Sadržaj
Pčelarstvo kao djelatnost jedna je od rijetkih gotovo win-win djelatnosti u poljoprivredi. Uvijek postoji potražnja za proizvodima koje proizvode pčele. Naravno, komercijalno pčelarstvo već zahtijeva određene vještine i znanja. Ne možete početi baviti se pčelarstvom kao ozbiljnim poslom, a da ne znate ništa o pčelama. Ali slična je situacija u bilo kojem području poljoprivrede: prije nego što se upustite u stočarstvo ili biljnu proizvodnju, morate steći iskustvo.
Pčelarstvo kao posao: isplativ ili ne
Osoba će uvijek platiti hranu. Ali uzgoj hrane je visokorizično područje: neuspjeh usjeva i epizootije mogu obogaljiti farmera. Ljudi će zadnji novac dati za liječenje. U području poljoprivrede, posao kao što je pčelarstvo jedna je od najprofitabilnijih grana jer spaja hranu i lijekove.
Uz pravi pristup, vođenje pčelinjaka kao posla nije ništa riskantnije od farme peradi. Ali potrebna ulaganja su mnogo manja.Štoviše, za pčelinjak vam je čak potrebno manje prostora nego za bilo koje koliko-toliko ozbiljno gospodarstvo.
Također je isplativo držati pčele jer se koriste apsolutno svi proizvodi pčelarstva. U pčelarstvu nije potrebno skladištenje hrane. Ako vlasnici farmi stoke i peradi moraju razmišljati o tome gdje držati hranu i gdje odložiti otpad, tada pčelar dobiva prihod od prodaje propolisa i tinktura iz njega.
Rentabilnost pčelarenja
Profitabilnost nije ono što se pod tim podrazumijeva u svakodnevnim razgovorima. Profitabilnost je omjer koji se definira kao dobit podijeljena s...
Ali na što će se dobit podijeliti i treba li ta dobit biti neto, ovisi o tome kakvu profitabilnost treba izračunati.
Da biste izračunali profitabilnost pčelinjaka, morate odlučiti što točno izračunati:
- profitabilnost poduzeća nakon povrata početnog ulaganja;
- trošak zaliha, uključujući moguću kupnju novih obitelji;
- sezonski prihod od prodaje pčelinjih proizvoda.
Visoka isplativost pčela kao vrste poslovanja objašnjava se prvenstveno činjenicom da su u pčelarstvu početna ulaganja vrlo niska. Ako imate alate, materijale i vještine stečene na satovima školskog obrta, možete sami izraditi košnice. Za pčelinjak bi bila prikladna okućnica s povrtnjakom. Najrizičniji izdatak je kupnja pčelinjih zajednica. Oprema za vrcanje meda može se prodati čak i ako pokvari.
Prihod od pčelinjaka
Zarada od pčela ovisi o mnogim čimbenicima:
- med;
- propolis;
- matična mliječ;
- trutovski homogenat;
- pčelinji kruh;
- vosak;
- tinkture od mrtvih životinja.
Čudno, poznati med je najjeftiniji proizvod u pčelarstvu.Također ima najveći raspon cijena. Stoga će cijena meda ovisiti o regiji u kojoj se planira pčelarstvo i vrsti biljaka od kojih se proizvod prikuplja.
Pčelinjak kao posao: odakle početi
Ako nemate iskustva u pčelarstvu kao poslu, bolje je prvo ga steći s 2-3 košnice kako biste shvatili kako pravilno držati pčele. Česti su slučajevi kada pčelari zbog neiskustva vlastitim rukama uništavaju zajednice. O zaradi od pčelinjaka možete razmišljati nekoliko godina nakon pojave prvih košnica. Štoviše, pčele se roje ljeti, a broj zajednica se može povećati bez financijskih troškova.
Ako već imate iskustva, ima smisla započeti odmah kupnjom nekoliko desetaka kolonija. Ali pčelinjak s 10 zajednica već se smatra dovoljnim za stvaranje male dobiti. Istina, također ima visok rizik od izumiranja svih obitelji u slučaju nepovoljnog spleta okolnosti.
Osim pčelinjih zajednica i košnica, za pokretanje pčelarske djelatnosti potrebna je i određena oprema. Potonje je isplativo kupiti ako pčelinjak ima najmanje 50 kolonija.
Organiziranje pčelarskog posla i izračunavanje broja košnica počinje pregledom predloženog mjesta. Ili se unaprijed pomire s mišlju o ozbiljnim financijskim ulaganjima u kupnju velike prikolice za automobile za organiziranje nomadskog pčelinjaka.
Smještaj pčelinjaka
Građani za vlastite potrebe mogu postaviti košnice na svojim parcelama, uz ispunjavanje sanitarnih i veterinarskih uvjeta.
Za ozbiljan posao u pčelarstvu već postoje određena pravila:
- na jednom pčelinjaku ne može biti više od 150 košnica;
- stacionarni pčelinjak duž perimetra teritorija je ograđen i zasađen voćkama i grmljem;
- slobodne površine godišnje se oru i siju medonosnim travama;
- udaljenost između košnica treba biti 3-3,5 m, a između redova - 10 m;
- stacionarni pčelinjak nalazi se ne bliže od pola kilometra od željeznica, dalekovoda, pilana i federalnih cesta;
- košnice se ne mogu postaviti bliže od 5 km od kemijskih poduzeća. industrija i slastičarnice, izvori mikrovalnog zračenja.
Prije svega, pri odabiru mjesta obratite pozornost na ove zahtjeve. Zatim se procjenjuje broj medonosnih biljaka na odabranom mjestu.
Pčele mogu prikupiti najviše mita ako ne moraju letjeti dalje od 2 km. Istovremeno, na 1 ha površine mora biti najmanje 2000 medonosnih biljaka. Ova količina uključuje:
- vrtno drveće;
- livadsko raslinje;
- šumsko drveće.
Nakon procjene mogućnosti sakupljanja meda bira se mjesto za sam pčelinjak. Ako nema posebnog izbora, a pčelinjak će se nalaziti u vrtu na privatnoj parceli, košnice se postavljaju u sjenu drveća. Prostor je ograđen ogradom od 2 metra radi zaštite od vjetra.
Stacionarni pčelinjak opremljen je i prostorijama za smještaj opreme, rezervnih košnica i opreme za vrcanje meda. Potrebno je osigurati i vodovodne instalacije.
Nomadski pčelinjak
U nedostatku prikladnog mjesta za "stacionarno" poslovanje, možete napraviti nomadski pčelinjak, ali zahtjevi za njega su stroži:
- postavljanje nomadskih pčelinjaka u medonosna područja na međusobnoj udaljenosti od najmanje 1,5 km;
- najmanje 3 km od stacionarnih pčelinjaka;
- Zabranjeno je postavljanje nomadskih pčelinjaka na putanju leta pčela iz drugog pčelinjaka u glavno sakupljanje meda;
- kod postavljanja na tuđem posjedu potreban je sporazum između pčelara i vlasnika zemljišta;
- Pčelar mora poduzeti mjere za osiguranje sigurnosti ljudi i životinja. Također mu je povjerena odgovornost sprječavanja ulaska stranaca u pčelinjak.
Zbog smanjenja broja pčela diljem svijeta i širenja bolesti među njima, vlasnik nomadskog posla mora obavijestiti lokalne vlasti o svojim planovima prije preseljenja na novu lokaciju. Daljnje informacije veterinarskoj službi padaju na lokalne samouprave.
Nomadski pčelinjak ima prednost u odnosu na stacionarni: vlasnik može prevoziti pčele na najbolja mjesta.
U hladnim krajevima, za obje vrste pčelarskog poslovanja, potrebno je osigurati ventiliranu zimsku cestu, u kojoj će biti moguće održavati temperaturu od 0-6 ° C i vlažnost ne više od 85%.
Za obje vrste pčelinjaka birajte ravne površine obrasle drvećem s blagim nagibom. Drveće je potrebno za skrivanje košnica od vrućine u hladu.
Košnice i potrebna oprema
Prema recenzijama, kada se vodi pčelarski posao, glavna stavka troškova su košnice. Čak i pčelinja zajednica košta manje od kvalitetne košnice. Trošak "kuće za pčele" je oko 4.000 rubalja. Košnica mora biti izrađena od kvalitetnog drveta.
Smola koja se oslobađa toplinom "zalijepit će" pčele za zidove. Dobra opcija je jasika, koju je teško istrunuti.
Ne biste trebali koristiti košnice od šperploče. Voda će uzrokovati raslojavanje i savijanje ovog materijala. Strani pokušaji korištenja polistirenske pjene umjesto drva također su bili neuspješni: takav se materijal pokazao previše laganim i krhkim, iako je s gledišta toplinske izolacije idealan.
Osim košnica, trebat će vam još puno stvari koje možda nećete uzeti u obzir pri obračunu poslovnih troškova:
- okvir;
- kostim pčelara;
- pušač;
- mreža protiv rojeva;
- veterinarski pripravci za liječenje obitelji;
- temelj;
- ekstraktor meda;
- oprema za proizvodnju temelja;
- materijal za pušenje;
- posebni kavezi za pčelinje matice;
- razni stolarski alati.
Potonji se mogu naći u bilo kojoj pomoćnoj farmi. Oprema za depilaciju može se kupiti i kasnije, kada postane jasno da je posao izašao iz nerentabilne faze. Ali možete proći kupnjom voska u trgovini.
Otkup pčelinjih zajednica
Pri kupnji kolonija potrebno je voditi računa o sastavu vrsta medonosnog bilja u blizini pčelinjaka i klimatskim uvjetima. Danas postoji dosta pasmina pčela koje bolje rade na određenim biljkama:
- Srednjoruske pčele: lipa i heljda. Agresivan i sklon rojenju.
- Kavkaske sive su neagresivne, ali ne podnose hladno vrijeme. Dobro djeluju na djetelini i livadnom travu. Ne kradu med i ne dopuštaju strancima blizu svojih košnica. Ova pasmina nije vrlo produktivna.
- Ukrajinske stepske biljke preferiraju se za lipu, heljdu, suncokret i druge medonosne biljke. Dobro podnose zimu i otporne su na nozematozu i europsku gnjiloću.
Ove pasmine su najčešće u ruskom pčelarstvu. Osim njih, možete kupiti domaće pčele ili njihove križance s drugim pasminama. Za pčelarstvo, lokalne pasmine imaju prednost jer su dobro prilagođene specifičnoj klimi, ali produktivnost može biti niska.
Trošak pčelinjih zajednica je oko 2000 rubalja. Ali ovisno o čistokrvnosti kolonije, može biti i veća.
Rad u pčelinjaku
Pčelinjak je na prvi pogled vrlo miran i lagan posao. Naime, prema ocjenama ljudi koji se bave pčelarstvom kao poslom, ne ostaje vremena ni za što drugo osim za rad u pčelinjaku.U ovom poslu brige počinju u rano proljeće, kada je potrebno pčele presaditi u čiste košnice, i traju do jeseni.
Tijekom sezone pčelinjaka potrebno je povremeno kositi travu kako ne bi prekrila ulaz. Ispred košnica postavljaju se prostori veličine 0,5 x 0,5 m na koje pčele izbacuju mrtvo drvo i drugo smeće. Ova područja moraju biti očišćena od otpadaka. Tijekom sezone sakuplja se trutovsko leglo za homogenat i matičnu mliječ.
U jesen pregledavaju zajednice i odlučuju koliko će zajednica ostaviti na zimu. Također morate prikupiti zreli med, propolis i pčelinji kruh.
Za zimu, košnice je potrebno smjestiti u zimnicu. Ako klima dopušta i pčele dobro podnose hladnoću, zajednice se mogu ostaviti da prezime na otvorenom. I zimi pčelar ima čime da se bavi:
- provjeriti i očistiti rezervne košnice;
- sve ih prefarbati;
- napraviti okvire;
- napraviti vosak.
Ali zimi je posao manje stresan nego u sezoni.
Početni kapital
U pčelarskom poslu početni troškovi uvelike ovise o:
- veličina pčelinjaka;
- zemljište za to;
- zemljište u vlasništvu ili u zakupu;
- stacionarni ili nomadski pčelinjak;
- trošak obrade svih dokumenata.
Uz najveću moguću veličinu od 150 košnica, početni troškovi mogu doseći 2 milijuna rubalja. Ako posao započne s 5-10 košnica u vlastitom vrtu, onda su troškovi minimalni (40-70 tisuća rubalja), ali prihod će biti mali.
Za prijevoz košnica bliže medonosnom bilju potrebna vam je prikolica. To su troškovi u pčelarenju kojih u slučaju stacionarnog pčelinjaka neće biti.
Postoji li rizik
Uopće nema posla bez rizika. Pčelinjak kao poslovni objekt nije iznimka. Pčele se mogu razboljeti ili uginuti od mraza. Godina može biti hladna i društva neće prikupiti dovoljno meda.Ali svi poljoprivrednici nalaze se u istoj situaciji. Često dolazi do propadanja usjeva.
Posebnost Rusije je hladna klima, što otežava pčelarstvo kao posao. U vrlo hladnoj zimi kolonija se može smrznuti. Ali pčele također mogu umrijeti ako je ventilacija blokirana izolacijom.
Nepravovremeno smanjenje broja varoa dovodi do slabljenja kolonije zbog razmnožavanja parazita. Varoa siše pčelinju limfu i kukci ugibaju.
Također je potrebno pratiti pojavu bolesti kod pčela. Suprotno onome što mnogi ljudi vjeruju, pčele pate od invazivnih bolesti. Ove infekcije uzrokuju protozoe koje žive u crijevima pčele.
Prihod od pčelarstva
Prihodi od pčelarske djelatnosti, prema riječima samih pčelara, vrlo su nepredvidivi. Mnogo ovisi o tome koliko je jaka obitelj. U ovom poslu možete zaraditi samo od jake kolonije. Slabi će se morati hraniti, a srednji će samo sebi moći priskrbiti egzistenciju.
Najveća zarada za pčelarski posao dolazi od nomadskih pčelinjaka, koji se nalaze što bliže medonosnom bilju. Iz jake zajednice ovim načinom pčelarenja može se dobiti 40 kg meda po sezoni. Kod stacionarne proizvodnje prinos proizvoda ovisit će o broju medonosnih biljaka na tom području.
Ako uzmemo maksimalni prinos i pretpostavimo da su sve obitelji jednako jake, tada se količina meda može jednostavno pomnožiti s brojem košnica. U stvarnosti se to ne događa. Dakle, ako se pčelinjak sastoji od 10 košnica, od ukupno 400 kg možete mirno oduzeti oko 50 kg. 100 košnica nomadskog pčelinjaka neće dati 4 tone meda. Ali vjerojatno će izaći više od 3500 kg.
Za izračun prihoda dovoljno je prosječnu proizvodnju pomnožiti s prosječnom cijenom kilograma meda. Cijena meda varira od regije do regije.Isto tako, vrste meda imaju i različite cijene.
Prodaja gotovih proizvoda
Prodaja u ovoj vrsti poslovanja u potpunosti ovisi o snalažljivosti pčelara. Med se može prodavati:
- putem oglasa;
- samostalno na tržištu;
- predati preprodavaču;
- Organizirajte vlastitu trgovinu tvrtke sa svojim prijateljima.
Postoji i druga opcija: Savez pčelara izdaje svoje besplatne novine koje se dijele po poštanskim sandučićima. Novine sadrže oglase za centraliziranu prodaju meda i popuste na proizvode.
Cijene meda i pčelinjih proizvoda
Cijena meda značajno varira ovisno o sorti. Najcjenjenije:
- heljda;
- vapno;
- akacija;
- metvica.
Trošak meda kreće se od 300 do 1200 rubalja. Stoga cijene treba provjeriti na lokalnom tržištu. Na jugu će bagremov med koštati manje nego na sjeveru.
S veličinom pčelinjaka od 100 obitelji i prinosom meda od 3500 kg, uz minimalnu cijenu po kilogramu možete dobiti 3500x300=1050 tisuća rubalja. Uz maksimalnu cijenu od 1200 rubalja. možete dobiti 4200 tisuća rubalja.
Amaterski pčelinjak od 10 košnica ostvarit će prihod nakon prodaje meda po minimalnoj cijeni od 105 tisuća rubalja, po maksimalnoj cijeni od 420 tisuća rubalja.
Prema tome, iz košnice izlazi 10,5 tisuća rubalja. i 42 tisuće rubalja. No, brojke su približne, pčelarstvo je jedno od najnepredvidljivijih u pogledu dobivanja proizvoda.
Štoviše, zapravo će i u najpovoljnijem scenariju realna dobit biti manja. Od dobivenog iznosa morate oduzeti troškove održavanja pčelinjaka i poreze.
To omogućuje pčelaru da zadrži proizvod dok cijene ne porastu.
Je li isplativo baviti se pčelarstvom: računanje dobiti
Sami pčelari tradicionalno se žale na izostanak državne potpore pčelarstvu i poteškoće u poslovanju. Sudeći prema ocjenama onih koji pčelinjak vode kao posao, sve je vrlo loše. Ali nisu spremni odustati od pčelarstva i prebaciti se na uzgoj pilića, kunića ili nutrija.
Ima i drugih recenzija iz kojih proizlazi da pčelar ne može postati milijunaš, ali je moguće dostojanstveno uzdržavati svoju obitelj baveći se pčelarstvom. Naravno, morat ćete raditi, a ne sjediti sa šalicom čaja i tanjurićem meda na verandi.
Posao na pčelama
Zbog čestog razdvajanja obitelji, druge matice su tražene u značajnim količinama. Osim toga, kolonija pčela košta više od jedne matice. Ako trebate uzgajati čistokrvne pčele, možete kupiti oplođenu maticu i smjestiti je u "mješansku" koloniju. Čistokrvna matica kupljena u proljeće "zamijenit će" rasnu stoku obitelji u jednoj sezoni. Zahvaljujući tome, ako pčelar ima rasne pčele, može drugima prodati i matice i nove mlade rojeve.
Prodaja matica kao zasebne vrste poslovanja u pčelarstvu prilično je isplativa, jer se radne jedinke ljeti brzo istroše. Životni vijek im je oko 30 dana.
Trošak kraljica kreće se od 600 do 950 rubalja. bez obzira na rasu. Formiranje cijena u ovom području više ovisi o željama vlasnika pčela nego o objektivnim čimbenicima.
Pčele obično trebaju samo jednu maticu. Kad bivša kraljica ostari, kolonija će hraniti drugu, a stara će biti ubijena. U košnici obično nema mnogo matica. Stoga, ako je posao usmjeren na dobivanje meda, nećete moći puno zaraditi od matica. Od snage do 10 tisuća rubalja. u godini.
Isto vrijedi i za prodaju pčelinjih zajednica po cijeni od 2 tisuće rubalja.Na njima možete zaraditi još manje, jer se "rađa" manje novih rojeva nego matica. Kako ne bi oslabile obitelji, bolje je spriječiti rojenje. Obično pčelar novi roj zadrži za sebe.
Posao prodaje pčela obavljaju specijalizirani rasadnici, za koje je med već nusproizvod s niskim prihodima. Pčele mogu biti prisiljene uzgajati mnogo matica po sezoni, ali tada neće moći u potpunosti sakupiti med.
Kako drugačije zaraditi od pčela
Pčelinji proizvodi kao lijekovi i danas su sve popularniji. Posao se može graditi ne samo na prodaji meda, već i na prodaji ostalih pčelarskih proizvoda:
- pčelinji kruh – 4000 rub./kg;
- propolis – 2200-4000 rubalja / kg;
- matična mliječ - 200 000 rubalja / kg;Važno! Svježe sakupljeno povrće stavlja se u hladnjak u roku od 2 sata, inače će se pokvariti. Prerađeni proizvodi mogu se čuvati na sobnoj temperaturi ne više od 3 dana, u zamrzivaču - do 2 godine.
- trutovski homogenat – 30 000 rubalja/kg;Važno! Trutovska mliječ može se čuvati samo u zamrzivaču, smrznuta odmah po primitku. Ne može se ponovno zamrzavati. Rok trajanja odmrznutog homogenata je 3 sata.
- smrt;
- vosak - 300-450 rub / kg.
Glavni proizvod pčelarstva je med. Ostalo su nusproizvodi u poslovanju, a dobivaju se iz košnice u malim količinama, osim pogače, koja količinski nije mnogo lošija od meda:
- vosak - 1,5 kg;
- pčelinji kruh - 10-20 kg;
- propolis - ne više od 80 g po sezoni po obitelji sivih kavkaskih pčela;Pažnja! Druge pasmine proizvode 2 puta manje propolisa.
- matična mliječ – 450 g.
Točna količina trutovskog homogenata iz košnice nije poznata.Ali ovaj proizvod omogućava pčelaru da „ubije dvije muhe jednim udarcem“: ostvari dodatni prihod u poslovanju i smanji broj varoa u pčelinjem društvu.
Nema smisla radovati se velikoj količini otpada. Ovo je pokazatelj bolesne obitelji. Podmor – mrtve pčele. U najboljem slučaju "istrošene" radne osobe, u najgorem slučaju mrtve od bolesti. Budući da druga opcija obično uzrokuje izumiranje cijele kolonije, poslovne gubitke možete smanjiti tako da napravite tinkturu mrtve ribe s votkom ili alkoholom. 100 ml tinkture košta 400 rubalja.
Zaključak
Pčelarstvo kao djelatnost je isplativa investicija. No, kao i svaki ozbiljan posao, zahtijeva potpunu predanost. Pčelarstvo je također dobra opcija za obiteljski posao na selu.
