Teško je pronaći drugu vrtnu kulturu koja je tako raširena u gotovo svim regijama Rusije kao što je rajčica. Vjerojatno se uzgajaju čak i na krajnjem sjeveru, ako je moguće instalirati čak i mali staklenik. Naravno, za takve ekstremne uvjete potrebno je koristiti sorte rajčice s ultra-ranim razdobljima zrenja. Jedna od najpopularnijih sorti, poznata gotovo svakom ljetnom stanovniku, je rajčica Crvenkapica.
Ova sorta ima brojne prednosti, o kojima će biti više riječi u opisu i karakteristikama, ali Crvenkapica je najupečatljivija svojim slatkastim okusom, koji čak i profesionalni kušači ocjenjuju "izvrsnim". Ali to je vrlo rijetko za rane rajčice. Uostalom, što se od njih traži? Glavno je da prva rajčica što ranije sazrije, kako biste već početkom ljeta mogli uživati u okusu svježe rajčice. A da im je i dalje slatko, teško je zamisliti takvu sreću. Ali ima i druge prednosti; nije uzalud toliko popularan među vrtlarima, posebno među početnicima.
Opis sorte
Ova sorta ima još jedno ime - Rotkäppchen. U prijevodu s njemačkog ova riječ znači Crvenkapica. Što znači da je sorta njemačkog podrijetla i da se dugo uzgajala u Njemačkoj.U našoj zemlji pojavio se 2010. godine, a 2011. godine upisan je u Državni registar s zoniranjem u cijeloj Rusiji.
Sorta Crvenkapica nije samo superdeterminantna, već i standardna. Grmovi takvih rajčica u pravilu ne zahtijevaju obrezivanje, štipanje ili podvezivanje, što je vrlo zgodno za zaposlene vrtlare. Govoreći konkretno o Crvenkapici, njoj stvarno nije potrebno orezivanje i štipanje. Ali što se tiče vrtlara podvezica, mišljenja se razlikuju, budući da su grmovi ove sorte, tijekom zrenja, obješeni velikim brojem rajčica i mogu ležati na tlu pod težinom žetve.
S druge strane, grmovi ove rajčice su vrlo niski i kompaktni, dosežu samo 25-40 cm visine. Stoga se mogu vezati samo jednom u sredini grma, što će biti sasvim dovoljno za podršku plodovima i spektakularnom izgledu.
Grmovi rajčice ove sorte, unatoč svojoj kompaktnosti, vrlo su jaki s debelim, snažnim stabljikama, umjereno lisnatim. Najčešće se uzgajaju u otvorenom tlu, ali često se zbog rane zrelosti sadnice Crvenkapice sade u grijanim proljetnim staklenicima ili filmskim tunelima. To vam omogućuje da prve plodove dobijete već u svibnju. Zbog male i kompaktne veličine grmova, ova sorta rajčice čest je posjetitelj prozorskih klupica i balkona, gdje može uroditi ako se dodatno osvjetli izvan uobičajenog sezonskog vremena. Najčešće se uzgaja u zatvorenom prostoru u rano proljeće ili kasnu jesen.
Kao što je više puta spomenuto, ova sorta rajčice nije samo rano sazrijevanje, već čak i ultra rano sazrijevanje. Od nicanja sadnica do sazrijevanja prvih rajčica može proći 80-90 dana. Čak i kada se sorta uzgaja na otvorenom terenu u sjeverozapadnoj regiji pod vremenskim uvjetima koji su daleko od idealnih za rajčice, sazrijevanje rajčica počinje već dvadesetog srpnja. A do sredine kolovoza žetva se može u potpunosti ubrati i preraditi.
Rajčica Crvenkapica također se može pohvaliti pokazateljima produktivnosti koji također nisu tipični za tako rane rajčice. Jedna biljka rajčice uz pravilnu njegu (zalijevanje, gnojidba, zaštita od plijeviti) može dati do 1 kg ili više plodova. U prosjeku se s jednog četvornog metra nasada dobije oko 2-3 kg rajčice.
Sorta rajčice Crvenkapica pokazuje otpornost na mnoge bolesti, posebice na verticelozu, virus mozaika rajčice i fusarium. Grmovi su također vrlo rijetko osjetljivi na kasnu mrlju, budući da uspijevaju u potpunosti dati urod prije izbijanja ove bolesti na kraju ljeta.
Rajčice ove sorte su relativno fleksibilne i mogu podnijeti i kratkotrajnu sušu i nedostatak svjetlosti i topline.
Karakteristike ploda
Zanimljivo je da je sorta rajčice Crvenkapica dobila ime ne zbog plodova kao takvih, već zbog karakteristika njihovog rasta. Rajčice su koncentrirane uglavnom u središnjim i gornjim dijelovima niskog grma, stvarajući tako neku vrstu malog crvenog šešira.
U plodovima ove sorte mogu se primijetiti sljedeće karakteristike:
- Rajčice imaju gotovo pravilan okrugli oblik.
- Boja nezrelog ploda je zelena s izraženom mrljom pri dnu. Kako sazrijevaju, mrlja nestaje, a rajčice dobivaju jarko crvenu boju.
- Rajčice su male veličine, težina jednog ploda može varirati od 20 do 60 grama.
- Malo je sjemenskih komora, ne više od dvije.
- U grozdu je obično oko 4-5 rajčica.
- Pulpa je sočna i čak mesnata, a koža je prilično nježna, pa je sorta idealna za prve ljetne salate. Može se koristiti za konzerviranje u staklenkama bilo koje veličine, zbog prikladne veličine ploda, au punoj zrelosti rajčice nisu sklone pucanju.
- Crvenkapica rajčica je vrlo dobrog okusa, slatkasta je i vrlo ugodnog okusa.
- Plodovi se ne čuvaju dugo i ne mogu se dugo transportirati.
Nijanse uzgoja
Budući da rajčice ove sorte vrlo brzo sazrijevaju, u južnim krajevima sjeme se može sijati izravno u zemlju ili, u ekstremnim slučajevima, pod filmskim pokrovima. Pa, u srednjoj zoni, a još više na sjeveru, rajčica Crvenkapica uzgaja se samo uz pomoć sadnica.
Prije sjetve, sjeme se tradicionalno testira na klijavost u slanoj vodi. Plutajuće sjemenke se uklanjaju, a one koje su se slegle na dno temeljito se operu u tekućoj vodi kako bi se uklonili tragovi soli i posijaju u pripremljene posude. Na temperaturama iznad +18°C, prve izdanke možete očekivati već 5-6. dana. U prvom tjednu nakon nicanja važno je smanjiti temperaturu presadnica rajčice za 5 stupnjeva ili barem osigurati značajnu razliku između dnevne i noćne temperature. To će pridonijeti dodatnom otvrdnjavanju sadnica i formiranju snažnog korijenskog sustava.Nakon probijanja prvog pravog lista rajčice presadnice treba pikirati. Prije sadnje u zemlju, možete je hraniti 1-2 puta, ali glavna stvar u ovoj fazi je osigurati joj dovoljno svjetla i vode.
Prvi cvat trebao bi se pojaviti iznad petog ili šestog lista. Tijekom cvatnje preporučljivo je prskati rajčice borom i jodom za uspješno oprašivanje i prevenciju određenih bolesti. Crvenkapica rajčica otporna je na mnoge bolesti pa neće zahtijevati nepotrebna kemijska tretiranja protiv bolesti.
Sazrijevanje rajčice odvija se relativno glatko.
Recenzije
Rajčica Crvenkapica kod većine vrtlara izaziva uglavnom pozitivne kritike, iako su neki još uvijek nezadovoljni malom veličinom ploda.
Zaključak
Rajčice Crvenkapica mogu iznenaditi i oduševiti i vrtlara početnika i iskusnog vrtlara. Njihova nepretencioznost, kompaktnost, rana zrelost i, što je najvažnije, okus i produktivnost, mogu privući pozornost svake osobe koja nije ravnodušna prema rajčicama.
