Sadržaj
Sada postoji toliko mnogo sorti i hibrida patlidžana da se među svom raznolikošću možete zbuniti. Svaki vrtlar bira sortu prema svom ukusu i prema osobinama koje mu odgovaraju. Prilikom odabira sorte, posebna se pozornost, naravno, posvećuje prinosu i jednostavnosti brige o usjevu, ali okus također igra važnu ulogu. Neki ljudi vole gusto zelenkasto meso patlidžana, dok drugi vole nježno bijelo meso. Bez obzira na boju pulpe, sjemenke su prisutne u njoj, na ovaj ili onaj način. Ne morate se zadovoljiti patlidžanima sa sjemenkama unutra. Trenutno možete odabrati one čija će pulpa biti gotovo bez prisutnosti sjemenki.
Klasifikacija sorti ovisno o regiji rasta
Patlidžani se uzgajaju diljem Rusije, a budući da je zemlja velika, to su regije južnog, sjevernog tipa i srednje zone. Raznolikost patlidžana mora se odabrati ne samo na temelju ukusa, već i na temelju regije u kojoj će rasti.Južni krajevi uzgajaju patlidžane uglavnom u svrhu skladištenja za zimu ili za prijevoz u druge regije. Stoga postoje zahtjevi za veličinu ploda, gustoću njihove pulpe i odsutnost sjemenki u njoj. Osim toga, koža bi trebala čvrsto prianjati uz pulpu, tako da je prikladnije rezati voće na komade.
U sjevernim krajevima naglasak je na ranom dozrijevanju i otpornosti na temperaturne promjene i teške atmosferske uvjete.
Suhim područjima potrebne su sorte koje će tolerirati nedostatak vlage u tlu.
Sorte patlidžana s malo sjemenki
Moderne sorte patlidžana moraju ispunjavati sljedeće zahtjeve:
- Visok prinos;
- Nedostatak gorčine u plodovima;
- Otpornost na razne vrste bolesti;
- Dobar izgled i okus;
- Mali broj sjemenki.
Posljednja točka je jamstvo da će pulpa patlidžana biti nježna i ugodna, bez natruhe gorčine. Među ovim sortama mogu se razlikovati dvije skupine koje se dijele prema principu dozrijevanja. O njima će se dalje raspravljati.
Rano sazrijevanje sorti patlidžana
Aleksejevski
Biljke ove sorte razlikuju se po maloj visini, oko 50 cm.Na tako kratkom grmu rastu sjajni plodovi tamnoljubičaste boje, veličine do 18 cm.Težina zrelog voća je mala - samo 100 - 150 grama , ali snježnobijela pulpa ima vrlo neobičan delikatan okus.
Sjeme kulture sije se za uzgoj sadnica krajem ili početkom ožujka. Gotove i očvrsle sadnice sade se u stakleniku početkom svibnja. Ako u prvom mjesecu ljeta temperatura ostane stabilna i nema jakih vjetrova, u početku možete posaditi sadnice ispod filma u obični krevet i ukloniti sklonište.U kolovozu, uz pravilnu njegu, koja se sastoji od redovitog zalijevanja, gnojidbe i labavljenja, možete ubrati prilično dobru žetvu.
Behemoth F1
Nije uzalud ova sorta tako nazvana, budući da odrasli usjev doseže visinu od 2 metra, pa se može uzgajati samo u staklenicima odgovarajuće visine, gdje ima prostora za rast.
Plodovi dosežu 20 cm i teže 350 grama. Oblik im je kruškolik. Iznutra bijeli patlidžan s primjesom zelene. Sorta je vrlo cijenjena zbog izvrsnih kvaliteta prinosa i ugodne pulpe, gotovo bez sjemena.
Valentina F1
Biljka je srednje visine sa stabljikom koja je blago dlakava, ima svijetlozeleno lišće s karakterističnim rezovima duž rubova. Plodovi su crnoljubičaste boje, do 25 cm, narastu u obliku blago izdužene kruške. Pulpa se razlikuje po mekoj bež boji i odsutnosti gorčine. Glavna prednost ove sorte može se smatrati sposobnošću postavljanja cvijeća čak iu nepovoljnim uvjetima.
Kvartet
Biljka raste kao grm visine cca 40 – 60 cm sa sitnim listovima cijelom visinom. Plodovi tako malog usjeva također su mali - težine oko 100 grama i duljine 11 - 14 cm.Najzanimljivija stvar kod ove sorte je da se plodovi razlikuju po boji koja je nekarakteristična za patlidžane bez sjaja, što je prikazano na fotografija. Žućkastoljubičaste su i kruškolike su boje.
Kvartet je postao široko rasprostranjen zbog otpornosti na sušne klime i razne truleži.
Maxik F1
Visina biljke je oko 1 metar. Plodovi ove sorte sazrijevaju 100. dan nakon nicanja.Maxik patlidžani imaju ugodnu sjajnu tamnoljubičastu boju, njihova duljina je 25 cm, a meso ploda je zelenkasto-bijelo bez gorčine.
Kultura posebno dobro podnosi promjene temperature i otporna je na viruse mozaika duhana i krastavaca.
Nancy F1
Biljka je niska s malim zelenim lišćem blijede nijanse. Plodovi su također mali, težine do 80 grama i jajastog oblika. Boja patlidžana je sjajno ljubičasta. Pulpa ploda nije gorka i bijela je. Ova sorta otporna je na napade grinja.
Ljubičasta izmaglica
Stabljika biljke ima jaku pubescenciju i doseže 60 cm.Listovi biljke su idealno oblikovani, glatki i bez nazubljenih rubova. Plodovi sazrijevaju 100-105 dana nakon sjetve i imaju ovalni oblik s lila bojom kože. Pulpa unutar ploda je bez gorčine i bijela.
Vrtlari su se zaljubili u ovu sortu zbog njezine elegantne boje prikazane na fotografiji i otpornosti na bakterijsku trulež. Ova sorta je univerzalna i može se uzgajati u cijeloj Rusiji, u regijama s bilo kojom klimom.
Ljubičasto čudo F1
Biljka je mala u visinu, oko 60 cm, stabljika ima nešto pubescencije, stabljika ima lišće blago odrezano na rubovima. Zreli plodovi su cilindričnog oblika i imaju sjajnu ljubičastu nijansu. Pulpa patlidžana nije gorka i ima zelenkastu nijansu.
Prezentacija i dobar okus nisu jedine prednosti ove sorte. Također je otporan na grinje i Verticella wilt.
Bibo F1
Hibrid počinje rađati 55. dan nakon pojave prvih izdanaka. Visina biljke je 85 cm, što zahtijeva vezivanje za nosač. Plodovi su bijeli, ovalno-stožasti, dugi do 18 cm.Ispod mliječnobijele kože krije se nježno bijelo meso bez gorčine. Patlidžani imaju vrlo vrijedan okus i dijetetska svojstva, što im omogućuje upotrebu u raznim jelima.
Bijelo jaje
Kompaktan grm do 70 cm visok. Japanska sorta. Plodovi su bijele boje i jajolikog oblika, težine do 200 grama i duljine 10 cm.Ova se sorta razlikuje po visokom prinosu i neobično ukusnoj i nježnoj pulpi koja je praktički bez sjemena. Ove neobične patlidžane možete jasnije vidjeti na fotografiji:
Srednje sezonske sorte patlidžana
Dijamant
Uzgoj ove sorte u južnim regijama moguć je na otvorenom tlu, ali u srednjoj zoni ili na sjevernim teritorijima - samo u staklenicima. Plodovi sazrijevaju 130. dan. Visina ove biljke je oko 60 cm, a plodovi su grupirani u donjem dijelu ploda. Budući da na čašci nema trna, berba je mnogo brža i lakša. Zreli patlidžani imaju malu težinu - oko 120 grama i odlikuju se duboko ljubičastom nijansom sa sjajnim sjajem. Pulpa ploda je snježnobijela sa zelenkastom nijansom, prilično gusta i bez gorčine.
Ova kultura je otporna na mozaik i stolbur, ali praktički nije otporna na bolesti koje uzrokuju venuće.
Kometa
Usjev naraste približno 75 cm, stabljika je prekrivena malim tamnozelenim lišćem. Zreli plodovi oblika nalikuju cilindru i tamnoljubičaste boje, duljine oko 22 cm i promjera 6 cm.Pulpa je gusta i bez gorčine.
Ova sorta nije pod utjecajem kasne plamenjače i antraktoze.
Mornar
Biljka je polurasprostranjenog tipa, visoka oko 75 cm, a plodovi u zreloj fazi odlikuju se neobičnom bojom, kao na fotografiji: bijele pruge izmjenjuju se s ljubičastim.Sam plod ima oblik ovalnog oblika, ponekad kruške, duljine oko 17 cm.Pulpa je snježnobijela, bez izražene gorčine.
Labud
Biljka je niska, doseže samo oko 65 cm.Plodovi zreli su izduženi, kruškoliki, bijeli. Masa zrelog povrća je oko 250 grama. Pulpa ploda je snježnobijela, bez gorčine, s nježnim okusom gljiva.
Glavne vrijednosti ove sorte su otpornost na toplinu, sposobnost podnošenja naglih promjena temperature, stabilno sazrijevanje plodova i okus.
Pelikan F1
Visina grma je prosječna, oko 110 cm, sazrijevanje se događa 116. dana nakon klijanja. Plodovi su bijeli, sabljasti, izduženi, težine po 250 g i duljine od 15 do 18 cm, pulpa je svijetla, bez gorkog okusa. Patlidžani se koriste za pripremu i pripremanje raznih jela.
Stoni tenis F1
Grm prosječne visine oko 70 cm daje žetvu 110 dana nakon klijanja. Sama biljka je oblika i male veličine slična ukrasnoj biljci s malim lišćem. Zreli patlidžani nalikuju obliku lopte. Bijeli su. Nije uzalud ova sorta dobila takvo ime. Unutar povrća nalazi se lagana pulpa salate bez gorčine. Posebna vrijednost hibrida je što se plodovi lako transportiraju i dugo se ne kvare.
Iznenađenje
Visina grma je oko 1,5 m, grane se šire. Zreli plod podsjeća na ljubičasti cilindar, dug oko 20 cm i težak 300 grama. Pulpa patlidžana je svijetlo zelene boje i nema gorčine niti šupljina iznutra. Uzgoj se može provoditi u negrijanim i grijanim staklenicima.
santa leda
Mali grm, veličine oko 45 - 60 cm, dobro rodi 115. dan od sadnje. Ova kultura daje ovalne bijele plodove, duge oko 20 cm i teške oko 200 grama. Pulpa je sočna i ima visok okus. Činjenica da pulpa nema šupljine pomaže u pripremi ovih patlidžana. Može se uzgajati u negrijanim i grijanim staklenicima.
Sorta je cijenjena zbog redovitog plodonošenja, otpornosti na transport, otpornosti na toplinu i otpornosti na mnoge viruse koji zaraze patlidžan.
Više informacija o sortama patlidžana možete vidjeti u videu:
Zaključak
Takva raznolikost sorti patlidžana povezana je sa sve većim zahtjevima vrtlara i uzgajivača. Ako su prije domaćice mogle samo sanjati o pripremanju i dodavanju patlidžana s malom količinom sjemenki u hranu, danas možete odabrati sortu koja vam se sviđa i ne brinuti se da ćete veći dio pulpe morati baciti u smeće. Svijetli plodovi sadrže manje sjemenki, pa ih je najbolje birati za jela u kojima će sjemenke biti suvišne.
