Sadržaj
Ako u svom dvorištu imate stari roštilj, vrijeme je da razmislite o njegovoj zamjeni s poboljšanim dizajnom. Danas je plinski roštilj vrlo popularan, što vam omogućuje kuhanje ukusnog mesa ništa gore nego u restoranu.
Dizajn i mogućnosti uređaja
Moderni roštilji dizajnirani su ne samo za kuhanje mesnih proizvoda. Većina modela potpuno zamjenjuje plinske pećnice, budući da imaju ugrađenu komoru za pećnicu. Na plinskom roštilju u pećnici možete peći ribu, povrće, peći pizzu, pite itd. Postoji više vrsta uređaja koji se razlikuju po funkcionalnosti. Pogledajmo od kojih se glavnih dijelova sastoji:
- Plamenici su glavni radni mehanizam plinskog roštilja, a o njihovoj kvaliteti ovisi učinkovitost uređaja, ali i okus pripremljenog jela. Proizvodi od nehrđajućeg čelika smatraju se najpouzdanijima. Plamenici od lijevanog željeza i mjedi pokazali su se prilično dobrima. Prilikom odabira plinskog roštilja za svoju ljetnu kućicu morate obratiti pozornost na podešavanje izgaranja. Bolje je dati prednost modelima s glatkom postavkom. Postupno podešavanje izgaranja plamenika uvijek je označeno brojevima kao što su: “1”, “2”. Nedostatak im je nemogućnost točnog postavljanja željene temperature topline.
- Pravi gurmani koji vole Vel Dan odreske trebaju obratiti pozornost na infracrvene plamenike.Mogu biti čelični, keramički ili stakleni. Pri sagorijevanju plina proizvodi se toplina s temperaturom do 370OS.
- Stalak nije samo dio na kojem leži hrana. Kvaliteta pripremljenih jela ovisi o njegovom dizajnu. Nehrđajući čelik i lijevano željezo imaju veliku akumulaciju topline. Hrana se bolje prži na ovom roštilju. Štoviše, šipke bi trebale biti debele, okrugle ili ravne, široke. Na rešetki s tankim okruglim šipkama smanjuje se učinak prženja hrane.
- Proizvođači pokušavaju poboljšati svoje proizvode dodatnim komponentama koje proširuju funkcionalnost uređaja. To može biti: ugradbena pećnica, dodatni bočni plamenici, rotirajući ražanj itd.
- Zasebna dodatna stavka koju vrijedi razmotriti je pušnica. Može se ugraditi u roštilj ili spojiti zasebno kao samostalan uređaj. Dim u pušnici dolazi od spaljivanja piljevine.
- Svi plinski uređaji opremljeni su električnim upaljačom koji omogućuje paljenje. Međutim, bolje je kupiti model koji ima prozor za ručno paljenje od šibica.
To je sve što se može reći o dizajnu plinskih roštilja. Kao što vidite, dizajn uređaja nije ništa kompliciraniji od kuhinjske plinske pećnice.
Na što treba obratiti pozornost pri odabiru plinskog roštilja
Gorivo za dotične modele roštilja je glavni ili ukapljeni plin. Tu nema velike razlike i ne utječe na kvalitetu kuhanja. Kada kupujete uređaj za osobnu upotrebu, morate uzeti u obzir dostupnost prirodnog ili ukapljenog plina u vašoj regiji. Važno je osigurati jednostavnost povezivanja: cilindar ili vod. Prva opcija omogućuje vam da uređaj učinite mobilnim.
Prilikom kupnje mobilnog roštilja na plin u bocama važno je obratiti pozornost na tijelo proizvoda. Mora biti izrađen od nehrđajućeg čelika, emajliranog čelika, legura obojenih metala ili lijevanog željeza. Ručke na tijelu izrađene su od materijala otpornih na visoke temperature. Jeftina plastika otopit će se pri prvom zagrijavanju. Vrlo je prikladno koristiti mobilni uređaj čije je tijelo opremljeno kotačima za prijevoz. Obično imaju funkciju zaključavanja.
Ako ga ne privlači tijelo roštilja, onda je materijal odličan. Lijepljenje magneta ukazuje na prisutnost željeznog metala. Ovo kućište je također izdržljivo, ali u pogledu otpornosti na habanje je inferiorno od nehrđajućeg čelika.
Pregled popularnih modela
Dolaskom u trgovinu, kupac je izgubljen u odabiru odgovarajućeg modela plinskog roštilja. Kako bismo malo olakšali ovaj zadatak, sastavili smo ocjenu popularnosti uređaja različitih proizvođača.
Weber Postanak II
Recenziju ćemo započeti plinskim roštiljem Weber i pogledati novi model Genesis. Uređaj je dostupan u dvije modifikacije:
- proračunski model Genesis II opremljen je skupom osnovnih funkcija;
- model Genesis II LX bogat značajkama ima dodatne opcije.
Roštilji obje modifikacije mogu imati 2,3,4 ili 6 plamenika. Za malu obitelj prikladni su najjednostavniji uređaji s dva i tri plamenika. Ovaj roštilj možete postaviti na terasu, u dvorište ili u malu sjenicu. Ušteda prostora nastaje zahvaljujući sklopivim bočnim stolovima. Uređaj s 4 ili 6 plamenika dizajniran je za kuhanje velikog broja proizvoda.
CHAR-BROIL PERFORMANCE 2016 T-22G
Među uređajima s infracrvenim plamenicima možemo istaknuti plinski roštilj CHAR-BROIL serije Performance 2016 T-22G. Kompaktni model po pristupačnoj cijeni ima sve potrebne funkcije za kuhanje i opremljen je s dva plamenika. Kutija je opremljena s dvije bočne sklopive ploče stola i transportnim kotačima.
Duh E-210
Od modela najnovije generacije izdvajamo plinske roštilje Spirit proizvođača Weber. Spirit E-210 opremljen je komorom za pećnicu i dvije preklopne ploče. U donji ormarić može se ugraditi plinska boca od 5 litara. Model plinskog roštilja Spirit E-210 može se priključiti na cilindar od 12 litara, ali se postavlja uz uređaj.
TARRINGTON KUĆA 3+1
Među proračunskim modelima prilično je popularan roštilj TARRINGTON HOUSE. Naziva se 3 u 1 jer ima tri glavna plamenika i jedan vanjski plamenik. Čelično tijelo opremljeno je stolnom pločom i tri bočne kuke.
Zaključak
Instaliranjem plinskog uređaja u vašu dachu, dobivate roštilj, roštilj i roštilj bez dima zapaljenog drva. A ako date prednost višenamjenskom uređaju s pušnicom i pećnicom, raspon pripremljenih jela će se proširiti.
