterističnu limunastu nijansu voća.
Zaključak
Ljetne sorte krušaka namijenjene su uglavnom preradi, spravljanju džemova, džemova, sušenju i drugim domaćim pripravcima. Plodovi su većinom sitni, umjereno slatki, traju unutar dva tjedna, rjeđe do 1-2 mjeseca. Takvi usjevi rano cvjetaju, što je važno uzeti u obzir pri odabiru oprašivača.
Recenzije ljetnih sorti krušaka
