Sadržaj
- 1 Profitabilnost pčelinjaka: isplati li se započeti?
- 2 Korak po korak poslovni plan za uzgoj pčela
- 3 Gotovi poslovni plan pčelarstva
- 4 Procjena mogućih rizika
- 5 Zaključak
Prije kupnje potrebne opreme izrađuje se poslovni plan za pčelinjak. Pčelarstvo je posao kao i svaki drugi i podvrgnut je istim ekonomskim zakonitostima. Ukoliko nemate potrebna sredstva za pčelinjak, poslovni plan će vam dobro doći za dobivanje kredita kod banke.
Profitabilnost pčelinjaka: isplati li se započeti?
Tržište u Rusiji još nije ni zasićeno pčelarskim proizvodima. Ova niša je još više od pola prazna. Vidljivo obilje meda osiguravaju uvozni pčelarski proizvodi. Ovo je obično kineski med. Jeftin je, ali vrlo niske kvalitete. Ruski pčelar će morati konkurirati ovom proizvodu zbog kvalitete.
Profitabilnost pčelinjaka bit će velika ako se ozbiljno shvati. Poslovne procese u pčelarstvu još uvijek je nemoguće automatizirati. Ovo je monoton fizički rad.Ali donosi i dobru zaradu, ako niste lijeni.
Pčelinjak može donijeti do 4 milijuna rubalja godišnje. Ali to je iznos od kojeg će se morati oduzeti svi troškovi. Također ćete se morati sami baviti trgovinom na malo. Pri predaji pčelinjih proizvoda preprodavačima prihod od pčelinjaka mora se odmah podijeliti sa 2 ili više.
Korak po korak poslovni plan za uzgoj pčela
Zapravo, poslovni plan nije vodič "što učiniti ako se želim početi baviti pčelarstvom". Poslovni plan je izračun koji vam omogućuje da unaprijed vidite hoće li određena vrsta aktivnosti biti isplativa. Poslovni plan se izrađuje prije pokretanja bilo kakvog posla. Istovremeno proučavaju tržište prodaje i izrađuju poslovni plan ne više apstraktno, već u odnosu na određeno mjesto, vrijeme i potražnju.
U pčelarstvu prvo gledaju tržišne cijene. Nakon toga, pčelar početnik treba procijeniti svoje mjesto: je li prikladno za pčelinjak. Ako vlastita parcela za pčelinjak nije prikladna, potrebno je pronaći i unajmiti odgovarajuću.
Prije najma potrebno je odlučiti koju vrstu poslovne djelatnosti odabrati i registrirati odgovarajuće poduzeće. Nakon registracije i razjašnjenja situacije s mjestom, gradi se pčelinjak. Oni kupuju opremu i zalihe za to. Nakon toga već možete kupiti pčelinje zajednice i aktivno se baviti pčelarstvom.
Registracija i oporezivanje
Možete se baviti pčelarstvom i ne plaćati porez, ali morate zaboraviti na nomadski pčelinjak. Stacionarni pčelinjak značajno će smanjiti prihod uz gotovo istu količinu posla. U ovom slučaju upisuju se parcele privatnog domaćinstva.
Zakon od 7. srpnja 2003. br. 112-FZ „O osobnom poljoprivrednom gospodarstvu” i stavak 13. članka 217. poglavlja 23. Poreznog zakona Ruske Federacije dopuštaju pojedincima da drže pčelinjak na vlastitoj parceli, pod uvjetom:
- nedostatak najamne radne snage u pčelinjaku;
- dostupnost dokumenata za pčelinjak;
- ako pčelinjak ne izlazi izvan granica mjesta.
Standard za osobnu parcelu: 50 hektara. Maksimalna veličina do koje se može povećati je 250 hektara.
Teoretski bi i 50 hektara trebalo biti dovoljno za pčelinjak od 150 košnica i potrebne zgrade. S obzirom da je poslovnim planom predviđen pčelinjak od 50 košnica, minimalna veličina je dovoljna i nećete morati plaćati porez. Ali to će nametnuti druga ograničenja: pčelarski proizvodi ne mogu se samostalno prodavati na tržištu.
Ako stvari idu dobro i želite povećati svoj pčelinjak ili sami prodavati pčelinje proizvode, ima smisla registrirati se kao samostalni poduzetnik.
Individualni poduzetnik: zašto je to potrebno?
Ovaj pravni status već uključuje plaćanje poreza. U slučaju prodaje meda putem vlastitog maloprodajnog mjesta, prilikom registracije samostalnog poduzetnika bolje je odabrati režim jedinstvenog poreza na pripisani dohodak. Visina ovog poreza ovisi o području prodajnog mjesta. Naknada je fiksna i nije potrebna blagajna. S ovim oblikom poslovanja bolje je odabrati OKVED kod 52.27.39.
Ako ne planirate samostalno prodavati pčelarske proizvode, bolje je odabrati drugu šifru - 01.25.1, što znači da će posao biti uzgoj pčela. U ovom slučaju možete odabrati jednu od dvije vrste oporezivanja: jedinstveni poljoprivredni porez ili pojednostavljeni sustav oporezivanja dohotka. U prvom slučaju morat ćete platiti 6% dobiti. Ali to je nezgodno za privatnog pčelara, koji često kupuje potrebne materijale bez računa. Pojednostavljeni porezni sustav za dohodak je jednostavniji s računovodstvenog stajališta: 6% od dohotka. I nema potrebe za održavanjem potpunog računovodstva s zaduženjem i kreditom.
Najam zemljišta
Najneizvjesnija točka koja se ne može izračunati u poslovnom planu. Sve ovisi o diplomatskim vještinama poslovnog čovjeka i pohlepi vlasnika stranice. Teoretski, poljoprivredne tvrtke trebale bi se samo radovati što će njihove njive oprašivati pčele i besplatno ustupati parcele za pčelinjake. A ponekad morate dodatno platiti ako se biljke same ne opraše. U stvarnosti: kako postići dogovor. Od besplatnog smještaja pčelinjaka do visoke najamnine.
Oprema i inventar
Uz ono što je očito: košnice i vrcaljku, pčelinjak zahtijeva i drugu opremu, o kojoj početnici malo razmišljaju. Ali ova obvezna "sitnica" mora se uzeti u obzir pri izradi poslovnog plana:
- kostim pčelara;
- rezervni okviri za košnice;
- pušač;
- rešetka ili staklo za zapaljivi materijal u pušnici;
- nož za rezanje saća;
- hvatač majke;
- kutija za nošenje okvira;
- hvatač peludi, ako planirate prodavati pelud;
- pčelarsko dlijeto
- sakupljač propolisa;
- stalak za spremanje tiskanih okvira;
- filter za med;
- pregradna rešetka košnica;
- prijevoz za pčele;
- hranilica unutar košnice;
- četke za čišćenje košnica.
- ostali inventar.
Možda će vam trebati i plinski plamenik i cilindri za njega, električni kuhač na paru ili valjak za kuhanje na pari ili neke druge, na prvi pogled, neočigledne stvari.
Oprema za pčelinjak obično je jeftina, oko 1000 rubalja. Ali za sve skupa, kod pisanja poslovnog plana, možete mirno izdvojiti 20.000 ili više. Od navedenog najskuplji su: stalak za medne okvire i prijevoz za pčele.
Stol za otvaranje saća je skup. Cijena mu je 8-10 tisuća kuna. Ali ovaj uređaj može savršeno zamijeniti dječju kupku ili obični umivaonik.
Košnice i vrcaljke
Cijena košnica zajedno s okvirima danas je 4000-6000.Druga veća kupnja bit će vrcalica čija je prosječna cijena 20.000 kn.
Otkup pčelinjih zajednica
Bolje je kupovati pčelinje zajednice iz rasadnika u kojima se uzgajaju čistokrvne pčele. Kada u svom poslovnom planu razmišljate o kupnji pčelinjih zajednica, morate uzeti u obzir da ih uglavnom prodaju mlade, male obitelji. Takve kolonije neće donijeti profit u prvoj sezoni. Ali njihov trošak je mali - 2000 rubalja.
Velike, jake kolonije obično nisu dostupne u prodaji. Osim ako im netko ne likvidira pčelinjak. Isplativije je koristiti snažnu obitelj za proizvodnju meda ili nabavu reznica za prodaju.
Uslužno osoblje
Iako je pčelinjak prilično težak posao s potpuno fizičkim radom, nije isplativo angažirati najamnog radnika za 50 košnica. Najtoplije vrijeme u pčelinjaku, kada je bolje ne gubiti dane, je rano proljeće i jesen. U proljeće koloniju treba brzo staviti u pogon, ovdje je svaki dan skup. Jesen je manje stresna. Nakon vrcanja meda mogu se postupno obavljati svi radovi na pčelinjaku.
Ljeti se pčele često ne preporučuju uznemiravati, a čak i pčelinjakom za 100 zajednica može upravljati 1 osoba. Košnice se pregledavaju svaka 2 tjedna. 10 košnica dnevno – 10 dana za pregled, 4 za odmor. Travu na pčelinjaku treba kositi po potrebi, a ne svaki dan.
Zapošljavanje ljudi je neisplativo ne samo zbog poreza, već i zbog plaća. Kada se službeno zaposli, iznos koji se nudi zaposleniku mora se pomnožiti s 2. Druga polovica "fonda plaća" ići će na isplate socijalnog osiguranja zaposlenika.
Za pčelinjak od 50 košnica uopće nisu potrebni zaposlenici. U proljeće možete zamoliti članove obitelji za pomoć.
Prodaja proizvoda
Kako ne bi plaćali porez i ne gubili vrijeme, med se može predati preprodavačima. Ali ako je sada maloprodajna cijena meda najmanje 300 rubalja. po kg, tada je prodaja preprodavačima skuplja od 150 rubalja.neće uspjeti. Čak iu vrlo uspješnoj godini, prihod od 50 košnica u ovom slučaju će biti: 50x40x150 = 300.000.
Ako imate svoje mjesto, med se može prodati po višoj cijeni. S prihodom od 600.000 rubalja. morat ćete platiti porez od 6%. To jest, 36.000 rubalja. Ostat će 564 000 rubalja u ruci.
Mogućnost dodatne zarade
Čak i ako sami prodajete med, prihod od pčelinjaka s 50 košnica bit će mali: oko 47.000 rubalja. na mjesec. Ako je pčelar samac, to mu može biti dovoljno za život i održavanje posla, ali obitelj će zahtijevati više. Stoga je vrijedno uključiti izvore dodatnih prihoda od pčelarstva u svoj poslovni plan. To može biti:
- nusproizvodi;
- apiterapija;
- Pružanje usluga oprašivanja staklenika;
- prodaja matica i pčelinjih obitelji.
Posljednja tri vjerojatno neće biti uistinu profitabilna. Nema smisla uzimati ih u obzir u poslovnom planu.
Prodaja ostalih pčelarskih proizvoda
Sporedni proizvodi pčelarstva podrazumijevaju:
- pčelinji kruh;
- vosak;
- matična mliječ;
- trutovski homogenat;
- propolis;
- mrtav
Od pčelarskih nusproizvoda, pogača donosi najveći prihod. Ona ima i najveći izlaz iz košnice. Maloprodajna cijena pčelinjeg kruha je 4000 rubalja / kg. Iako danas već možete pronaći pčelinji kruh u prodaji na internetu za 2000 rubalja.Prosječni prinos ovog proizvoda po košnici je 15 kg.
Ovaj pčelarski proizvod nije teško nabaviti, lako se skladišti, a donosi čak i veću zaradu od meda.
Sakupljanje matične mliječi provodi se pod strogom kontrolom sanitarnih službi. Troškovi rada ovdje su visoki, ali je prihod mali. Lakše ga je prikupiti za trenutnu potrošnju nego za prodaju.
Trutovski homogenat, poznat i kao žele, službena medicina uopće ne priznaje.Morat ćete tražiti načine da ga prodate sami i ilegalno. Skladištenje je vrlo teško, ali ga je nabaviti vrlo jednostavno i bez preše: saće sa trutovskim ličinkama starim 7 dana dobro izgnječiti i dobivenu tekućinu procijediti.
Na isti način se ne priznaju tinkture od mrtvih životinja. Ali to su tekućine koje sadrže alkohol i lako se pohranjuju. A kupce također trebate sami tražiti.
Prinos propolisa s pčelinjaka za 50 košnica je oko 2 kg. Bit će isplativije prodati tinkture odmah, jer je cijena sirovina također niska.
Obje vrste tinktura ne bi trebale biti navedene u poslovnom planu za pčelinjak. Protuzakonito je da država prodaje alkohol.
Izlaz voska iz košnice je samo 1,5 kg. A značajan dio ovog pčelarskog proizvoda potreban je i samom pčelaru za iduću godinu. Prodaju se samo vosak i obloge zaraženi patogenim organizmima.
To su "poklopci" koje pčele koriste za brtvljenje saća. Sastavom se razlikuje od ostalih voskova.
Apiterapija
Odmah treba napomenuti da specijalnost "apiterapeut" nije uključena u ruski registar. S jedne strane, to je dobro za potencijalnog iscjelitelja. Nedostatak struke znači da se možete baviti apiterapijom bez stjecanja licence ili medicinske naobrazbe.
S druge strane, takve ilegalne radnje bit će moguće sve dok prvi alergičar ne umre od anafilaktičkog šoka.
Zarađivati od oprašivanja
Postoje mnoge vrtne i vrtne kulture koje mogu oprašiti samo pčele. Bez takvog oprašivanja biljke neće proizvoditi usjeve. Zbog ove osobine ne mogu se uzgajati u staklenicima, jer pčele s ulice vrlo nerado lete u ove staklene zgrade.
Ako se u blizini nalazi stakleničko imanje, možete mu iznajmiti košnice.Košnica koja stoji u stakleniku pomoći će "ubiti dvije muhe jednim udarcem": oprašiti biljke i dobiti med i pčelinji kruh.
Ali ovdje se prihod ne može izračunati na isti način kao kod iznajmljivanja parcele. Možda će jednostavno doći do obostrano korisne suradnje: pčelar besplatno stavlja košnice u staklenike, a farma besplatno dobiva oprašivače.
Uzgoj i prodaja pčelinjih matica i pčelinjih zajednica
Ovim poslom u pčelinjaku moći će se baviti tek nakon što narastu vlastite kolonije. Neće vam donijeti veliki profit. Čak i ako se svaka zajednica godišnje roji, iz pčelinjaka možete dobiti 50 zajednica za prodaju. Po cijeni od 2000 rubalja. ukupni godišnji prihod bit će 100.000 rubalja. Ali obitelji se ne roje svake godine.
Uzgoj matica ako je pčelarski poslovni plan izračunat za pčelinjak s medom još je manje isplativ. Možete zaraditi mali iznos prodajom viška matica.
Proizvodnja i prodaja košnica i opreme
Ovo je zasebna vrsta aktivnosti, koja se mora smatrati vlastitim poslovnim planom. Dobit od proizvodnje košnica i opreme ovisi o troškovima materijala za njihovu proizvodnju, troškovima rada i potražnji za proizvodom. Ovo područje nema poseban odnos prema poslovnom planu pčelarstva. To se može učiniti i bez posjedovanja pčelinjaka.
Gotovi poslovni plan pčelarstva
Za poduzetnika početnika prodaja meda preprodavačima znači ubijanje posla u korijenu. Vrijedno je odmah pokušati osmisliti poslovni plan koji uključuje prodaju meda u vlastitom prodajnom mjestu. Početni troškovi za pčelinjak od 50 košnica:
- košnice 60 kom. 5000-300000 rubalja svaki;
- pčelinje zajednice 50 komada, 2000-100000 rubalja svaki;
- ekstraktor meda – 20.000 rubalja;
- stol za saće – 9.000 rubalja;
- rezervni okviri za košnice 100 kom. – 10.000 rubalja;
- veterinarski lijekovi - 10.000 rubalja;
- inventar - 20 000 rubalja;
- papirologija i najam maloprodajnog prostora - 50.000 rubalja;
- nepredviđeni troškovi - 100.000 rubalja;
- životni troškovi za 2 godine - 480.000 rubalja;
Ukupni iznos: 1,099 milijuna RUB.
Ne isplati se odmah uzeti. Uvijek postoje neke okolnosti koje zahtijevaju dodatna sredstva. Morate zatražiti od banke kredit od 1,5 milijuna rubalja.
U prvoj godini malo je vjerojatno da će se ostvariti prihod od pčelinjaka, jer će obitelji još biti slabe i sav med mora biti prepušten njima. 40 kg po košnici je maksimalna moguća brojka. Najvjerojatnije ćete dobiti manje meda. Prosječna količina pčelinjeg kruha po košnici je 15 kg. Glavni prihod u pčelarstvu dolazi od prodaje ova dva proizvoda. Samostalnom prodajom pčelarskih proizvoda putem vlastite maloprodaje ostvarit ćete dvostruko veću zaradu:
- med 30 kg od 50 obitelji po cijeni od 300 rubalja / kg - 450 000 rubalja;
- pčelinji kruh 15 kg od 50 košnica po cijeni od 2000 rubalja / kg - 1,5 milijuna.
Ukupni prihod: 1,95 milijuna rubalja. u drugoj godini.
Morat ćete platiti 6% poreza na prihod: 117 000 RUB. Neto prihod: 1,833 milijuna rubalja.
Teoretski, već je moguće u potpunosti otplatiti kredit. Neto prihod još nije profit. Tim ćete novcem morati kupiti zalihe za sljedeću godinu. Pčelinjak će se u potpunosti isplatiti i početi s radom u trećoj godini.
Malo je vjerojatno da će prodaja voska i propolisa pokriti i režijske troškove.
Popis dokumenata potrebnih za početak
Vrlo je teško reći jesu li potrebni dokumenti za otvaranje pčelinjaka, jer to ovisi o tome kojim će se putem razvijati pčelarstvo. Desetak košnica u vlastitom vrtu pomoćno je gospodarstvo za koje nije potrebna registracija.Ali toliki broj kolonija zapravo je samo za osobnu potrošnju i malu prodaju prijateljima. Naime, nedostatak prodaje pčelarskih proizvoda je temelj za neregistraciju pčelinjaka.
Ako odmah krenete u ozbiljan posao, trebat će vam papiri za pčelinjak:
- dokumenti koji potvrđuju vlasništvo nad zemljištem ili zakup zemljišta;
- veterinarska putovnica pčelinjaka s naznačenim mjestom i svim potrebnim veterinarsko-sanitarnim mjerama;
- potvrdu s analizom meda koja sadrži i podatke o vlasniku pčelinjaka;
- veterinarsko uvjerenje koje daje pravo na prodaju pčelarskih proizvoda;
- potvrdu o broju zajednica na pčelinjaku koju izdaje mjesna veterinarska služba.
Radi sigurnosti možete uzeti i potvrde o prisutnosti teških metala u medu, analize pčelinjeg legla i mrtvih pčela. Ali ti certifikati nisu potrebni, iako su poželjni.
Preostali dokumenti su standardni za otvaranje bilo kojeg posla. Za pčelinjak je nekada bilo bolje registrirati privatne okućnice. Nakon što izađe zakon o samostalnim djelatnostima, možda bi bilo bolje registrirati se na ovaj način.
Hoće li novi pčelinjak smetati postojećima, svakako se raspitajte kod lokalnih vlasti. Također je potrebno saznati gdje se pčele ne mogu transportirati ako je pčelinjak nomadski.
Procjena mogućih rizika
Unatoč vanjskim prednostima, pčelarstvo je rizična vrsta posla. Prilikom izrade poslovnog plana potrebno je uzeti u obzir da cijeli pčelinjak može uginuti od varoe, nozematoze ili europske gnjiloće.
Često stradanje pčelinjaka uzrokuje sam vlasnik zbog pogrešne procjene nadolazeće zime. Obitelji se mogu smrznuti do smrti na jakom mrazu. U vrućem ljetu, pčelinjak postavljen na suncu sav će umrijeti od vrućine. Ali to su trenuci koji se mogu ukloniti.
Pčelarstvo je danas otežano i zbog klimatskih promjena i neobjašnjivog izumiranja pčela u svijetu. Ali to je teško uzeti u obzir u poslovnom planu zbog nepredvidivosti fenomena.
Zaključak
Poslovni plan za pčelinjak neophodan je ne samo da biste uvjerili banku u isplativost kredita, već i da biste sami saznali isplati li se baviti pčelarstvom. Poslovni plan se prvo radi za sebe pa se tek onda odlučuje hoće li se baviti pčelarstvom. Ali optimalno je raditi na tuđem pčelinjaku par godina da steknete iskustvo.
