Kako posaditi rutabagu

Po hranjivim i ljekovitim svojstvima rutabaga je slična repi, ali je nadmašuje u količini mineralnih soli i ugljikohidrata. A količina vitamina C u njemu ostaje nepromijenjena tijekom cijele zime. Uzgoj i briga za rutabagu na otvorenom nije teško za bilo kojeg vrtlara, čak ni početnika. Potrebno je pridržavati se uobičajenih pravila poljoprivrednog uzgoja, a rutabaga će vas oduševiti svojim ukusnim i zdravim plodovima tijekom cijele godine.

Podrijetlo rutabaga

Rutabaga (Brassica napobrassica – lat.) vrsta je voćne i povrtne kulture iz roda kupusnjača iz porodice krstašica. Povrće je prirodni hibrid koji se pojavio kao rezultat prirodnog križanja repe s kupusom. Prvi znanstveni opis rutabage dao je 1620. godine švicarski botaničar-taksonomist Caspar Baugin, koji je primijetio da raste samoniklo u Švedskoj, gdje je i danas popularna među lokalnim stanovništvom.

Postoji još jedna teorija o podrijetlu, prema kojoj se Sibir smatra rodnim mjestom rutabage. Prije nego što je Petar I uvezao krumpir u zemlju, bio je jedno od najkonzumiranijih povrća. Odatle je rutabaga donesena u Skandinaviju i raširena Europom. Zagovornici ove teorije kao glavni argument navode izvrsnu otpornost povrća na niske temperature.

Postoje sorte rutabage sa žutim mesom - ovo je stolno povrće koje ljudi uzgajaju za hranu. A oni od bijelog mesa koriste se kao hrana za stoku. Razvijene su i univerzalne sorte za obje svrhe.

Gdje se uzgaja rutabaga?

U srednjem vijeku rutabaga je bila uobičajena na Mediteranu, u skandinavskim zemljama i Francuskoj. Trenutno se široko uzgaja u Europi: Njemačkoj, Švedskoj, Španjolskoj, Finskoj. U Engleskoj postoji nacionalno jelo od rutabage s mesom. Rutabaga se uzgaja u Kanadi, Australiji i Novom Zelandu.

Nedavno se povećao interes za sadnju rutabage u Rusiji. Najviše se uzgaja u srednjem pojasu i sjeverozapadnom dijelu zemlje. Koristeći metodu sadnica, rutabaga se uzgaja na otvorenom terenu iu sjevernijim regijama zemlje, gdje su ljeta vrlo kratka. Ali na jugu, zbog nedostatka vode koja je potrebna povrću, rutabaga nije našla široku rasprostranjenost.

Najbolje sorte rutabaga

Sorte rutabaga s fotografijama i opisima pomažu vam da shvatite da se međusobno razlikuju po veličini korijena, otpornosti na uvjete uzgoja i njege, vremenu sazrijevanja, namjeni i prinosu. Malo je domaćih sorti rutabage. Samo 6 od njih uključeno je u Državni registar Rusije. Sve ove vrste rutabaga prošle su odgovarajući test i dopuštene su za sadnju na otvorenom terenu u svim regijama zemlje.Štoviše, ovo su najbolje sorte rutabage i za srednju zonu i za bilo koju regiju Rusije, zahvaljujući nepretencioznosti usjeva prema ekološkim uvjetima.

Rutabaga Krasnoselskaya - povrće srednje sezone, čija se žetva može ubrati 110-120 dana nakon pojave prvih izdanaka. Korjenasto povrće je izduženog, okruglog oblika, zelenkaste boje s ljubičastom nijansom i sočne, slatke pulpe. Njegova težina kreće se od 300 do 600 g. Ova sorta rutabaga dobro se čuva tijekom cijele godine.

Rutabaga sorta Bright Dream – rano sazrijeva, daje žetvu nakon 65-70 dana. Korijenasto povrće ima izduženi oblik sa žutom korom i sočnom ukusnom pulpom. Plodovi su mali, težine 300-350 g.

Raznolikost Novgorodskaya – voće ima sočno, nježno bež meso. Korijenasto povrće s ljubičastom bojom na vrhu i svijetlim dnom, zaobljeno-izduženog oblika, može narasti do 400 g, dobro zimi, zadržavajući svoj okus. Plodovi su srednje zrelosti.

Dječja ljubav – sorta čija tehnička zrelost nastupa 90-110 dana nakon sadnje u otvorenom tlu. Korijenski usjevi su okruglog oblika sa slabom smeđe-zelenom bojom i uz pravilnu njegu dosežu težinu od 350 g. Unutarnji dio ima žućkastu nijansu, sočan je ugodnog okusa.

Rutabaga Hera – sorta srednjeg zrenja, čiji plodovi postižu zrelost koja se može ukloniti u roku od 3 mjeseca od trenutka pojave punih klica. Korjenasto povrće s korom boje antocijana ima nježan okus i naraste do 300-400 g težine.

Verean rutabaga – daje zrele plodove 3 mjeseca nakon sadnje u otvorenom tlu, stoga se smatra povrćem srednje sezone. Korijenje ima plosnati okrugli oblik s crveno-ljubičastom kožicom. Plodovi su relativno sitni, dostižu težinu od 250-300 g.

Sljedeće vrste također se smatraju popularnim sortama rutabaga za uzgoj u moskovskoj regiji među vrtlarima.

Rutabaga švedski - nepretenciozna sorta sa žutom ili crvenom nijansom pulpe, lošijeg okusa od Krasnoselskaya rutabaga. Ima velike korijene težine do 1 kg, daje dobre prinose i zadržava kvalitetu cijelu zimu.

Kohalik – srednje zrela, produktivna sorta s plodovima žute, sočne pulpe ugodnog okusa. Korijenasti usjevi imaju svijetloljubičastu boju na gornjem dijelu i svijetloljubičastu boju na podzemnom dijelu. Dostići masu od 1 kg. Uzgaja se kao stolno povrće.

Kasna sorta Kuzma – visokoprinosna sorta s masom okruglih i konusnih plodova do 1,5 kg. Sezona rasta od trenutka sadnje je 4-5 mjeseci. Otporan na gljivične bolesti.

Sorta Marijan – univerzalna, pogodna za prehranu ljudi i stočnu hranu. Daje visoke prinose plodova težine do 600 g. Povrće ne zahtijeva posebnu njegu, otporno je na promjene temperature i otporno je na gljivične bolesti.

Sortu treba odabrati prema namjeni, kvaliteti i željenom rezultatu. Svaka od gore navedenih vrsta ima ugodan okus i vrlo je jednostavna za njegu. Stoga su vrtlari koji su riskirali sadnju rutabage na otvorenom terenu zadovoljni dobivenim rezultatima.

Kako sijati rutabagu za sadnice

Povrće se uzgaja na različite načine - sijanjem sjemena direktno u gredicu i sadnjom presadnica. Druga metoda je najčešća u sjevernim i srednjim regijama Rusije, jer je sezona rasta za rutabagu prilično duga i kratko ljeto možda neće biti dovoljno za to.

Kada saditi sadnice rutabaga

Po želji možete sijati u 2-3 roka. Vrijeme prve sadnje sjemena rutabage za sadnice treba izračunati tako da se uz pravilnu njegu sadnja na otvorenom terenu obavi za 40 dana, a prva žetva će biti spremna za žetvu sredinom ljeta. Posljednju sadnju treba izvršiti tako da korijenski usjevi sazreli u jesen ne smrznu s početkom hladnog vremena i zadrže svoj okus. U središnjoj Rusiji vrijeme prve sjetve počinje u travnju.

Priprema tla i spremnika

Za sadnju presadnica rutabaga odaberite duboke drvene ili plastične sanduke, eventualno posude, kako bi se biljka mogla slobodno ukorijeniti. Posuda se puni hranjivom smjesom tako da do vrha ostane 2 prsta širine. Smjesu možete dobiti tako da uzmete vrtnu zemlju i dodate joj mineralna gnojiva ili je možete kupiti u trgovini. Neki vrtlari preporučuju dodavanje drvenog pepela u smjesu - 1 žlica. l. po 1 kg. Štiti sadnice od bolesti i služi kao dobar izvor mikroelemenata za biljku.

Priprema sjemena

Izboru sjemena treba pristupiti odgovorno i pravilno ga pripremiti. Sjeme se prvo dezinficira u otopini češnjaka ili mangana tako da se u njoj stavi na sat vremena. Zatim se opere u čistoj vodi i osuši. Zatim ih treba proklijati tako da ih stavite u vlažnu krpu nekoliko dana. Kada se pojave bijele klice, sjeme možete posaditi u pripremljenu mješavinu tla za sadnice.

Sjetva sjemena

Sjeme se sije za sadnice otprilike 1,5 mjeseci prije sadnje sadnica u otvoreno tlo. Sjeme se uranja u tlo na dubinu od 1,0-1,5 cm svaka 2-3 cm.Prije sadnje sjeme možete pomiješati sa superfosfatom i ravnomjerno raspršiti u kutije s vlažnim supstratom. Po vrhu pospite mješavinu zemlje i dobro zalijte.

Njega sadnica

Posijano sjeme prekriva se staklom ili filmom i drži na temperaturi od oko +18⁰C. Kada se pojave prvi izdanci, film se uklanja i kutije se prenose u sobu s temperaturom od 6-7⁰C. Kada prođe nekoliko dana nakon sadnje, temperatura se povećava na 12-13⁰C. Na ovaj način se sadnice kali. Cijelo vrijeme dok raste, njega se sastoji od zalijevanja, labavljenja i po potrebi prorjeđivanja.

Kako posaditi rutabagu na otvorenom terenu

Sadnja se može obaviti unaprijed pripremljenim sadnicama ili direktno sjemenom. Izbor mjesta i priprema tla igraju veliku ulogu u daljnjem rastu rutabage. Najbolja žetva dobiva se na vlažnom ilovastom tlu s umjerenom sunčevom svjetlošću. Najprikladniji temperaturni režim je +16...+18⁰C. Kako temperature rastu, važno je osigurati pravovremeno zalijevanje.

Sadnja rutabaga u otvorenom tlu sa sadnicama

Oko 2 tjedna prije sadnje sadnica u vrtu počinju ih otvrdnjavati. Da biste to učinili, kutije s sadnicama se neko vrijeme iznose vani. Kada su klice spremne mirno ostati vani 24 sata, sade se u otvoreno tlo.

Rutabaga ne zahtijeva posebne zahtjeve prema tlu. Bolje je ako je zemlja plodna - pjeskovita ilovača, ilovača ili oplođena tresetnim kompostom. Preporučljivo je pripremiti mjesto u jesen: iskopati ga, dodajući gnojivo, kalijevu sol, ureu i superfosfat.

Sadnja sadnica u otvoreno tlo provodi se ako sadnice imaju 4-5 jakih listova. Oni to čine na sljedeći način:

1. Pripremite rupe na udaljenosti od 15-18 cm između njih u jednom redu, postavljajući redove na pola metra jedan od drugog.
2. Obilno poprskajte rupe vodom.
3. Sadnice se umoče u glinenu kašu, stave u rupu i ukopaju tako da ne ostane gola stabljika, a da istovremeno vrat korijena ne bude duboko pod zemljom.
4. Lagano zbijete zemlju oko sadnice.
5. Ponovno navlažite tlo iz posude za zalijevanje.

Uzgoj rutabaga u otvorenom tlu iz sjemena

Također možete posaditi rutabagu iz sjemena izravno u otvoreno tlo. Krevete je potrebno pripremiti unaprijed. Sjeme se sije u redove na dubinu od 2,5 cm.Kad se pojave prvi izdanci prorjeđuje se tako da se između izdanaka ostavlja 4 cm razmaka.Nakon što nikne 4-5 jakih listova vrši se drugo prorjeđivanje tako da između sadnji ostane 15-20 cm. .

Postoji još jedan način uzgoja iz sjemena na otvorenom terenu - zimska sadnja. Sjetva se provodi u kasnu jesen, kada tlo počinje smrzavati. Područje se unaprijed prekopa, nanese gnojivo, naprave rupe, na dno se sipa pijesak, stave se 2 sjemenke rutabage, posipaju pijeskom i humusom tako da sjeme bude na dubini od 2,5 cm.

Kako uzgajati rutabagu na otvorenom terenu

Uzgoj rutabage nije težak. U pravilu daje dobre prinose na bilo kojem otvorenom tlu iu svim vremenskim uvjetima. Rutabaga ne voli kisela tla, koja se mogu neutralizirati.Prilikom sadnje treba voditi računa o pravilima plodoreda.

Najbolje tlo za rutabagu smatra se tlom na kojem su prije njega rasle mahunarke, velebilje i bundeve. Ne biste trebali saditi rutabagu na područjima gdje su rasli srodnici ove kulture: repa, rotkvica, kupus.

Da bi se uzgojila pristojna žetva, sadnja i briga za rutabagu na otvorenom moraju se provoditi prema standardnom skupu agrotehničkih pravila za uzgoj voća i povrća, i to:

• pravovremeno zalijevanje;
• primjena potrebnih gnojiva;
• plijevljenje i labavljenje tla;
• mjere zaštite od bolesti i štetnika.

Sve je to poznato svakom vrtlaru i ne predstavlja nikakve poteškoće.

Zalijevanje i gnojidba

Rutabaga je biljka koja voli vlagu. Ako nema dovoljno vode, korijen će postati žilav i gorkog okusa. Previše vode učinit će je vodenastom i bezukusnom. Stoga se rutabaga zalijeva 3-5 puta od trenutka sadnje na otvorenom terenu, uzimajući u obzir vremenske uvjete.

Prilikom zalijevanja preporučljivo je koristiti mlaznicu kako jak mlaz vode ne bi ogolio korijen koji će pozelenjeti i izgubiti na kvaliteti. Dovoljna je jedna kanta vode na 1 kvadratni metar. m zemljište.

Gnojidba gnojivom provodi se dva puta nakon sadnje na krevet:

1. Nakon dva tjedna klice se zalijevaju gnojnicom.
2. Na početku formiranja usjeva korijena, gnojidba se vrši mineralnim gnojivima.

Otpuštanje i hilling

Obavezna točka u tehnologiji uzgoja rutabaga je labavljenje tla, nagomilavanje grmlja i uklanjanje korova. Prvo otpuštanje provodi se odmah nakon sadnje sadnica.

Ovi postupci obogaćuju sloj tla kisikom, poboljšavaju zagrijavanje tla suncem, potiču rast biljaka i pomažu u borbi protiv korova i insekata. Ukupno se vrši oko 5-6 labavljenja po sezoni odmah nakon zalijevanja.

Zaštita od bolesti i štetnika

Rutabaga je rođak repe, rotkvice i svih vrsta kupusa. Dakle, bolesti i štetnici na koje su te kulture osjetljive su isti.

Najčešće bolesti su:

• lopov;
• osjetio bolest;
• mozaik.

Od štetnika:

• krstaš buhač;
• stjenice;
• uš;
• proljetna kupusna muha;
• mladica muha;
• puževi puževi

Nakon sadnje presadnica u gredice, radi sprječavanja napada križnog buhača, biljke se oprašuju drvenim pepelom ili posipaju finim vapnom. Standardna je uporaba insekticida i fungicida.

Kako bi se smanjila mogućnost da rutabaga bude pogođena bolestima i štetnicima, potrebno je poduzeti neke mjere agrotehničke njege:

• pridržavajte se pravila sadnje i rotacije usjeva, nemojte saditi rutabagu na području gdje su prethodno rasli srodni usjevi;
• tretirati sjeme prije sjetve kako bi se spriječila pojava bolesti;
• redovito uklanjati korov koji slabi zasade povrća;
• u jesen, nakon žetve, uklonite sve biljne ostatke s mjesta kako ne bi postalo zimovalište za štetnike;
• iskopati tlo za zimu, uništavajući položena jaja insekata i njihove ličinke.

Rutabaga prinos

Glavni uvjeti za dobivanje dobre žetve rutabage su prisutnost vlažnog tla i odsutnost suše.Povrće također zahvalno reagira na gnojidbu organskim gnojivima nakon sadnje u otvorenom tlu.

Žetva se može obaviti kada korijenski usjevi dosegnu promjer od 5-6 cm.Ne preporučuje se prerasti rutabaga, jer će pulpa izgubiti nježnost. Različite sorte mogu dati različite prinose:

• Krasnoselskaya - od 4,4 do 5,2 kg/m²;
• Svijetli san - od 2,5 do 3,5 kg/m²;
• Novgorodskaya - 4-4,5 kg/m²;
• Dječja ljubav – 5,8-6,2 kg/m²;
• Hera – 4,5 kg po m²;
• Vereskaya - 3,5-4,0 kg po 1 m².

Pod povoljnim uvjetima u središnjoj Rusiji možete ukloniti do 8 kg povrća s 1 m² zemljište.

Spremanje rutabaga za zimu

Za pohranjivanje korijenskih usjeva rutabaga za zimu, počinju se iskopavati početkom rujna i završavaju prije početka prvog mraza. Plodovi se pažljivo iskopaju da se ne oštete i dobro suše na prozračnom mjestu. Raspucani i oštećeni plodovi se odvajaju. Nisu prikladni za skladištenje, najbolje ih je odmah konzumirati.

Rutabaga se može sigurno skladištiti nekoliko mjeseci bez gubitka nutritivnih svojstava i okusa na temperaturama od 0 do +4⁰C, postavljene u kutije i prekrivene pijeskom. Može se položiti na police u negrijanoj prostoriji (podrum, podrum) ili staviti u iskopane zemljane rovove, posuti piljevinom i suhom travom, a odozgo posuti zemljom.

Nedavno vrtlari pohranjuju rutabagu u plastične vrećice i ovu metodu smatraju uspješnom. U takvim uvjetima povećava se koncentracija ugljičnog dioksida i vlaga potrebna za skladištenje.

Zaključak

Budući da rutabaga nije široko popularna među vrtlarima, može se činiti da je uzgoj i briga za rutabagu na otvorenom terenu nešto posebno. Zapravo to nije istina.Ista agrotehnička pravila za sadnju i malo pažnje na njegu koriste se za srodne usjeve: kupus, repa, repa. A povrće se može konzumirati svježe ili pirjano u raznim jelima tijekom cijele godine.

Preporučeni postovi

Bolesti i štetnici kukuruza

Krastavac Ladies' Man F1

Lukhovitskie krastavci F1: recenzije, opis

Rana sorta kukuruza Lakomka 121

Kako posaditi jeruzalemsku artičoku u jesen

Generalsky krastavac: karakteristike i opis sorte, fotografija

Krompir Banba: opis sorte, recenzije

Rajčica Volgograd Rano sazrijevanje 323: recenzije, fotografije, prinos

Ružičasti snijeg rajčice: recenzije, fotografije, prinos