Unabi (kineski datum ili žižula): korisna svojstva i kontraindikacije, sastav, sadržaj kalorija, okus

Ljekovita svojstva kineske unabi datulje dobro su poznata na istoku. Tamo se različiti dijelovi biljke tisućama godina koriste za liječenje mentalnih i fizičkih bolesti, postižući impresivne rezultate. U južnim regijama zemalja bivšeg Sovjetskog Saveza tradicije nisu tako stare, ali čak i tamo su poznata korisna svojstva i kontraindikacije žižule. Krimski sanatoriji, na primjer, preporučuju hipertenzivnim bolesnicima, umjesto uzimanja lijekova, tri puta dnevno nakon jela pojesti 20 svježih malih plodova unabija.

Što je "unabi"

Ziziphus jujuba ili Pravi Ziziphus je vrsta roda Ziziphus, porodice krkavine (Zhosteraceae). Poznata je pod različitim imenima - žižula ili žižuba, kineska datulja, hinap, unabi, juju. Ponekad se na Internetu jojoba doda na popis iz nepoznatih razloga. Ali ova biljka ima toliko malo zajedničkog sa žižulom da ih ujedinjuje samo razred - dvosupnice.

Fotografija kineske datulje unabi

Kako izgleda žižula?

Unabi je veliki grm ili malo stablo visine 5-12 m s ažurnom raširenom krošnjom. Ovo je razgranata vrsta, kod koje su trajni samo skeletni izdanci, karakterizirana debelom, tamnom, glatkom korom, koja s godinama puca. Plodne grane su bordo boje, potkraj jeseni otpadaju, a u proljeće izrastu. Kod vrsta žižula i nekih sorti prekrivene su bodljama.

Listovi žižule dugi su 3 do 7 cm, široki 1-2 cm, imaju oblik izduženog ovala sa zašiljenim vrhom i zaobljenom bazom. Na dodir su prilično gusti, sjajni, razlikuju se po dvije izražene uzdužne pruge koje uokviruju središnju venu.

Zelenkasto-žuti cvjetovi unabija imaju izvorni zvjezdasti oblik. Krajem proljeća ili početkom ljeta, kad pupoljci procvjetaju, gusto su posuti po mladim granama, dugo traju i ne otvaraju se u isto vrijeme. Razdoblje cvatnje produljuje se na dva ili tri mjeseca, što samo doprinosi dekorativnom izgledu biljke.

Fotografija stabla žižule (unabi) tijekom cvatnje i početka plodonošenja

Plodovi žižule su koštunica s dvije sjemenke. U vrstama biljaka njihova duljina doseže 2 cm, a težina 25 g. Sortni unabi može biti dvostruko teži i doseći veličinu od 5 cm.Njihov oblik je raznolik - gotovo okrugli, ovalni, kruškoliki, ali boja se uvijek mijenja od zelenkasto-žute do smeđe, samo se nijansa razlikuje. Ponekad su plodovi žižule prekriveni karakterističnim mrljama.

Nezreli unabi može biti sočan i imati okus jabuke. Nakon potpunog sazrijevanja njihova pulpa postaje brašnasta i vrlo slatka, zbog čega se žižula često naziva kineskom datuljom.

Zbog produžene cvatnje plodovi unabija sazrijevaju u različito vrijeme. Počinju se sakupljati u listopadu i završavaju neposredno prije mraza. Čak i potpuno zreli plodovi žižule dugo vise na granama - tamo uvenu, ali time samo postaju ukusniji.

U petoj zoni ili u kišnom ljetu, unabi možda neće imati vremena za potpuno sazrijevanje. Zatim se sakupljaju zelenkaste boje i “dorađuju” u zatvorenoj, toploj prostoriji.

Unabi uzgojen iz sjemena počinje rađati nakon 3-4 godine. Cijepljena sorta može cvjetati sljedeće sezone. Žižula živi do 100 godina, od kojih 50 redovito i obilno rađa, još 25-30 - dajući više od 50% mogućeg uroda.

Fotografija unabi voća

Kako raste

Za normalan rast i plodove, žižuli je potrebno vruće, suho vrijeme ljeti, hladno vrijeme zimi. Tijekom razdoblja mirovanja najugodnija temperatura je malo iznad ili ispod 0° C. U regijama s vrućim i oštrim zimama, unabi je jednako teško uzgajati.

Za žižulu je pogodno gotovo svako tlo - od vrlo siromašnog do crnog tla, sa širokim rasponom kiselosti. Bitno je da su ocijeđeni.

Unabi je kultura koja je izuzetno otporna na toplinu. Na temperaturi od 40° C listovi joj čak i ne venu.Biljka ne treba navodnjavanje, au kišnim ljetima daje oskudnu žetvu - jajnici se raspadaju zbog visoke vlažnosti.

O otpornosti žižule na niske temperature mišljenja su različita. Prema službenim podacima, na -20°C neke grane izmrznu, ali se zatim oporave. A budući da se žetva unabija formira na rastu tekuće godine, plodnost ne trpi.

Gdje raste

Žižula je udomaćena prije više od 4 tisuće godina i postala je invazivna vrsta u mnogim regijama. Vjeruje se da je njegova domovina teritorij modernog Libanona, južne i središnje Kine te sjeverne Indije. Divlje šikare unabi, osim u njihovoj prapostojbini, mogu se naći na nekim karipskim otocima, Madagaskaru, Kavkazu, središnjoj Aziji, Iranu, Afganistanu, Japanu i Himalaji.

Unabi je vrijedna prehrambena i ljekovita kultura koja se uzgaja gdje god to klimatski uvjeti dopuštaju. Potrebno mu je vruće, suho ljeto i hladna zima - ne viša od 5-10° C. U Africi je prevruće za Ziziphus - tamo su popularne druge vrste roda Ziziphus.

Na području bivšeg Sovjetskog Saveza, unabi raste na Krimu, Srednjoj Aziji, Moldaviji, obali Crnog mora i Kavkazu. Nedavno stvorene sorte značajno su proširile geografiju usjeva. Biljke otpornije na mraz od biljke vrste sade se ne samo u regiji Krasnodar, već iu regiji Voronezh ili Rostov.

U drugim regijama, žižula može sigurno proizvoditi urod nekoliko godina ako su zime blage, a zatim djelomično ili potpuno izmrzne. Teško je pokriti odraslu biljku zbog svoje veličine.

Fotografija unabi stabala koja rastu na plantaži na Krimu

Kako jesti žižulu

Plodovi unabija jedu se svježi, nezreli, kada im je okus sličan jabuci, i zreli, kada pulpa postane brašnasta, poput datulje.

Osušena žižula se konzumira kao i ostalo sušeno voće, a neka arapska plemena je melju i koriste kao zamjenu za kruh.

Bobice se široko koriste u kuhanju.

Sastav i kalorijski sadržaj žižule

Svježi i sušeni plodovi unabi sadrže iste korisne tvari, ali se njihova količina na 100 g proizvoda znatno razlikuje.

Osim toga, žižula sadrži:

• polisaharidi;
• alkaloidi;
• flavonoidi;
• saponini;
• organske kiseline.

U čemu pomaže unabi?

Plodovi, kora, lišće, sjeme i korijen žižule od davnina se koriste u kineskoj i korejskoj narodnoj medicini. Ljekovita svojstva unabija koriste se kao lijek:

• antifungalni;
• antibakterijski;
• za liječenje čira;
• antiseptički;
• protuupalno;
• za ublažavanje stresa;
• sedativ;
• antispastik;
• povećati hemoglobin;
• kontracepcijsko sredstvo;
• za zatvor;
• hipotenzivni (snižavanje krvnog tlaka);
• kardiotonični (povećanje kontrakcija miokarda);
• za neke probleme s bubrezima;
• antioksidans;
• s kroničnim hepatitisom;
• antitumorski;
• imunostimulirajući;
• zarastanje rana;
• s konvulzijama;
• poticanje debljanja;
• za liječenje bolesti dišnog sustava.

Listovi žižule sadrže žižulu koja privremeno potiskuje okusne pupoljke odgovorne za percepciju slatkog i gorkog. Ovo se svojstvo koristi u proizvodnji nekih lijekova.

Koje su prednosti plodova žižule?

U prethodnom poglavlju navedena su korisna svojstva kineske datulje žižule za tijelo. Ali neke tvari sadržane u unabi imaju prilično specifičan učinak, koji treba spomenuti zasebno.

Korisna svojstva unabija za muškarce

Žižula može sačuvati muško zdravlje do duboke starosti. Redovita konzumacija voća sprječava razvoj prostatitisa i povećava potenciju. U muslimanskom svijetu unabi se općenito smatra muškom bobicom.

Koje su prednosti unabija za žensko tijelo?

Žižula može donijeti koristi i štete slabijem spolu. Vjeruje se da njegovi plodovi mogu spriječiti trudnoću, ali ne treba se previše oslanjati na to. Ali žene koje žele postati majke moraju se odreći unabija ne samo tijekom trudnoće, već iu fazi planiranja.

Ali nakon rođenja bebe, umjerena konzumacija plodova žižule pospješuje laktaciju i poboljšava kvalitetu majčinog mlijeka.

Jesu li kineske datulje dobre za djecu?

Djeci mlađoj od pet godina žižula se nikako ne smije davati. Starija djeca mogu jesti samo nakon savjetovanja s liječnikom iu dozama koje on dopušta:

1. Unabi snižava krvni tlak, a djeca i adolescenti često pate od hipotenzije, koja s godinama nestaje.
2. Bobice žižule imaju diuretička svojstva, a za djecu to može biti potpuno neprikladno.
3. Prekomjerna težina izravna je kontraindikacija za uzimanje sušenog voća unabi.
4. Sedativna svojstva žižule mogu biti prejaka za krhko tijelo. Iako, s druge strane, za hiperaktivnu i histeričnu djecu, unabi može postati zamjena za lijekove kemijskog podrijetla.
5. Žižula povećava hemoglobin.
6. Za suvremenu djecu bolesti dišnog sustava postale su pravi problem, a plodovi unabi također mogu pomoći ovdje.

Dakle, na liječniku je da odluči smije li dijete mlađe od 12-14 godina jesti žižulu. Druga je stvar ako obitelj živi u području gdje je unabi uobičajeno voće poput jabuke ili kruške u ostatku Rusije. Tamo odrasli savršeno dobro znaju, bez ikakvih konzultacija, koliko i kada bobice mogu dati djetetu.

Kako uzimati unabi u ljekovite svrhe

Plodovi žižule najčešće se jedu svježi ili osušeni, priprema se kompot, a za ispiranje se koristi uvarak ili infuz.

Sjemenke se samelju, prokuhaju i dopune alkoholom ili votkom. Uzimati prema preporuci liječnika.

Od lišća i kore žižule pripremaju se uvarci, vodeni ili alkoholni infuzi.

Primjene lišća žižule

Za ublažavanje zubobolje žvačite svježe listove žižule. Učinak se javlja za nekoliko minuta, međutim, slatko-gorki okus se prestaje osjećati.

Uvarci se koriste za grgljanje, a uz pomoć infuzija snižavaju krvni tlak.

Čajevi od lišća žižule ublažavaju živčanu i mišićnu napetost te se koriste u liječenju depresije.

Kako skuhati dekocije i infuzije od unabija

Od lišća, plodova i sjemenki žižule pripremaju se uvarci i vodeni natopici. Neće uspjeti napraviti "čarobni napitak" iz jednog recepta, a zatim ga uzimati za različite bolesti mijenjajući dozu.U svakom konkretnom slučaju, priprema lijeka bit će drugačija. Vrijeme vrenja, omjeri i vrijeme infuzije sirovina se razlikuju.

Kako napraviti tinkturu od žižule s votkom i alkoholom

Postoje različiti recepti za unabi tinkture. Ali bolje je jesti voće svježe ili od njih napraviti dekocije. Isto vrijedi i za lišće. Ali teže je "izvući" maksimum hranjivih tvari iz sjemenki:

1. Samljeti sjemenke žižule (100 g), dodati 0,5 litara vode.
2. Zakuhajte, umjerena vatra. Držati na štednjaku 15-20 minuta.
3. Ohladite, procijedite.
4. Dodajte 200 ml medicinskog alkohola.

Kako uzimati unabi

Odrasla osoba može pojesti dosta plodova žižule odjednom. Neke od tvari sadržanih u njima jednostavno će se neobrađene izlučiti iz tijela. Ali infuzije i dekocije se puno bolje apsorbiraju i zapravo su koncentrati. Treba ih uzimati pažljivo, po mogućnosti nakon savjetovanja s liječnikom. U svakom slučaju, predoziranje se ne smije dopustiti.

Kako koristiti unabi (žižula) za krvni tlak

Najbolje je pojesti 20 kineskih datulja tri puta dnevno tijekom sezone nakon jela. Tijek liječenja je od 10 do 20 dana. Minimum možete odrediti za sebe. Dulje od 15 dana jede se 60 bobica žižule nakon savjetovanja s liječnikom.

Ali nije uvijek moguće nabaviti svježe plodove unabi, a osim toga, to je još uvijek sezonsko voće. Mogu se zamijeniti sušenim i uzimati kao uvarak:

1. 40 g suhe žižule preliti sa 400 ml kipuće vode.
2. Pustite da prokuha.
3. Pokrijte poklopcem i zamotajte.
4. Uzmite 100 ml 4 puta dnevno nakon jela.

Tijek liječenja je 15 dana.

Za jačanje organizma

Kuhajte 4-5 bobica žižule u 500 ml vode 30 minuta. Ohladite i dopunite do prvobitnog volumena. 15-20 minuta prije jela, uzmite 100 g izvarka. Tečaj - 10-15 dana.

Za zatvor

Ujutro, 15-20 minuta prije prvog obroka, pojedite 5 zrelih ili osušenih bobica žižule. Isperite ga čašom tople prokuhane vode.

Za nesanicu

Za normalizaciju sna, možete uzeti 1 žlicu navečer. žlica tinkture žižule, čiji je recept naveden gore. Ako nema poboljšanja u roku od tjedan dana, trebate se posavjetovati s liječnikom. Poremećaj spavanja je opasan problem, posebno za osobe starije od 30 godina.

Za depresiju i stres

Ako imate ozbiljne dugotrajne poremećaje raspoloženja, trebate se posavjetovati s liječnikom. Snaga volje ovdje neće pomoći, baš kao ni unabi ili druge samostalno propisane biljke, čokolade i voće. Ako je ovo samo epizoda u životu dojmljive osobe, možete nositi suhe bobice žižule u džepu i s vremena na vrijeme pojesti jednu ili dvije.

Ne preporučuje se piti alkoholnu tinkturu, jer tijekom depresije postoji velika vjerojatnost raznih ovisnosti.

Za anemiju

Kod anemije može pomoći kompot od žižule. Za pripremu dodajte 500 ml vode na 10 suhih bobica unabi, kuhajte 20 minuta, ostavite sat vremena. Uzmite 100 ml 3 puta dnevno.

Primjena u kozmetologiji

Za njegu kose često se ne koriste plodovi žižule, već uvarci njezine kore, lišća ili korijena. Pomažu kod prhuti i začepljenih žlijezda lojnica. Osim toga, ispiranje dekocijama i infuzijama jača kosu i sprječava gubitak kose.

Unabi liječi sve vrste dermatitisa, prištića, akni. Svježi listovi žižule se usitne, pomiješaju s maslinovim uljem u omjeru 1:5, zagriju u vodenoj kupelji na 90° C. Čuvaju u hladnjaku.

Koristiti u kuhanju

Od žižule se prave slatkiši: kandirano voće, džem, marmelada, bomboni.

Nezreli plodovi unabi se sole i kisele.

Od žižule se pravi ocat.

Unabi se koristi za proizvodnju sirupa, sokova i drugih slatkih pića.

Od listova i plodova žižule u Kini i Koreji priprema se specifičan tradicionalni čaj.

Zreli i zelenkasti unabi uključuje se u slatka, mesna jela i juhe.

Plodovi se pune i koriste kao međuobrok.

Mnogi narodi od unabija pripremaju alkoholna pića - od vina do rakije.

Ograničenja i kontraindikacije

Za kineske unabi datume, dobrobiti i štete su neusporedive. Međutim, potrebno je imati informacije o kontraindikacijama:

1. Djeca mlađa od 5 godina ne smiju jesti žižulu. Zatim ga možete davati malo po malo, postupno povećavajući broj bobica.
2. Tijekom trudnoće žižula je kontraindicirana.
3. Hipotenzivni bolesnici ne smiju jesti unabi - snižava krvni tlak.
4. Za dijabetes melitus tipa 1, sušeni plodovi žižule su strogo kontraindicirani, a svježi se mogu konzumirati samo nakon dopuštenja liječnika. Bolesnike koji rade bez inzulina (tip 2) također treba konzultirati o mogućnosti konzumiranja unabi bobica. U svakom slučaju, žižula je prilično nepoželjan proizvod za dijabetes.
5. Osobe s prekomjernom tjelesnom težinom trebaju se posavjetovati s liječnikom za dopuštenje konzumiranja suhih plodova unabi i prerađenih zrelih bobica. S jedne strane, ubrzavaju metaboličke procese i imaju diuretička svojstva, as druge strane sadrže puno kalorija.
6. Žižulu trebaju s oprezom koristiti starije osobe i vozači vozila.
7. Ne treba zaboraviti na individualnu netrpeljivost. Događa se i kod unabija, iako ne često.

Zaključak

Ljekovita svojstva kineske unabi datulje opće su priznata.Žižula je zauzela peto mjesto na ljestvici najkorisnijih biljaka. Ali to ne znači da ga možete jesti koliko god želite i kad god želite, pogotovo ako postoje kontraindikacije.

Preporučeni postovi

Kako se brinuti za stablo jabuke u jesen

Obrezivanje starih stabala jabuka u jesen + video za početnike

Obrezivanje stabala patuljaste jabuke u jesen

Kako orezati mlado stablo jabuke u jesen + dijagram

Sorta jabuke Ligol: fotografija i opis sorte

Stablo crvene jabuke Melba: opis, fotografija, sadnja i njega

Stablo jabuke Zavetnoe

Sjeverni trijumf marelice

Kajsija ruska