Sadržaj
Potrebno je čuvati pčelinji kruh kod kuće, poštujući određena pravila i razdoblja skladištenja. Pčelinji kruh je prirodni proizvod, stoga je važno slušati savjete, ne pogriješiti u odabiru proizvoda i ne kršiti pravila blizine proizvoda.
Korisna svojstva pčelinjeg kruha
Ovaj proizvod karakterizira visok sadržaj vitamina i mikroelemenata, te ne izaziva alergijske reakcije kao pelud. Sastav ovisi o području gdje su pčele sakupljale pelud, klimi i razdoblju sakupljanja. Sakupljeni pelud pčele prerađuju, pripremajući ga za prehranu tijekom zime, tako da pohranjuje povećanu koncentraciju hranjivih tvari i brzo se apsorbira u tijelu. Sadrži:
- omega-6 i omega-3;
- proizvodi formiranja vitamina A;
- kalij, magnezij, bakar, cink i fosfor;
- aminokiseline;
- skupina B i vitamin E;
- prirodni ekvivalenti hormona.
“Pčelinji kruh” koristi se u sljedeće ljekovite svrhe:
- Poboljšanje funkcioniranja živčanog sustava. Zahvaljujući B6 i magneziju, postoji pozitivan učinak na raspoloženje i performanse.Stres i depresija su indikacije za korištenje pčelinjeg kruha. Dokazano pozitivno djeluje na rad mozga pa se može davati djeci školske dobi za poboljšanje koncentracije i ustrajnosti.
- Povećanje elastičnosti kože i hidratacija. Vitamini A i E utječu na duboke slojeve epidermisa i poboljšavaju proizvodnju kolagena.
- Detoksikacija. Enzimi sadržani u proizvodu podržavaju rad jetre i pomažu u uklanjanju toksina nakupljenih u njoj. Antiseptička svojstva djeluju na infekcije u probavnom traktu i poboljšavaju probavu. To pomaže obnoviti probavu i oslobađanje potrebnih enzima u tijelu.
- Potpora reproduktivnom sustavu. Vitamin E je indiciran za poboljšanje zdravlja žena, pa se pčelinji kruh treba konzumirati tijekom razdoblja začeća i pripreme za trudnoću. Ima izravan učinak na muški reproduktivni sustav - poboljšava cjelokupno zdravlje i prokrvljenost organa te je prevencija prostatitisa.
- Kardiovaskularna podrška. Kalij, sadržan u visokim koncentracijama u pčelinjem kruhu, poboljšava rad srca, a laka probavljivost omogućuje svim elementima da brže dođu do cilja. Za hipertenziju, pčelinji kruh se uzima prije jela, a za nizak krvni tlak - poslije.
- Vitamini, antiseptička i protuupalna svojstva svih pčelinjih proizvoda čine ih nezamjenjivim stimulansima imuniteta. Ako imate autoimunu bolest (nenormalan rad imunološkog sustava), trebali biste izbjegavati uzimanje pčelinjeg kruha kako ne biste pogoršali tijek bolesti.
- Pomoć u oporavku nakon operacija ili težih bolesti.Regenerativna svojstva proizvoda pozitivno utječu na oštećena tkiva i pomažu tijelu da se brzo vrati u normalno funkcioniranje zbog visoke koncentracije i probavljivosti vitamina.
- Za neke vrste alergija pčelinji kruh se koristi kao aktivni dodatak koji pomaže u razvoju imuniteta i ublažavanju simptoma.
Mljeveni pčelinji kruh često se koristi u kozmetologiji. Može se koristiti kao dodatna komponenta maskama, pomiješana s medom ili vrhnjem. Koristi se u liječenju ekcema, upalnih procesa, akni, ljuštenja i svrbeža. Starosne promjene jedna su od indikacija za korištenje kozmetike na bazi "pčelinjeg kruha", jer dubinski hrani kožu, vlaži je i izglađuje bore.
Kako uzimati pčelinji kruh
U preventivne svrhe dovoljno je uzimati jednu žlicu proizvoda pomiješanu s medom ujutro uz obrok. Za anemiju i jačanje imuniteta možete napraviti infuziju: 200 g meda i 50 g pčelinjeg kruha na 1 litru tople vode. Morate inzistirati na nekoliko dana, a zatim piti pola čaše tri puta dnevno prije jela.
Za poboljšanje rada probavnog sustava, s predmenstrualnim sindromom morate piti 1 žličicu tri puta dnevno.
Kako sušiti pčelinji kruh kod kuće
Prije sušenja izvadi se iz saća i dobro očisti od voska. Kod kuće se pčelinji kruh suši u posebnoj električnoj sušilici koja osigurava stalnu visoku temperaturu (40 stupnjeva). Tijekom procesa morate pratiti konzistenciju: ne ostavljajte je sirovu i spriječite da se raspadne; da biste to učinili, možete je zdrobiti prstima i provjeriti spremnost.Bez posebne opreme, proizvod se mora sušiti u toploj i suhoj prostoriji nekoliko mjeseci.
Kako čuvati pčelinji kruh kod kuće
Ovisno o obliku izdavanja, mijenja se i način skladištenja. Prirodni proizvod bez konzervansa zahtijeva posebnu pažnju i usklađenost sa zahtjevima skladištenja. Pčelinji kruh se dugo ne kvari kod kuće, glavno je odabrati odgovarajuću vrstu obrade.
Kako čuvati pčelinji kruh u granulama
U granuliranom obliku proizvod se čuva mnogo duže i lakše. Očišćena je od nečistoća, osušena, pa je rizik od fermentacije ili stvaranja plijesni smanjen.
Potrebno je čuvati pčelinji kruh u granulama na suhom mjestu, pri temperaturi zraka koja ne prelazi 20 stupnjeva. Preporučljivo je zaštititi ga od izravne sunčeve svjetlosti. Skladištenje kod kuće zahtijeva izolaciju od vlage i stalni kontakt sa zrakom. Ako temperatura nije odgovarajuća i vlažnost je visoka, pelud će brzo izgubiti dio vitamina, kemijski spojevi će se početi raspadati, a proizvod će postati beskoristan.
Kako čuvati pčelinji kruh s medom
Dodavanjem tekućeg meda možete dobiti neku vrstu paste, koja također ima ljekovita svojstva. Lakše ga je uzimati, ali treba potpuno isključiti mogućnost alergije. Prije miješanja s medom, bolje je samljeti ili usitniti proizvod.
Pastu od pčelinjeg kruha možete čuvati u hladnjaku, što će joj donekle produžiti rok trajanja, ili na sobnoj temperaturi.
Kako čuvati mljeveni pčelinji kruh kod kuće
Možete ga samljeti kod kuće: ručno ili u mlincu za kavu. Plastično posuđe može utjecati na sastav proizvoda, pa je bolje odabrati staklo. Trebalo bi biti tamno, ne dopustiti sunčevoj svjetlosti.Hladnjak neće osigurati nisku vlažnost, morate staviti pčelinji kruh na hladno, ali suho mjesto.
Čuvanje pčelinjeg kruha u saću kod kuće
Pčelinji kruh se može čuvati bez vađenja iz saća. Rok trajanja se neće promijeniti, ali morate slijediti osnovna pravila skladištenja:
- stavite u čvrstu ambalažu ili staklenku koja sprječava pristup kisiku;
- čuvati u hladnjaku na temperaturi od +3-+4 stupnja;
- ograničiti kontakt s proizvodima s jakim mirisima.
U ovom obliku ga možete koristiti zajedno sa saćem.
Je li moguće čuvati pčelinji kruh u hladnjaku?
Proizvodi s jakim mirisom često se čuvaju u hladnjaku, ne promatra se uvijek blizina proizvoda i stvara se visoka vlažnost. To znači da hladnjak nije prikladan za čuvanje prerađene peludi u suhom obliku, međutim, pomiješan s medom kao prirodnim konzervansom, može se staviti u hladnjak.
Koliko dugo traje pčelinji kruh?
Opasan neprijatelj pčelinjeg kruha je visoka vlažnost. U takvim uvjetima rok trajanja mu se smanjuje na nekoliko dana. Proizvod postaje pljesniv i postaje opasan za upotrebu.
Najteže je pohraniti u saće - za to je potrebno stvoriti prave uvjete: odsutnost insekata, vlažnost, temperatura ne viša od 15 stupnjeva, minimalno prodiranje sunčeve svjetlosti.
U granulama ili pomiješan s medom, rok trajanja pčelinjeg kruha povećava se na 1 godinu. Možete ga čuvati duže ako se pridržavate svih pravila, ali proizvod će izgubiti svoja ljekovita svojstva i bit će gotovo beskoristan. Što je zbirka svježija, to je više vitamina sačuvano u njoj.
Zaključak
Čuvanje pčelinjeg kruha kod kuće nije lako. „Pčelinji kruh“ je istinski zdrav proizvod, obogaćen svim mikroelementima i vitaminima potrebnim čovjeku, ima široku primjenu. Međutim, kao i kod svakog prirodnog proizvoda, zahtijeva poštivanje pravila skladištenja i savjetovanje s liječnikom prije uporabe.
