Sadržaj
Više od 200 pasmina kokoši koje postoje u svijetu podijeljene su u tri skupine: uzgoj jaja, uzgoj mesa i uzgoj mesa jaja. Neke od mesnih pasmina kokoši pripadaju takozvanoj "narodnoj selekciji": Cochin i Brahma.
ove pasmine kokoši su cijenjeni u svojoj domovini zbog polaganja jaja zimi, kada je postojala velika potreba za ovim proizvodom. Ali ove pasmine kokoši nisu bile prikladne za sjeverne zemlje. Budući da su previše voljeli toplinu, pilići su umrli od hladnoće.
Čovječanstvo se zainteresiralo za uzgoj mesnih pilića tek krajem 19. stoljeća. Prije toga piletina je bila hrana siromašnih (i do danas se piletina često ne smatra mesom), sjetite se samo legende o Napoleonu koji je mrzio piletinu.
Nakon što su uzgajivači obratili pozornost na kokoši, brzo su se pojavile industrijske "stolne" pasmine kokoši. Glavni napori bili su usmjereni na postizanje prezrelosti mesa, odnosno brzog razvoja prsnih mišića.
Kao rezultat toga pojavile su se velike pasmine kokoši, žive tjelesne težine do 4,5 kg za nesilice i 5,5 za pijetlove.Ali čak i među mesnim pasminama, Jersey Giant se izdvaja.
Pasmina kokoši "Jersey Giant", opis i fotografija
Jerseyi su relativno mlada vrsta kokoši koja 2022. godine puni sto godina. Ali mnoge druge pasmine kokoši su starije.
Jersey Giant piliće uzgojio je u New Jerseyu uzgajivač Dexter Uham. Postoji pretpostavka da su zapravo John i Thomas Black radili na razvoju ove pasmine kokoši u okrugu Burlington mnogo ranije, križajući velike pasmine kokoši tamne boje. Kao rezultat toga, Jersey divovske kokoši su veće od bilo koje druge mesne pasmine kokoši.
U usporedbi s pijetlovima, ženka pasmine Jersey od milja se može nazvati i kokoš, a težina joj je “samo” 4 kg. Pijetlovi rastu na 6-7.
Iako pravi uzgajivači kokoši cijene i vole ovu pasminu kokoši, ona je danas prilično rijetka. I najvjerojatnije je neisplativo uzgajati ga u industrijskim razmjerima zbog nekih osobitosti njegova održavanja.
Standard pasmine
Jersey divovski pilići nemaju nikakve vanjske razlike koje ih oštro razlikuju od ostalih pasmina kokoši, osim veličine, naravno. Ako fotografija prikazuje samo kokoš, bez ikakve naznake njezine veličine, tada će biti vrlo teško reći je li ta kokoš mesna pasmina kokoši Jersey Giant ili nesilica.
Da biste bili impresionirani veličinom "piletine", potrebna vam je referenca na mjerilo.
Po tome se vidi da li je div ili nesilica.
Lik
Srećom, divovi iz Jerseya imaju mirnu i opuštenu narav, iako u svom pedigreu imaju indijske pijetlove za borbe. Čak i mali, ali agresivni pijetao, napadajući osobu, može uzrokovati ozbiljne ozljede.Da su Jersey pijetlovi učinili ovako nešto, već bi izumrli, kao što je svojedobno izumro i pravi irski vučjak.
Boja
Prvi Jersey divovi bili su isključivo crni, ali 1921. godine dovedeni su u Englesku, gdje su uzgajivači počeli raditi na razvoju drugih boja. Kasnije se Jersey divovska pasmina pilića pojavila u drugim zemljama Europe. Rezultat je bio: bijelo u Engleskoj i plavo uokvireno u Njemačkoj. Danas su tri boje službeno utvrđene standardom: crna sa smaragdnom nijansom, plava uokvirena i bijela. Sve druge boje dovode do automatskog izbacivanja pilića iz uzgoja.
Black Jersey Giant rooster.
Black Jersey Giant piletina.
Blue Jersey Giant piletina.
Divovski pijetao Blue Jersey.
Bijela Jersey Giant piletina.
glava
Jersey Giant pijetlovi imaju prilično široku, proporcionalnu glavu s velikim ravnim češljem podijeljenim na 6 zubaca. Kljun nije dug, jak, dobro zakrivljen. Oči su velike, tamno smeđe boje, gotovo crne i konveksne.
Naušnice i ušne resice su velike, zaobljene, bez karakterističnih nabora, žarko crvene boje.
Boja kljuna različitih boja linija u pasmini razlikuje se ovisno o boji:
- Crna boja Crni kljun s blagim žućkastim vrhom;
- bijela boja. Kljun je žut s tamnim žilicama;
- plava boja Isti kao onaj crni.
Sličnost u boji kljuna između crne i plave objašnjava se činjenicom da je plava boja oslabljena crna, zbog prisutnosti gena za posvjetljivanje u genomu kokoši.
Plava boja u homozigotnom stanju je smrtonosna.
Vrat je zaobljen i snažan.
Okvir
Tijelo je čvrsto spojeno. Široka prsa i leđa nalaze se gotovo paralelno s tlom, mesnata prsa strše naprijed, dajući pilićima ponosan izgled.
Krila su srednje veličine i pripijena uz tijelo. Perje je sjajno i čvrsto prianja uz tijelo kokoši.
Noge
Široko postavljen, gledano sprijeda, bedra i potkoljenice su snažne i mišićave. Boja metatarzusa neznatno varira među različitim bojama. Crna boja: crni metatarzus s blagom žutilom ispod. Bijelo - metatarzus žućkast ispod. Plava - metatarzalne kosti su iste kao kod crne.
Rep
Ponos pasmine. Postavljen pod kutom od 45 stupnjeva u odnosu na liniju leđa. U pijetlova, duga i široka repna pokrivala prekrivena su repnim perjem. Velike pletenice prekrivaju male pletenice i perje na repu.
Također, kokoši su nešto niže od pijetlova i izgledaju zdepasto. Rep se nalazi pod kutom od 30 stupnjeva u odnosu na liniju leđa. Repno perje je kraće, ali rep izgleda voluminoznije od pijetlova. Inače, kokoši se ne razlikuju mnogo od pijetlova.
Nedostaci u čistokrvnom dresu koji dovode do odstrela
Takvi poroci uključuju:
- lagana težina piletine;
- nekarakteristična struktura tijela;
- oči previše svijetle;
- nekarakteristična boja metatarzusa;
- na krajevima prstiju i stražnjoj strani potplata uopće nema žuto-močvarne nijanse;
- perje drugačije boje od standarda.
Zasebno po boji: za crno, bijelo perje je diskvalificirajući faktor; bijela ima svijetle oči i čiste žute šape; plavi imaju crveno, bijelo ili žuto perje.
U principu, svi ovi nedostaci ukazuju na primjesu druge krvi u jedinki.Takva piletina ne može se dopustiti za uzgoj.
Proizvodne karakteristike
Jersey div raste vrlo brzo, do jedne godine pijetlovi već teže 5 kg. Najaktivniji rast događa se u prvih pet mjeseci, zatim se dnevni prirast težine smanjuje i održavanje mlade govedine postaje neisplativo.
Jersey pilići ostavljeni za rasplod snesu prva jaja u dobi od 6-8 mjeseci tjelesne težine 3,6 kg. Odrasla kokoš nesilica Jersey teži kilogram više. Za mesnu pasminu, Jersey div ima vrlo dobre stope proizvodnje jaja: 170 jaja težine 70 g godišnje. Jersey divovska jaja imaju smeđu ljusku. Uz kvalitetnu prihranu, jaka je.
Prednosti i mane diva iz Jerseyja
Prednosti uključuju:
- nepretencioznost prema životnim uvjetima;
- fleksibilan i miran karakter;
- dobro razvijen instinkt za brisanje;
- brz rast;
- visok postotak prinosa mesa.
Mane:
- sklonost pretilosti;
- potreba za velikim životnim prostorom;
- gubitak okusa mesa kada je perad starija od godinu dana.
Budući da je nepretencioznost divova Jerseya prema životnim uvjetima zbog zahtjeva za velikim rasponom hodanja pomalo pretjerana, logično je da pasmina Jersey nije postala široko rasprostranjena u industrijskim razmjerima.
Jersey dijeta
Sastav prehrane za Jersey diva ne razlikuje se od prehrane za bilo koju drugu mesnu pasminu pilića: 40% kukuruza, 40% pšenice i 20% raznih dodataka, uključujući vitamine, školjke, kolače i kredu.
Druga opcija prehrane: gotova hrana.Ovdje je potrebno uzeti u obzir da, uglavnom, hrana za jajne pasmine kokoši namijenjena za poticanje proizvodnje jaja ide u maloprodaju. Iz ove situacije možete izaći uz pomoć hrane namijenjene pilićima. Budući da kokoši bilo koje pasmine rastu prilično brzo, ova hrana može divu iz Jerseya osigurati potrebne proteine i kalcij.
Hranjenje se provodi 2-3 puta dnevno.
Zimi se Jersey divu može kao dodatak davati nasjeckano povrće i začinsko bilje. Posebno se pažljivo mora pratiti ishrana kokoši nesilica namijenjenih za rasplod. Divovi iz Jerseyja skloni su pretilosti, a pretila kokoš nije u stanju proizvesti kvalitetno oplođeno jaje. Sukladno tome, postotak oplođenih jaja u leglu bit će vrlo nizak. Shodno tome, norma za nesilice se reže nekoliko mjeseci prije početka polaganja jaja. Ljeti, kako bi sebi olakšali život i poboljšali životne uvjete kokoši, Jersey divovi se mogu pustiti da hodaju po travi.
Jersey kokoši će na takvoj travi rado pronaći sve potrebne vitamine i minerale za sebe, ostavljajući za sobom mrtvu pustinju u kojoj neće biti ni mrava.
Specifičnosti sadržaja
Div iz Jerseya može se prilagoditi držanju u zatvorenom prostoru, ali njegovo zdravlje u ovom slučaju ostavit će mnogo za poželjeti. Kod držanja pilića u zatvorenom prostoru potrebno je voditi računa o dobro osmišljenoj ispušnoj ventilaciji, koja će ukloniti amonijak koji se nakuplja na podu. Kokoši se vole motati po stelji, a Jersey divovi nisu iznimka. Tu se skuplja amonijak koji se oslobađa iz raspadajućeg izmeta. Ako postoje sustavno visoke koncentracije amonijaka u prostorijama, može početi smrtnost stoke.
Jersey pilići dobro podnose ruske zime i mogu lutati u ograđenim prostorima tijekom dana. Površina volijere za jednu Jersey kokoš je 0,5-1 m.
Jersey kokoši zbog svoje velike tjelesne težine ne lete (iako se ne zna znaju li to i same Jersey kokoši), ali je bolje nastambu ograditi prilično visokom mrežom ili je napraviti s krovom kako bi manje pasmine kokoši, koje pouzdano znaju da mogu letjeti, nisu mogle ući u ograđeni prostor divova iz Jerseya.
Da, ovako će izgledati vaša nastamba u stvarnosti umjesto reklamne zelene trave po kojoj šetaju Jersey pilići.
Štoviše, s navedenom gustoćom pilića po jedinici površine ograđenog prostora, to će izgledati ovako za najviše mjesec dana.
Da biste potpuno očistili zemljište od trave, insekata i podzemnih ličinki s glistama, dovoljno je ograditi ga i tamo staviti piliće. Gustoća naseljenosti kokoši ovisi o vremenu potrebnom za čišćenje prostora. Jedna kokoš na 50 m² će se nositi sa zadatkom za 2-3 mjeseca, ako područje nije zaraslo u korov, i za šest mjeseci, ako je potrebno uništiti moćne biljke. Ne preporučuje se ostavljati piliće dulje vrijeme, drveće također može ponestati.
Naime, kokošima itekako treba dati zelenu travu i povrće, ali bolje je to sami ubrati i dati im u ograđeni prostor za njih, nego ih pustiti u potragu za ispašom.
Rasplod
Ako se odlučite za uzgoj Jersey divova, ali vaši susjedi nemaju kokoši ove pasmine, neracionalno je vući žive odrasle piliće izdaleka. Mnogo je jednostavnije i jeftinije kupiti jaja za valenje i po uputama izleći željene piliće.
U prva 24 sata nakon izlijeganja pilići obično ne jedu, čak i ako pred njima ima hrane. Ali trebaju vodu. Bolje je ako se zagrije na 50°.
U prvim danima života, ne samo Jersey, već i svim drugim pilićima treba dati sjeckano jaje, budući da je rast u tom razdoblju vrlo brz i bebama je potrebna velika količina proteina za izgradnju vlastitog tijela. Ili se morate unaprijed pobrinuti za posebnu hranu za Jersey piliće.
Opće preporuke za uzgoj pilića svode se na ispunjavanje samo nekoliko uvjeta:
- temperatura zraka nije niža od 25 °;
- dugo dnevno svjetlo;
- odsutnost nacrta;
- čista zagrijana voda;
- posebna hrana za piliće;
- vitamini i antibiotici.
Nažalost, infekcije se često javljaju u industrijskim inkubatorima, pa će pilići trebati antibiotike. Ubuduće, ako su vaši pilići zdravi, tada će se moći dobro snaći i bez lijekova.
Snaga žarulje i razina topline koju stvara odabire se ovisno o temperaturi okoline. Ako je vani +30 stupnjeva ili više, onda žarulja treba minimalnu snagu, samo za osvjetljenje.
Ovdje je princip jednostavan: ako ne znaš kako treba, radi kao u prirodi. U prirodi, pilići dobivaju toplinu iznad tijela kokoši.U isto vrijeme, mogu imati mokro tlo ispod šapa. Dakle, hladan pod nije toliko loš koliko nemogućnost ugrijanja glave i leđa, iako s posteljinom ne može biti hladan.
Odrasli Jersey pilići sposobni su za razmnožavanje od šest mjeseci. Omjer kokoši i pijetlova trebao bi biti 10:1. Jersey divovi su dobre kokoši, ali zbog velike veličine tijela i neke nespretnosti kokoši mogu zgnječiti jaja ili ih izbaciti iz gnijezda. Stoga se jaja ispod vaših Jersey pilića moraju prikupiti i također staviti u inkubator.
Ako se želi očuvati čistoća pasmine, proizvodno se jato mora držati odvojeno od pilića drugih pasmina.
Izgradnja nastambe i volijere, kao i hranjenje Jersey pilića, možete vidjeti u videu.
Recenzije vlasnika
Najvjerojatnije ćete se, nakon što pokušate uzgajati pasminu "Jersey Giant", zaljubiti u nju i više nećete zamisliti život bez čistokrvnih Jersey pilića.
