Sadržaj
Ipak, ime igra vrlo važnu ulogu u životu sorte rajčice i, doista, u životu sorte bilo kojeg vrtnog usjeva. Uostalom, ponekad čak i u nedostatku slike omogućuje vam da dobijete ideju o tome kako bi rajčica mogla izgledati. Dobar primjer tako slikovitog naziva je rajčica Negritenok. Čak i neiskusnom vrtlaru postaje jasno da shema boja ovih rajčica uključuje crnu. Ali rajčice ove boje još uvijek su egzotične i stoga ne znaju svi kako se s njima nositi i kako se razlikuju od svojih kolega tradicionalne crvene boje.
U ovom članku možete se upoznati ne samo sa karakteristikama i opisom sorte rajčice Negritenok, već i razumjeti kako se plodovi rajčice slične boje razlikuju od ostalih rajčica. I imaju li te sorte neke specifične karakteristike uzgoja?
Ima li crnih rajčica?
Za one vrtlare koji već dugi niz godina uzgajaju razne sorte rajčica i vjerojatno su već isprobali nekoliko sorti takozvanih crnih rajčica, odavno je postalo jasno da potpuno crne rajčice ne postoje. Barem u ovom trenutku, oni su nepoznati uzgajivačima.Kako se onda zovu crne rajčice?
Među njima postoje najmanje dvije vrste:
- Skupina crnoplodnih rajčica koje se odlikuju velikom raznolikošću nijansi boje plodova od smeđe-zelene do smeđe-crveno-smeđe. Često se, kako rajčice sazrijevaju, nijanse mogu promijeniti i postati ljubičaste, tamnosive, pa čak i gotovo crne na mjestima.
Glavna stvar kod plodova ove skupine je da su boja kože i pulpe u osnovi iste i iste tamne nijanse pojavljuju se na rezu rajčice. - Indigo ili plavo-ljubičasta skupina rajčica odlikuje se tamnoplavom ili ljubičastom bojom pokožice. U ovoj skupini možete pronaći čak i potpuno crne rajčice, ali samo će kora ploda biti obojena u slične nijanse. Režete li rajčicu, meso će biti potpuno drugačije, najčešće uobičajene crvene boje. Osim toga, boja pokožice ovih sorti često je neujednačena i jako ovisi o uvjetima uzgoja i stupnju sazrijevanja rajčice. A okus voća više je određen samom pulpom koja je nastala iz matične biljke i stoga može biti nepredvidljiv.
Ali mnoge prave crne sorte, unatoč prilično značajnoj heterogenosti u boji i odsutnosti čiste crne boje kao takve, odlikuju se većom sličnošću okusa. Budući da se svi razlikuju ne samo po visokom sadržaju šećera, već i po skladnoj ravnoteži šećera i organskih kiselina. Upravo taj omjer (2,5 šećera: 1 kiseline) daje onaj jedinstveni, ugodni okus koji karakterizira mnoge rajčice aronije.
Imaju li neke temeljne razlike?
Ispostavilo se da se crne rajčice u osnovi ne razlikuju od svojih ostalih pandana rajčica.Izgled grmova, boja i oblik lišća i plodovi u nezrelom stanju ne razlikuju se od bilo koje druge biljke rajčice. Boja plodova koji sazrijevaju određena je kombinacijom crvenih i ljubičastih pigmenata.
Za crvenu boju odgovorni su likopen i karotenoidi, kojima su obične sorte rajčice u različitim stupnjevima bogate.
Prisutnost antocijana u crnim rajčicama utječe ne samo na boju ploda, već također određuje mnoga dodatna korisna svojstva ovih rajčica:
- Ojačati zaštitna svojstva imunološkog sustava;
- Pomaže u jačanju zidova krvnih žila i ublažavanju oteklina;
- Karakterizira ga visoka antioksidacijska aktivnost.
Dakle, crne rajčice, uključujući sortu Negritenok, vrlo su korisne za konzumaciju ljudi koji su zabrinuti za svoje zdravlje.
Opis sorte
Rajčice sorte Negritenok dobili su uzgajivači poljoprivredne tvrtke Poisk prije otprilike 10 godina, a 2010. su registrirani u Državnom registru uzgojnih postignuća Rusije. Rajčica Negritenok pripada nizu zaštićenih sorti, iako točno ime autora ostaje nepoznato. Preporučuje se za uzgoj diljem Rusije na otvorenom terenu ili u stakleničkim uvjetima.
Biljke su neodređene i stoga zahtijevaju cijeli niz postupaka za njegu rajčice: štipanje, obrezivanje, podvezivanje i formiranje grmlja. Grmovi rastu vrlo moćno, u prosjeku njihova visina na otvorenom terenu je 1,5 metara, ali u staklenicima mogu narasti do dva metra. Stabljike su jake, listovi su srednje veličine, valoviti. Cvatovi su jednostavni.Prvi cvjetni grozd formira se tek nakon 10-12 listova, sljedeći se grozdovi izmjenjuju svaka tri lista.
Vrijeme sazrijevanja rajčice sorte "Negritenok" je prosječno, od trenutka potpunog klijanja do smeđe boje ploda potrebno je oko 110-115 dana.
Prinos ove sorte ne može se nazvati rekordnim, pod filmskim pokrivačima iznosi oko 6,5 kg rajčice po kvadratnom metru sadnje. Odnosno, iz jednog grma rajčice možete dobiti od 1,5 do 2 kg rajčice.
Sorta Negritenok pokazuje otpornost na mnoge probleme i bolesti velebilja. Osobito ima dobru otpornost na virus mozaika duhana, kladosporiozu i pjegavost lista Alternaria.
Karakteristike ploda
Rajčica Negritenok je prikladnija za one uzgajivače povrća koji su usmjereni ne toliko na dobivanje rekordnih žetvi, koliko na ukusne, ukusne i vrlo zdrave plodove za ljetnu potrošnju.
Oblik ovih rajčica je tradicionalan, okrugao. U podnožju plodova, osobito velikih, često se uočava blaga rebrastost. Kožica je glatka, meso srednje gustoće, prilično sočno. Broj gnijezda sjemena je 4-6 komada.
Nezreli plodovi su najčešće zelene boje s tamnozelenom mrljom na peteljci. Sazrijevanjem ploda boja ploda postaje sve tamnija, osobito pri dnu peteljke. Općenito, rajčice postaju ljubičaste.
Rajčice nisu baš ujednačene veličine. Prvi plodovi na donjem grozdu odlikuju se velikom masom - ponekad do 300-400 grama. Ostale rajčice nisu nimalo velike, njihova prosječna težina je 120-160 grama.
Okus rajčice ove sorte ocjenjuje se dobrim i izvrsnim. Prema mnogim recenzijama, slatki i ukusni okus plodova Negritenok vrlo je privlačan. Drugi ga smatraju pomalo bljutavim.
Negritenok rajčice najbolje je konzumirati svježe, u salatama. Zbog prilično velike veličine plodovi nisu baš prikladni za kiseljenje i kiseljenje u staklenkama. Ali ove rajčice daju vrlo ukusan tamni aromatični sok od rajčice. Dobre su i za sušenje i zamrzavanje. Napravit će i originalne tjestenine i umake.
Rajčice ove sorte mogu se dobro čuvati do 1,5-2 mjeseca, a po želji mogu dobiti boju kod kuće.
Recenzije vrtlara
Rajčica Negritenok općenito dobiva dobre ocjene vrtlara, iako se mnogi žale da je njezin urod mogao biti bolji. Ali što možete, za okus i egzotičnost morate nešto platiti.
Zaključak
Svi ljubitelji rajčice i samo oni koji brinu o svom zdravlju trebali bi obratiti pozornost na rajčicu Negritenok. Uostalom, crne sorte su također relativno rijetke u salatama, a ove će rajčice izgledati neponovljivo u obliku sokova ili paste. A njihova blagotvorna svojstva mogu vam pomoći u rješavanju nekih zdravstvenih problema.
