Sadržaj
Sve vrste metvice sadrže značajnu količinu aromatičnih tvari. Među njima ima pravih rekordera. Jedna od njih je mentol menta koju, kao što i samo ime kaže, karakterizira visok udio mentola.
Opis mentol metvice
Mentolnu metvicu smatramo podvrstom paprene metvice, rasprostranjene biljke koja se uzgaja u industrijske svrhe. Njegove glavne karakteristike:
Parametar | Značenje |
Vrsta biljke | Trajnica zeljasta |
Korijen | Puzeći, površni, s malim režnjem |
stabljika | Ravna, svijetlo zelena, s godinama postaje crvenkasta, tetraedarska. Šuplja iznutra. U dobrim uvjetima naraste do 1 m, u prirodi je prosječna visina grma 0,25-0,5 m. |
Lišće | Zelena, jajasto izdužena, zašiljena, neravnomjerno nazubljenog ruba. Gornji listovi su sjedeći, donji rastu na kratkoj peteljci. Suprotno mjesto |
Cvijeće | Mala, svijetloljubičasta, raste u klasovim cvatovima |
Vrijeme cvatnje | srpanj Kolovoz |
Voće | Coenobia u obliku oraha, sazrijeva u kolovozu-rujnu |
Na slici ispod je mentol menta:
Kakav je okus mentol mente?
Osobitost mentolne metvice je povećan sadržaj aromatičnih esencijalnih spojeva, prvenstveno mentola. To mu daje snažan i dugotrajan miris svježine.
Koja je razlika između mentola i metvice?
Za razliku od metvice, koja je biljka, mentol je kristalni organski spoj koji se dobiva iz lišća biljaka iz obitelji Lamiaceae. Ova tvar se naširoko koristi u kozmetologiji i farmakologiji, kao iu prehrambenoj industriji.
Mentol, dobiven iz ekstrakta mente, ima lokalni anestetički učinak, au dodiru s kožom i sluznicom djelovanje se očituje iritacijom receptora za hladnoću. To objašnjava karakterističan osvježavajući učinak ove tvari.
Video na ovu temu možete pogledati na sljedećoj poveznici:
Koje su prednosti mentol metvice?
Aromatične tvari koje čine mentolnu metvicu pozitivno utječu na mnoge tjelesne funkcije. Blagotvorno djeluju na gastrointestinalni trakt i živčani sustav te olakšavaju tijek prehlade. Također koristim infuzije i dekocije mentolne metvice izvana kao antiseptik i sredstvo za čišćenje.
Upotreba mentol metvice
Mentol metvica ima mnogo korisnih svojstava, ali ima i kontraindikacije.Koristi se u kuhanju, kozmetologiji i medicini, kao iu proizvodnji lijekova.
U narodnoj medicini
U narodnoj medicini metvica se oduvijek koristila kao sredstvo za smirenje. Njegov izvarak uzet je za živčane poremećaje, povećanu razdražljivost, a također i kao tableta za spavanje. Ekstrakt iz njega je dobar koleretik, normalizira rad gastrointestinalnog trakta. Metvica snižava krvni tlak, a ima i blagi analgetski učinak. Inhalacije s izvarkom ili tinkturom ove biljke mogu se učiniti za ublažavanje kašlja i ublažavanje iritacije grla tijekom prehlade. Pijenje izvarka od metvice korisno je ženama za smanjenje menstrualnih bolova, kao i tijekom menopauze.
U kozmetologiji i parfumeriji
Uvarak mentolne metvice naširoko se koristi u kozmetologiji. Ima antiseptička svojstva i može se koristiti za liječenje manjih rana, utrljati ga na lice za čišćenje, kao i za liječenje i prevenciju osipa. Dobro ga je koristiti kao sredstvo za ispiranje usta, ne samo da osvježava, već je i izvrsna prevencija bolesti desni. Uvarak od metvice savršeno jača kosu, poboljšava njenu strukturu, a istovremeno smanjuje svrbež vlasišta.
Među parfemima ima dosta onih koji sadrže mentol - ekstrakt listova mente. To su razni losioni, masti, kreme. Mentol se široko koristi za izradu zubne paste i tekućina za ispiranje usta.
U farmakologiji
Postoji dosta lijekova koji sadrže mentol.To su razne biljne tinkture s umirujućim i vazodilatacijskim učinkom, kapi, mješavine za inhalaciju, kao i lokalni anestetici. Najpoznatiji farmakološki pripravci dobiveni od mentolne metvice: Boromentol, Valokormid, Zelenin kapi, Menovasin, Pektusin, Strepsils, Faringopils, Evamenol.
U kuhanju
Metvica s okusom mentola naširoko se koristi u kuhanju. U ovom ili onom obliku nalazi se u mnogim jelima, kao sastojak ili kao dio začina nalazi se u receptima mnogih kuhinja diljem svijeta. Zeleno lišće koristi se za ukrašavanje i posluživanje jela, kao sastavni dio salata, za pripremu umaka za meso i ribu, a uključuje se i u alkoholna pića i koktele.
Mentolna metvica koristi se za konzerviranje povrtnih grickalica, voća i bobičastog voća, za pripremu kompota i bezalkoholnih pića, a najpopularniji način uzgoja je dodavanje lišća u čaj pri kuhanju.
Ograničenja i kontraindikacije
Osim ljekovitih svojstava, metvica mentola ima i kontraindikacije za upotrebu. Na primjer, ne preporuča se koristiti ga osobama čiji rad zahtijeva povećanu pažnju. Osim toga, metvica može imati negativan učinak na muški libido, smanjujući seksualnu želju. Ne smiju je koristiti osobe s niskim krvnim tlakom, kao ni osobe koje imaju alergijsku reakciju na mentol ili druge tvari koje ova biljka sadrži.
Kontraindikacija za korištenje mentolne metvice su proširene vene.Žene koje pate od neplodnosti ili imaju poteškoća u začeću također bi trebale izbjegavati sva jela koja sadrže sastojke ove biljke.
Kako se mentolna metvica razmnožava?
Postoji mnogo načina za razmnožavanje mentol metvice za sadnju u vašem vrtu. Evo onih glavnih.
- sjemenski. Najoptimalniji način sadnje je ako se ova kultura prvi put sadi na mjestu. Sjeme mentolne metvice može se kupiti u vrtnim centrima ili online. Najbolje ju je saditi u presadnicama. Da biste to učinili, sjemenke mentolne metvice proklijaju se kod kuće, a zatim se, nakon pojave pogodnih vremenskih uvjeta, uzgojene biljke sade na stalno mjesto.
- Reznice. Ova metoda razmnožavanja može se koristiti ako na mjestu već postoje grmovi metvice. Da biste napravili reznice, trebate odrezati vršni dio biljke duljine 10-15 cm i staviti ga u vodu. Nakon otprilike 2 tjedna, reznica će početi formirati vlastiti korijenski sustav na mjestu rezanja. Kada korijenje dosegne 2-3 cm duljine, mlade sadnice se mogu saditi u otvoreno tlo ili u lonac.
- Reznice korijena. Površinski korijeni metvice nalikuju dugim trsovima. Sadrže veliki broj uspavanih pupova. Za razmnožavanje se odreže dio korijena dužine 10-12 cm i sadi u vlažnu, plodnu zemlju.
- Raslojavanje zraka. Da biste ih dobili, bočni izdanak grma metvice savijen je na tlo i posipan zemljom. Ubrzo će se u internodijama početi formirati vlastiti korijenski sustav, a duž cijele dužine zakopanog izdanka pojavit će se lanac izdanaka.U budućnosti ih je potrebno odrezati od matičnog grma i posaditi na stalno mjesto.
- Dijeljenje grma. Biljka se može iskopati iz zemlje i prerezati na nekoliko dijelova tako da svaki sadrži dovoljan broj korijena i stabljiku s pupoljcima. Na taj način odrasli grm metvice možete podijeliti na nekoliko malih i posaditi ih okolo.
Pravila slijetanja
Za uzgoj mentolne metvice najbolje odgovara otvoreno sunčano područje s labavim, plodnim tlom. Ako nema dovoljno hranjiva, potrebno je dodatno dodati dušična i fosforna gnojiva, kao i humus. Sadnice se sade u otvoreno tlo u svibnju, kada se tlo zagrije i noćna temperatura više ne pada ispod + 5 ° C. Mentol metvica se sadi u redove, držeći razmak od 25-30 cm između susjednih biljaka.
Značajke uzgoja mentol metvice
Nakon sadnje mlade biljke se redovito zalijevaju. Nakon što se sadnice dobro ukorijene i počne se razvijati zelenilo, učestalost i volumen zalijevanja moraju se smanjiti. Mentol metvica voli prozračno tlo, pa nakon zalijevanja gornji sloj tla mora biti pažljivo olabavljen, osiguravajući pristup zraka površinskim korijenima grma. Korov se mora ukloniti na vrijeme kako se usjevi metvice ne bi natjecali s njima za svjetlost i hranjive tvari.
Gnojidba mentolne metvice treba biti vrlo pažljivo. Višak dušika, kao i prevelika količina svježe organske tvari (gnoj ili kokošji izmet), povoljno djeluju na rast zelene mase, ali se povećava i koncentracija mentola u lišću, što negativno utječe na njihov okus. Samo postaju ogorčeni.Osim toga, povećani sadržaj dušika u tlu je faktor rizika za pojavu tako opasne gljivične bolesti kao što je hrđa.
Za zimu se grmovi mentolne metvice ostavljaju u zemlji. Ova višegodišnja biljka ima dobru zimsku otpornost i rijetko se smrzava, osim u najtežim mrazevima. U jesen se grmlje mora rezati, ostavljajući male panjeve visine 5-7 cm, a zatim prekriti opalim lišćem ili suhom travom, a s početkom zime dodatno prekriti slojem snijega.
Još jedna značajka uzgoja mentolne metvice je njegova proliferacija. Ako se ne poduzmu mjere za ograničavanje njegovog širenja, puzavo korijenje biljaka zauzimat će sve više i više novih teritorija. Iz tog se razloga s vremenom metvica može pretvoriti u neugodan korov. Da bi se umjetno ograničio rast korijenskog sustava, ograda se iskopa oko kreveta metvice do dubine od 0,2-0,25 m od metalnih ploča ili škriljevca. Ovaj se problem može izbjeći ako metvicu posadite u posebne posude ili posude iskopane na istoj razini kao i gredice.
Štetočine i bolesti
U nepovoljnim vremenskim uvjetima ili nepravilnoj njezi, mentolna metvica može biti osjetljiva na razne bolesti, uglavnom gljivične. To uključuje sljedeće:
- hrđati
- Antractosis
- Septoria
- Pepelnica
- Verticilium
Bolesne grmove metvice potrebno je odmah identificirati i uništiti. Nema smisla prskati preostale zasade raznim pripravcima, inače ih neće biti sigurno jesti.
Prevencija pojave gljivičnih bolesti mentolne metvice je kvalitetno uklanjanje korova, pravovremeno zbrinjavanje biljnog otpada i duboko jesensko oranje prije sadnje.
Štetočine se također mogu pojaviti na mentolnoj metvici, unatoč činjenici da njezino zelje sadrži veliki broj aromatskih spojeva i ima specifičan okus. Sljedeći insekti predstavljaju opasnost za ovu biljku:
- Žižak
- Pepermint buhač
- Grinje paprene metvice
- Uš
- Žičnjak.
- Medvedka
Suzbijanje štetočina provodi se na različite načine, od otresanja biljaka i ručnog skupljanja insekata do tretiranja zasada raznim sredstvima. Upotreba kemikalija za mentolnu metvicu u ovom slučaju nije uvijek opravdana, pa se za prskanje često koriste različiti narodni lijekovi, na primjer, infuzija celandina.
Kada i kako sakupljati mentol mentu
Najbolje vrijeme za sakupljanje listova mentolne metvice je sredina srpnja. U tom razdoblju počinje njegovo cvjetanje. Koncentracija eteričnih ulja u zelenim biljkama doseže maksimum. Ne možete početi sakupljati rano ujutro, grmlje mora imati vremena da se osuši od rose. Mentolna metvica se skuplja s pojedinačnim listovima i granama, povezujući ih u grozdove.
Kako pravilno sušiti mentol mentu
Mentol metvica se suši na otvorenim prostorima ili u prostorijama s dobrom izmjenom zraka: na tavanima, terasama, sjenicama ili pod nadstrešnicom. Istodobno, zelenilo ne smije biti izloženo izravnoj sunčevoj svjetlosti.Grozdovi mentolne metvice obično se suše obješeni, a listovi se polože u tankom sloju na čisti papir ili karton, na vrhu prekriju gazom kako bi se spriječili insekti.
Osušeno zelje postaje krto i šušti na dodir. Usitnjava se i sprema u staklene ili keramičke posude s poklopcem koji dobro prianja. U ovom obliku mentol menta može se čuvati do šest mjeseci.
Drugi način čuvanja svježe mente je duboko zamrzavanje. U tom slučaju, svježe lišće se opere, osuši i stavi, bez zbijanja, u malu, dobro zatvorenu posudu. Zatim se posude s lišćem stavljaju u zamrzivač i čuvaju na temperaturi od - 18 °C. U ovom obliku mogu ostati bez gubitka svojstava do 7-9 mjeseci.
Zaključak
Mentolova metvica prilično je laka za uzgoj biljka koja ne zahtijeva posebnu njegu. Ima mnogo korisnih svojstava i može se koristiti u kulinarske, higijenske ili medicinske svrhe. Međutim, ne treba zaboraviti da s vremenom biljka može jako narasti i doslovno ispuniti cijelo područje.
