Sadržaj
S početkom proljeća želim brzo izaći van i iz kuće. Ne samo da se možete opustiti na svježem zraku, već i kuhati hranu. Dobro je kada u dvorištu postoji otvorena ili zatvorena ljetna kuhinja koja vam omogućuje da radite ono što volite. Ako još niste stekli takvu zgradu, svakako morate ispraviti situaciju. Pokušat ćemo vam pomoći da razumijete nacrte, raspored, dizajn i druge nijanse uređenja ljetne kuhinje.
Koje vrste ljetnih kuhinja postoje?
Ljetne kuhinje konvencionalno se dijele na zatvorene i otvorene zgrade. Prvi tip je punopravna zgrada sa zidovima, prozorima i vratima. Otvorena kuhinja nije ništa više od nadstrešnice ili sjenice, gdje su ispod krova ugrađeni štednjak, sudoper, stol i drugi kućanski predmeti. Po želji se u dvorištu može napraviti kombinirana ljetna kuhinja. Odnosno, kombinira se s drugim zgradama.
Pogledajmo neke zanimljive ideje:
- Ljetna kuhinja sa sjenicom uobičajena je opcija za kombiniranje zgrada na ljetnoj kućici. Glavna prednost je pogodnost kuhanja na svježem zraku. Obično se za takvu sjenicu odabiru jeftini završni materijali i isti namještaj zbog njihove česte kontaminacije. Stol sa stolicama postavljen je ispod nadstrešnice tako da možete jesti bez napuštanja kuhinje.U velikoj sjenici može se smjestiti ljetna kuhinja s roštiljem, ali ćete morati postaviti dimnjak. Da biste mogli nastaviti s pripremom hrane s početkom hladnog vremena, sjenica je zatvorenog tipa.
- Ljetnoj kuhinji možete dodati terasu ili verandu. Postoje mnoge mogućnosti dizajna za takvu arhitektonsku cjelinu. Kuhinja je podignuta kao punopravna zatvorena zgrada, a uz nju je na istom temelju postavljena i veranda. Naslanja se na zid sa ulaznim vratima. Ali terasa se gradi kao zasebna platforma. Štoviše, može se postaviti ne samo na ulaznim vratima, već i na drugoj strani kuhinjske zgrade ili, općenito, oko zgrade. Veranda i terasa mogu biti otvorene i zatvorene. Možete napraviti transformator - otvoriti ljeti i zatvoriti zimi.
- Komunalni blok s ljetnom kuhinjom i kupaonicom vrlo je prikladna opcija za ljetnu kućicu. Dvije korisne sobe su pod jednim krovom i stoje na zajedničkom temelju. Kućanske jedinice često se grade na malim parcelama radi uštede prostora. Osim toga, ovaj dizajn zahtijeva manje građevinskih materijala.
- Sada ljetne kuhinje s roštiljem dobivaju na popularnosti, a još bolje rješenje je izgraditi rusku peć. Dizajn je vrlo složen, zahtijeva puno kapitalnih ulaganja, ali je učinkovit. U ruskoj peći možete organizirati roštilj, pušnicu, roštilj, ugraditi kotao, čak i napraviti kamin. Ako nemate dovoljno novca za takvu zgradu, možete instalirati prijenosni roštilj i pričvrstiti dimnjak iznad njega.
- Garaža u sklopu ljetne kuhinje je još jedna opcija za pomoćni blok. Međutim, ova kombinacija zgrada smatra se opasnom od požara. Iz sigurnosnih razloga preporučljivo je urediti malu međusobu između kuhinje i garaže. Neka to bude skladište za rezervne dijelove ili vrtni alat.
- Vrlo praktična kombinacija zgrada je vanjski tuš s kuhinjom. Mala uslužna jedinica prikladna je za korištenje u zemlji. Nakon kuhanja, osoba ima priliku brzo isprati i odmah se vratiti u kuhinju za stolom.
Ako vam se ne sviđa nijedna opcija kuhinje, jednostavno se možete odlučiti za zasebnu zgradu.
Video prikazuje primjere dizajna ljetnih kuhinja:
Što treba uzeti u obzir pri izradi projekta
Ljetna kuhinja je kapitalna zgrada i zahtijeva komunikaciju. Prije početka izgradnje potrebno je izraditi projekt, uzimajući u obzir sve važne nijanse:
- Izrada projekta počinje crtežom. Osim tlocrta, na dijagramu su naznačene sve dimenzije građevine. Površina kuhinje ovisi o broju ljudi koji je stalno posjećuju. Recimo da je oko 8 m dovoljno za tročlanu obitelj2. Ako se kuhinja nalazi pod istim krovom s drugom sobom, tada se površina povećava, uzimajući u obzir dimenzije druge zgrade.
- Projekt označava vrstu kuhinje: otvorenu ili zatvorenu. U drugoj opciji, mjesto prozora i vrata naznačeno je na crtežu. Dizajn zidova i krovova razvija se uzimajući u obzir njihovu izolaciju. Ako se zimi namjerava koristiti ljetna zgrada, grijanje će se osigurati prilikom izrade projekta.
- Dijagram mora jasno naznačiti opskrbu komunikacijama. Ljetna kuhinja bez struje i tekuće vode je nepraktična. S početkom mraka nema mogućnosti kuhanja, a da biste oprali tanjur ili dobili vodu, morat ćete utrčati u kuću.
- Prilikom izrade projekta uzima se u obzir sigurnost od požara. Roštilji, roštilji i ploče za kuhanje izvori su otvorene vatre. Materijali od kojih su izrađeni zidovi zgrade i njihova obloga moraju biti nezapaljivi.
- Važno je pravilno odrediti vrstu temelja. Za laganu drvenu nadstrešnicu možete se snaći s stupastom bazom. Ako gradite trajnu zgradu od opeke s ruskom peći iznutra, morat ćete uliti trakasti temelj ili koristiti armiranobetonske ploče.
Kada se uzmu u obzir sve važne nijanse, možete razmišljati o budućem interijeru ljetne kuhinje, uređenju okolnog prostora i drugim detaljima.
Nijanse uređenja ljetne kuhinje
Samo vlasnik, ili, točnije, domaćica, odlučuje kako najbolje urediti ljetnu kuhinju za sebe. Ona je ta koja će satima morati stajati za štednjakom dok kuha. Što možete preporučiti u tom smislu? Počnimo s otvorenom verandom. Lijepo je jesti na otvorenom, ali sunce ili vjetar mogu biti prepreka. Ako pokrijete otvore otvorene verande zavjesama koje su se koristile u kući, raznim zavjesama i užadima, dobit ćete dobar dekor i zaštitu.
Sljedeće pitanje tiče se vlasnika. Ako je plinski štednjak instaliran za kuhanje, obično je spojen na propan-butan cilindar. Ovdje je važno brinuti o sigurnosti. Preporučljivo je uzeti cilindar izvan ljetne zgrade. Za nju možete napraviti prekrasnu kutiju, ukrasiti je ukrasnim elementima ili oko nje zavariti okvir od grančica, duž kojeg će se pleti loza.
Dizajn interijera ljetne kuhinje trebao bi biti udoban za domaćicu. Važno je osigurati mnogo praktičnih i izdržljivih polica. Korisni su za jela i konzerviranje. U kuhinji se nema što raditi bez sudopera. Nema potrebe kupovati skupu keramiku. Možete se snaći s proračunskim sudoperom od nehrđajućeg čelika. Voda se dovodi u sudoper iz vodovoda ili je instaliran spremnik. Kanalizacija je izvedena plastičnim cijevima izvan kuhinje.Bit će puno prljave vode, pa ćete morati izgraditi septičku jamu.
Ako je ljetna kuhinja dio jednog kompleksa s blagovaonicom, tušem, terasom i drugim zgradama, cijeli prostor je ukrašen zelenilom. Svoje odmorište možete čak ograditi živicom.
Ako se ljetna kuhinja treba nalaziti ispod nadstrešnice, tada bi njezin pod i okolni prostor trebali biti popločani tehnologijom popločanih površina. Pod može biti i od dasaka, ali samo od glatkih, a ne od rezova drveta. U kuhinji je postavljen drveni pod, a izvana je postavljena kamena obloga.
Što se tiče nadstrešnice, ona je predviđena u većim dimenzijama nego za konvencionalna rekreacijska područja. Trebao bi u potpunosti pokriti kuhinjsku opremu od padalina. Bolje je napraviti jednostavan kosi ili zabatni krov za nadstrešnicu bez oblaganja zabata. Štoviše, visina same zgrade ne bi trebala biti veća od visine stambene zgrade. Ljetna kuhinja potopljena ispod razine vrta izgleda idealno na mjestu.
Ruska peć
Najjednostavniji štednjak za ljetnu kuhinju u selu može se naći izvan prostora. Obično se takva zgrada od opeke sastoji od malog dimnjaka i ploče za kuhanje od lijevanog željeza. Čak ni ložište nije uvijek zatvoreno vratima. Neugodnost ovog dizajna je što stoji na otvorenom. Nećete moći kuhati hranu kad pada kiša. Osim toga, takve peći su opasne od požara.Dim s iskrama raspršuje se po dvorištu, što je vrlo opasno po suhom, vrućem vremenu.
Teško je izgraditi, ali vrlo prikladno je ruska peć za ljetnu kuhinju, postavljena izravno u prostoriju. Dizajn je toliko multifunkcionalan da vam omogućuje pripremu mnogih ukusnih jela.
Opća struktura peći izgleda ovako:
- Pećnica je okružena s najmanje dva zida od opeke. Oni su prikazani na dijagramu pod br. Bolje je ako su tri zida. Oni će potpuno pokriti prostor za kuhanje od vjetra. Iako ovdje treba uzeti u obzir još jednu nijansu. Slijepi zidovi postavljaju se na stranu s koje najčešće puše vjetar. To je predviđeno u fazi razvoja projekta kako bi se ispravno odredio položaj peći u prostoriji.
- Zgrada od opeke ima impresivnu težinu, pa je potrebno izlijevanje betonske baze. Često se umjesto trakastog temelja gradi platforma ispod peći s kuhinjskim zidovima. Na dijagramu je označen kao br. 2. Stare armiranobetonske ploče idealne su za rad. Prvo, u skladu s veličinom zgrade, iskopa se udubljenje na bajunetu lopate, sipa se jastuk od pijeska i šljunka, a na vrh se postavljaju ploče. Ako kod kuće nema takvog materijala, mjesto se jednostavno izlije iz betona, ali mora biti ojačano. Betonska platforma se izvodi najmanje 100 mm iznad razine tla.
- Na gotovu platformu postavljena je pećnica od crvene opeke. Označava se brojem 3. Važno je osigurati pristup s ploče za kuhanje. U našem primjeru označena je brojem 4. Druga strana peći može se pričvrstiti usko na zid.
- Na fotografiji je ljetna kuhinja prikazana s tri prazna zida, odnosno poluotvorenog tipa. Za ovaj dizajn, desni zid može biti uski tako da samo pokriva peć od vjetra.Krov na četvrtom kutu bit će poduprt ciglom ili metalnim nosačem, označenim brojem 5.
U prikazanoj shemi između stražnjeg zida i peći predviđen je mali prostor. Označen je pod brojem 8. Slobodni prostor je pogodan za spremanje metalnih alata, kao što su žarači, lopatice itd.
Oblikovati
Postoji mnogo mogućnosti dizajna za ljetnu kuhinju. Bolje je dati prednost jednostavnom rustikalnom ili skandinavskom stilu. Namještaj od prirodnih materijala izgleda dobro. Ako kuhinja ima puno prostora, a unutra ima nekoliko prostora za opuštanje i rad, oni se mogu lijepo podijeliti. Najlakši način je koristiti različite materijale za popločavanje svake površine. Dobro se slažu drvo i pločice ili kamen.
Ljetna kuhinja može dobiti moderan stil. Lijepo će izgledati šank s visokim stolicama. Izrađuje se kao dio prostora za pripremu hrane ili se odvaja podizanjem na podij. Ovdje se još možete igrati s rasvjetom. Prostor u blizini peći je dobro osvijetljen, a na šanku je meka rasvjeta s reflektorima.
Odabir namještaja
Preporučljivo je odabrati jeftin namještaj za ljetnu kuhinju koji se lako čisti. Za opciju otvorene konstrukcije prikladna je stacionarna opcija. Odnosno, namještaj je postavljen od opeke, pričvršćena su drvena ili plastična sjedala. Radna ploča može biti popločana. Takav namještaj se ne boji vlage, masnoće, prljavštine i neće biti raspršen po podu jakim vjetrom.
Alternativno, stari namještaj iz svog doma možete spojiti u ljetnu kuhinju nakon što kupite novi. Općenito, ništa drugo ovdje nije potrebno osim stola i stolica. Ako imate slobodnog prostora, možete postaviti kauč i nekoliko malih noćnih ormarića dalje od peći.
Video prikazuje ljetnu kuhinju naroda svijeta:
Izgradnja vanjske kuhinje zahtijeva puno troškova. Međutim, uloženi novac i rad neće biti uzaludni. Zgrada će postati poželjno mjesto za odmor i kuhanje.
