Bijeli kupus je nezahtjevan prema klimatskim uvjetima: dobro podnosi hladnoću i može rasti u vrućem i suhom vremenu. Povrće dobro reagira na gnojiva i poljoprivredne postupke. Međutim, to vrijedi samo ako je sorta ispravno odabrana.
Koje sjemenke preferirati
Nekoliko čimbenika utječe na izbor sorte. Najvažnija od njih je namjena. Morate razumjeti planirate li povrće koristiti svježe ili za konzerviranje, hoće li se prodavati izravno s polja ili će zahtijevati skladištenje itd. Sve se to uzima u obzir pri kupnji sjemena kupusa.
Uzgajivači su razvili mnoge sorte i hibride bijelog kupusa na temelju potreba poljoprivrednika. Ako ih primijenite nepromišljeno, ne uzimajući u obzir postojeće značajke, sorta neće moći ostvariti svoj potencijal, a poljoprivrednik će biti razočaran žetvom.
Postoji nekoliko sorti kupusa za otvoreno tlo:
- rano;
- sredina sezone;
- kasno sazrijevanje.
Kvaliteta kupusa, njegova trajnost, veličina i druge karakteristike ovise o vremenu sazrijevanja. Na temelju sezone rasta, uzgajivači razvijaju hibride kako bi poboljšali poželjna svojstva i oslabili nepotrebna.
Važna je i kvaliteta sjemenskog materijala. Odabrano sjeme ima visoku sortnu čistoću i također odgovara deklariranim svojstvima. Također mora biti prisutna sva potrebna dokumentacija.Stoga je bolje kupiti sjeme samo od provjerenih tvrtki koje su odgovorne za svoj materijal, kao što je Syngenta.
Rane sorte
To uključuje sorte kupusa ultra ranog zrenja. Uzgajaju se za neposrednu potrošnju i mogu se brati krajem svibnja - lipnju. Vrijeme sazrijevanja je 50-95 dana. Takvo povrće brzo raste i razvija se, ali formira malu glavu (do 3 kg).
Ultra rano sjeme može se saditi odmah nakon topljenja snijega, što će biljkama dati dodatnu prednost u odnosu na patogene i štetnike. Loša strana je što se takve glavice kupusa ne mogu skladištiti. Brzo gube svoja svojstva i trajat će ne više od mjesec dana, samo ako se stvore optimalni uvjeti.
Prekrasan hibrid ultra ranog sazrijevanja (50–55 dana) - "Kevin F1". Glavica kupusa je mala (do 2 kg), kupus ima visok ukus.
Rane sorte kupusa sazrijevaju nešto kasnije - za 95-120 dana. Mogu se odmah poslužiti, a s njima možete kuhati i prva i topla jela jer su listovi mekani i sočni.
Sorte srednje sezone
Zahvaljujući dužem zrenju (od 120 do 140 dana), kupus je jak, sočan i hrskav. Idealan je za fermentaciju i konzerviranje. Glavice kupusa srednje veličine (do 8-10 kg) mogu se skladištiti do prodaje.
Hibrid srednje sezone "Agresor" ima izvrsne karakteristike i jedan je od najpopularnijih. Glavice kupusa ne pucaju na polju i optimalne su za kiseljenje.
Sorte kasnog zrenja
Ova vrsta kupusa sazrijeva dulje od ostalih: maksimalna vegetacijska sezona je 160 dana. Ne boji se mraza, tako da povrće možete ukloniti nakon odmora.
Kupus formira jake, velike glavice kupusa koje imaju visoku trajnost i mogu izdržati dulje u skladištu od ostalih sorti.
Ako želite uzgajati divovske glavice kupusa, trebali biste odabrati kasne sorte kupusa kojima je potrebno najdulje da sazrijevaju. Narastu do 15-20 kg.
