Goji bobice: dobrobiti i štete za muškarce i žene, kako kuhati, kako uzimati za zdravlje

Od davnina su goji bobice nazivane “proizvodom dugovječnosti”. Postali su rašireni u kineskoj narodnoj medicini. Svatko bi trebao znati korisna svojstva i kontraindikacije goji bobica. Uostalom, ljekoviti proizvod može se boriti protiv velikog broja različitih bolesti.

Kakva je ovo biljka goji bobica?

Goji bobice su plodovi biljaka iz obitelji velebilja. Grm se još naziva i vučja bobica ili kineska žutika. Domovinom biljke smatraju se Tibet, Mongolija i Himalaja. Visina grma može doseći 3,5 m. Posebnost biljke je dobro razvijen korijenski sustav. Grane vise, njihova duljina je 5 m. Listovi imaju duguljasti oblik.

Crvene bobice naširoko se koriste u medicini i kozmetologiji. Ali postoje i sorte u ružičastim i ljubičastim nijansama. Razdoblje cvatnje grma je od travnja do rujna. Goji bobice (fotografija grma je objavljena u nastavku) postaju spremne za konzumaciju od srpnja do listopada.

Kako rastu goji bobice?

Kineska žutika uzgaja se ne samo u ljekovite, već iu dekorativne svrhe. Cijelo ljeto biljka oduševljava oko ružičasto-ljubičastim cvjetovima i ugodnom aromom. Izgledom cvjetovi podsjećaju na zvono. Grm počinje donositi plodove 3 godine nakon presađivanja. Bobice su blago duguljastog oblika i žarko crvene boje. U grozdu okružuju mladicu.

Gdje goji bobice rastu u Rusiji?

Uvezena superhrana prodaje se u supermarketima po vrlo visokim cijenama. Zbog poteškoća u transportu, najčešće se nalazi suho voće. Stoga je lakše uzgajati grmlje u vlastitom vrtu. Obična dereza raste u klimi središnje i južne Rusije. Nalazi se na Kavkazu, Primorskom kraju i Kubanu.

Kakvog su okusa goji bobice?

Pobornici zdrave prehrane obožavaju jesti sušene goji bobice.Zahvaljujući neobičnom slatko-kiselom okusu, mogu postati alternativa nezdravim desertima. Mnogi ljudi primjećuju da je okus bobica između suhih malina i grožđica. Određene sorte imaju blagu oporost.

Hranjiva vrijednost i kemijski sastav goji bobica

Prednosti superhrane su zbog njenog bogatog sastava. Sadrže puno korisnih komponenti potrebnih za poboljšanje rada vitalnih organa. Nutritivna vrijednost bobica je sljedeća:

• ugljikohidrati – 77,06 g;
• masti - 0,39 g;
• proteini – 14,26 g;
• vlakna – 13 g;
• ukupna količina šećera – 45,6 g.

Važna svojstva kineske žutike uključuju odsutnost kolesterola i transmasti. Kemijski sastav proizvoda uključuje puno korisnih makro- i mikroelemenata. To uključuje:

• željezo;
• kobalt;
• fosfor;
• jod;
• kalcij;
• selen;
• cinkov.

Sadržaj kalorija i vitamina

Na 100 g proizvoda ima 349 kcal. Zbog toga se proizvod smatra dijetalnim. Osim steroidnih saponina i flavonoida, bobičasto voće sadrži i obilje vitamina:

• askorbinska kiselina;
• tiamin;
• vitamin A;
• riboflavin.

Koja bobica je zdravija: sušena ili svježa?

Dobrobiti suhih goji bobica iste su kao i svježih. U neprerađenom obliku, proizvod se rijetko koristi kao hrana, jer može izazvati negativne reakcije probavnog sustava. Sušenjem voća produljuje se rok trajanja bez utjecaja na okus.

Koje su dobrobiti goji bobica?

Teško je precijeniti prednosti goji bobica. Zahvaljujući svom sastavu, imaju opći učinak jačanja tijela i pomažu u prevenciji ozbiljnih bolesti. Najizraženija korisna svojstva proizvoda uključuju:

• stabilizacija razine šećera u krvi;
• poboljšanje reproduktivnih funkcija;
• normalizacija metabolizma;
• antioksidativna svojstva;
• vraćanje krvnog tlaka;
• antispazmodični učinak;
• usporavanje procesa starenja;
• stimulacija rasta mišića;
• sprječavanje anemije;
• suzbijanje depresivnog poremećaja;
• poboljšan vid.

Prednosti superhrane su zbog kompleksnog učinka na sve potporne sustave. Često se koristi umjesto vitaminskih dodataka za prevenciju prehlada i virusnih bolesti. Glavna prednost je prirodnost superhrane. Djeluje antioksidativno, a istovremeno obogaćuje tijelo korisnim tvarima. Liječnici preporučuju uključivanje plodova dugovječnosti u prehranu tijekom razdoblja rehabilitacije nakon ozbiljnih bolesti.

Prednosti goji bobica za muškarce

Goji bobice jednako su korisne i za žene i za muškarce. Tibetanski redovnici konzumirali su proizvod kako bi povećali fizičku izdržljivost. U suvremenom svijetu, plodovi kineske žutike su traženi zbog svojih dobrobiti za reproduktivne organe. Ako goji bobice pravilno konzumirate, proizvodnja testosterona će se povećati. To pozitivno utječe na kvalitetu sjemene tekućine i razinu seksualne želje. Osim toga, lijek povećava šanse za uspješno začeće povećanjem aktivnosti i životnog vijeka spermija.

Dobrobiti goji bobica za žene

Žene koriste bobice za poboljšanje zdravlja ili u kozmetičke svrhe. Tvari uključene u njihov sastav pomažu u borbi protiv ginekoloških problema. Proizvod se konzumira tijekom neredovitog menstrualnog ciklusa zbog hormonalnih poremećaja.Zbog obilja beta-karotena u sastavu, plodovi vučjeg bobica mogu djelovati kao glavna komponenta maski za lice.

Mogu li jesti goji bobice tijekom trudnoće?

Recenzije pokazuju da su prednosti goji bobica izražene za žene koje nose dijete. Suho voće pomaže u borbi s toksikozom i poboljšava raspoloženje tijekom hormonalnih promjena. Može se koristiti i umjesto visokokaloričnih slastica. Ali prije korištenja lijeka, trebate se posavjetovati s ginekologom.

Mogu li jesti goji bobice tijekom dojenja?

Bobice dugovječnosti nisu zabranjene dojiljama. Ali treba ih konzumirati u ograničenim količinama. Optimalna dnevna doza je 30 g. Prilikom uvođenja proizvoda u prehranu važno je pratiti reakciju bebe. Ako se ne pojave alergije, možete nastaviti jesti bobice.

Smiju li djeca jesti goji bobice?

Mnogi ljudi pogrešno smatraju goji bobice proizvodom namijenjenim isključivo mršavljenju. Zapravo, oni također koriste djeci. Pedijatri dopuštaju njihovo uvođenje u prehranu već od 3 godine. Ali prvo morate biti sigurni da nema kontraindikacija ili alergijskih reakcija. Posebne prednosti bobičastog voća vidljive su tijekom demi-sezonskog razdoblja. Pravilnom primjenom znatno jačaju tijelo i povećavaju njegovu otpornost.

Kako uzimati goji bobice za zdravlje

Kada koristite goji bobice, važno je proučiti ne samo njihova korisna svojstva, već i kako ih koristiti. Plodovi vučjeg bobica najčešće se konzumiraju pojedinačno u osušenom obliku. Ne trebaju dodatnu obradu.Često se koriste za pripremu raznih pića:

• čaj;
• smoothie;
• dekocija;
• sok;
• tinktura.

U kulinarstvu se supernamirnice često dodaju pečenim proizvodima i glavnim jelima. 5 g proizvoda dovoljno je za pripremu 1 porcije. Pulpa bobica koristi se u kozmetologiji. Njegova blagotvorna svojstva obogaćena su dodatnim sastojcima biljnog podrijetla.

Koje su dobrobiti goji bobica za jetru?

Prema medicinskim istraživanjima, redovita konzumacija soka od bobica pomaže u čišćenju stanica jetre. To je zbog sadržaja glutationa koji aktivira obrambene mehanizme organa. Kako bi se poboljšao rad jetre, liječnici preporučuju jesti oko 10-20 g bobica dnevno.

Upotreba goji bobica za dijabetes

Jedenje superhrane svaki dan pomaže uravnotežiti razinu šećera u krvi. To vrijedi za osobe s dijabetesom. Osim toga, proizvod smanjuje želju za slatkim i pomaže u kontroli apetita.

Mogu li oboljeli od raka jesti goji bobice?

Prema recenzijama liječnika, goji bobice nisu zabranjene za konzumaciju oboljelima od raka. Pomažu tijelu da se oporavi nakon kemoterapije. Superhrana se često koristi za prevenciju raka. Glavna korist leži u njegovim antioksidativnim svojstvima. Antitumorski i imunomodulatorni učinci postižu se zbog prisutnosti polisaharida i karotenoida u sastavu. Proizvod se preporuča koristiti zajedno s lijekovima. Zbog sadržaja fizialina, proizvod zaustavlja rast malignih stanica, čime se poboljšava dobrobit bolesnika.

Kako jesti goji bobice za vid

Zeaksantin, prisutan u superhrani, ima izravan učinak na funkciju vida.Neutralizira oštećenje organa vida uzrokovano ultraljubičastim zračenjem. Za poboljšanje vidne funkcije, svakodnevno uzimajte sok od bobica. Ukupno trajanje prijema je 3 mjeseca. Nakon takve terapije poboljšava se ne samo vidna oštrina, već se smanjuje i intraokularni tlak.

Kako skuhati goji bobice

Na temelju plodova kineske žutike često se priprema ljekovita infuzija. Koristi se i za preventivne svrhe i za liječenje raznih bolesti. Recept koristi sljedeće komponente:

• 200 ml vruće vode;
• 1 žlica. l. žutika.

Proces kuhanja:

1. Plodovi vučjaka sipaju se u bilo koju posudu i napune potrebnom količinom vode.
2. Piće se ostavi da se kuha ispod poklopca 20 minuta.
3. Prije nego što pijete infuziju, možete odvojiti tekuću komponentu od bobica.

Kako piti goji bobice

Kineska žutika može se piti kao svježi sok ili čaj. U prvom slučaju, proizvod se drobi dok ne postane glatko pomoću mlina za meso ili blendera. Preostala pulpa koristi se kao sredstvo za regeneraciju kožnih lezija. Sok uzeti 2 žlice. l. ne više od 2 puta dnevno. Kako bi okus bio manje intenzivan, piće se može razrijediti vodom.

Čaj od goji bobica se konzumira oralno ili se koristi kao tonik. Kada se uzima interno, smanjuje osjećaj gladi i time potiče mršavljenje. Napitak se priprema prema sljedećem receptu:

1. 2 žlice. l. bobice se uliju u čajnik i preliju kipućom vodom.
2. Po želji u kuhalo dodajte listove mente, crni čaj ili bilo koju drugu komponentu.
3. Nakon pola sata piće se ulije u šalice.

Kako jesti sušene goji bobice

Suhu superhranu možete kupiti u svakoj trgovini zdrave hrane. Ne treba ga izlagati toplini. Plodovi se dodaju žitaricama, desertima i fermentiranim mliječnim proizvodima. Možete ih koristiti i kao međuobrok.

Koliko goji bobica možete pojesti dnevno?

Kako bi se izbjegao razvoj nuspojava, plodove kineske žutike treba jesti u strogo ograničenim količinama. Samo u ovom slučaju njihove će se prednosti u potpunosti otkriti. Dnevna doza za odraslu osobu je 30 komada dnevno. Djeca i starije osobe ne smiju konzumirati više od 15 komada dnevno.

Kako koristiti goji bobice u kozmetologiji

Kao dio maski za lice, mješavina bobica pomaže riješiti se suhoće i ujednačiti ton kože. Tonici od infuza pomažu temeljito očistiti kožu od prljavštine nakupljene tijekom dana. Za pripremu jedne od najpopularnijih maski trebat će vam:

• 20 ml kiselog vrhnja;
• 30 g plodova kineske žutike;
• 5 ml bademovog ulja.

Algoritam kuhanja:

1. Bobice se usitnjavaju na bilo koji način dok se ne dobije homogena pasta.
2. Preostali sastojci se dodaju u njega, temeljito miješajući masu.
3. Kozmetički proizvod se nanosi na očišćenu kožu duž masažnih linija.
4. Nakon 25 minuta, sastav se uklanja s kože toplom vodom.

Upotreba suhih goji bobica u kulinarstvu

Kineska žutika može biti izvrstan dodatak gotovo svakom jelu. Poznat je ne samo po svojim korisnim svojstvima, već i po svom pikantnom okusu. Dodaje se juhama, žitaricama, umacima, pekarskim jelima i pićima. Dress od vučijeg voća bit će izvrstan dodatak salati od povrća.Jedno od popularnih jela je pileća juha s bobicama. Za njegovu pripremu trebat će vam sljedeće komponente:

• pileći batak;
• 5 žlica. l. voće namočeno u vodi;
• 4 šampinjona;
• luk i 2 režnja češnjaka;
• sol - po ukusu;
• 2-3 krumpira.

Princip kuhanja:

1. Juha se priprema od pilećih bataka.
2. Nakon što prokuha skinite nastalu pjenu i posolite po ukusu.
3. U juhu se dodaje krumpir izrezan na ploške.
4. Nakon što je krumpir gotov, u juhu dodajte šampinjone i namočeno bobičasto voće.
5. Na kraju se u jelo dodaju prženi luk i češnjak.
6. Nakon posluživanja juhi možete dodati svježe začinsko bilje i omiljene začine.

Pravila i rokovi skladištenja

Kada se osuše, plodovi se ne mogu pokvariti dugo vremena. Žutike uzgojene u vlastitom vrtu moraju se sušiti prirodnim putem. Treba ga položiti na papir ili prirodnu tkaninu u prozračenom prostoru. Kad se suše na otvorenom, žutike se stavljaju u hladovinu. Skladištenje se vrši u staklenoj posudi s poklopcem ili papirnatim vrećicama. Uz pravilno skladištenje, plodovi zadržavaju svoja korisna svojstva 3-5 godina.

Ograničenja i kontraindikacije

Kako biste dobili maksimalnu korist od proizvoda, treba ga konzumirati u skladu s preporučenim dozama. Zlostavljanje može dovesti do problema sa stolicom i bolova u trbuhu. Prije uporabe plodova grma, trebali biste bili sigurni da nema alergijske reakcije. Kontraindikacije za konzumaciju goji bobica su:

• bolesti praćene groznicom;
• nadutost;
• dob do 3 godine;
• kronične bolesti dišnog sustava;
• promjene krvnog tlaka;
• alergijska reakcija.

Zaključak

Korisna svojstva i kontraindikacije goji bobica ukazuju na to da ih treba koristiti s oprezom. Pravilna i dozirana uporaba ojačat će tijelo i spriječiti razvoj patoloških procesa. Prejedanje pak prijeti nuspojavama.

Preporučeni postovi

Rezidba i pokrivanje grožđa u jesen

Kako se brinuti za grožđe u jesen

Kako saditi grožđe iz reznica u jesen

Jaguar od grožđa

Grožđe sultana Jupiter: opis sorte, fotografije, recenzije

Jagode Zenga Zengana: opis sorte, fotografije, recenzije

Sorta grožđa Đurđica

Korisna svojstva cloudberries

Physalis dekorativni: fotografija i opis