Sadržaj
Postoje situacije kada su orlovi nokti gorki, ali to je najranija i najzdravija bobica, koja sazrijeva u vrtovima u svibnju. Razvija neugodan okus iz nekoliko razloga. To može biti posljedica nepovoljnih vremenskih uvjeta ili karakteristika sorte. Nedostatak vlage i suha ljeta pretvaraju i najslađe plodove u gorku poslasticu.
Zašto orlovi nokti imaju gorak okus?
Promjenjivo vrijeme ljeti može pokvariti okus buduće žetve. Kiša i visoka vlažnost zraka samo će pojačati slatkoću pulpe bobica. Suša i izloženost izravnoj sunčevoj svjetlosti dodaju blagu gorčinu.
Gorka medljika dozrijeva u povoljnim vremenskim uvjetima, kada se kišno vrijeme izmjenjuje sa sunčanim. Ovaj okus se smatra najorganskijim, svojstvenim plodovima ove biljke.
Sorta Sinilga u početku se odlikuje pojačanom, karakterističnom gorčinom, vremenski uvjeti ne mogu utjecati na tu kvalitetu
Grmlje s pulpom gorkog voća raste uglavnom u sjevernim dijelovima zemlje.
Sorte stare selekcije imaju ista svojstva. To uključuje:
- Plavo vreteno - hibrid uzgojen prije više od četrdeset godina.
- Istaknuti - sorta dobivena na Uralu 90-ih godina.
- Selena – sadnica dobivena od altajskih orlovih noktiju testirana je sorta od 1993.
- Vatreni opal - sorta otporna na mraz s gorkim bobicama, koja je uvrštena u Državni registar od 1980.
Grmovi razvijeni posljednjih desetljeća daju slatke bobice. Kako biste izbjegli žetvu gorkog okusa, kupite sortne biljke.
Najslađe voće daju sljedeći hibridi:
- Gzhel rano - snažan grm koji je uvršten u Državni registar za sve regije Rusije.
- Lapis lazuli sorta – grm srednje veličine, otporan na zimu, s visokim sadržajem vitamina
- Bogdana – rano plodna, produktivna sorta. Ocjena okusa voća je 4,8 bodova.
- obljetnica Bakchara – srednja sezona, produktivna sorta s velikim slatkim i kiselim bobicama.
Je li moguće jesti gorke orlovi nokti?
Neki ljubitelji vole plodove orlovih noktiju gorkog okusa. Mogu se jesti gotovo bez ograničenja ako nema alergije. Bobice koje su gorke prerađuju se u pastile, džemove, kompote i konzerve.
U narodnoj medicini koriste se upravo gorki plodovi. Oni će pomoći u uspostavljanju pravilnog metabolizma, rješavanju problema probavnog trakta i snižavanju krvnog tlaka.
Kako ukloniti gorčinu iz orlovih noktiju
Bobice orlovih noktiju postaju gorke ako se ne njeguju pravilno. Prava sorta, redovito zalijevanje i orezivanje učinit će ih slatkima.
Ubrani urod, koji je toliko gorak da ga uopće nije moguće jesti, prerađuje se sa šećerom. Propustite kroz mlin za meso i pomiješajte s granuliranim šećerom u omjeru 1:1,5. Dobiveni sirovi pekmez stavlja se u hladnjak na mjesec dana. Dobivena vitaminska poslastica neće biti gorka.
Gorko voće možete i zamrznuti za zimu. Nakon tretiranja na niskim temperaturama gube najveći dio svoje gorčine i postaju zdravije za organizam. Bobice su pogodne za izradu kompota, želea i džemova.
Za konzumaciju zimi preporučuje se smrznuto, svježe bobičasto voće.
Ako pojedete 5-7 komada dnevno, možete se zaštititi od prehlade s dolaskom hladnog vremena.
Sprječavanje gorčine kod orlovih noktiju
Ključ dozrijevanja slatkih bobica u kultiviranim sortama orlovih noktiju je pravilna i redovita njega. Biljka je nepretenciozna, ali ne podnosi ravnodušnost.
Mlade sadnice su ukorijenjene u djelomičnoj sjeni. U prirodnim uvjetima, grm raste u blizini šume i ne podnosi izlaganje izravnoj sunčevoj svjetlosti. Treba izbjegavati blizinu podzemnih voda i propuha.
Prije početka cvatnje grm pognojite
Nakon što boja otpadne, biljka se ponovno gnoji. Ne podnosi kemijske otopine, hrani se samo organskim tvarima.
Ako je orlovi nokti prezimili na mjestu, obrezivanje se provodi nakon što se snijeg otopi. Uklonite smrznute i oštećene izdanke.
Čim vrijeme postane stalno toplo, grm se redovito zalijeva. Dovoljno je to učiniti jednom svaka 2 tjedna. Mora se izvršiti do 10 zalijevanja po sezoni.Svaki grm će zahtijevati najmanje 3 kante vode.
Ako je potrebno, uklonite korov i otpustite tlo oko stabla. Nakon zalijevanja, krug debla se malčira.
Čim sazrije prva žetva (sredinom ili krajem svibnja), nema žurbe da je skinete s grana - bit će gorkog okusa. Potrebno je pričekati potpuno sazrijevanje i ostaviti bobice na matičnoj biljci još 2-3 dana. Prezreli plodovi orlovih noktiju gube najveći dio svoje gorčine i postaju slatki. Ali nije preporučljivo držati ih na granama, mogu otpasti.
U jesen se grmovi orlovih noktiju ponovno orezuju. Uklanjaju se grane koje rastu unutar krošnje - stvaraju sjenu u kojoj bobice postaju manje i počinju imati gorak okus.
Zaključak
Orlovi nokti su gorki ako su plodovi divljeg grma. Moderne desertne sorte imaju ugodan slatki i kiseli okus. Kako bi se spriječilo da sadnica iz rasadnika rodi gorke bobice, potrebna joj je pravilna njega. U isto vrijeme, divlje cvijeće koje raste u blizini nije iskorijenjeno, poslužit će kao dobar oprašivač za plemenitu biljku.
