Trešnja šljiva i šljiva: koja je razlika

Sadržaj

1 Razlika između šljive i trešnje
2 Genetske razlike između usjeva
3 Što je ukusnije: trešnja ili šljiva?
- 3.1 Područja primjene šljive i trešnje
4 Kako razlikovati šljivu od trešnje
5 Razlika između šljive i trešnje u sadnji i njezi
6 Zaključak

Šljiva trešnja i šljiva srodne su kulture uobičajene u srednjoj zoni. Prilikom odabira između njih uzimaju se u obzir njihove karakteristike, nepretencioznost, kvaliteta i okus voća.

Razlika između šljive i trešnje

Iako kulture imaju zajedničke značajke, one pripadaju različitim vrstama. Razlike među njima su na genetskoj razini.

Glavne sličnosti između kultura:

okrugli oblik ploda;
izduženo zeleno lišće;
izgled cvijeća;
visok sadržaj vitamina i mikroelemenata u voću;
dobro rastu u osvijetljenim područjima i neutralnim plodnim tlima;
većina sorti zahtijeva oprašivanje;
produženo plodonošenje, koje zahtijeva berbu u nekoliko faza;
dobre medonosne biljke za pčele;
plan njege (zalijevanje, obrezivanje, gnojidba);
metode razmnožavanja (reznicama ili izbojcima).

Često se trešnja i trešnja cijepe na istu podlogu. Međutim, usjevi se neće međusobno oprašivati, pa je potrebno posaditi oprašivač.

Plodovi svake kulture koriste se svježi i za domaće pripravke.

Naime:

pekmez;
pekmez;
konfitura;
kompot;
marshmallows;
sirup;
žele;
marmelada;
sok;
osjećaj krivnje.

U kozmetologiji se koriste za pripremu maski za hidrataciju kože lica.

Genetske razlike između usjeva

Šljiva i trešnja predstavnici su porodice Rosaceae u koju spadaju i razne jezgričave, jabučaste i bobičaste kulture (trešnja, šljiva, breskva, marelica, badem). Rod šljiva uključuje više od 250 vrsta uobičajenih u umjerenoj klimatskoj zoni.

Šljiva trešnja je izvorni oblik domaće šljive. Kultura je također poznata kao trešnja šljiva. Ime je dobila po azerbajdžanskoj riječi aluca, što u prijevodu znači "mala šljiva".

Domaća šljiva dobivena je križanjem trnjine i trešnje. U prirodi nema divljih sorti šljive.

Kako se trešnja razlikuje od šljive na fotografiji:

Šljiva je manje otporna na bolesti i štetočine. Uz nju se ne preporučuje saditi rajčicu, papriku i druge velebilje. Ova blizina dovodi do širenja insekata i gljivičnih bolesti. Šljiva je osjetljiva na pjegavost, hrđu, trulež plodova i sivu trulež te bolesti desni.

Šljiva trešnja daje pojedinačne bijele ili ružičaste cvjetove veličine 20-40 mm. Kultura dobro podnosi proljetne mrazeve. Stablo bujnije cvjeta, što također utječe na prinos. Uzgajaju se u dekorativne svrhe. Usjevu potpuno nedostaju samooplodne sorte, pa se sadi u skupinama.

Šljiva ima jednostavne cvjetne pupove koji daju 1-3 bijela cvijeta promjera 15-20 cm.Među sortama šljive ima djelomično samooplodnih. Međutim, karakterizira ih kasno cvjetanje, te ne mogu poslužiti kao oprašivači za ranije sorte.

Što je ukusnije: trešnja ili šljiva?

Veličina, boja i okus ploda uvelike ovise o sorti usjeva. Tipično, domaći plodovi šljive teže 35-50 g, a najveći dosežu 70 g.

Plodovi šljive su ljubičasti, žuti, svijetlozeleni, crveni ili tamnoplavi. Na koži je voštani premaz.Kost je spljoštena, zašiljena na rubovima. Oblik ploda je okrugao ili izdužen. Koštica se lako može izvaditi iz pulpe.

Šljiva trešnja daje plodove težine 12-37 g. Često su okrugli ili spljošteni. Kad sazrije, kožica postaje ružičasta, žuta, crvena ili ljubičasta. Plodovi nekih sorti imaju blagu voštanu prevlaku i uzdužnu brazdu. Kost se ne odvaja od pulpe.

Pažnja! Šljiva je manje sklona opadanju plodova. Nakon sazrijevanja šljiva trešnje pada na tlo, pa je važno berbu obaviti na vrijeme.

Okus ploda ovisi o sorti. Šljiva trešnja ima sadržaj šećera do 14%. Slatkastog je i kiselog okusa, ocjena degustacije od 4 do 4,8 bodova. Šljiva sadrži od 9 do 17% šećera, pulpa joj je slađa i ocjenjuje se u prosjeku 4,5-5 bodova.

Razlika između trešnje i šljive na fotografiji:

Sadržaj kalorija i hranjiva vrijednost 100 g šljive:

34 kcal;
proteini - 0,2 g;
masti - 0,1 g;
ugljikohidrati – 7,9 g;
dijetalna vlakna – 1,8 g.

Sadržaj kalorija i hranjiva vrijednost 100 g trešnje šljive:

49 kcal;
proteini - 0,8 g;
masti - 0,3 g;
ugljikohidrati – 9,6 g;
dijetalna vlakna - 1,5 g.

Šljiva je visokokalorični proizvod koji nadmašuje šljive u sadržaju proteina, masti i ugljikohidrata. Za razliku od šljive, sadrže škrob, više organskih kiselina i kalija.

Plodovi usjeva razlikuju se u roku trajanja. Maksimalno vrijeme skladištenja šljiva je 4 tjedna, nakon čega plodovi počinju trunuti. Šljiva trešnje podnosi dugotrajni transport, lako sazrijeva nakon berbe i čuva se više od 3 mjeseca.

Područja primjene šljive i trešnje

Od šljiva trešnje rade se umaci za ribu, meso, perad i prilozi, uključujući tradicionalno gruzijski predjelo - tkemali. Za pripremu tkemalija odaberite kiselo voće, dodajte češnjak, korijander i druge začine.

Za dobivanje suhog i kandiranog voća prednost se daje šljivama. Šljiva trešnja sadrži više vode, a nakon sušenja ploda postaje teško odvojiti sjemenke.

Kako razlikovati šljivu od trešnje

Zbog obilnog cvatnje, trešnja šljiva karakterizira povećana produktivnost. Sa jednog stabla ubere se do 50 kg plodova. Prosječan prinos šljive je 20-30 kg.

Cvjetanje trešnje počinje u trećoj dekadi ožujka u isto vrijeme kad i lišće cvjeta. Pupoljci šljive cvjetaju u travnju-sredinom svibnja, ovisno o regiji uzgoja.

Vrijeme plodonošenja određeno je sortom usjeva. Rane šljive trešnje donose plodove krajem lipnja, kasnije sorte - u kolovozu i rujnu. Šljive dozrijevaju sredinom srpnja, a najnovije sorte daju berbu u drugoj desetini rujna.

Trešnja šljiva počinje brže rađati. Prva berba se bere 2 godine nakon sadnje. Kultura izgleda kao grm ili stablo s više stabljika visine 3-10 m. Očekivano trajanje života je od 30 do 50 godina.

Nakon sadnje, šljiva počinje donositi plodove za 3-6 godina. Stablo raste do 15 m. Životni vijek usjeva je do 25 godina. Aktivno plodonošenje traje 10-15 godina.

Važno! Šljiva je kultura koja je otpornija na mraz, može izdržati zimske temperature do -30 °C. Međutim, trešnja je bolja od nje u pogledu otpornosti na sušu.

Prosječna otpornost trešnje na mraz je -20 °C. Neke sorte mogu podnijeti temperature do -30 °C. Kada se uzgaja u hladnim klimatskim uvjetima, njegovi korijeni i mladice često se smrzavaju.

Šljiva se smatra hirovitijom zbog manje otpornosti na bolesti i sušu. Kultura zahtijeva povećanu brigu.

U prirodi se trešnja nalazi u zapadnoj i srednjoj Aziji, Tien Shanu, Balkanu, sjevernom Kavkazu, Moldaviji, Iranu i južnoj Ukrajini.Moderni hibridi otporni na mraz uzgajaju se u srednjoj zoni i sjevernijim regijama.

Drevna Perzija smatra se rodnim mjestom šljive. S vremenom se kultura proširila Euroazijom. U Rusiji se kultura uzgaja od 17. stoljeća. Njegove sadnice dovedene su u selo Izmailovo u blizini Moskve iz Europe. Sadnice su karakterizirane niskom zimskom otpornošću. Oplemenjivački rad na razvoju sorti šljive otpornijih na mraz proveden je u 19.-20. stoljeću.

Razlika između šljive i trešnje u sadnji i njezi

Trešnja šljiva je pogodnija za uzgoj u toplim krajevima. U hladnim podnebljima preferiraju se šljive. Otpornost stabala na vanjske čimbenike na mnogo načina ovisi o sorti.

Sadnice trešnje se nakon sadnje brže ukorijene. Najbolje je nabaviti sadni materijal u domaćim rasadnicima i odabrati sortu prilagođenu željenoj regiji. Zonirane sadnice rastu jače.

Savjet! Stabla šljive trebaju češće zalijevanje, posebno u razdoblju cvatnje.

Nakon sadnje trešnja brzo raste. Krošnja stabla sklona je grananju pa se rezidbi posvećuje posebna pozornost. Obavezno uklonite slabe i nepravilno usmjerene izdanke. Svake godine usjev se pomlađuje orezivanjem starih grana.

Oblikovanje šljive uključuje obrezivanje središnjeg vodiča. Po stablu se ostavlja 5-7 kosturnih grana.

Zbog niske otpornosti na bolesti, šljive zahtijevaju česte preventivne tretmane. Za prskanje se koriste otopine fungicida. Tretiranje se provodi prije i poslije vegetacije. Kako bi se spriječile bolesti, posebna se pozornost posvećuje brizi o drvetu, uklanjanju rasta korijena i kopanju tla.

Mlada šljiva trešnje treba dodatno sklonište za zimu.U kasnu jesen stablo se obilno zalije, a deblo prekrije zemljom. Sadnice su prekrivene posebnim agrofibrom i granama smreke.

Zaključak

Šljiva i trešnja imaju slična svojstva, ali među njima postoje značajne razlike. Prilikom odabira određene kulture pozornost se posvećuje otpornosti na zimu, produktivnosti, otpornosti na bolesti i štetočine. Također se uzima u obzir da rast i plodnost stabala uvelike ovisi o specifičnoj sorti.

Koja je razlika između trešnje i šljive