Sadržaj
Dijete može potpuno neočekivano razviti alergiju na ribizle. Općenito je prihvaćeno da bobice ribiza rijetko izazivaju negativnu reakciju u tijelu, ali zapravo je to mišljenje pogrešno.
Jesu li ribizli alergeni?
Alergije na plodove ribiza nisu česte, tvari koje mogu uzrokovati intoleranciju prisutne su u relativno malim koncentracijama u bobicama. Zbog toga se može susresti s mišljenjem da je voće u načelu hipoalergenski proizvod, ali to, nažalost, nije točno.
Plodovi crvenog i crnog ribiza mogu izazvati individualnu negativnu reakciju kod djeteta i odrasle osobe. Ponekad je urođena i očita, a ponekad se pojavi potpuno iznenada bez vidljivog razloga.
Možete li biti alergični na crni ribiz?
Kada je u pitanju prehrana djeteta, mnogi roditelji smatraju da su plodovi crnog ribiza sigurniji. Vjeruje se da su najjači alergeni svako crveno povrće, voće i bobičasto voće zbog visokog sadržaja karotena.
Ali u slučaju ribizla je suprotno. Puno češće nepodnošljivost izazivaju crne bobice. Činjenica je da sadrže antocijanin - tvar koja plodovima daje crnu boju. Antocijanin često uzrokuje negativnu reakciju u tijelu i kod djece i kod odraslih.
Alergen ili ne crveni ribiz
Crveni ribiz ne izaziva tako često negativne reakcije, ali također može izazvati negativnu reakciju u tijelu. Kod crvenog ribiza alergije najčešće izazivaju sljedeće tvari:
- beta-karoten - spoj je koristan za mnoge tjelesne sustave, a posebno za vid, ali često uzrokuje razvoj negativnih reakcija;
- askorbinska kiselina - vrijedan vitamin C također može uzrokovati neugodne simptome i pogoršanje dobrobiti;
- lecitin, tvar koja je jak alergen, na koji djeca reagiraju posebno akutno, ali odrasli su također netolerantni na njega;
- antocijanin, tvar koja se u crvenim bobicama nalazi u manjim količinama nego u crnim, ali ipak predstavlja određenu opasnost po zdravlje.
Ako planirate prvi put u prehranu svog djeteta uvesti bobičasto voće, onda morate biti oprezni bez obzira o kakvom se ribizlu radi.
Uzroci alergije na ribizle
Alergije se mogu razviti iz raznih razloga. Postoji nekoliko glavnih vrsta alergijskih reakcija ovisno o njihovom podrijetlu:
- Apsolutna netolerancija na određenu tvar. Najčešće iritanti za tijelo djeteta ili odrasle osobe postaju antocijanin, beta-karoten ili vitamin C. Oni su najjači i najčešći alergeni.
- Oslabljeno stanje tijela zbog bolesti. Ponekad se alergije javljaju zbog bolesti probavnih ili dišnih organa kod ljudi koji nikada prije nisu patili od proljeva i mučnine nakon što su jeli bobičasto voće. Najčešće, negativna reakcija ove vrste nestaje istodobno s osnovnom bolešću, stanje se vraća u normalu, a tijelo ponovno počinje normalno tolerirati proizvod.
- Križna alergija. U ovom slučaju, neugodni simptomi će se pojaviti ne samo od jedenja plodova ribiza, već i kod jedenja voća i bobičastog voća sličnog sastava. Pozitivnim aspektom unakrsne netolerancije može se smatrati to što je njen razvoj lako predvidjeti; ako dijete ne prihvaća dobro bobičasto voće sličnog sastava, tada će plodovi ribiza vjerojatno više štetiti nego koristiti.
- Nasljedna sklonost alergijama. Negativne reakcije na hranu kod djece posebno su česte ako je jedan od roditelja alergičan. Zanimljivo je da iritant neće nužno biti isti, primjerice, majka može imati lošu reakciju na jagode, ali dijete nakon toga neće moći jesti crveni ribiz.
Alergija na ribizle kod odraslih
Alergijske reakcije ne javljaju se uvijek u ranom djetinjstvu, mogu se razvijati tijekom života. Skupina visokog rizika uključuje:
- osobe s nasljednom predispozicijom za netoleranciju na određene proizvode; ako su roditelji alergični, tada u bilo kojem trenutku osoba može razviti alergiju na bilo koji proizvod;
- trudnice - tijekom razdoblja nošenja djeteta, žensko tijelo prolazi kroz snažne hormonalne promjene, na pozadini kojih se često razvijaju negativne reakcije na poznatu hranu;
- starije osobe; s godinama hormonski sustav kod muškaraca i žena počinje drugačije raditi; tijelo prestaje ili smanjuje proizvodnju određenih tvari, što također često dovodi do razvoja negativnih reakcija na hranu.
Netolerancija se često razvija kod onih koji boluju od kroničnih bolesti želuca i crijeva. Kada pojedete čak i malu količinu bobica, vaše zdravlje se brzo i naglo pogoršava, jer tvari sadržane u voću izazivaju probavne smetnje.
Alergija na ribizle kod djeteta
Kod djece je intolerancija češća nego kod odraslih, budući da dječji organizam općenito karakterizira povećana osjetljivost. Plodovi ribiza najčešće nisu probavljivi iz sljedećih razloga:
- Alergija je nasljedna, jedan od roditelja pati od intolerancije na hranu na bobice ribiza ili drugu hranu.U tom slučaju, proizvod treba ponuditi djetetu prvi put u vrlo malim količinama, unaprijed predviđajući manifestaciju intolerancije, rizik od njenog razvoja je vrlo visok.
- Alergija na crni ribiz kod djeteta uzrokovana je činjenicom da probavni i metabolički sustav djeteta nije u potpunosti formiran. Mala djeca ne mogu u potpunosti apsorbirati organske kiseline, a svježe voće sadrži mnogo takvih tvari. Ako je netolerancija uzrokovana ovim razlogom, najvjerojatnije će, kako starite, negativna reakcija na bobice oslabiti ili čak potpuno nestati.
Simptomi alergije na ribizle
Prilično je lako prepoznati alergijsku reakciju na crvene ili crne bobice, pogotovo ako proučavate fotografiju alergije na ribizle. Netolerancija na voće ribiza očituje se vidljivim simptomima:
- alergijski rinitis, koji se razvija bez ikakve veze s prehladama;
- suzenje i crvenilo očiju;
- osip na koži sličan koprivnjači;
- često kihanje;
- teški suhi kašalj koji se javlja na pozadini upale grla;
- oticanje lica i grla.
Karakterističan simptom alergije na crni ribiz je iritacija kože oko usta, a može se pojaviti i osip na rukama i nogama. Uz navedene simptome, intolerancija se najčešće manifestira probavnim smetnjama, nakon konzumacije voća dijete ili odrasla osoba osjeća mučninu, bolove u trbuhu, a javlja se i jak proljev.
U pravilu, alergijska reakcija nakon jedenja bobica manifestira se vrlo brzo, simptomi se pojavljuju odmah ili nakon najviše 2 sata.
Liječenje alergije na ribizle
Ako je tijelo negativno reagiralo na jedenje bobičastog voća, ne može se zanemariti intolerancija - to se posebno odnosi na djecu. Bez liječenja, alergije mogu dovesti do ozbiljnih posljedica, uključujući angioedem i anafilaktički šok.
Liječenje se svodi na sljedeće:
- odmah prestati koristiti proizvod; bilo bi mudro izbjegavati bobičasto voće sličnog sastava, u slučaju križne netolerancije;
- oralno uzeti aktivni ugljen ili drugi lijek s upijajućim svojstvima, koji će pomoći vezati i ukloniti toksine iz tijela;
- Za ublažavanje simptoma alergije odrasla osoba može uzeti bilo koji antihistaminik s minimalnim nuspojavama, pomoći će u uklanjanju alergijskog curenja iz nosa, kašljanja i kihanja;
- iritacije kože mogu se podmazati hipoalergenskom kremom za bebe, pomoći će ublažiti svrbež i crvenilo.
Zaključak
Dijete može potpuno neočekivano razviti alergiju na ribizle, a isto vrijedi i za odrasle. Kod konzumiranja bobičastog voća uvijek treba biti oprezan i držati se umjerenih doza.
