Sadržaj
- 1 Gdje rastu borovnice?
- 2 Kemijski sastav i kalorijski sadržaj borovnice
- 3 Koje su prednosti borovnica za tijelo?
- 4 S koliko godina se djeci smiju davati borovnice?
- 5 Mogu li borovnice konzumirati trudnice?
- 6 Borovnice tijekom dojenja
- 7 Ljekovita svojstva listova borovnice
- 8 Primjena borovnice u narodnoj medicini
- 9 Maske za lice kod kuće
- 10 Što možete napraviti od borovnica?
- 11 Kada brati i kako čuvati borovnice
- 12 Šteta borovnica i kontraindikacije
- 13 Zaključak
Znanstvenici iz različitih zemalja proučavali su koristi i štete borovnica i njihov učinak na ljudsko tijelo. Svi su se složili da je bobičasto voće nevjerojatno zdravo u razumnim količinama. U članku će se raspravljati o svojstvima voća i njihovom učinku na ljudsko tijelo.
Gdje rastu borovnice?
Niski grm borovnice s ljubičastim plodovima raste gotovo na cijeloj sjevernoj hemisferi. Nepretenciozna kultura prilagodila se kamenitim tlima, suhom terenu, močvarama, šumama, pa čak i tundri.
Geografija područja uzgoja borovnice je velika:
- regija Altai;
- Kavkaz;
- Uralska regija;
- Daleki istok;
- Sibir;
- Sjeverna Amerika;
- Španjolska itd.
Kemijski sastav i kalorijski sadržaj borovnice
Popularnost korištenja voća u tradicionalnoj medicini, kozmetologiji i kuhanju je zbog njihovog vrijednog sastava. Osobitost bobičastog voća je njegova sposobnost da zadrži vitamine i mikroelemente korisne za tijelo čak i nakon toplinske obrade.
100 g voća sadrži:
- 20 mg askorbinske kiseline;
- 0,02 mg riboflavina;
- 0,01 mg tiamina;
- 0,4 mg vitamina E i niacina;
- 0,3 mg niacina.
Između ostalog, bobice su obogaćene sljedećim mikroelementima:
- magnezij;
- kalcij;
- kalij;
- fosfor;
- željezo;
- natrij
Kalorični sadržaj svježih borovnica zadovoljava zahtjeve svih dijeta. 100 g bobičastog voća sadrži samo 39 kcal, a također:
- 0,5 g masti;
- 1 g proteina;
- 6,6 g ugljikohidrata;
- 2,5 g dijetalnih vlakana;
- 87,7 g vode.
Koje su prednosti borovnica za tijelo?
Korisna svojstva bobičastog voća rezultat su djelovanja na ljudsko tijelo vrijednih aminokiselina, velike količine pektina i polifenola. Minerali sadržani u voću pomažu u jačanju imunološkog sustava, što povećava otpornost organizma na viruse i infekcije.
Za žene
Korisna svojstva borovnica cijenili su ne samo liječnici, već i kozmetolozi. Plodovi sadrže tvari koje obnavljaju snagu kolagenih vlakana. Maske na bazi bobičastog voća izbjeljuju kožu, uklanjaju toksine i višak vode iz gornjih slojeva epiderme, što učinkovito uklanja probleme s natečenošću.
Među ostalim korisnim svojstvima voća za žensko tijelo:
- stabilizacija psiho-emocionalne pozadine i živčanog sustava;
- normalizacija menstrualnog ciklusa;
- jačanje rada endokrinih žlijezda;
- stimulacija metaboličkih procesa u tijelu.
Dobrobiti borovnica za tijelo objašnjavaju se sadržajem tvari važnih za ženske organe u voću: folna kiselina, antioksidansi, željezo, fosfor itd.
Za muškarce
I muškarci bi trebali uključiti borovnice u svoju prehranu. Korisni, hranjivi multivitamini i kiseline normaliziraju rad genitourinarnih organa, povećavaju potenciju i podržavaju seksualnu funkciju. Bobica je izvrstan lijek za prostatitis, koristi se za prevenciju bolesti genitourinarnog trakta i učinkovito jača zaštitne funkcije tijela.
Redovita konzumacija borovnica puni muško tijelo energijom i poboljšava vid. Lijekovi na bazi ljekovitog voća pomažu stabilizirati živčani sustav i riješiti se depresivnog raspoloženja. Sadržaj rutina i eskulina u pulpi voća pomaže u čišćenju krvnih žila i povećanju njihove elastičnosti.
S koliko godina se djeci smiju davati borovnice?
Nadopunite li djetetovu prehranu malom količinom bobičastog voća, nećete morati brinuti o prehladi. Plodovi borovnice sadrže većinu mikroelemenata i vitamina potrebnih organizmu u razvoju. Hranjive tvari potiču aktivnost mozga, jačaju zubnu caklinu i štite mrežnicu od stresa čitanja knjiga ili rada na računalu.
Prema pedijatrima, bolje je davati bobice djeci od 2-3 godine i uvijek u malim obrocima. Ova mjera opreza objašnjava se visokim rizikom od alergija i utjecajem na probavni sustav. Kod beba nije dobro formiran, pa se može pojaviti proljev, crijevna disbioza i drugi problemi.
Mogu li borovnice konzumirati trudnice?
Razdoblje rađanja djeteta nije kontraindikacija za jedenje borovnica. Ali količinu bobica treba ograničiti jer mogu izazvati glavobolju, mučninu ili alergijsku reakciju.
Zdravstvene prednosti borovnica za trudnice su zaista neprocjenjive:
- blagotvoran učinak na kardiovaskularni sustav;
- pomaže u smanjenju krvnog tlaka;
- sprječava razvoj proširenih vena;
- čišćenje tijela od teških metala i toksina;
- opuštanje cilijarnog mišića, što ublažava napetost iz očiju.
Između ostalog, bobica obogaćuje tijelo korisnim mikroelementima potrebnim za zdravlje trudnice i djeteta.
Borovnice tijekom dojenja
Postoje rasprave o uvođenju bobičastog voća u prehranu tijekom dojenja. S jedne strane, liječnici ne savjetuju davanje voća djeci prije 2 godine, što je zbog učinka proizvoda na krhki probavni sustav. S druge strane, nema strogih zabrana korištenja borovnica dojiljama. Granicu postavlja pedijatar, uzimajući u obzir zdravstveno stanje i karakteristike djetetovog tijela.
Ako se odlučite uvesti borovnice u svoju prehranu, onda to treba činiti postupno, počevši od nekoliko bobica. Svaki put nakon njihove uporabe, trebali biste pratiti ponašanje bebe, stanje sluznice i kože.
Ljekovita svojstva listova borovnice
Lišće borovnice nije manje vrijedno za lijekove od bobica.To je zbog njegovog jedinstvenog sastava koji uključuje tanine i biljne steroide.
Na bazi listova biljke izrađuju se pripravci koji imaju sljedeće djelovanje:
- stabilizirati krvni tlak;
- smanjiti temperaturu;
- normalizira rad crijeva;
- ublažiti upalni proces;
- ojačati stijenke krvnih žila.
Borovnice se koriste za dijabetes, liječenje gastritisa i enteritisa te za prevenciju prehlade.
Primjena borovnice u narodnoj medicini
Narodni iscjelitelji od davnina koriste borovnice u medicinske svrhe. Ljekovite tinkture i dekocije izrađivale su se od svježih ili suhih plodova, dajući tijelu snagu u borbi protiv bolesti. Do sada se, paralelno s tradicionalnom terapijom, koriste recepti za kućne lijekove koji pojačavaju učinak farmakoloških sredstava.
Sok od bobica
Uz pomoć svježe iscijeđenog soka od bobica možete brzo tonirati tijelo, normalizirati funkcioniranje vitalnih procesa i ojačati imunološki sustav. Njegova redovita uporaba učinkovito otklanja probleme s probavnim sustavom i crijevima. Piće se preporučuje osobama koje imaju znakove gastritisa ili imaju nisku kiselost. Jedinstvena svojstva bobica pomažu u reprodukciji želučanog soka na prirodan način.
Čaj od suhih borovnica
Za dijabetes i prevenciju bolesti koristi se čaj od suhih plodova borovnice. Jedinstvenost proizvoda leži u njegovoj sposobnosti smanjenja šećera u krvi. Čaj se priprema od 20 g suhih bobica i 200 ml vode, kuha se u vodenoj kupelji (15 minuta). Trebate piti ohlađenu tekućinu.
Uvarak grana s lišćem
Za jačanje krvnih žila i prevenciju proširenih vena preporuča se mjesec dana uzimati uvarak koji se priprema od grančice s dva lista. Potrebno ih je preliti čašom kipuće vode i ostaviti da se kuhaju 30-40 minuta pod zatvorenim poklopcem. Pijte proizvod u tri doze.
Maske za lice kod kuće
Kozmetolozi u svom radu često koriste maske na bazi svježih bobica, borovnice nisu iznimka. Plodovi blagotvorno djeluju na kožu zahvaljujući sljedećim svojstvima:
- prisutnost antioksidansa koji pomlađuju epidermu;
- antimikrobni učinak pomaže u uklanjanju mrlja poput akni i mitesera;
- sposobnost uklanjanja viška vode i toksina;
- obogaćivanje staničnog sloja kože hranjivim tvarima;
- obnova strukture kolagenih vlakana.
Borovnice se mogu koristiti kod kuće za pomlađivanje kože lica, njegovanje i toniziranje. Na temelju bobičastog voća razvijen je veliki izbor recepata za maske.
Opcija br. 1: za hidrataciju
Tekući med, svježe bobice i svježi sir, uzeti u jednakim količinama, temeljito se miješaju. Nanesite u debelom sloju na očišćenu kožu lica. Vrijeme djelovanja komponenti je 15 minuta. Ponovite postupak dva puta tjedno.
Opcija br. 2: za pomlađivanje kože
Pomiješajte žlicu škroba s 10 borovnica, malo limunovog soka i isto toliko maslinovog ulja. Pripremljenu smjesu nanesite na sva područja lica i dekoltea (osim na područje oko očiju). Na vrh stavite ubrus od gaze i natopite ga preostalim proizvodom. Nakon 20 minuta maska se može isprati. Učestalost postupka je 2 puta tjedno.
Opcija broj 3: za masnu kožu
Bjelanjke istucite u pjenu, dodajte eterično ulje naranče (5 kapi), 3 kapi ulja limuna, 10 zgnječenih borovnica. Koristite masku svaki drugi dan dva tjedna.
Opcija broj 4: protiv akni
Obrišite lice vatom navlaženom sokom od borovnice. Ubrus od gaze natopite nektarom bobičastog voća i stavite na tretirano područje 10 minuta. Ponavljajte postupak svakodnevno 10 dana.
Što možete napraviti od borovnica?
Borovnice su zanimljive i kulinarima. Od plodova se priprema nevjerojatan broj ukusnih i neobičnih jela u kojima uživaju i odrasli i djeca. Među popularnim:
- svježi sir;
- vareniki;
- žele;
- tartlets s bobicama;
- kompot;
- pita od bobica;
- torta od sira;
- puding od bobica;
- smoothie;
- voćni sok;
- muffine i drugo itd.
Tijekom hladne sezone korisno je organizirati čajanku sa svojim kućanstvom ili prijateljima. džem od borovnica. Bobičasto voće ostavlja ugodan okus, puni tijelo energijom i povećava razinu serotonina - hormona sreće.
Kada brati i kako čuvati borovnice
Tehnička zrelost borovnica pada u razdoblju kolovoz-rujan. Zrele bobice dugo zadržavaju naočit izgled na grmu, tako da berba traje do mraza.
Borovnice možete skladištiti na različite načine, ali prednost treba dati sljedećim tehnologijama:
- zamrzavanje (plodovi se najprije sortiraju, operu i osuše);
- sušenje (čiste bobice stavljaju se u odjeljke sušilice ili na lim za pečenje i peku u pećnici oko tri sata na temperaturi od 40°);
- posuti šećerom (oprano bobičasto voće posuti šećerom, promiješati i sipati u sterilizirane staklenke).
Suho voće stavlja se u platnene vrećice i čuva u prostoriji s niskom vlagom.Staklenke s „hladnim džemom“ bolje je držati na hladnom mjestu (vrata hladnjaka, podrum, podrum).
Šteta borovnica i kontraindikacije
Bobičasto voće se ne preporučuje za konzumaciju u sljedećim slučajevima:
- tijekom dojenja;
- ako postoje alergijske reakcije tijela;
- za čir na želucu.
Ne biste trebali jesti puno borovnica odjednom. U velikim količinama, bobica izaziva kvar u probavnom sustavu, što rezultira: nadutošću, proljevom i povećanim stvaranjem plinova u crijevima. Osim toga, zlouporaba voća izaziva povećanje razine šećera u krvi.
Možete naškoditi svom tijelu ako istovremeno pijete crni čaj ili kavu sa svježim bobicama. Ovaj tandem je otrovan. Posljedice možete uočiti po simptomima karakterističnim za trovanje:
- mučnina;
- fizička slabost;
- glavobolja;
- povraćanje.
Zaključak
Dobrobiti i štete borovnica za ljudsko tijelo uravnotežene su količinom konzumiranih bobica. Plodovi usjeva usporedivi su s lijekovima koji u razumnim dozama pomažu u prevladavanju raznih bolesti
