Sadržaj
Mlijeko se pojavljuje u kravi kao rezultat složenih kemijskih reakcija koje se odvijaju uz pomoć enzima. Stvaranje mlijeka je koordinirani rad cijelog organizma kao cjeline. Na količinu i kvalitetu mlijeka utječe ne samo pasmina životinje, već i mnogi drugi čimbenici.
Kada krava daje mlijeko?
Laktacija je proces izlučivanja mlijeka, a vrijeme kada se krava može pomusti je razdoblje laktacije. Stručnjaci mogu ispraviti rad mliječnih žlijezda životinje i povećati količinu mliječnih proizvoda goveda.
Proizvodnja mlijeka kod svih sisavaca uvelike je omogućena prolaktinom, hormonom koji je povezan s reprodukcijom. Neophodan je za laktaciju, pospješuje sazrijevanje kolostruma i pretvara ga u zrelo mlijeko. Prema tome, pojavljuje se odmah nakon rođenja bebe, tako da se može u potpunosti hraniti. Nakon svakog podoja i mužnje, mliječna žlijezda se ponovno napuni. Ako se krava ne muze, mlijeko se prestaje proizvoditi, a prinos mlijeka počinje opadati.
To se također događa u prirodnom staništu sisavaca - čim beba odraste, potreba za hranjenjem nestaje, a laktacija se počinje smanjivati.
Krava počinje davati mlijeko odmah nakon prvog teljenja. Morate pustiti tele da mu priđe da pomuze natečeno vime. Prirodno sisanje će razviti mliječne žlijezde, što će omogućiti bolju proizvodnju mlijeka.
Krava daje maksimalnu količinu mlijeka sa 6 godina, a tada proizvodnja mlijeka opada.
Daje li krava mlijeko bez teljenja?
Budući da je krava sisavac, telad se prva 3 mjeseca života hrani majčinim mlijekom. Njime se mogu hraniti puno dulje, no na farmama ih odvajaju od majke već prvi dan, inače će to kasnije biti puno teže. I za tele i za kravu odvajanje će biti veliki stres, što će utjecati na zdravlje i produktivnost. Tele se smjesti u posebno opremljenu staju za telad, a krava se muze ručno i dijelom se hrani mladunče.
Majčino mlijeko neophodno je teletu u ovom razdoblju jer sadrži sve potrebne hranjive tvari za rast i razvoj:
- bjelančevine masti ugljikohidrati;
- neki vitamini (A, B, D, K, E);
- minerali (jod, kalij, kalcij, željezo, magnezij, fosfor, cink).
Nakon 3 mjeseca prelazi na hranu za odrasle. Krava se muze dok ponovno ne postane steona. U tom slučaju prestaju je mužiti 2 mjeseca prije očekivanog teljenja, kako bi za to vrijeme ojačala.
U prirodi je razdoblje laktacije goveda kraće, budući da beba ne pojede sve mlijeko, postupno izgara. A na farmama se krave potpuno pomuzu, a tijelo vjeruje da tele nema dovoljno mlijeka, pa ono stalno dolazi.
Krave se u prosjeku tele jednom godišnje, odnosno mlijeko će proizvesti unutar 10 mjeseci. To se razdoblje, ako krava ponovno ne postane steona, može produžiti na 2 godine. Istina, količina mliječnih proizvoda bit će znatno manja.
Ako krava nakon nekoliko parenja iz nekog razloga ne ostane steona, tada više neće proizvoditi mlijeko i mora se likvidirati.
Proces stvaranja mlijeka kod krave
Da biste razumjeli kako nastaje mlijeko, morate znati strukturu vimena. Sastoji se od sljedećih dijelova:
- masno, mišićno, žljezdano tkivo;
- spremnici za mlijeko i sisače;
- sfinkter bradavice;
- alveole;
- krvne žile i živčani završeci;
- fascija.
Osnova žlijezde je parenhim, vezivno tkivo. Sastoji se od alveola, u kojima se stvara mlijeko. Vezivno i masno tkivo štiti žlijezdu od negativnih vanjskih utjecaja.
Proces stvaranja mlijeka koristi hranjive tvari dostavljene u vime kroz krv iz probavnog sustava. Oni pojedinci koji imaju dobru opskrbu krvlju smatraju se visoko prinosnim, jer ogromna količina hranjivih tvari ulazi u vime. Poznato je da za proizvodnju 1 litre mlijeka kroz vime prođe do 500 litara krvi.
No, po svom osnovnom sastavu mlijeko se bitno razlikuje od sastava krvi. Gotovo sve njegove komponente transformiraju se u alveolarnim stanicama žlijezde uz pomoć određenih tvari koje tamo ulaze. Mineralni elementi i razni vitamini dolaze iz krvi u pripremljenom obliku. To se događa zahvaljujući žljezdanim stanicama. Oni su u stanju odabrati određene tvari i spriječiti druge da uđu.
Proces formiranja odvija se stalno, posebno između mužnji. Zato se preporuča pridržavati se određenog režima držanja goveda, tako da se mužnja obavlja nakon određenog vremena.
Živčani sustav životinje ima veliku ulogu u proizvodnji mlijeka. Izlučivanje ovisi o njegovom stanju. Kada se režim održavanja promijeni, pogorša ili je pod stresom, proces stvaranja mlijeka je inhibiran.
Dok se formira, mlijeko ispunjava šupljine alveola, sve kanale, kanale, a zatim i cisterne. Akumulirajući se u vimenu, tonus glatkih mišića se smanjuje i mišićno tkivo slabi. To sprječava jak pritisak i potiče nakupljanje mlijeka. Ako je interval između mužnji veći od 12 sati, nakuplja se previše proizvoda i dolazi do inhibicije aktivnosti alveola, prema tome, proizvodnja mlijeka se smanjuje. Brzina stvaranja mlijeka izravno ovisi o kvaliteti i potpunoj mužnji.
U složene procese spadaju i laktacija i izbacivanje mlijeka koji prethode mužnji.
Izlučivanje mlijeka je oslobađanje mlijeka u šupljinu alveola i njegov ulazak u kanale i cisterne u intervalima između mužnji.
Izbacivanje mlijeka je reakcija mliječne žlijezde na proces mužnje, tijekom kojeg mlijeko prelazi iz alveolarnog dijela u cisternalni dio. To se događa pod utjecajem uvjetovanih i bezuvjetnih refleksa.
Razdoblja laktacije kod goveda
Laktacija je podijeljena u 3 razdoblja, u svakom od njih mlijeko se razlikuje po sastavu, a životinjama je potreban drugačiji obrok hranjenja.
- Razdoblje kolostruma u prosjeku traje oko tjedan dana. Kolostrum je bogat mastima, vrlo guste konzistencije i nepoželjan je za ljudsku prehranu. Ali tele to treba u prvim danima života.U to vrijeme bebin probavni i imunološki sustav se razvijaju i kolostrum će mu biti korisna prehrana.
- Razdoblje u kojem krava proizvodi normalno, zrelo mlijeko traje nešto manje od 300 dana.
- Period prijelaznog mlijeka traje 5-10 dana. U to vrijeme, razina proteina u proizvodu se povećava, a sadržaj laktoze i kiselost se smanjuju. Životinja je u procesu oporavka i ugljikohidrate u hrani treba svesti na minimum.
Razdoblja laktacije su individualna za svaku životinju i ovise o zdravstvenom stanju, živčanom sustavu, hranidbi i uvjetima držanja.
Što utječe na količinu i kvalitetu prinosa mlijeka
Na produktivnost krave utječu mnogi čimbenici. Ako želite povećati prinos mlijeka, trebali biste provjeriti pripada li životinja mliječnoj pasmini. U svakom slučaju, nakon prvog teljenja krava neće dati više od 10 litara, a sa svakom sljedećom gravidnošću proizvodnja produkta bi se trebala povećavati. Za poboljšanje kvalitete i količine proizvoda potrebno je:
- Održavajte određenu temperaturu u staji, sprječavajući smrzavanje životinje, tako da energija i hranjive tvari ne idu na stvaranje topline.
- Mužnju treba obavljati u određeno vrijeme, jer se krava navikne na rutinu. Ovaj način vam omogućuje da prikupite 10-15% više.
- Bolje je kravu pomusti 3 puta dnevno. Ovim pristupom godišnja proizvodnja se povećava za 20%.
- Treba organizirati svakodnevno aktivno vježbanje u prirodi. Krave imaju pojačan apetit nakon hodanja.
- 2 mjeseca prije sljedećeg teljenja, trebate pokrenuti kravu kako biste joj dali priliku da se odmori i dobije snagu za sljedeću laktaciju.
Potrebna je pravilna uravnotežena prehrana. Hranjenje također treba obaviti u određene sate.Dijeta se izrađuje uzimajući u obzir težinu, dob i fiziološko stanje životinje.
Najprikladnija prehrana za proizvodnju visokokvalitetnog mlijeka treba uključivati:
- sijeno, slama, zelena hrana ljeti;
- pšenične mekinje, ječam;
- mineralnih i vitaminskih dodataka.
Također je potrebno dodati ciklu, tikvice, mrkvu, kuhani krumpir i komade bijelog kruha. U ovom slučaju dnevna prehrana trebala bi biti oko 20 kg.
Zaključak
Krava proizvodi mlijeko samo za prehranu svojih potomaka - tako priroda funkcionira. Koliko će trajati razdoblje laktacije i kakva će biti količina mlijeka u pogledu kvalitete i količine ovisi o postupcima osobe.
Krava se prerano odvojila, tele uginulo, mlijeka nema, hoće li biti mlijeka i što da radim?
U slučaju prijevremenog mrtvorođenja NE MOŽE se stimulirati proizvodnja mlijeka!
Jedan od karakterističnih i najjasnije izraženih simptoma bruceloze kod krava je pobačaj ploda u 5-8 mjesecu trudnoće ili rođenje mrtvog teleta. Preostali klinički znakovi bruceloze pojavljuju se kasnije, budući da su to bolesti s dugim razdobljem razvoja. Naizgled zdrava krava može biti izvor zaraze.
Bruceloza se prenosi na ljude, a glavni put zaraze ljudi je konzumacijom mlijeka bolesne krave.
Veterinarska pravila nalažu da se u slučaju pobačaja kod krave pobačeni plod mora odnijeti u laboratorij radi utvrđivanja dijagnoze bolesti.Pobačaj nije uzrokovan samo brucelozom.
Postoji nekoliko drugih zaraznih bolesti sa sličnim simptomima. Štoviše, pobačaj se često opaža tijekom prijelaza bolesti u kronični stadij.
Budući da je leš teleta najvjerojatnije već zbrinut, u vašem slučaju najbolje je pozvati veterinara koji će uzeti materijal za laboratorijsku pretragu i pregledati kravu.