Sadržaj
Među običnim ljudima se događa da se patlidžani nazivaju "plavi". Prije svega, to je zbog prirodne boje povrća, točnije bobičastog voća. Međutim, s vremenom je ovaj naziv izgubio na važnosti, jer su poznati patlidžani raznih boja, uključujući i bijele.
Veliki izbor bijelih sorti uključuje biljke koje se razlikuju po veličini, prinosu i okusu ploda. Među njima će svaki vrtlar moći odabrati bijele patlidžane za sebe, u skladu sa svojim poljoprivrednim i ukusnim preferencijama.
Asortiman bijelih sorti
Nije tajna da su obični ljubičasti patlidžani često gorki. To je zbog sadržaja tvari solanina, koja se smatra prirodnim otrovom. Kako bi se to uklonilo, patlidžani se posebno tretiraju i namaču prije kuhanja. Bijele sorte nemaju ovaj enzim i sadrže više kalija, kalcija i željeza. Zato se zasluženo smatraju najukusnijima i zdravijima. A prije su se čak smatrali ljekovitim. Zbog nedostatka gorčine, većina ih se može konzumirati svježa. Najpoznatije bijele sorte navedene su u nastavku:
Labud
Jedna od najpopularnijih sorti. Odlikuje se srednjim razdobljem sazrijevanja (100-110 dana) i visokim prinosom (18 kg/m2).Biljka je mala, visoka do 70 cm, prilagođena otvorenim površinama i stakleničkim uvjetima.
Patlidžan ima ne samo snježnobijelu koru, već i pulpu. U isto vrijeme, povrće ima izvrstan okus i pogodno je za konzerviranje.
Dimenzije ploda su male: duljina oko 20 cm, težina ne više od 250 g.
Bibo F1
Proučavajući rangiranje najpopularnijih patlidžana, sigurno ćete naići na ovaj hibrid. Njegova domovina je Nizozemska.
Jedinstveni slatkasti okus bijele pulpe omogućuje vam da patlidžan jedete svjež. Plodovi su srednje veličine: duljina oko 18 cm, težina 300-400 g.
Grm nije visok (do 85 cm) dobro raste i daje plodove na otvorenom terenu, staklenicima, staklenicima. Razdoblje od sadnje sadnica do plodova je 55 dana. Prinos sorte je prosječan – 5 kg/m22.
Stoni tenis F1
Uzgojem ovog hibrida iz jednog grma možete ubrati više od 1,5 kg malih, ali vrlo ukusnih bijelih patlidžana. U isto vrijeme, biljke su male, visine do 70 cm, što im omogućuje sadnju u otvorenom tlu ili stakleniku, 4 komada po 1 m2 zemljište.
Jedan sferni plod teži ne više od 70 g, promjer mu je 5-6 cm.
U aktivnoj fazi plodonošenja, grm je posut s više od dvadeset patlidžana. Da sazriju, potrebno je oko 115 dana od trenutka kada je sjeme posijano. Okus sorte je odličan.
Bambi F1
Ovaj hibrid je doista jedinstven, a neki ga čak smatraju i ukrasnim. Prilagođena je i najskromnijim klimatskim uvjetima, a može se uzgajati i na balkonu ili prozorskoj dasci. Njegovi plodovi su mali i uredni kao oni sorte Ping-Pong, težine ne više od 70 g. Plodovi su snježnobijeli ne samo izvana, već i iznutra. Okus patlidžana je odličan.
Grm ovog patlidžana je mali, visok do 50 cm, ali prinos doseže 4 kg / m2.
Ledenica
Raznolikost je dobila svoje neobično ime zbog svog bizarnog oblika: dugi plod (do 25-30 cm) s malim promjerom teži ne više od 200 g. Na slici ispod možete vizualno procijeniti vanjske kvalitete ovog patlidžana.
Icicle se uzgaja na otvorenom terenu. Grm ove sorte je malen (visine do 70 cm), pa se može saditi 4 komada na 1 m2 tlo. Plodovi sazrijevaju 110-116 dana nakon sjetve sjemena. Prinos sorte doseže 8 kg / m2.
Snijeg
Ova sorta ranog zrenja klasični je predstavnik bijelih patlidžana. Uzgaja se i na otvorenom i pod pokrovom. Biljka je kompaktna, visoka ne više od metra. Lagano širenje lišća omogućuje vam sadnju 4-6 biljaka na 1 m2 tlo.
Bijeli patlidžani imaju klasičan cilindrični oblik, ne prelaze duljinu od 20 cm.Težina povrća doseže 300-330 g. Plodovi sazrijevaju 100-106 dana nakon sjetve sjemena. Prinos sorte doseže 6 kg / m2. Na fotografiji možete vidjeti Snowy, točnije čak snježnobijeli patlidžan:
Paperje
Ova sorta je predstavnik visokih patlidžana (visina biljke do 180 cm), koji zahtijevaju obaveznu podvezicu i dovoljno osvjetljenja za pravovremeno formiranje zelenila i sazrijevanje plodova. Shema sjetve sjemena (sadnica) uključuje postavljanje ne više od 4 grma na 1 m2 tlo. Štoviše, sorta je prilagođena rastu samo u stakleniku ili stakleniku. Uz povoljnu mikroklimu i pridržavanje pravila njege, prinos sorte je 5-6 kg / m2.
Bijeli ovalni patlidžani ne teže više od 200 g i sazrijevaju 105-110 dana nakon sjetve sjemena. Pulpa povrća ima izvrstan okus.
Pelikan F1
Ovaj hibrid ranog sazrijevanja je mliječno bijele boje.Plodovi su zanimljivog sabljastog oblika (fotografija ispod), duljine do 20 cm i težine ne više od 200 g. U zreloj fazi plodovi imaju ukusnu pulpu, prilično elastičnu, što omogućuje dugotrajno skladištenje povrća vremena bez gubitka vanjskih i okusnih kvaliteta.
Biljka relativno niskog rasta (do 50 cm) može se uzgajati na otvorenim i zaštićenim prostorima. Jedan grm može uroditi do 2 kg povrća.
Plodovi sazrijevaju 115-120 dana nakon klijanja sjemena.
Jajolik
Bijeli patlidžan namijenjen je uzgoju na otvorenom prostoru. Sam naziv govori o pravilnom obliku ploda (fotografija ispod), čija težina ne prelazi 40 g. Unatoč minijaturnoj veličini ploda, prinos sorte je prilično visok - do 6 kg / m2. Pulpa ovog povrća je bijela, mekana i slatkasta.
Grm ove sorte je polurasprostranjen. Na 1m2 Preporuča se posaditi najviše 4 biljke u tlo.
Okus gljiva
Već naziv ove sorte govori o jedinstvenom okusu patlidžana.
Ima široku primjenu u kulinarstvu. Analizirajući recenzije domaćica, možemo reći da se proizvod posebno dobro pokazao u pripremi kavijara, koji ima izražen okus gljiva.
Uzgoj bogate žetve ovih jedinstvenih patlidžana nije težak: dobro su prilagođeni različitim klimatskim uvjetima i lako se brinu za njih. Preporuča se uzgoj biljaka na otvorenom terenu.
Plodovi sorte su cilindrični, bijeli ne samo izvana, već i iznutra. Prosječna duljina povrća je 20 cm, težina do 200 g. Potrebno je oko 105 dana da plod sazrije nakon sjetve sjemena. Prinos sorte doseže 7 kg / m2.
bijela noć
Ultra rana sorta sazrijevanja, čiji plodovi sazrijevaju u roku od 75 dana nakon sjetve sjemena.Biljka je mala, kompaktna, visoka ne više od 70 cm, ali može dati plodove u volumenu do 8 kg / m2. Izvrsna za sadnju u otvorenom i zaštićenom tlu.
Okus bijelog voća je odličan: kora je tanka, meso nježno i slatkasto. Duljina povrća doseže 25 cm, težina ne više od 300 g.
Delikatna F1
Bijeli patlidžan sorte Tender izvrsnog je okusa.
Meso im je bijelo, gusto i nema apsolutno nikakve gorčine. Povrće je idealno za pripremu sezonskih jela i konzerviranje. Veličina ploda također je optimalna za sve vrste kuhanja, uključujući roštilj: duljina povrća je do 20 cm, promjer je 5-6 cm (slika ispod).
Biljka je prilagođena za uzgoj na otvorenim površinama iu staklenicima. Mala visina grma i relativno skromno širenje omogućuje sadnju 4-5 grmova na 1 m2 tlo. Prinos sorte je do 5 kg/m22.
Zaključak
Bijeli patlidžani, nažalost, nisu tako česti u našim vrtovima. Postoji mišljenje da su posebno zahtjevni za njegu i ne daju toliko prinosa kao uobičajeni ljubičasti. Međutim, uzimajući u obzir recenzije iskusnih vrtlara, možemo sa sigurnošću reći da je takva procjena pristrana. Odabirom dobrog sjemena i ulaganjem truda, bijeli patlidžan uspješno raste i daje plod ništa lošije od sorti drugih boja.
Usporedna procjena okusa i vanjskih kvaliteta patlidžana različitih boja prikazana je u videu:
