Sadržaj
Medena kaki pravi je jesenski hit, oduševljava ne samo svojom narančasto-sunčanom bojom, već i nevjerojatnim okusom koji podsjeća na cvjetni med. Osim toga, plodovi sadrže cijelo skladište korisnih vitamina koji su potrebni tijelu u očekivanju zimske hladnoće.
Opis sorte draguna Med
Dragun je nisko stablo s blago zakrivljenim deblom i širokom "raščupanom" krošnjom. Kora stabla je tamno siva, grane su razgranate, listovi su jednostavni, ovalni, sa šiljastim krajevima. Gornji dio lisnih ploča je tamnozelen, donji dio je svjetliji. Listovi su kožasti, s dobro izraženim žilama.
Raznolikost cvjeta krajem svibnja ili početkom lipnja, ovisno o klimatskim uvjetima. Cvatovi kulture su mali, gotovo neupadljivi. To su bijele ili žućkaste čaške sakupljene od četiri latice.
Plodovi (botanički gledano, to su bobice) su sočni, mesnati, blago izduženog jajastog oblika. Koža je tanka i glatka. Meso je jarko narančasto.Kad sazriju, bobice imaju karakterističnu želatinastu strukturu. Zbog tanke kožice i premekane konzistencije nastaju problemi s transportom pa se plodovi beru malo nedozreli.
Ova sorta nema sjemena. Odlikuje se slatkim okusom s izraženim notama meda. Neki ljudi smatraju da je sorta Medovaya previše slatka. Berba sočnih zrelih bobica počinje se brati u listopadu. Sakupljanje se može nastaviti do sredine studenog (ovisno o regiji rasta).
Pod povoljnim okolnostima stablo daje plodove 50-60 godina. Prva žetva se dobiva već u drugoj godini života stabla. Usjev u punu rodnost stupa u desetoj godini.
Drugo ime dragun je mandarina
Ova sorta je klasificirana kao ljubitelj sunca. U isto vrijeme ima prosječnu otpornost na mraz. Persimmon ne zahtijeva puno padalina, preferira hranjivo tlo, tako da se drvo rijetko ukorijeni na pjeskovitom tlu.
Plete li se dragun od meda?
Za viskoznost su odgovorni tanini. Ovi tanini, koji dolaze u dodir sa sluznicom, izazivaju koagulaciju proteina. Kao rezultat toga, pojavljuje se specifičan opor okus.
Tanini su prisutni u svakoj sorti i sposobni su:
- suziti krvne žile;
- smanjiti izlučivanje žlijezda slinovnica;
- inhibiraju gastrointestinalnu peristaltiku.
Na taj način na organizam djeluju samo nezreli plodovi. Zreli primjerci sorte Honey ne pletu.
Sastav i sadržaj kalorija
Hurma je jedno od najzdravijih bobica. Med ima visoku nutritivnu vrijednost. 100 g slatke pulpe sadrži 53 kcal.
Kemijski sastav voća sadrži:
- B vitamini;
- retinol;
- riboflavin;
- askorbinska i folna kiselina;
- tanini;
- željezo;
- cinkov;
- magnezij;
- kalcij;
- fosfor;
- jod;
- kalij.
Jarko narančasti plodovi sadrže mnogo pektina.Ovaj polisaharid je vrlo koristan za probavni sustav.
Gotovo 80% sastava je voda. Što se tiče BJU, 19% su ugljikohidrati, 0,6% su proteini i 0,4% su masti.
Marmelada se često priprema od Medovaya kakija.
Ništa manje korisni su korijeni stabla, koji sadrže naftokinone, koji imaju puno ljekovitih svojstava.
Prednosti i štete med dragun
O prednostima ove sorte može se suditi po bogatom sastavu.
Pektin poboljšava rad probavnog trakta, regulira peristaltiku i sprječava zatvor. Vlakna nježno čiste crijeva. Askorbinska kiselina jača imunitet, a vitamini B skupine i retinol jačaju vid i potiču rad mozga.
Zahvaljujući prisutnosti naftokinona, kaki sprječava razvoj raka. Beta-karoten sprječava oksidaciju slobodnih radikala, što pozitivno utječe na dinamiku raka.
Plodovi su korisni i kod poremećaja kardiovaskularnog i mišićno-koštanog sustava, jer su poznati po visokom sadržaju magnezija i kalcija. Bobice ovog stabla preporučuju se kod bolesti bubrega. Ovo je prirodni diuretik.
Konzumiranje slatkog voća potiče povećanu proizvodnju endorfina, što poboljšava emocionalno stanje. Ovo je ugodan i ukusan način borbe protiv stresa i sezonske depresije.
Željezo sadržano u voću uključeno je u procese hematopoeze, pa su nezamjenjivi za anemiju. Liječnici preporučuju aktivnu konzumaciju medenog draguna izvan sezone za nedostatak vitamina. Raznolikost je također korisna za trudnice, jer sadrži jod i folnu kiselinu potrebnu za buduće majke.
Stručnjaci za prehranu savjetuju jesti ne samo zrele, već i malo nezrele primjerke. Oni su sposobni za:
- poboljšati zgrušavanje krvi;
- podići opći ton;
- brzo uklanja toksine;
- inhibiraju upalne procese.
Sok se često koristi tijekom prehlade kao sredstvo za iskašljavanje i antimikrobno sredstvo.
Dragun od meda moćno je oružje protiv nedostatka vitamina
Od kakija možete napraviti ne samo konzerve, džemove i marmelade. Od njega se suši zdrav vitaminski sok koji se koristi, primjerice, u liječenju skorbuta. Zdrav čaj bogat askorbinskom kiselinom kuha se od malih nezrelih primjeraka. Suho voće melje se u prah koji se koristi za čišćenje kože od staračkih pjega.
Kontraindikacije za korištenje med dragun
Međutim, uporaba ove sorte ima niz ograničenja. Dragun od meda zabranjen je za sljedeće bolesti:
- dijabetes;
- čir želuca;
- alergija.
Ne smiju ga koristiti osobe koje su operirale želudac.
Morate probati kaki u malim porcijama kako biste utvrdili jeste li alergični na voće.
Ovo voće može uzrokovati crijevnu opstrukciju. Hurmi se ne smiju uvoditi u prehranu djece mlađe od godinu dana jer mogu izazvati alergijske reakcije, proljev i dehidraciju.
Zaključak
Dragun, ili mandarina, jedinstveno je voće po sastavu. Ovo nije samo ukusna poslastica, već i dodatna pomoć u liječenju mnogih bolesti. Međutim, njegova uporaba povezana je s nizom kontraindikacija koje treba zapamtiti prije uvođenja voća u vašu svakodnevnu prehranu.
Recenzije med dragun
