Sadržaj
Među velikom raznolikošću rajčica, vrtlar odabire one koje mu najviše odgovaraju. Svatko ima svoje kriterije odabira. Nekima je glavna stvar produktivnost, drugima je okus voća na prvom mjestu. Postoji velika skupina ljudi koji vole uzgajati egzotične sorte. Oni nude ne samo veliki asortiman sjemena koje prodaju razne tvrtke, već i kolekcije strastvenih uzgajivača rajčica koji nisu neskloni dijeljenju sjemena rijetkih sorti.
Odakle dolaze tamne rajčice?
Mnogi vrtlari vjeruju da su crne rajčice plod genetskog inženjeringa i transgenski proizvod. To zapravo nije istina. Doista, u prirodi biljke praktički nemaju gen odgovoran za crnu boju plodova. Ali postoji 6 drugih gena koji oblikuju boju rajčice. Djelujući zajedno, proizvode tvari koje određuju njihovu boju:
- klorofil – prisutan u svakom zelenom voću;
- likopen - rajčicama daje crvenu boju;
- karotenoidi, kojih ima najviše u mrkvi i bundevi, ali i u rajčici;
- antocijanini - daju odgovarajuću boju cikli i drugom ljubičastom povrću. Upravo oni, zajedno s ostalima, daju rajčici izvornu tamnu boju.
Prednosti tamno obojenih rajčica
Crvene rajčice poznate većini ljudi zamjenjuju se sortama koje su obojene “ne po pravilima”. Među njima su smeđe, plave, pa čak i crne. Po čemu su bolji od tradicionalno obojenih rajčica? Boja rajčice je rezultat sadržaja pigmenata za bojanje koji imaju mnoga korisna svojstva. Dok sve sorte sadrže blagotvoran likopen i karotenoide, samo crna i ljubičasta rajčica mogu se pohvaliti sadržajem antocijana.
Zašto su antocijanini vrijedni?
- su imunostimulansi;
- imaju baktericidna svojstva;
- ojačati zidove krvnih žila, posebno kapilara;
- imaju anti-edematozni učinak;
- su antioksidansi, tj. sposobni su vezati slobodne radikale, pomažući u izbjegavanju raka.
Oni se ne sintetiziraju u ljudskom tijelu, ali su mu prijeko potrebni, posebno tijekom bolesti. Zato su proizvodi koji pomažu u otklanjanju nedostatka ove esencijalne tvari toliko vrijedni.
Nema mnogo istinski crnih rajčica. Najmračnija od njih zasluženo se smatra sortom Indigo Rose. Dijeli dlan s drugom originalnom rajčicom, koja se zove borovnica.
Da bismo razumjeli što je sorta rajčice Indigo Rose, sastavit ćemo detaljan opis i opis ove zanimljivosti, ali za sada se divimo fotografiji.
Karakteristike i opis
Sorta rajčice Indigo Rose razvijena je nedavno.Godine 2015. profesor hortikulture američkog sveučilišta Oregon Jim Myers križao je kultivirane sorte ljubičaste boje s predstavnicima divlje flore rajčice porijeklom s otočja Galapagos i Čilea. Rezultat je bila nevjerojatna sorta crne boje.
Njegove karakteristike:
- Razdoblje sazrijevanja je rano, prvi plodovi se mogu kušati nakon 100 dana, au vrućim ljetima i nešto ranije;
- sorta rajčice Indigo Rose može se uzgajati na otvorenom terenu, gdje raste do 1 m, iu stakleniku, gdje je njegova visina nešto veća, prema vrtlarima, može narasti do jednog i pol metra;
- Grm nije jako lisnat, lišće je uobičajenog tipa. Ponekad se mogu uvijati - to je značajka sorte;
- Sorta rajčice Indigo Rose formira jednostavan grozd, broj plodova u njemu je od 6 do 8;
- boja kože je crna, ali ne uvijek: ako je plod prekriven lišćem od sunca, dio ostaje ružičast - otuda i njegovo ime;
- koža je prilično gusta, što omogućuje upotrebu rajčica Indigo rose ne samo u salatama, već iu marinadama i kiselim krastavcima;
- rajčice ove sorte dobro se skladište, okus im je zanimljiv, vrlo bogat, unutrašnjost ploda je crvena;
- Indigo rose rajčice imaju vrlo jaku aromu koja se osjeća nekoliko metara udaljenosti;
- veličina plodova uvelike ovisi o njezi; većina proizvođača ga postavlja kao koktel sortu, ali recenzije vrtlara kažu da plodovi mogu biti veći - do 100 g;
- Izvornik sorte tvrdi da biljke ove rajčice mogu izdržati mraz do -5 stupnjeva, ali recenzije vrtlara po ovom pitanju su mješovite.
Da bismo dali potpuni opis i opis sorte rajčice Indigo Rose, mora se reći da je karakterizira povećana otpornost na kasnu mrlju.
Donedavno se sjeme rajčice Indigo Rose moglo pronaći samo među kolekcionarima. Sada ih distribuira Biotechnika.
Prinos ove sorte je prosječan, ali se ne cijeni zbog toga, već zbog izvrsnog desertnog okusa voća.
Agrotehnologija uzgoja crnoplodnih rajčica
Uzgajivači još uvijek raspravljaju o tome je li stjecanje takve neobične boje koristilo biljkama. Među nekima od njih postoji mišljenje o niskoj klijavosti sjemena ove sorte, sporom rastu, dugom razdoblju zrenja i slaboj otpornosti na bolesti, iako recenzije vrtlara često govore suprotno.
Ali prvo morate uzgojiti sadnice.
Uzgoj sadnica
Uzgoj presadnica ovih rajčica nema posebnih karakteristika.
- Pripremamo sjeme: tretiramo ga dezinficijensom - kalijevim permanganatom u koncentraciji od 1% ili otopinom fitosporina. Kako ne biste brinuli o presadnicama, najbolje je proklijati sjeme rajčice sorte Indigo Rose. To činimo nakon namakanja u stimulatoru rasta, što provodimo prema uputama za odabrani lijek.
- Klijanje je najbolje obaviti u vlažnim jastučićima vate.
Za uspješno klijanje potrebni su staklenički uvjeti: stalna visoka temperatura i visoka vlažnost. - Naklijalo sjeme posijemo u tlo za rajčice i držimo na toplom do nicanja, ne dopuštajući da se tlo osuši. Kako biljke ne bi gubile vrijeme na prilagodbu nakon branja, bolje ih je posaditi odmah u zasebne čaše.
- Petlje za izleganje su signal da je sadnicama potrebno svjetlo. Premjestimo ih na najsvjetlije mjesto kako se sadnice ne bi istegle.
- Presadnice držimo na temperaturi od 18 stupnjeva noću i oko 22 stupnja danju.
- Zalijevanje je potrebno rijetko, ali dovoljno da tlo u posudi bude potpuno mokro.
- Za bolji rast, klice prihranjujemo 2 puta slabom otopinom mineralnih gnojiva: u fazi 2-3 prava lista i nakon još 2 tjedna.
Njega nakon iskrcaja
Uzorak sadnje za ovu sortu je uobičajen: 40-50x60 cm Daljnja njega je sljedeća.
- Zalijevanje. Rajčica Indigo rose smatra se sortom otpornom na sušu, pa je sasvim dovoljno zalijevanje jednom tjedno toplom vodom. Ali to podliježe malčiranju tla organskim materijalima.
- Hraniti. Oni su standardni: prvi se sadi 2 tjedna nakon što se sadnice ukorijene, sljedeći - jednom svakih deset dana. Koriste potpuno mineralno gnojivo, dodajući mu pepeo tijekom razdoblja ploda kao izvor kalija. Na rajčicama ove sorte nije uočena bolest krajnje truleži cvjetanja, ali na pjeskovitoj ilovači i pjeskovitim tlima bolje je primijeniti jednu gnojidbu kalcijevim nitratom u trenutku formiranja jajnika na drugom grozdu. Prskanje otopinom borne kiseline u vrijeme cvatnje rajčice pomoći će povećati prinos. Izvode se 2 puta.
- Formiranje. I na otvorenom terenu i u stakleniku, sorta rajčice Indigo Rose treba štipanje i klanje. Na jugu možete ukloniti posinke do prvog grozda; na sjeveru se rajčica formira u 2 stabljike, uklanjajući sve ostale posinke.
Nekoliko riječi o berbi.Indigo rose rajčice postaju potpuno zrele kada poprime karakterističnu boju ove sorte i lagano omekšaju. Mnogi vrtlari beru rajčice prije nego što su potpuno zrele i razočarani su okusom.
Evo kako uzgajati rajčice ove sorte bez štipanja:
Želite li ne samo jesti ukusno povrće, već se njime i počastiti, sorta rajčice Indigo Rose najbolji je izbor.
