Sadržaj
Prednosti i štete rotkvica za tijelo vrlo su raznolike. Korjenasto povrće može blagotvorno djelovati na vaše zdravlje, ali da biste iz njega izvukli maksimum, morate znati sve o svojstvima rotkvice.
Sastav i hranjiva vrijednost rotkvice
Neuglednog izgleda i male veličine, korjenasto povrće ima vrlo bogat kemijski sastav. Sadrži:
- kalij i mangan;
- željezo, fluor i natrij;
- monosaharidi i disaharidi;
- pepeo i škrob;
- krom i litij;
- nikal, kalcij, jod, kobalt, fosfor;
- organske kiseline;
- prehrambena vlakna;
- cinkov.
S gledišta nutritivne vrijednosti, korjenasto povrće sadrži sve hranjive tvari. Najviše ugljikohidrata u rotkvicama ima oko 3,4 g. Proteini su prisutni u količini od 1,2 g, a masti 0,1 g.
Koji su vitamini u rotkvicama?
Sadrži rotkvice i vitamine bitne za ljudski organizam. Prije svega, to je vitamin C, a ima ga dosta u sočnom korjenastom povrću. Rotkvice također sadrže punu skupinu vitamina B, vitamine A, E, PP i D.
Sadržaj kalorija u rotkvicama
Rotkvice su proizvod niske nutritivne vrijednosti. Kalorični sadržaj svježe rotkvice na 100 g je samo 20 kcal, tako da je možete jesti bez straha za vlastitu vitkost.
Glikemijski indeks rotkvice
Rotkvice sadrže malo prirodnih šećera pa im je glikemijski indeks samo 15 jedinica. Konzumacija proizvoda ne dovodi do oštrih fluktuacija u razini glukoze, a korjenasto povrće ne predstavlja opasnost za osobe s visokom razinom šećera.
Koje su prednosti rotkvica za ljudsko tijelo?
Prednosti rotkvica za ljudsko tijelo su vrlo velike. Ako korjenasto povrće jedete umjereno, onda rotkvice:
- poboljšava apetit i pomaže vratiti snagu nakon bolesti;
- štiti tijelo od virusa i prehlada zbog visokog sadržaja vitamina C i služi kao prevencija gripe, ARVI, upale grla i tonzilitisa;
- poboljšat će metabolizam i pokrenuti aktivne procese stanične obnove, čime će pomoći u očuvanju mladosti i ljepote;
- regulira rad živčanog sustava, poboljšava san i pomaže dobroj koncentraciji;
- ojačat će krvne žile i kapilare, učiniti njihove stijenke elastičnijim i time zaštititi krvne žile i srce od opasnih bolesti;
- uklonit će nakupljene toksine i otpad iz tijela, a također će pomoći riješiti se radionuklida i soli teških metala;
- imat će diuretski i koleretski učinak, ukloniti oticanje;
- poboljšava stanje gihta i drugih bolesti zglobova;
- ukloniti simptome mučnine;
- djelovat će blago analgetski tijekom upalnih procesa.
Korjenasto povrće korisno je ako ste skloni prekomjernoj težini, pomaže u održavanju zdrave tjelesne težine.
Koje su prednosti rotkvica za žensko tijelo?
Prije svega, rotkvice su korisne za žene jer pomažu u sprječavanju razvoja raka. Konzumacija je korisna za prevenciju raka dojke, posebno u srednjoj životnoj dobi, kada je rizik od bolesti povećan. Također, korjenasto povrće može poboljšati stanje i vratiti snagu tijekom bolnih mjesečnica i tijekom menopauze.
Jedenje rotkvica dobro je za očuvanje mladosti i ljepote. Korjenasto povrće ima blagotvoran učinak na stanje kože - poboljšava njenu elastičnost, pomaže u izglađivanju bora, uklanja otekline na licu. Za samonjegu korjenasto povrće koristi se i iznutra i izvana.
Mogu li trudnice jesti rotkvice?
Dok nosite dijete, vrlo je korisno jesti rotkvice, pomaže u održavanju normalne ravnoteže vitamina i mikroelemenata u tijelu. Prisutnost folne kiseline u korijenskom povrću postaje temeljno važna - ova tvar ne samo da jača zdravlje majke, već također pomaže u izbjegavanju patologija u fetusu. Ako folna kiselina ulazi u tijelo u dovoljnim količinama, smanjuje se rizik od kongenitalnih bolesti kod djeteta ili komplikacija tijekom poroda.
Osim toga, rotkvice tijekom trudnoće pomažu u borbi s oteklinama i zatvorom, jačaju imunološki sustav i bore se protiv upala. Ali korjenasto povrće trebate jesti u malim količinama, jer je višak rotkvica štetan.
Može li dojilja imati rotkvice?
Rotkvice tijekom dojenja bit će više štetne nego korisne. Djeci je teško probavljiv i najvjerojatnije će dovesti do grčeva, plinova i nadutosti kod djeteta. Žene bi korjenasto povrće trebale vratiti u prehranu najkasnije šest mjeseci nakon poroda i to u vrlo malim količinama.
Koje su prednosti rotkvica za muškarce?
Rotkvice su također korisne za muško tijelo. Prije svega, korjenasto povrće štiti krvne žile i srce - uklanja kolesterol, sprječava razvoj ateroskleroze, ishemije i drugih opasnih bolesti.
Rotkvice su korisne za liječenje bolesti genitourinarnog sustava. Zbog povećanog sadržaja askorbinske kiseline, korjenasto povrće pomaže u ublažavanju upale i bolova. Rotkvica povoljno djeluje na potenciju i pomaže u održavanju zdrave seksualne aktivnosti.
U kojoj dobi se djeci mogu davati rotkvice?
Rotkvice mogu biti korisne i za djecu - korjenasto povrće jača imunološki sustav i regulira probavne procese. Ali djetetu prvi put možete ponuditi povrće ne prije 2 godine. Povrće je teško probavljivo za osjetljiv želudac i može iritirati bebina crijeva. Osim toga, mala djeca često ne vole gorak okus korjenastog povrća.
Prvi put bebi možete ponuditi ne više od četvrtine male rotkvice. Ako nema negativne reakcije, dnevna norma se može postupno povećati na 40-50 g povrća dnevno, 2-3 puta tjedno.
Prednosti rotkvica za tijelo
Blagotvorna svojstva rotkvica posebno su tražena kod određenih kroničnih bolesti. Ako pravilno koristite korjenasto povrće, to će vam pomoći poboljšati dobrobit i spriječiti egzacerbacije.
Za giht
Rotkvice su korisne zbog činjenice da učinkovito uklanjaju štetne tvari iz tkiva i zglobova, uključujući soli mokraćne kiseline, koje se talože tijekom gihta.
Osim toga, vitamini u rotkvicama potiču povećanu proizvodnju kolagena i jačaju tkivo hrskavice. Također pomaže u sprječavanju pojave gihta.
Za kardiovaskularni sustav
Svježe rotkvice jačaju krvne žile, snižavaju krvni tlak i sprječavaju taloženje kolesterolskih naslaga. Zahvaljujući tome, korjenasto povrće služi kao prevencija opasnih kardiovaskularnih bolesti - moždanog i srčanog udara. Uz redovitu konzumaciju povrća normalizira se rad srca i poboljšava cirkulacija krvi.
Za bolesti dišnog sustava
Rotkvice sadrže puno vitamina C i antioksidansa. Konzumacija proizvoda korisna je i za prevenciju i za liječenje prehlade. Korjenasto povrće štiti organizam od virusa i infekcija, pomaže u razrjeđivanju sluzi, pomaže bržem rješavanju bronhitisa i upale grla.
Za gastrointestinalni trakt
Rotkvice imaju snažno pročišćavajuće djelovanje, čemu prije svega doprinose dobrobiti za želudac i crijeva. Korjenasto povrće sprječava razvoj zatvora, uklanja toksine iz tijela i poboljšava probavljivost hrane.
Povrće blagotvorno djeluje na jetru i žučni mjehur jer smanjuje razinu bilirubina u krvi i regulira proizvodnju žuči i enzima. Kada jedete povrće, smanjuje se opterećenje jetre i počinje proces obnove ovog organa.
Za genitourinarni sustav
Svježe rotkvice su od velike koristi kod upale mokraćnog sustava jer pomažu u borbi protiv infekcija. Konzumacijom korjenastog povrća bolovi se smanjuju i stanje se brzo vraća u normalu. Osim toga, rotkvice uklanjaju višak tekućine iz tijela, što također donosi veliku korist bubrezima i mjehuru.
Za imunitet
Askorbinska kiselina u rotkvicama, kao i antocijanini prisutni u povrću, pomažu u jačanju imunološke otpornosti. To pomaže ne samo da izbjegnete sezonske prehlade i viruse, već i da se zaštitite od razvoja raka; rak se također može pojaviti u pozadini oslabljenog imunološkog sustava.
Za kožu
Rotkvice sadrže cink, fosfor, vitamine B, A i E. Sve to čini korjenasto povrće vrlo vrijednim za kožu, konzumacija rotkvica pomaže u održavanju normalne ravnoteže vode i soli epiderme, čineći kožu glatkom i elastičnijom. Rotkvica u redovnoj prehrani pomaže u borbi protiv akni i upala na koži, a također potiče zacjeljivanje manjih rana, opeklina i posjekotina.
Kod mršavljenja
Niskokalorične rotkvice uključene su u mnoge dijete. Povrće je učinkovita pomoć pri mršavljenju jer sadrži povećanu količinu vlakana - dijetalna vlakna pomažu u uklanjanju viška toksina iz tijela. Korjenasto povrće također ubrzava metabolizam, zbog čega se nakupljanje masti u tijelu načelno smanjuje.
Ako koristite rotkvice za mršavljenje barem dva puta tjedno i kombinirate ih s drugom zdravom hranom, možete izgubiti do 3 kg mjesečno bez štete po zdravlje.
Za dijabetes
Vlakna u rotkvicama potiču razgradnju ugljikohidrata, tako da pri konzumiranju korjenastog povrća razina glukoze u krvi ne naglo skače. Korjenasto povrće bogato je mineralima i vitaminima, potiče mršavljenje, potiče probavu i sprječava nastanak zatvora. Osim toga, rotkvice sadrže prirodni inzulin koji je neophodan za normalno funkcioniranje gušterače.
Zbog svih ovih razloga, korjenasto povrće je od velike koristi za dijabetes. Pomaže u kontroli ne samo razine šećera, već i tjelesne težine, a također štiti tijelo od razvoja opasnih komplikacija.
Koje su prednosti vrhova rotkvice?
Za liječenje i kuhanje koristi se ne samo korjenasto povrće, već i lišće rotkvice, odnosno njeni vrhovi. Listove nije potrebno bacati, vitaminski sastav im je gotovo isti kao kod korjenastog povrća. Lijekovi na bazi vrhova pomažu kod:
- zatvor;
- urolitijaza;
- prehlade;
- glavobolje;
- živčani poremećaji i problemi s pamćenjem;
- giht i radikulitis.
Kod bolesti zglobova i migrena, svježe, čiste listove rotkvice možete izvana stavljati na bolna mjesta kao oblog. Vrhove možete koristiti i interno.
Budući da ga neće svi voljeti jesti u čistom obliku, vrhovi korjenastog povrća obično se dodaju salatama od povrća ili smoothiejima, a od listova se prave i dekocije i infuzije.
Kako koristiti lišće rotkvice
Korisna svojstva i kontraindikacije vrhova rotkvica pomažu kod širokog spektra bolesti. Postoje mnogi narodni recepti koji predlažu korištenje vrhova.
- Infuzija za poboljšanje rada gastrointestinalnog trakta i protiv upala. Za pripremu proizvoda potrebno je oprati 20 g svježih vrhova biljaka, osušiti papirnatim ručnicima i sitno nasjeckati. Sirovina se prelije čašom vruće vode, ostavi poklopljeno oko sat vremena, a zatim procijedi kroz presavijenu gazu. Infuziju trebate piti tri puta dnevno po 50 ml, a to treba učiniti na pun želudac.
- Oblozi za migrene i bolove u zglobovima. Prvo morate pripremiti klasičnu infuziju koristeći svježe vrhove biljke. Potom se komad tkanine ili presavijene gaze namoči u infuz, iscijedi i prisloni na bolno mjesto. Gornji dio obloga treba prekriti polietilenom, pričvrstiti zavojem i prekriti toplim šalom ili šalom. Ovaj oblog možete držati cijelu noć, blagotvorne tvari u infuziji iz vrhova smanjit će upalu i bol.
- Ispiranje kod upale grla i bronhitisa. Infuzija vrhova koristi se za liječenje bolesti dišnog sustava. Na primjer, možete svakodnevno ispirati grlo s upaljenim grlom s pripremljenom infuzijom do 5 puta dnevno, lijek će vam pomoći u borbi s infekcijom i eliminirati upalni proces. Uzimanje infuzije oralno također neće naškoditi - lijek će pomoći u uklanjanju bronhitisa i uklanjanju kašlja.
Svježa kaša od smrvljenog lišća preporučuje se koristiti za liječenje posjekotina i zacjeljivanje opeklina. Blagotvoran je i kod uboda insekata, jer ublažava svrbež, otekline i ubrzava zacjeljivanje.
Prednosti i štete sadnica rotkvica
Prednosti i štete rotkvica za ljudsko tijelo nisu ograničene na korjenasto povrće. Sjeme povrća može se klijati, kao gotovo svaki sjemenski usjev. Klice će sadržavati posebno velike količine vlakana, željeza, kalija i fosfora, kao i vitamina C, A i B.
Prednosti klica rotkvice su da klice:
- stimulirati peristaltiku i pomoći u ublažavanju zatvora;
- smanjiti razinu kolesterola i poboljšati rad srca i mozga;
- ubrzavaju probavu i pomažu kod gastritisa sa smanjenim stvaranjem klorovodične kiseline;
- imaju snažan učinak čišćenja i od velike su koristi kod gihta;
- promiču obnovu stanica jetre i štite organ od razvoja hepatitisa i ciroze.
Klice rotkvice možete jesti uz sendviče ili kao dio salate. Međutim, morate biti oprezni - u prevelikim količinama klice će vjerojatnije naštetiti jer mogu izazvati nadutost i proljev.
Ograničenja i kontraindikacije
Zdravstvene prednosti i štete od rotkvica ovise o prisutnosti kontraindikacija. Ne preporučuje se konzumiranje korjenastog povrća ako:
- gastritis s povećanom proizvodnjom želučanog soka;
- akutni pankreatitis i peptički ulkus;
- intestinalni kolitis;
- bolesti štitne žlijezde;
- dojenje;
- sklonost žgaravici.
Rotkvice se ne smiju davati maloj djeci, a apsolutna kontraindikacija je prisutnost individualne alergije na korjenasto povrće. Dnevni unos povrća ne smije biti veći od 15 malih rotkvica, a proizvod je bolje konzumirati ne svaki dan, već tri ili dva puta tjedno.
Zaključak
Prednosti i štete rotkvica za tijelo ovise o vašem osobnom zdravstvenom stanju i normama konzumacije povrća. Ako nema apsolutnih kontraindikacija za uzimanje rotkvica, tada će biti vrlo korisno uključiti ga u prehranu u malim količinama; to će imati blagotvoran učinak na gotovo sve tjelesne sustave.
