Sadržaj
Kukuruz šećerac je dugo bio popularan usjev žitarica i ljudi ga uzgajaju i za stočnu hranu i za stolove. I to ne čudi, budući da je kukuruz poznat po svojim gastronomskim svojstvima, kao i visokoj hranjivoj vrijednosti, pružajući osobi trećinu potrebnih mikroelemenata. Osim toga, uzgoj kukuruza šećerca nije težak: sadnjom sjemena na parceli u proljeće, svaki će vrtlar sredinom ljeta moći uživati u neobično ukusnim klipovima.
Razlika između kukuruza šećerca i običnog kukuruza
Ne može svatko razlikovati kukuruz šećerac od običnog kukuruza jer su očite razlike nevidljive nevještom oku. Međutim, još uvijek postoje karakteristične značajke:
- obični kukuruz ima tamnije i veće sjemenke;
- klip kukuruza šećerca često je bačvastog oblika s tupim krajem;
- u šećernim sortama, čak iu sirovom obliku, žitarice imaju izražen slatki okus: povećani sadržaj šećera je glavna razlika između šećernih sorti i krmnih sorti;
- Zrna kukuruza šećerca mnogo su mekša od običnog kukuruza.
Za razliku od običnog kukuruza, kukuruz šećerac mora se žeti čim dosegne mliječnu fazu.
Najbolje sorte kukuruza šećerca
Uzgajivači su uspjeli dobiti više od 500 vrsta usjeva, a najbolje sorte slatkog kukuruza razmatraju se u nastavku.
Dobrynya
Raznolikost je sorta ranog zrenja i ostaje popularna među vrtlarima zbog lakog i brzog klijanja sjemena, kao i jednostavnosti njege i otpornosti na gljivične infekcije. Sjeme se može sijati u tlo čim noćna temperatura ne padne ispod +10 °C. Biljka doseže visinu od 1,7 m, duljina klipova je približno 25 cm, a okus zrna je vrlo nježan, mliječan i sladak. 2 - 2,5 mjeseca nakon sjetve usjev je spreman za berbu. Kukuruz sorte Dobrynya pogodan je i za kuhanje i za konzerviranje.
Duh
Rano zrela, produktivna sorta, koja raste u visinu za 1,9 - 2 m i ima klip duljine 19 - 22 cm, težine oko 200 - 350 g. Zrna imaju prilično visoku koncentraciju šećera u svom sastavu - više od 12 %. Sadnice se sade u otvoreno tlo u svibnju, a nakon 65 dana glavice kupusa postižu punu zrelost. Sorta je otporna na bolesti i štetočine. A zahvaljujući dobroj prilagodbi svim uvjetima i dosljedno visokim prinosima, uzgoj kukuruza šećerca Spirit pogodan je za glavnu djelatnost.
Ledeni nektar
Ova sorta je sorta kasnog sazrijevanja: od trenutka sjetve do potpunog sazrijevanja klipa mora proći najmanje 130 dana. Stabljike biljke protežu se do 1,8 m visine, duljina klipova je 25 cm, sadrže sočna, velika zrna.Ledeni nektar ima karakterističnu bijelu boju zrna i najveći sadržaj šećera od svih vrsta kukuruza šećerca. Dakle, hibrid pripada kategoriji deserta, a osobe koje boluju od dijabetesa trebaju ga koristiti s oprezom.
Gurmanski 121
Ovo je također desertna, visokoprinosna sorta ranog sazrijevanja. Biljka nije jako visoka, rasteže se samo 1,45 m. Klipovi narastu 20 - 21 cm, imaju krupna zrna nježno žute boje s tankom kožicom. Sorta voli toplinu, pa se preporuča uzgajati kroz sadnice, a ne sjetvom sjemena u otvorenom tlu. Zrelost klipova nastupa 67. – 70. dana nakon sadnje zrna.
Najranije sorte slatkog kukuruza (na primjer, Dobrynya, Lakomka 121) pogodne su za uzgoj u teškim klimatskim uvjetima, jer se žetva može ubrati prije početka hladnog vremena. Kasno dozrijevajuće sorte (primjerice Ice Nectar) uzgajaju se u blažim uvjetima, a iako duže dozrijevaju, imaju veće prinose.
Tehnologija uzgoja kukuruza šećerca
Kukuruz šećerac smatra se nepretencioznom kulturom, ali ipak ima svoje karakteristike uzgoja. Ova visoka biljka preferira sunčana mjesta, a ako nema dovoljno osvjetljenja, ne može formirati klipove. U južnim predjelima zemlje žitarice se počinju sijati od početka svibnja, u sjevernim predjelima - bliže kraju mjeseca.
Shema sadnje kukuruza šećerca u otvorenom tlu:
- Izbor mjesta i priprema tla. Mjesto treba biti sunčano, zaštićeno od vjetra i propuha. Siromašna tla treba dobro obogatiti i prozračiti (prekopati do dubine lopate). Za obogaćivanje glinenog tla dodajte treset, pijesak, kao i humus ili kompost (jedna kanta za svaki četvorni metar).Pješčana tla obogaćuju se organskom tvari (7 kg po m2) i travnjakom (3 kante po m2).
- Priprema žitarica. Za sadnju su prikladne samo cijele, velike sjemenke, bez vidljivih nedostataka. Kako bi zaštitili buduće klice od gljivične infekcije, preporučuje se kiseljenje zrna. Da biste to učinili, natopljeni su 10 minuta u otopini mangana.
- Sjetva. U tlu se prave brazde dubine 5 - 7 cm, na međusobnom razmaku od najmanje 40 cm (ali ne više od 75 cm). Sjeme se stavlja u ove brazde svakih 15 cm, nakon čega se pažljivo posipa slojem zemlje, zalijeva i malčira.
Za istovremeni uzgoj nekoliko sorti kukuruza šećerca na polju vrijedi sljedeće pravilo: obične slatke sorte treba saditi na znatnoj udaljenosti od desertnih (najmanje 400 metara). Druga metoda je sadnja kukuruza s približno istim datumom cvatnje, u razmaku od dva tjedna. To se radi kako bi se isključila mogućnost unakrsnog oprašivanja, zbog čega se sadržaj škroba u zrnu povećava, a njihov okus uvelike utječe.
Njega kukuruza šećerca
Nakon što sve sadnice niknu, tlo između redova potrebno je redovito prorahliti i počupati korov. To se radi nakon zalijevanja, najmanje 3-4 puta u sezoni, dok se svaka biljka nagrne. Ovi postupci su potrebni za poboljšanje prozračivanja tla.
Zalijevanje kukuruza šećerca treba provoditi redovito, posebno obilno u fazi osam listova, u vrijeme izbacivanja metlica i u razdoblju mliječne zrelosti. Ako biljci nedostaje vlage, prestat će rasti. Zalijevanje se provodi 2 - 3 puta tjedno, brzinom od tri litre po biljci.
Tijekom cijele sezone kukuruz šećerac se prihranjuje 2 puta.Prvi put - s organskim gnojivom (otopina ptičjeg izmeta ili infuzija divizme), nakon formiranja prvog čvora na biljci. Drugi put - mineralnim gnojivom, tijekom razdoblja cvatnje i polaganja klipova.
Osim toga, usjev aktivno formira bočne izdanke (pastorke), koje je potrebno odrezati, ostavljajući dva ili tri glavna. Ako se to ne učini, uši će se formirati slabe i prazne, jer će biljka trošiti svoju energiju na održavanje bočnih izdanaka.
Zaključak
Kukuruz šećerac zahtijeva posebnu pažnju, a ako biljke ne zalijete i ne prihranite na vrijeme, nećete moći uzgojiti dobar urod. Istodobno, ne treba zaboraviti da je unakrsno oprašivanje krmnih i stolnih sorti neprihvatljivo. Strogo pridržavanje poljoprivrednih tehnika za uzgoj kukuruza šećerca omogućit će vam da dobijete bogatu žetvu bez puno truda i troškova.
