Sadržaj
Rotkvice lubenice neobičan su hibrid, pomalo sličan rotkvicama, uzgojen u Kini. Sorta je dobre rodnosti, malo je osjetljiva na bolesti i štetočine, brzo sazrijeva, sadrži mnogo vitamina. Glavni razlog popularnosti sorte bio je intrigantno svijetao izgled korijenskog usjeva pri rezanju. U početku se koristio za kićenje stola, ukrašavanje jela i pića, a kasnije je cijenjen njegov okus.
Koje su prednosti rotkvice od lubenice?
Rotkvica od lubenice bogata je vitaminima B, C, PP i A. Sadrži veliku količinu folne kiseline, željeza, kalcija, fluora, magnezija, kao i dijetalnih vlakana potrebnih za normalizaciju rada gastrointestinalnog trakta, proteina i šećera. Magnezij i kalcij važni su za krvne žile i srce. Prisutnost aktivnih enzima i aminokiselina normalizira metaboličke procese u tijelu, poboljšava apetit i obnavlja imunološki sustav nakon zime.
Konzumacija rotkvice lubenice u velikim količinama kontraindicirana je za osobe koje pate od bolesti bubrega, jetre i probavnog sustava. Nadražena sluznica sigurno će reagirati akutnom boli.
Opis rotkvice lubenice
Lubenica rotkvica je hibrid rotkvice i rotkvice.Korjenasto povrće je duguljastog ili okruglog oblika sa svijetlozelenom kožom i neravnomjerno obojenom pulpom maline s malim crnim sjemenkama.
Za rotkvice, korijenski usjevi su veliki, promjera oko 8 cm i težine 100-200 g. Rozeta je uspravna s tamnozelenim lišćem srednje veličine nazubljenim duž rubova. Grimizna pulpa je sočna i blago pikantna. Okus je neobičan: izvana je gorak, ali jezgra korjenastog povrća slatka. Gorčina dolazi od ulja gorušice ispod kože. A što je veći njegov sadržaj u povrću, to je ono gorče. U usporedbi s tradicionalnim sortama rotkvice, čvršće su i manje hrskave.
Glavne karakteristike
Sorta je otporna na hladnoću, može izdržati mraz do -6 ºS. Sezona rasta je kratka, daje nekoliko žetvi po sezoni. Najbolja temperatura za uzgoj lubenice je +23 ºS. Povrće voli vlagu - u nedovoljno navlaženom tlu rast je inhibiran, propada, a korijenski usjevi postaju mlohavi.
Kako sazrijeva, intenzitet okusa se smanjuje. Rok trajanja je kratak, energetska vrijednost proizvoda je 20 kcal.
Produktivnost
Prinos rotkvice lubenice je visok. Ako se pridržavate pravila uzgoja, možete dobiti oko 10 kg s 1 m2. Od klijanja do potpunog sazrijevanja korijena potrebno je 30 dana. Berba je potrebna u trenutku pune tehničke zrelosti, navečer ili rano ujutro, po mogućnosti po suhom vremenu. Nakon berbe rotkvice se ostavljaju do kraja dana da se suše na gredicama.
Produktivnost uvelike ovisi o pravodobnom i kvalitetnom zalijevanju. Povreda vodnog režima pogoršava klijavost, rast i kvalitetu usjeva.Najveća žetva rotkvica lubenice se bere kada se sjeme sjeme početkom srpnja.
Prednosti i nedostatci
Rotkvica lubenica, kao i svaka druga kultura, ima svoje prednosti i nedostatke.
Pozitivne kvalitete uključuju:
- otpornost na hladnoću;
- visoka produktivnost;
- otpornost na bolesti i štetočine;
- prijateljsko klijanje;
- brzo sazrijevanje korijenskih usjeva;
- nizak sadržaj kalorija.
Nedostaci uključuju sljedeće:
- postupni gubitak okusa;
- kratak rok trajanja.
Pravila za sadnju i njegu
U staklenicima se sjeme rotkvice lubenice može saditi od sredine ožujka. Vrlo je prikladno koristiti kutije za jaja za sjetvu.
Sjetva u otvoreni teren provodi se u svibnju, kada se tlo zagrije na +8+15°C. I onda u srpnju i početkom kolovoza. Da biste ubrzali klijanje sjemena, morate ih namočiti u hladnoj vodi na jedan dan. Poželjno je sijati veliko sjeme.
Lubenička rotkvica voli glinasta ili pjeskovita tla u dobro osvijetljenim, ali blago zasjenjenim područjima drveća ili grmlja, jer je usjev kratkog dana. Od dugog boravka na suncu ide na strijelu. Ako su gredice za sadnju na sunčanoj strani, biljku morate umjetno potamniti.
Gredica za sjetvu priprema se u jesen. Najbolji prethodnici za rotkvice lubenice su krumpir, rajčica ili krastavci. Ne preporučuje se sijati ga nakon mrkve, cikle ili kupusa. Kompost se dodaje u tlo iskopano lopatom (10 litara po 1 m²).m) i fosforno-kalijevo gnojivo ili 4 kg stajskog gnoja, zatim se gredica malčira piljevinom ili tresetom i ostavi do proljeća.
U blago vlažnom tlu, dvije sjemenke se sade u rupu, održavajući udaljenost od oko 8 cm između susjednih rupa. Rotkvice lubenice ne podnose gustu sadnju, pa mogu uvenuti, a korjenasto povrće biti neukusno. Prilikom formiranja brazdi potrebno je održavati razmak od 10-15 cm.Sjeme je potrebno produbiti za 2 cm.Ako produbite više kasnije će proklijati. Ispunjavanjem rupa zemljom i zalijevanjem vodom sobne temperature možete očekivati nicanje sadnica za 3-4 dana.
Značajke uzgoja
Rotkvice lubenice su vrlo zahtjevne što se tiče zalijevanja. Obilnost i redovitost vlažnosti tla ključ je dobre i kvalitetne žetve. Potrebno je zalijevati kako se suši. Da biste spriječili sušenje rotkvica, u vrućim danima preporučljivo je zalijevati gredice dva puta - ujutro i navečer. U slučaju čestih kiša, hidratizirati 2 puta tjedno. Posljednje zalijevanje provodi se 5 sati prije žetve, tada će se duže čuvati.
Neravnomjerno navodnjavanje učinit će rotkvice šupljim, nedostatak vlage će dovesti do zavrtnja, pogoršanja okusa i drvenasti usjeva korijena, a gljivične bolesti će biti posljedica preplavljivanja tla.
U početku, sadnice rotkvice lubenice potrebno je popustiti svaka 3-4 dana, istovremeno uklanjajući korov kako bi korijenje imalo pristup kisiku. Kasnije se postupak provodi nakon svakog zalijevanja. Za zadržavanje vlage u tlu preporučljivo je redovito malčirati obrađeno zemljište. Osim toga, malč će zaštititi usjeve od pregrijavanja u vrućim danima.
Kada se pojave klice s tri prava lista, potrebno ih je prorijediti, ostavljajući najjače.
Važna točka u uzgoju rotkvica od lubenice je obavezno sjenčanje usjeva, inače će korijenski usjevi postati vrlo gorki.
Štetočine i bolesti
Rotkvice lubenice smatraju se otpornima na bolesti i štetočine, ali nepravilna njega i neprikladno tlo mogu uzrokovati klupko, peronosporu i crnu nogu. Prvi je uzrokovan neodgovarajućom kiselošću tla. Određuje se grubošću i ružnoćom korijenskog usjeva, nedostatkom okusa u njemu. Drugi se javlja zbog viška vlage u tlu. Usklađenost s režimom navodnjavanja i često labavljenje kreveta pomoći će u sprječavanju njihove pojave.
Među štetnicima koji mogu utjecati na rotkvice lubenice su:
- Žičnjak – oštećuje okopavine. Ako pravovremeno plijevite sadnice, možete izbjeći njegovu pojavu, jer ličinke štetnika žive na korijenima korova.
- Kupusna muha i križni buhač hrane se lišćem i mogu značajno oštetiti rotkvice na kraju vegetacije. Njihovu pojavu možete spriječiti prekrivanjem usjeva prije formiranja prvog lista pokrovnim materijalom. Infuzija češnjaka, vrhova rajčice i pepela pomoći će vam da se riješite štetnika koji su se već naselili na lišću.
Koristiti u kuhanju
Rotkvice od lubenice mogu se koristiti za pripremu raznih jela: variva od povrća, jela od mesa i ribe, salate.
U salatu možete dodati i korjenasto povrće i njegove vrhove. Povrće se peče, pirja, prži, kuha, pravi pire, hladne juhe i okroške. Vrhnje savršeno naglašava njegov neobičan okus. Nizak sadržaj kalorija u rotkvici od lubenice omogućuje njezinu upotrebu u dijetalnim receptima.
Svjetlina i ljepota pulpe glavna je prednost povrća. Koristi se za rezanje, ukrašavanje koktela, slastica i sendviča.Impresivno izgledaju sendviči s rotkvicama od lubenice posuti crnom soli i sjemenkama sezama.
Zaključak
Rotkvica od lubenice ne može se nazvati nepretencioznom kulturom, ali ako se poštuju uvjeti uzgoja i njege, daje veliku žetvu. Njegova atraktivna svijetla pulpa i specifičan okus privlače vrtlare na eksperimentiranje. Svestran je u pripremi i može se koristiti kao ukras za stol.
