Sadržaj
Gotovo svi su vjerojatno probali kaki. Ali rijetki su vidjeli stabla u njihovom prirodnom staništu ili čak na plantaži. U prirodi dragun raste isključivo u tropima i suptropima i izgleda vrlo "monumentalno" i neobično. Pod određenim uvjetima, usjev se može ubrati u Rusiji. Stablo se također uspješno prilagođava u "zatočeništvu": apartmani, zimski vrtovi.
Kako izgleda stablo kakija?
Kaki (Diospyros) je rod zimzelenih ili listopadnih biljaka iz porodice Ebenaceae. Ukupno ima oko 700 njegovih predstavnika, rasprostranjenih - oko 200. Karakteristična značajka je prisutnost endemskih vrsta s vrlo ograničenim staništem.
Rod uključuje i drveće i grmlje. Ali najčešće uzgojene vrste s jestivim plodovima (istočni, virginijski i obični) su stabla.
Prosječna visina kakija u prirodi je 12-14 m. Neki "stariji" primjerci protežu se do 25-30 m.Ako raste na plantažama, radi lakše njege i žetve, visina je ograničena na 7-8 m. "Domaći" primjerci mogu se nazvati "patuljasti" (1,5-2 m).
Krošnja je rijetka, kao "raščupana", vrlo raširena. Promjer mu je gotovo jednak visini stabla. Deblo i izdanci su prilično tanki, krhki, prekriveni tamno sivom korom. S godinama se grane postupno spuštaju. Čak i na fotografiji biljke vidljivo je da dragun izgleda vrlo egzotično i impresivno.
Što stablo dulje raste u prirodi, mladice su isprepletenije i intenzivnije se granaju.
Listovi su dugi 7-8 cm, glatki i kožasti na dodir, naizmjenično raspoređeni. Prednja strana je bogata, gusta zelena boja, sjajna, s jasno vidljivim venama. Unutrašnjost je mnogo svjetlija.
Listovi tamne kako mladica raste - kada se prvi put otvore, prednja strana je žuto-zelena, limeta zelena
Oblik lišća može biti ovalan, srcolik ili jajolik, vrh je uvijek zašiljen. Kod listopadnih vrsta mijenjaju boju u crvenkasto-narančasto-žutu i otpadaju dosta rano, dok plodovi još rastu na stablu.
Je li dragun voće, bobičasto voće ili povrće?
Većina ljudi kakije naziva voćem, iako ih botaničari svrstavaju u bobice. Voće koje raste na ovom stablu ispunjava sve karakteristike navedene u službenoj definiciji:
- "mnogo sjemena";
- tanka koža koju nije potrebno guliti prije jela;
- sočna, mesnata pulpa.
“Svakodnevna” klasifikacija bobičastog voća kao voća lako se objašnjava činjenicom da je to prilično veliko voće koje raste na drvetu. A ponekad se čak naziva i povrćem, s obzirom na vanjsku sličnost s rajčicama.
Je li kaki grm ili drvo?
"Divlje" kaki koje rastu u svom prirodnom staništu gotovo su uvijek stablo. Ali pojedinačni primjerci "degeneriraju", pretvarajući se u grmlje, kada se uzgajaju u klimi neprikladnoj za biljku. Tako reagiraju na redovito smrzavanje.
U većini slučajeva nemoguće je zamijeniti biljku za grm
Značajke plodova kakija
Težina plodova varira od 80-100 do 200-250 g s promjerom od 8-10 cm, a oni koji rastu u prirodnim uvjetima u pravilu su znatno manji od sorti i hibrida koje uzgajaju uzgajivači.
Oblik može biti gotovo sferičan, primjetno spljošten ili jajolik sa šiljastim vrhom. Koža je tanka, obojena u različitim nijansama žuto-narančaste, rjeđe crvene i smeđe boje. U većini sorti i hibrida je glatka, prekrivena tankim slojem plavkastog "voštanog" premaza. Ali postoje i "baršunasti" primjerci.
Profesionalni kušači karakteriziraju okus voća kao nešto između datulje i šljive.
Pulpa je vrlo sočna i nježna, želatinozne, želeaste ili čak "marmeladne" konzistencije. Boja je obično narančasto-žuta ili ciglasta. Okus je jedinstven - sladak, ali u isto vrijeme trpak, s pikantnim okusom.
4-10 velikih, ravnih, smeđih sjemenki "skriveno" je u pulpi kakija
U kojim uvjetima i zemljama raste dragun?
Domovinom biljke smatraju se suptropske šume u jugoistočnoj Aziji (indomalajska zona). Prvi put je "pripitomljena" u Kini, prije više od 2000 godina. Odatle je drvo relativno brzo "izvezeno" u Japan. Europa ga je upoznala mnogo kasnije - sredinom 17. stoljeća. Prvi primjerci doneseni su iz Azije u Britansko Carstvo. Vjeruje se da neka od tih stabala tamo rastu i danas.
Sada se dragun aktivno uzgaja u industrijskim razmjerima ne samo u Aziji, već iu Europi, Americi, Africi i Australiji. Među vodećim izvoznicima:
- Kina;
- Tajland;
- Malezija;
- Japan;
- Indija;
- Južna Korea;
- Filipini;
- Šri Lanka;
- Iran;
- Türkiye;
- Italija;
- Španjolska;
- Novi Zeland;
- Brazil;
- Meksiko;
- JUŽNA AFRIKA.
U Rusiju se uglavnom uvozi turski i kineski kaki
Gdje rastu kaki u Rusiji?
Hurma je u Rusko Carstvo stigla krajem 19. stoljeća (1889.) iz Francuske. Prvi primjerci stabla posađeni su u Sukhumiju i tamo su se uspješno ukorijenili. Sada u Rusiji dragun raste u regiji Sjevernog Kavkaza, Krasnodarskog teritorija i Krima.
U Nikitskom botaničkom vrtu uzgajane su rano sazrijevajuće sorte otporne na mraz koje mogu preživjeti i uroditi plodom čak iu središnjoj regiji (regije Belgorod, Lipetsk, Kursk, Voronjež). Najčešći od njih su Rossiyanka i Nikitskaya Burgundy.Dobiveni su križanjem prirodnih vrsta - virginijske i kavkaske (obične). Međutim, kakiji nisu baš popularni među vrtlarima, fotografije drveća koje tamo raste objavljuju samo rijetki "entuzijasti" i "ljubitelji egzotike".
Ruske sorte kakija gube trpkost tek nakon prvog mraza
Kako raste dragun?
Ako dragun raste u optimalnim ili blizu optimalnim uvjetima, nepretenciozan je u skrbi. Stabla su izuzetno rijetko pogođena bolestima i štetočinama i odlikuju se obilnim godišnjim plodovima.
Kako kaki raste u prirodi
U prirodnim uvjetima, dragun raste u vlažnim suptropskim šumama u laganoj "ažuriranoj" djelomičnoj sjeni. Preferira rahlu, dobro dreniranu, prilično plodnu podlogu.
Dragun raste i na relativno otvorenim mjestima, dobro osvijetljenim i zagrijanim suncem, ali samo ako postoji zaštita od hladnog vjetra. Stablo relativno lako podnosi kratkotrajnu sušu, ali neminovno trpi urod, kao i kvaliteta plodova.
Hurma se definitivno neće "naseliti" u slanom tlu, na šljunku, stjenovitim brežuljcima, močvarama i drugim mjestima gdje voda stagnira.
Kako uzgajati dragun kod kuće
Kod kuće, kaki uspješno raste iz sjemena. Klijavost im je vrlo dobra - oko 90%. Mikroklima modernih stanova sasvim joj odgovara.
Sjemenke se vade iz bobica u jesen; ako su stratificirane zimi, sadnice će se pojaviti do sredine ožujka. Rastu prilično sporo, dosežu visinu od 10-12 cm za oko dvije godine. Do tog vremena sadnice se mogu presaditi u posude većeg promjera. Uz kvalitetnu njegu, prva žetva se bere s njih 5-6 godina nakon nicanja.
U zatočeništvu je visina ograničena na 1,5-2 m, uz redovito sanitarno i formativno obrezivanje - ovaj postupak omogućuje vam da dragun pretvorite u grm ili standardno stablo. Njegov korijenski sustav je snažan, aktivno raste iu dubinu iu širinu, pa će mu trebati velika kada ili posuda.
Drvo se sporo razvija i ne treba ga često presađivati.
Kod kuće, kaki najbolje raste ako se postavi na toplo mjesto, uz difuzno osvjetljenje, 10-12 sati dnevnog svjetla i temperaturu od 24-27 °C. Odsutnost propuha i kvaliteta supstrata su vrlo važni (stablo ne podnosi čak ni blago alkalni pH). Tlo mora biti neutralno ili blago kiselo.
"Kućni" dragun cvjeta kasnije od onih koji rastu na otvorenom terenu - u lipnju-srpnju. Jajnici voća formiraju se bliže jeseni i nastavljaju sazrijevati kada stablo potpuno izgubi lišće. Ako želite pričekati berbu, tijekom razdoblja mirovanja držite ga na hladnom i svijetlom mjestu. Primjerci koji ne donose plod mogu "prezimiti" u mraku.
Briga za biljku kod kuće je jednostavna. To uključuje redovito umjereno zalijevanje i gnojidbu.
Koliko dugo raste dragun?
U svom prirodnom staništu postoje primjerci koji rastu 400-500 godina.Još nema podataka o tome koliko dragun može "živjeti" na plantažama i kod kuće, ali ima razloga reći da uz kvalitetnu njegu iu prikladnoj klimi može rasti i donositi plodove vrlo dugo.
Persimmon, kao i mnoga druga stabla iz obitelji Ebony, prava je duga jetra
Cvijet kakija
Točno vrijeme cvjetanja kakija ovisi o tome gdje točno raste i koja je sorta. Uglavnom se javlja u travnju-svibnju i traje 40-45 dana. Za sazrijevanje usjeva potrebno je 7-8 mjeseci.
Velika većina prirodnih sorti te sorti i hibrida koje su uzgojili oplemenjivači su dvodomne biljke s muškim i ženskim cvjetovima. Plodove donose samo križnim oprašivanjem kukcima, ako uz jedno muško stablo raste 5-10 ženskih. U izoliranim slučajevima, jajnici se pojavljuju na njima "spontano", ali takvi plodovi nemaju sjemenke i gotovo su bez okusa.
Samooplodni dragun - iznimka od pravila
Obje vrste cvjetova su aksilarne. Ženske su veće, rastu pojedinačno i otvaraju se u "čašicu" s četiri široko savijene latice. Muški su mali, skupljeni u labave "rese" ili "metlice" od 3-5 komada, slične zvonima. Latice su mutne zelenkasto-ružičasto-krem nijanse.
Cvjetni dragun, za razliku od plodova, nije najatraktivniji prizor
Zaključak
Suprotno uvriježenom mišljenju, dragun raste ne samo u tropima i subtropima. Neke se sorte mogu prilagoditi i uroditi plodom čak iu Rusiji. Uspješno se ukorijenjuju i kod kuće.Stablo u svom prirodnom staništu izgleda originalno i egzotično, odlikuje se "velikom veličinom" i vrlo dugim produktivnim životom.
