Sadržaj
Paradajz Bikovo srce može se nazvati zasluženim favoritom svih vrtlara. Vjerojatno ne postoji osoba u srednjoj zoni koja ne poznaje okus ove rajčice. Sorta volovsko srce svoju je popularnost stekla upravo zbog svog posebnog okusa: pulpa rajčice je vrlo slatka i mesnata. Ove rajčice imaju mnoge prednosti, ali imaju i svoje nedostatke, značajke i zahtjeve za uvjete uzgoja - vrtlar bi trebao znati o svemu tome čak iu fazi kupnje sjemena.
Karakteristike rajčica Volovsko srce a detaljan opis sorte možete pronaći u ovom članku. Ovdje ćemo govoriti o poljoprivrednoj tehnologiji i fazama uzgoja ovih rajčica.
Osobitosti
Kao što je već spomenuto, ove rajčice su voljene zbog svog prekrasnog okusa. Doista, koliko god se uzgajivači borili, nisu uspjeli proizvesti bogatiju, aromatičniju i slatku rajčicu. Volovsko srce izvrsna je varijanta rajčice za svježu potrošnju. Ova rajčica je ukusna sama po sebi, plodove možete jesti sa soli i suncokretovim uljem, dobre su uz kiselo vrhnje ili majonezu, od srcolikih rajčica rade se odlične salate i aromatični umaci.
Karakteristike sorte Bikovo srce su sljedeće:
- Rajčica pripada determinantnom tipu, odnosno grmovi sami zaustavljaju rast, ne treba ih pincirati. Obično je rast rajčice ograničen na tri do četiri izdanka s jajnikom.
- Rajčice "Bikovo srce" su visoke, grmovi su snažni, dobro razgranati. Ponekad visina rajčice prelazi 170 cm, ali standardna visina grmlja je oko 100-120 cm.
- Razdoblje sazrijevanja rajčice može se nazvati kasnim, budući da je plodovima potrebno od tri do tri i pol mjeseca da potpuno sazriju (120-135 dana nakon pojave prve klice).
- Poljoprivredna tehnologija sorte Bull's Heart je uobičajena. Ove rajčice mogu se uzgajati iu stakleniku iu otvorenom tlu. Rajčice se sade metodom presadnica.
- Oblik ploda je izdužen, možda ravan. Obojeni su grimizno, meso rajčice je također svijetlo grimizno. Plodovi volovjeg srca sadrže malo vode, zbog čega su tako slatki, a okus im je koncentriran. Težina plodova može varirati, ali svi su prilično veliki, često dosežu težinu od 400 grama.
- Raznolikost Bull's Heart ne može se nazvati nepretencioznom. Ipak, ova rajčica voli sunce i toplinu, ne podnosi visoku vlažnost, au mnogim regijama plodovi kasne sorte nemaju vremena za sazrijevanje. Da biste uzgojili velike i ukusne rajčice, morat ćete dobro pognojiti tlo i također redovito zalijevati krevete s rajčicama.
- Prinos sorte uvelike ovisi o uvjetima uzgoja. Dakle, u otvorenom tlu moguće je prikupiti do pet kilograma rajčice iz svakog grma, au stakleniku možete ubrati do 12 kg usjeva iz jedne biljke.
Danas je poznato nekoliko varijanti volovskog srca., jer uzgajivači na sve moguće načine pokušavaju diverzificirati ovu neobičnu sortu. Novi hibridi se prema izgledu ploda dijele na:
- crno;
- ružičasta;
- žuta boja;
- bijela.
Gornji opis pokazuje da sorta rajčice Bull's Heart zaslužuje pažnju svakog vrtlara. O tome svjedoče i entuzijastične kritike onih koji su već sadili ove rajčice u svojim vrtovima.
Rastući
Da biste uzgojili pristojnu žetvu rajčice, nije dovoljno uzeti u obzir sve značajke i svojstva određene sorte, već morate slijediti pravila poljoprivredne tehnologije. Ovo ne znači da je volovsko srce posebno hirovita sorta, ali ova rajčica ima slabih točaka i to treba uzeti u obzir.
Nedostaci Bull's Heart uključuju sljedeće nijanse:
- Potreba za vezanjem grmlja zbog njihovog visokog rasta i velike mase plodova.
- Zbog činjenice da su grmovi vrlo rašireni, često nemaju dovoljno zraka, stoga se na otvorenom terenu bikovo srce sadi s razmakom od najmanje jednog metra između grmlja, a staklenik mora biti ventiliran.
- Raznolikost je u stanju izdržati mnoge bolesti, ali volovsko srce često je zaraženo kasnom gljivicom, pa je potrebno spriječiti ovu gljivičnu bolest i pridržavati se pravila uzgoja.
- Razdoblje sazrijevanja rajčice je kasno, neće u svim klimatskim uvjetima plodovi imati vremena sazrijeti prije početka jesenskog hladnog vremena.Izlaz iz ove situacije su staklenici i staklenici.
Priprema sjemena za sadnju
Kao i sve kasne rajčice, Volovsko srce sije se na presadnicu početkom ožujka. Sjeme rajčice treba pripremiti za sadnju, tada će njihova klijavost biti veća, a same sadnice zdravije i jače.
Priprema sjemena volovskog srca je sljedeća:
- namakanje sjemena u otopljenoj vodi za poticanje rasta. Lako je dobiti otopljenu vodu: ulijte vodu iz slavine u plastičnu vrećicu i zamrznite je nekoliko sati. Kada se većina tekućine pretvori u led, potrebno je ocijediti preostalu vodu. Led se topi i u dobivenu vodu stavljaju sjemenke rajčice. Drže se 12-14 sati na sobnoj temperaturi.
- Za dezinfekciju sjemena rajčice stavljaju se u otopinu kalijevog permanganata. Otopina bi trebala biti slaba i ružičasta. Sjemenke se ovdje drže kratko - 15-20 minuta, nakon čega se isperu tekućom vodom.
- Ako ste kupili skupo sjeme, možete koristiti stimulanse rasta ili ih hraniti posebnim mineralnim kompleksima - to će značajno povećati broj proklijalih rajčica.
Pripremljene sjemenke volovskog srca stavite na navlaženu krpu ili pamučnu podlogu, pokrijte posudu poklopcem i stavite na toplo mjesto. Za nekoliko dana rajčice bi trebale proklijati – sjeme će niknuti.
Sadnja sjemena za sadnice
Preporuča se sadnja sjemena rajčice u posebnu kupovnu zemlju namijenjenu za presadnice.Vjerojatno će trgovina imati tlo čiji je sastav idealan za rajčice Bull's Heart - o tome morate pitati prodavača.
Tlo se zagrije na sobnu temperaturu, stavi u plastične čaše tako da sloj tla bude jednoličan i otprilike 3 cm.Sada zalijevajte tlo staloženom vodom sobne temperature. Uzmite pincetu i stavite sjemenke volovskog srca u svaku čašu. Sjeme pospite tankim slojem suhe zemlje.
Posude ili čaše sa sjemenkama rajčice prekrivaju se filmom ili hermetičkim poklopcem i stavljaju na toplo mjesto za klijanje. Kada se pojave prve klice, uklonite poklopac - to morate učiniti postupno. Rajčice se premještaju na hladnije i svjetlije mjesto (idealna je prozorska daska okrenuta prema jugu).
Ronjenje rajčice
Kada se na presadnicama rajčice pojave dva prava lista, vrijeme je za pikiranje, odnosno sadnju u zasebne posude. Ronjenje ima blagotvoran učinak na sadnice: korijenje biljaka je ojačano, rajčice postaju otvrdnute, pripremaju se za naknadnu transplantaciju na stalno mjesto.
Prije ronjenja, sadnice je potrebno zaliti. Nakon nekoliko sati pažljivo izvadite klice i presadite ih u velike posude sa zemljom istog sastava.
Sadnja sadnica volovskog srca na stalno mjesto
Ako volovsko srce planirate uzgajati u stakleniku, presadnice morate posaditi početkom svibnja. Visina rajčice do ovog trenutka trebala bi biti 20-25 cm, grmovi bi trebali imati 7-8 jakih listova, a prvi pupoljci cvatova mogu biti vidljivi.
Kada uzgajate volovsko srce na otvorenom, vrijedi uzeti u obzir klimu određene regije. U pravilu, ovu sortu uzgajaju u vrtnim gredicama samo vrtlari na jugu zemlje, u drugim regijama bolje je preferirati staklenik, jer rajčica možda neće sazrijeti.
Razmak između rupa je najmanje metar. Dubina rupe treba biti takva da od tla do prvih listova ostane 3-4 cm.Sadnice je bolje zalijevati rjeđe, ali obilnije. Za zadržavanje vlage u tlu treba koristiti malč ili karton.
Recenzije
Zaključak
Volovsko srce izvrsna je sorta koja se već dugi niz godina uzgaja u domaćim vrtovima i etablirala se kao jedna od najukusnijih i najproduktivnijih rajčica. Plodovi ove rajčice su vrlo ukusni, ali se ne mogu sačuvati, jer su prilično veliki. Sok od volovskog srca također se ne radi, jer ove rajčice sadrže puno šećerne pulpe.
S obzirom na sve navedeno, za vlastite potrebe vrtlara i njegove obitelji nekoliko grmova ovih rajčica bit će dovoljno da dobijete obilje svježih i ukusnih plodova.
