Sadržaj
Uvođenje smokava u prehranu pomaže obnoviti opskrbu korisnih elemenata u tijelu. U ove svrhe plodovi smokve konzumiraju se svježi i osušeni. Prednosti i štete smokava za tijelo izazivaju mnogo kontroverzi. Unatoč bogatstvu hranjivih tvari, proizvod se konzumira uzimajući u obzir sve nijanse.
Smokve su voće ili bobice.
Smokve se u narodu nazivaju i smokva i smokva. Zbog dvosmislenog izgleda teško ju je klasificirati. Visok sadržaj sjemenki sugerira da je smokva bobičasto voće. No, za razliku od drugog bobičastog voća, smokva raste na drveću. Službeno je klasificirana kao cvat. Drvo na kojem raste smatra se predstavnikom dikotilnih cvjetnica.
Smokve se odlikuju gustom, ali tankom korom i ovalnim oblikom. Zreli plod ima tamnoljubičastu kožicu i crvenkast sadržaj.Posebnost je sladak okus s blagom kiselošću. Smokve se beru krajem lipnja te između rujna i listopada. Stablo smokve daje plod dva puta godišnje.
Sastav od smokava
Dobrobiti smokava za ljudsko tijelo ne mogu se precijeniti. Smatra se vodećim u sadržaju minerala i vitamina. Također je cijenjen zbog prisutnosti vlakana u svom sastavu, koji apsorbiraju toksine. Zahvaljujući sadržaju niacina, proizvod opskrbljuje moždane stanice potrebnom količinom kisika. Nakon toga se poboljšava moždana cirkulacija i smanjuje se učestalost glavobolja. Uz redovitu konzumaciju smokve obnavljaju metabolizam i poboljšavaju vodljivost živčanih stanica. Sastav proizvoda predstavljen je sljedećim komponentama:
- folna kiselina;
- magnezij;
- vitamini B, PP, A i C;
- kalij;
- fosfor;
- natrij;
- željezo;
- kalcij.
Koje su prednosti smokava za ljudsko tijelo?
Plodovi smokve su vrlo vrijedni. Na ruskim policama nalaze se rjeđe od drugog voća i bobica. To dodatno povećava njihovu vrijednost. Korisna svojstva proizvoda pomažu tijelu da se odupre tijekom razdoblja krize. Konzumiranje smokava dobar je način da obnovite zalihe minerala i vitamina. Prednosti proizvoda objašnjene su sljedećim značajkama:
- povećanje čvrstoće koštanog tkiva;
- jačanje zidova krvnih žila;
- aktivacija obrane tijela;
- sprječavanje dehidracije i otklanjanje jake žeđi;
- smanjenje niske temperature;
- uklanjanje simptoma stresa;
- čišćenje od toksina;
- pomoć kod suhog kašlja;
- antiparazitski učinak;
- ubrzanje regeneracije kože;
- smanjen apetit i normalizacija metaboličkih procesa.
Smokve su neizostavna namirnica pri mršavljenju. Njegova nutritivna svojstva pomažu u kontroli apetita. Često se koristi za grickanje. Laksativno djelovanje stabla smokve osigurava kvalitetno čišćenje crijeva. Uklanjanjem viška tekućine sprječava se pojava edema. Ovo pomaže da se riješite nekoliko kilograma. Osim toga, proizvod pomaže nadoknaditi nedostatak serotonina, što je tipično tijekom mršavljenja.
Smokve su tražene u kulinarstvu. Jelima daje slatki, slatki okus. Proizvod se dobro slaže s gotovo svim vrstama mesa. Od njega se prave ukusni deserti. U dijetnoj prehrani stablo smokve često se koristi za obogaćivanje salata od povrća.
Koje su prednosti smokava za žensko tijelo?
Smokva bi trebala biti prisutna u prehrani svake žene koja brine o svom zdravlju. Kao izvor korisnih tvari, proizvod je posebno cijenjen u pripremi za trudnoću i tijekom trudnoće. Osim toga, proizvod ima pozitivan učinak na stanje kože, što ženu čini privlačnijom.
Korisna svojstva i kontraindikacije smokava za žene treba proučiti što je pažljivije moguće. To će spriječiti neočekivane reakcije tijela i dobiti maksimalnu korist. Glavna korisna svojstva proizvoda za žene uključuju:
- prevencija bolesti mokraćnog sustava;
- antioksidativni učinak;
- kontrola tjelesne težine;
- uklanjanje endokrinih poremećaja;
- usporavanje procesa starenja;
- poboljšanje stanja kože;
- umirujući učinak u predmenstrualnom razdoblju.
Ginekolozi preporučuju uvođenje smokve u prehranu žena s neredovitim mjesečnicama. Dijeta se kombinira s lijekovima i fizioterapijom. Tvari koje čine plod doprinose proizvodnji zdravog jajašca i ravnomjernom rastu slojeva endometrija. To se postiže zahvaljujući vitaminskom sastavu proizvoda. Njegovo uvođenje u prehranu pomaže u uklanjanju teške boli tijekom menstruacije i normalizaciji psihološkog stanja.
Koje su prednosti smokava tijekom trudnoće?
Tijekom trudnoće, smokve smiju konzumirati samo žene koje nisu predisponirane za alergijsku reakciju. Jedan je od najbogatijih izvora folata. Ova tvar je neophodna za dijete tijekom intrauterinog razvoja. Folna kiselina odgovorna je za formiranje neuralne cijevi. Dovoljna količina u prehrani smanjuje rizik od patologija u fetusu.
Uz pravilnu upotrebu, smokve mogu biti dobra alternativa multivitaminskim kompleksima. Njegove prednosti uključuju prirodno podrijetlo. Vrlo je važno ne prekoračiti dnevne potrebe kako biste izbjegli nedostatak vitamina. Tijekom trudnoće povećava se vjerojatnost pražnjenja crijeva. Zbog visokog sadržaja vlakana, smokve normaliziraju stolicu bez negativnog utjecaja na probavni sustav. Zbog prisutnosti željeza u sastavu, smokve sprječavaju anemiju uzrokovanu nedostatkom željeza, kojoj su sklone trudnice.
Što je korisno za muškarce
Prednosti i štete smokava za muškarce su kontroverzne. Jedno od važnih svojstava proizvoda smatra se poticanje erektilne funkcije. Smokva je snažan afrodizijak. Za razliku od lijekova, apsolutno je siguran za zdravlje.Zahvaljujući obilju korisnih tvari, sprječava razvoj bolesti prostate, što je važno za muškarce starije od 40 godina. Redovitom konzumacijom smokve mogu smanjiti rizik od razvoja Alzheimerove bolesti i ateroskleroze.
Što je dobro za djecu
Stručnjaci preporučuju uvođenje smokava u prehranu djeteta od 9 mjeseci. U ranijoj dobi još uvijek nedostaju enzimi odgovorni za obradu proizvoda. Prvi put ne dajte više od 0,5 žličice. suhe smokve. Najprije se omekša kipućom vodom, a zatim se zdrobi dok ne postane glatka. U ovoj fazi važno je pratiti reakciju djetetovog tijela. Simptomi alergije ukazuju na potrebu uklanjanja smokava iz prehrane. Izuzetno je važno prvo posjetiti svog pedijatra. On će individualno odrediti mogućnost korištenja proizvoda.
Ne preporučuje se djetetu davati smokve svaki dan. Potrebno je dozirati njegovu upotrebu. U tom slučaju nastaju sljedeći učinci na tijelo:
- antipiretski učinak;
- laksativni učinak;
- jačanje imunološkog sustava;
- hepatoprotektivni učinci;
- poboljšanje crijevne perilstatike;
- prevencija anemije.
Smokve tijekom dojenja
Proizvod je također koristan tijekom dojenja. Osigurava da dijete dobije potrebnu količinu hranjivih tvari u mlijeku. Liječnici preporučuju uvođenje u prehranu tijekom trudnoće. U tom će slučaju prilagodba na novi proizvod biti ugodnija. Nakon poroda, smokve je dopušteno konzumirati najranije 2 mjeseca kasnije.
Dobrobit smokava za žene je sprječavanje oticanja. To je zbog sadržaja kalija. Pomaže u uklanjanju viška tekućine iz tijela. Tijekom laktacije žensko tijelo može izdržati opterećenje. Povećava se vjerojatnost razvoja novih bolesti i pogoršanja postojećih. Smokve nadopunjuju zalihe vitamina, jačajući sve sustave održavanja života.
Prvo iskustvo uvođenja smokava u prehranu žena provodi se u prvoj polovici dana, prije hranjenja. Tijekom dana nova majka prati stanje bebe. Ako nema negativnih reakcija, sljedeći dan se količina proizvoda može povećati. Ali to ne znači da možete spustiti oprez. Reakcija na alergen može biti kumulativna. Stoga je potrebno stalno pratiti stanje djeteta.
Je li moguće jesti smokve za dijabetes?
Potrebno je individualno saznati jesu li smokve prikladne za dijabetes melitus. Uz umjerenu konzumaciju u početnim fazama bolesti nema štetnih učinaka. Zbog sadržaja pektina ima pozitivan učinak na dobrobit bolesnika. Vlakna pomažu u kontroli količine lošeg kolesterola u krvi.
Smokve za dijabetes tipa 2 dopuštene su za konzumaciju u ograničenim količinama. Treba imati na umu da 1 voće težine 85 g sadrži 1 krušnu jedinicu. U stadiju 3 i 4 bolesti, proizvod se ne smije uključiti u prehranu. U tom slučaju pacijent često razvija rane, abrazije i čireve na koži. Sadržaj ficina u smokvama djeluje razrjeđujuće na krv. To usporava regenerativne procese. Opasna je i prekomjerna konzumacija smokve zbog povećanja razine šećera u krvi. To pogoršava stanje bolesnika.
Kako jesti smokve: sa ili bez kore
Ljudi koji su nedavno otkrili smokvu ne znaju kako je pravilno jesti. Uobičajeno je jesti ga s korom i sjemenkama. Izbacuje se samo grana koja se nalazi u podnožju. Neke sorte smokava imaju debelu koru. U tom slučaju, bolje je da ga se riješite, jer mogu nastati poteškoće sa žvakanjem. Prilikom postavljanja stola smokva se izreže na kriške i položi unutrašnjom stranom prema gore. Za djecu, proizvod se zgnječi u pire.
Stručnjaci savjetuju jesti smokve s mliječnim proizvodima. To potiče dobru apsorpciju korisnih komponenti. U kombinaciji sa sirom može biti dobar blagdanski zalogaj. Preporučljivo je jesti proizvod u prvoj polovici dana - za doručak sa zobenom kašom ili kao dio milkshakea. Kao međuobrok konzumira se u kombinaciji s nemasnim svježim sirom. Ova je opcija savršena za ljude koji se bave sportom.
Sadržaj kalorija u smokvama
U usporedbi sa slatkim desertima, stablo smokve ima niži sadržaj kalorija. Stoga ga jedu ljudi koji su sebi postavili cilj smršaviti. Ali ako voće konzumirate u velikim količinama, možete postići suprotan učinak. Kalorični sadržaj svježih smokava je 54 kcal na 100 g. Suhe smokve imaju veći sadržaj kalorija, budući da se u njihovoj pripremi koristi šećerni sirup. 100 g suhog voća sadrži 257 kcal.
Kontraindikacije
Svaki proizvod, ovisno o načelima njegove uporabe, može biti i štetan i koristan. Stoga je važno proučiti kontraindikacije. To će pomoći u izbjegavanju alergija i drugih nuspojava.Zdravstvene koristi i štete od smokava razlikuju se u svakom pojedinačnom slučaju. Kontraindikacije uključuju:
- visoki krvni tlak;
- svi oblici pankreatitisa;
- poremećaj stolice;
- kamenje u bubrezima;
- individualna netolerancija na smokve;
- kasne faze pretilosti;
- pogoršanje kroničnih gastrointestinalnih bolesti;
- giht.
Pretjerana konzumacija stabala smokve može uzrokovati nelagodu u trbuhu, praćenu rijetkom stolicom. U nekim slučajevima dolazi do povećanja krvnog tlaka. Ljudi sa stanjenom caklinom osjećaju zubobolju. Ako se pojave znakovi alergijske reakcije, smokvu treba baciti. Kako biste spriječili razvoj situacije u Quinckeov edem, morate uzeti antihistaminik. Nakon toga iznimno je važno konzultirati se s liječnikom.
Uvjeti skladištenja
Smokve se svrstavaju u egzotične prehrambene proizvode. U jesen ga možete pronaći svježeg u trgovinama. U drugim slučajevima, preporučljivo je kupiti proizvod u suhom obliku. U nutritivnoj vrijednosti i sadržaju korisnih komponenti nije niži od svježeg voća. Najoptimalnija temperatura za čuvanje svježih smokava je od 1 do 3 °C. Najprikladnije mjesto za skladištenje je hladnjak. Kako bi proizvod duže zadržao svoja korisna svojstva i ne apsorbirao strane mirise, omotan je u papir ili stavljen u posudu. Rok trajanja proizvoda, ako su ispunjeni svi uvjeti, je 4 dana.
Nezrelo voće može postići željeno stanje kod kuće. Strogo je zabranjeno njihovo stavljanje u hladnjak. Preporučljivo je ukloniti plodove na tamnom mjestu s hladnom temperaturom. Ostava ili podrum savršeni su za zrenje. Proces zrenja traje u prosjeku 2-3 dana.
Osušena stabla smokve traju duže od svježih. Stavlja se u hladnjak bez vađenja iz pakiranja u kojem se prodaje. Tijekom dugotrajnog skladištenja potrebno je redovito sortirati smokve na pokvarene plodove. Trebao bi ih se riješiti. Ako se to ne učini, rok trajanja će se skratiti. Najprikladnija posuda za čuvanje suhih smokava je staklena posuda s čvrstim poklopcem.
Drugi način skladištenja stabla smokve je priprema za zimu. Od njega se rade džemovi, džemovi, pastile i domaće vino. Ali morate uzeti u obzir da će se sadržaj hranjivih tvari i kalorijski sadržaj proizvoda u ovom slučaju promijeniti. Za dijabetes melitus ova opcija konzumiranja stabala smokve je kontraindicirana. Rok trajanja praznina je nekoliko godina. Zamrznute smokve mogu zadržati svoja svojstva oko godinu dana. Zamrzavanje se provodi na temperaturi od -15°C.
Zaključak
Dobrobiti i štete smokava za tijelo trebaju biti poznate svima. Proizvod vješto spaja ulogu poslastice i ljekovitog proizvoda. Kada se pravilno koristi, pomaže u prevenciji raznih bolesti i rješavanju postojećih problema.
